六月

“我是梁冬，梁某人”，多數(shù)人認(rèn)識(shí)他，大概始于鳳凰衛(wèi)視中，這句耳熟能詳?shù)目陬^禪。其后，他出走鳳凰衛(wèi)視，在微博大V、互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)副總裁、中醫(yī)文化推廣者、作家?guī)讉€(gè)身份之間幾輪切換，游走在現(xiàn)代與傳統(tǒng)、嚴(yán)肅與娛樂(lè)、理性與感性中。

走了一大圈之后，他定了下來(lái)，選了“中國(guó)文化傳播者梁冬”這個(gè)身份。在正安文化北京學(xué)院里，梁冬有一門(mén)開(kāi)了好幾年的課：太安精英青年私塾課。

在這里，梁冬既不是名人，也不是董事長(zhǎng)，只是一個(gè)和學(xué)生們靜靜分享《莊子》《墨子》《長(zhǎng)短經(jīng)》《世說(shuō)新語(yǔ)》等經(jīng)典書(shū)目的師者。他喜歡講《莊子》，這是他每期私塾課的開(kāi)篇之作，“借由《莊子》去講心靈的回歸，幫助我們獲得在俗世當(dāng)中的逍遙自在，隨時(shí)隨地讓自己變成一個(gè)達(dá)觀的人。”

因?yàn)閷?duì)傳統(tǒng)文化的執(zhí)著，梁冬也時(shí)常關(guān)注傳統(tǒng)文化復(fù)興的活動(dòng)。在2016年中秋前夕，身為半個(gè)四川人的他，回了一趟成都故里，參加了由高端白酒品牌水井坊主辦的登“悅”計(jì)劃活動(dòng)——這場(chǎng)活動(dòng)是利用種種詩(shī)詞填寫(xiě)、趣味互動(dòng)體驗(yàn)，喚起大家對(duì)于傳統(tǒng)文化和習(xí)俗的關(guān)注。在成都遠(yuǎn)洋太古里，梁冬與更多人分享了他對(duì)傳統(tǒng)文化的感悟。

在他看來(lái)，中國(guó)文化是尊重生命、享受生命的文化，就像古人彈琴時(shí)以琴的震動(dòng)來(lái)怡情理性。在中國(guó)的傳統(tǒng)文化里，也藏有中國(guó)人的未來(lái)，并且這個(gè)未來(lái)隨著文化的傳播已經(jīng)顯現(xiàn)開(kāi)來(lái)?！扒靶┠甏蠹野褌鹘y(tǒng)文化當(dāng)便簽貼在臉上，現(xiàn)在有越來(lái)越多人把傳統(tǒng)文化變成自己的生活?！?/p>

梁冬對(duì)于傳統(tǒng)文化的熱忱，并非憑空而來(lái)。他曾不止一次提起大相國(guó)寺里的千手觀音佛像：一個(gè)工匠，窮盡58年的氣力，把一棵樹(shù)雕成杰作：每只手的動(dòng)作都不一樣，千手千顏。這尊佛像給他的感觸特別深。他發(fā)現(xiàn)，古代人更能在長(zhǎng)時(shí)間的專注中，將一件事做到極致。平凡中的堅(jiān)守是最讓人動(dòng)容的?！拔覀兛吹胶芏鄠ゴ蟮氖趟囆g(shù)，他們就憑著股堅(jiān)韌的勁頭在做，把自己的一生奉獻(xiàn)給這一件事情。”

讓梁冬感動(dòng)的，還有中國(guó)許許多多的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，比如玉雕牙刻、汴繡、書(shū)法、釀造等等，“年畫(huà)，很小的字慢慢刻，刻得一絲不茍，四種顏色四個(gè)版一模一樣，全部是純手工。你會(huì)發(fā)現(xiàn)匠人刻了一天，他是在享受那個(gè)專注的過(guò)程?！?/p>

此番成都之行，梁冬還專程參觀了水井坊博物館。酒氣氤氳中，水井坊的釀酒師傅們抓起一撮窖泥細(xì)嗅，感受其中歲月變遷的痕跡，讓它們發(fā)酵出美妙的酒香。600多年來(lái)，釀酒大師們?cè)谌諒?fù)一日的勞作中，恪守初心，精益求精，追求更高的境界。

水井街酒坊，起源于元末明初，也同樣在600多年光陰中堅(jiān)持古法釀造，從未間斷生產(chǎn)。體察到中國(guó)傳統(tǒng)手工藝人在手藝?yán)锏某两?、專注和匠心。這樣專注愉悅的釀酒過(guò)程，也感染到梁冬，他一再感嘆匠心，就是專注、就是極致。

水井坊延續(xù)了古法釀酒的技藝，希望人們?cè)谳p松愉悅的氣氛中小酌，尋求心靈綠洲、回歸最本質(zhì)最單純的愉悅。這一點(diǎn)，亦與梁冬的感觸不謀而合，崇尚莊子之道的他，更期待白酒功能性弱化，讓飲酒更多地遵從個(gè)人志趣和內(nèi)心情感。

因此，梁冬笑談，“水井坊不愧是我們四川的酒商，作為半個(gè)四川人，我很欣賞?！痹诹憾磥?lái)，水井坊登“悅”計(jì)劃在傳揚(yáng)傳統(tǒng)文化之雅趣時(shí)，融入了更多現(xiàn)代化的手法和審美情趣，讓當(dāng)代人更直接感受到傳統(tǒng)文化帶給人的喜悅，讓文化之美、匠心之悅、飲宴之趣深入人心。

傳播中國(guó)文化、傳遞匠心之悅，路漫漫其修遠(yuǎn)兮，梁冬和水井坊，都不曾停下腳步。

Q&A

您一直說(shuō)您是繼承中國(guó)傳統(tǒng)文化的學(xué)生，那么您所學(xué)的最深領(lǐng)悟是什么呢？

梁冬：這話很大，但是作為一個(gè)中國(guó)知識(shí)分子，我們能做的事情，就是不要讓傳統(tǒng)文化斷代。每一種文化都有其歷史和聲音，所謂的“仁者壽”就是這個(gè)道理。一個(gè)城市，比如成都，擁有兩千多年歷史，一直方圓那么大，它一定有它存在的道理。同樣做酒也是。這么多年來(lái)一直釀酒，受到無(wú)數(shù)最挑剔的批評(píng)，監(jiān)督，能活下來(lái)，它一定是有它道理的。

但現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展飛快，傳統(tǒng)文化的保留往往會(huì)遇到很多困難吧？

梁冬：快，是正常的，年輕時(shí)我們總是反叛長(zhǎng)輩，到長(zhǎng)大后才發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)輩們說(shuō)的話是對(duì)的。現(xiàn)在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)，VR技術(shù)等等很新的東西都發(fā)展起來(lái)，盡管形式很多，但它的內(nèi)核始終在那里。其實(shí)我們不是拒絕時(shí)代的變化，但要意識(shí)到變化是有根的。而一個(gè)好的品牌，知道什么應(yīng)該堅(jiān)持不變。我很認(rèn)同一個(gè)觀點(diǎn)，就是時(shí)間是檢驗(yàn)一個(gè)品牌很重要的標(biāo)準(zhǔn)。

在您看來(lái)，中國(guó)白酒在傳統(tǒng)文化中是一種怎樣的地位？

梁冬：我希望大家不喝酒的也去了解釀酒，了解一下微生物如何生長(zhǎng)。因?yàn)槲覀兠總€(gè)人的身體也是微生物的組合體。所謂“身土不二”，其實(shí)是有著某種遙相呼應(yīng)，再喝酒的時(shí)候，會(huì)有種來(lái)自于腸胃深處的熟悉感。

酒是從土壤各種菌，水中來(lái)的，和身體一樣，也是這樣形成的。白酒就跟中國(guó)其他的東西，茶，書(shū)法，有一樣的特征，我們和自然界之間有生命的連接。

我在體會(huì)水井坊的酒的時(shí)候，感受到了水井坊對(duì)白酒的虔誠(chéng)，聽(tīng)了釀酒師的講解，我能感覺(jué)到他對(duì)這個(gè)酒的愛(ài)。我評(píng)價(jià)一個(gè)東西的標(biāo)準(zhǔn)，就是他對(duì)這個(gè)事物的熱愛(ài)。我覺(jué)得水井坊對(duì)于自己的產(chǎn)品非常自豪。

您剛提到 “不管是否喝酒，都要關(guān)注釀酒工藝”，那您是如何看待匠心的？

梁冬：匠，這個(gè)詞很有意思。在《論語(yǔ)》中，第一句話叫“學(xué)而時(shí)習(xí)之”，就是把熟悉的事情反復(fù)做。我們以前老是覺(jué)得要進(jìn)一步的推演，其實(shí)這樣是沒(méi)辦法進(jìn)步的。在反復(fù)做的過(guò)程當(dāng)中，天地自然會(huì)為它注入生命。釀酒這個(gè)事情，反復(fù)做，就能釀出一口好酒。不用刻意去推演，簡(jiǎn)單事情反復(fù)做，產(chǎn)生的變化是超乎想象的。

Q5：您是怎么看“悅于形，匠于心”這個(gè)品牌標(biāo)語(yǔ)的？

梁冬：口，也就是我們的嘴，說(shuō)出來(lái)的和心里想的應(yīng)該是一起的。也就是你的表達(dá)和內(nèi)心的感受是否一致。匠，這個(gè)詞，其實(shí)這是中國(guó)每一個(gè)行業(yè)都必須要有的精神，要打磨，要傳承。有一段時(shí)間我們提“匠”提得少了，現(xiàn)在我們重拾這個(gè)精神是非常好的。這個(gè)“悅于形，匠于心”的品牌標(biāo)語(yǔ)非常打動(dòng)人啊，只能說(shuō)“商人有文化，世界很可怕”啊。

對(duì)傳統(tǒng)技藝的現(xiàn)代化改變，您怎么看？

梁冬：其實(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)，歷史沒(méi)有那么容易被超越顛覆。比如說(shuō)一個(gè)廣州人，只要在小時(shí)候吃過(guò)銀記腸粉，以后到了他九十多歲的時(shí)候吃，那個(gè)腸粉還是那個(gè)樣子。對(duì)于傳統(tǒng)文化，我覺(jué)得他們能活下來(lái)自然有很強(qiáng)大的生命力，好東西都會(huì)有生命力。

但現(xiàn)在很多傳統(tǒng)技藝都面臨著失傳，您保持樂(lè)觀嗎？

梁冬：其實(shí)呢有很多人，他們的兒子不愛(ài)做，但孫子卻愛(ài)做。都是孫子在說(shuō)爺爺怎么樣厲害，相隔只是區(qū)區(qū)幾十年的時(shí)間，其實(shí)不用擔(dān)心。

因?yàn)榘职滞ǔ?duì)兒子比較粗暴，很急迫但不夠智慧，會(huì)有強(qiáng)迫的感覺(jué)，有對(duì)抗性，一定程度會(huì)損害它的傳承。但真正牛的爺爺，會(huì)有大家風(fēng)范，在孫子面前展現(xiàn)魅力，孫子能感受到，但又沒(méi)有壓力，因此會(huì)有很好的感受。所以我覺(jué)得不用擔(dān)心，就像昆曲，現(xiàn)在又火了，南音也火回來(lái)了。

以往攝影出現(xiàn)時(shí)，人們擔(dān)心繪畫(huà)會(huì)消失，而孫郡將國(guó)畫(huà)與攝影結(jié)合的創(chuàng)新，你覺(jué)得會(huì)逐漸影響一個(gè)藝術(shù)門(mén)類嗎？

梁冬：傳統(tǒng)文化繼承的秘密是海納百川，再找到適合自己的東西發(fā)展下去。以前能感動(dòng)別人的，一百年后還是可以。就像母愛(ài)一樣，不論多久還是能感動(dòng)人。以前一度在廣州，有人把玻璃鑲嵌在青磚上成為了民國(guó)時(shí)期獨(dú)特的東西。

而成都也把不同地域的文化進(jìn)行融合。這種成長(zhǎng)本身是不斷創(chuàng)造生命力的過(guò)程，一直都是單細(xì)胞的復(fù)制的話，也沒(méi)有意思。現(xiàn)在中國(guó)幾乎在很多領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)都在形成世界性的競(jìng)爭(zhēng)力，創(chuàng)新的背后有不變的東西在。

水井坊其實(shí)也是不斷創(chuàng)新，除了傳承歷史悠久的釀酒文化，還推出了以竹炭萃取工藝制作的菁萃系列。

梁冬：對(duì)，中華文明延綿不絕，是因?yàn)樵诤茉绲臅r(shí)候開(kāi)始納入其他新的東西，有轉(zhuǎn)化力，把其他的東西轉(zhuǎn)化成自己的，中國(guó)的傳統(tǒng)文化的秘密是不斷革新。