長江蔬菜雜志社 賀歡
一份善意,開啟一段別樣人生
——訪襄陽碩健蔬菜科技有限公司董事長周玉良
長江蔬菜雜志社 賀歡
初以飲食為業(yè),沉醉于珍饈美饌中;今以蔬菜為營,穿梭于田間阡陌里。過去執(zhí)著的是,食之味蕾享受;如今一心執(zhí)拗在,蔬之健康裨益。見過太多因食患病的例子,心中由而升騰起自產(chǎn)健康蔬菜以福澤市民的心思,懷揣著這份善意,周玉良——襄陽碩健蔬菜科技有限公司董事長,在餐飲事業(yè)經(jīng)營得風(fēng)生水起之時(shí),卻毅然開啟了別樣的人生。
2012年之前,周玉良全心操持著萬橋飲食服務(wù)有限公司的運(yùn)作,多年名聲積累,公司已成當(dāng)?shù)夭惋嬈放?,承包著襄陽市眾多企事業(yè)單位的食堂及團(tuán)購業(yè)務(wù),其中與襄陽市中心醫(yī)院的食堂對(duì)接多年,形成了緊密的固定合作。而在合作過程中,在醫(yī)院這種于健康二字最為敏感的地方,周玉良感受到了飲食之于身體的重要,食材的健不健康、安不安全、新不新鮮都將作用于人,或隱或顯,或小或大,長期以往,影響卻無可避免。
因食患病的例子愈見愈多,體會(huì)也愈來愈深刻,周玉良心里的想法也逐漸明晰:從飲食的終端追溯至源頭,開拓蔬菜生產(chǎn)業(yè)務(wù),讓襄陽市民都能吃上健康的蔬菜。由此,依靠著餐飲業(yè)多年的資金積累,周玉良于2012年5月創(chuàng)建了襄陽碩健蔬菜科技有限公司(以下簡稱碩健蔬菜),在襄州區(qū)石橋鎮(zhèn)石廟村先后流轉(zhuǎn)了200多hm2土地,建立了設(shè)施蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。
盡管改行換業(yè)不易,近5年時(shí)間內(nèi)碩健蔬菜也已初露鋒芒:2013年榮獲市級(jí)龍頭企業(yè)稱號(hào);2014年11月在第十一屆武漢農(nóng)業(yè)博覽會(huì)中斬獲“金獎(jiǎng)農(nóng)產(chǎn)品”稱號(hào),同時(shí)獲得襄陽廣播電視臺(tái)2014-2015年度“特色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城”特別推薦產(chǎn)品稱號(hào);2015年被評(píng)為湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。而更為實(shí)在的是,亦如周玉良當(dāng)初所期許的,以“碩健綠”為統(tǒng)一商標(biāo)的碩健蔬菜在襄陽已受市民認(rèn)可,其用盡心思培育的健康蔬菜已入千家萬戶,正離他的夙愿近一步、更近一步……
大棚豇豆
盡管5年之短,碩健蔬菜生產(chǎn)基地已有一番氣候,數(shù)千畝菜地一展平疇,瓜菜成畦,一眼望去一碧千里。而更讓人注目的是那龐大又略顯復(fù)雜的 “異形”大棚,一側(cè)壘土成墻,一側(cè)貼于地面,薄膜順斜面而鋪,整體成立體三角形狀,數(shù)百個(gè)排列成序,氣勢(shì)頗為宏大。
正納悶其特殊功用之時(shí),周玉良娓娓道來:這種大棚實(shí)為冬暖式日光溫室,由山東壽光引進(jìn),日光溫室通過一側(cè)平地壘土而形成保溫墻,利用儲(chǔ)存的太陽光熱為蔬菜夜間返熱保溫,阻止室內(nèi)溫度過快流失,保障了全年最寒冷時(shí)期棚內(nèi)溫度仍不低于8℃,從而保證了蔬菜的冬季生長需求。采用這種冬暖式日光溫室優(yōu)勢(shì)較為顯著,同類品種比較下,其產(chǎn)量較露地種植可翻5~6番,商品價(jià)值也能提升2~3倍?;亟ㄓ?00多個(gè)日光溫室,占地約80 hm2,為最大程度發(fā)揮其效用價(jià)值,日光溫室中多種植商品價(jià)值較高的蔬菜品種,如黃瓜、豇豆、萵筍、蒜苗等,其中尤以黃瓜為主打品種,設(shè)施栽培面積高達(dá)26.7~33.3 hm2。而其余120 hm2則以傳統(tǒng)種植方式種植白菜、蘿卜等家常菜。
小白菜育苗
為踐行碩健蔬菜建立之初供應(yīng)市民健康蔬菜的初衷,基地嚴(yán)格按照無公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn),從養(yǎng)殖場直接收購糞肥,并從山東購置有機(jī)肥;為防治病蟲害,經(jīng)常組織對(duì)土壤及大棚棚體進(jìn)行定期預(yù)防消毒;為提升農(nóng)戶的生產(chǎn)種植技術(shù),特邀請(qǐng)湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所研究員、縣農(nóng)技推廣中心農(nóng)藝師等為基地及其周邊380戶種植戶進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn),發(fā)放《設(shè)施蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建技術(shù)手冊(cè)》,印制《無公害蔬菜(番茄、辣椒、茄子、四季豆)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》;大力推廣優(yōu)良品種、水肥一體化、綠色綜合防控等關(guān)鍵技術(shù),推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),規(guī)范農(nóng)戶生產(chǎn)行為;注重采后處理,建立蔬菜商品化處理場地及包裝設(shè)備、預(yù)冷設(shè)施,實(shí)行統(tǒng)一的分等分級(jí)、包裝標(biāo)識(shí)、凈菜上市及品牌銷售。
執(zhí)著如一的健康理念、嚴(yán)格把控的生產(chǎn)管理、統(tǒng)一規(guī)模的品牌銷售,從理論至實(shí)際,從源頭至終端,碩健蔬菜始終以其行踐其言,通過對(duì)接市內(nèi)兩大批發(fā)市場,為襄陽市民提供新鮮、安全、健康且口感上佳的蔬菜產(chǎn)品,其誠心也收獲了市場的積極回饋,碩健蔬菜產(chǎn)品基本可實(shí)現(xiàn)全數(shù)盡銷而無囤積,旺季時(shí)期日銷量可高達(dá)15~20 t。
有一句俗話:在人生的路上,有一條路每個(gè)人都非走不可,那就是年輕時(shí)的彎路。在這近5年創(chuàng)下的累累成就背后,碩健蔬菜也走過了一段彎路,讓人深感創(chuàng)業(yè)之艱辛、世事之多艱。碩健蔬菜初建之時(shí),抱著一番做大事、成大業(yè)的豪情,周玉良一次性大手筆投入流轉(zhuǎn)了153.3多hm2土地,然公司初立,基地剛建,基礎(chǔ)建設(shè)、勞力配備、生產(chǎn)技術(shù)等皆未成熟,土地?zé)o法全面利用到位,以至于初期一部分土地閑置,其流轉(zhuǎn)費(fèi)成了公司凈損失;在平整土地上,由于對(duì)政策信息的把握不明,碩健蔬菜錯(cuò)失良機(jī),與政府的相關(guān)項(xiàng)目扶持失之交臂;2016年之前,碩健蔬菜以門店直銷為主,20家以“碩健蔬菜”統(tǒng)一冠名的直銷門店遍布襄陽市內(nèi),門店買賣興旺,但背后卻是高昂的成本付出:蔬菜配送中心、蔬菜倉儲(chǔ)中心、10余臺(tái)車輛的運(yùn)輸車隊(duì)、20家門店的租金等,很大程度擠壓了直銷門店的利潤空間,加之市民對(duì)蔬菜安全性的信任缺失和認(rèn)知混亂,光以菜相論品質(zhì),碩健蔬菜產(chǎn)品盡管健康生態(tài),效益卻與品質(zhì)不對(duì)等,由此導(dǎo)致幾年下來營業(yè)虧損嚴(yán)重,無奈之下周玉良只好痛關(guān)門店,解散車隊(duì),最終選擇了成本相對(duì)較小的批發(fā)市場作為主銷渠道。
因?yàn)槟贻p,所以走彎路;因?yàn)樽邚澛罚圆懦砷L。碩健蔬菜曾走過的彎路雖繞,得到的教訓(xùn)雖重,卻也練就了它更為堅(jiān)定的毅力、更為執(zhí)著的信念,未來的日子里,為著生產(chǎn)健康蔬菜的初衷,碩健蔬菜將繼續(xù)一往無前,堅(jiān)守穩(wěn)扎穩(wěn)打方針,以做好做強(qiáng)黃瓜品種為首要,待形成一定市場號(hào)召力、品牌召喚力,再努力拓展如絲瓜、苦瓜等其他品種,總之逐步擴(kuò)增,逐步提升。
“讓襄陽市民吃上健康的蔬菜”,為著這樣一句豪情滿懷的諾言,一個(gè)淳樸善良的心愿,周玉良改變了他的人生軌跡,從餐飲業(yè)達(dá)人轉(zhuǎn)變?yōu)樾罗r(nóng)人,從滿眼美食的世界切換至黃坡泥土,費(fèi)盡心思,卻也收獲諸多。盡管走過彎路,陷過泥沼,如今卻依然在朝著最初的方向,堅(jiān)定前行。黃河滔滔,歷經(jīng)九曲方能一瀉入海,如今驀然回首,曾闖過的彎路,也已成了一道風(fēng)景。
整裝待發(fā)的大棚黃瓜
10.3865/j.issn.1001-3547.2016.22.007