招牌小籠包是精選北麓散養(yǎng)的黑山豬肉;菌菇小籠包是特選有機(jī)的雞腿菇與杏鮑菇的全素餡湯包;蝦仁小籠包選用新鮮的河蝦;蟹粉小籠包則選用陽(yáng)澄湖大閘蟹里的蟹黃、蟹肉與黑山豬肉一起制作;麻辣小籠包則是加入了湖北人愛(ài)好辣椒與花椒;另外還有來(lái)自歐洲的珍貴高檔食材黑松露與鵝肝醬精心調(diào)制的黑松露小籠包與鵝肝小籠包。
紅色包子是由紅曲米制作的面皮配上麻辣餡兒;
橙色包子是由枸杞子和紅曲米制作面皮配上蟹粉餡兒;
鵝肝色包子是由老抽王制作面皮配上鵝肝餡兒;
黃色包子是由枸杞子制作面皮配上芝士餡兒;
綠色包子是由菠菜汁制作面皮配上菌菇餡兒;
灰色包子是由墨魚(yú)汁制作面皮配上蝦仁餡兒;
黑色包子是由墨魚(yú)汁制作面皮配上黑松露餡兒。
除了小龍湯包,同樣作為包龍星招牌的還有他們的BAOBAO大包和最新推出的BAOBAO招牌生煎。大包有醬肉、牛肉、鮮肉、素菜與黑洋酥幾種餡料。肉質(zhì)鮮嫩有嚼勁的黑山豬肉,加上來(lái)自內(nèi)蒙錫林郭勒的優(yōu)質(zhì)牛肉,以及新鮮的有機(jī)蔬菜,皮薄肉鮮,湯汁四溢。
七彩小籠包則是選用不同食材,經(jīng)過(guò)包龍星的大廚精心配比、特地調(diào)制而成的彩色面皮配合以上特色餡料來(lái)制作。當(dāng)然,除了以上餡料,七彩小籠湯包里還有一種特殊餡料的包子,那就是選用香港芝士碎與黑山豬一起制作的芝士餡兒湯包,而芝士餡兒湯包也深受女士與小朋友的歡迎。