牛占東

（訥河市種子管理站，黑龍江訥河161300）

訥河市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策

牛占東*

（訥河市種子管理站，黑龍江訥河161300）

訥河市土壤氣候條件非常適合馬鈴薯生長(zhǎng)，是黑龍江省重要的馬鈴薯種薯和商品薯產(chǎn)區(qū)之一。但是，從2012年開(kāi)始，受全國(guó)馬鈴薯市場(chǎng)行情的影響，訥河市馬鈴薯種植面積急劇下滑，收益減少，嚴(yán)重影響農(nóng)民的生產(chǎn)積極性。針對(duì)訥河市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)存在問(wèn)題，提出了發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的對(duì)策，包括建立先進(jìn)的種薯生產(chǎn)企業(yè)，加強(qiáng)種薯質(zhì)量控制。除發(fā)展種薯生產(chǎn)外，亦應(yīng)重視滿足市場(chǎng)需求的商品薯種植。

訥河；馬鈴薯；現(xiàn)狀；對(duì)策

1 訥河市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

訥河市位于黑龍江省西北部，松嫩平原北端，大、小興安嶺南麓，嫩江中游東岸，E 124°8'55''～125°59'30''；N 47°51'30''～48°56'36''。北靠嫩江縣，東臨五大連池市和克山縣，南接依安縣和富?？h，西與內(nèi)蒙古自治區(qū)莫力達(dá)瓦達(dá)斡爾族自治旗以嫩江為界。東西長(zhǎng)122.4 km，南北寬108.8 km，面積6 674 km2。耕地面積45.34萬(wàn)hm2。年降雨量450～550 mm，主要集中在7～9月，雨熱同季，年平均氣溫-1℃，晝夜溫差大，無(wú)霜期110 d左右，屬北方寒溫帶半干旱氣候。土壤類型主要為黑鈣土、黑土，地勢(shì)屬于漫川漫崗，有利于馬鈴薯的生長(zhǎng)。由于特殊的地理和氣候條件，訥河市種植的馬鈴薯產(chǎn)量高、退化慢，可以作為南方省市的優(yōu)良種源。

自20世紀(jì)70年代起，馬鈴薯種薯逐漸被遼寧、河北和山東等省認(rèn)可，每年的種薯銷售量占總產(chǎn)的60%以上。20世紀(jì)90年代，采購(gòu)商增加了江蘇、福建、湖北、江西、安徽和河南等省，輸出以種薯為主。近幾年交通更加便利，鮮食薯的銷量逐漸增加，訥河市馬鈴薯在東北三省主要大中城市銷售量穩(wěn)居首位，因此訥河市馬鈴薯的種植面積也不斷增加，由1986年的2萬(wàn)hm2增加至2011年的7.33萬(wàn)hm2，25年間種植面積增加了3倍以上。年總產(chǎn)量占黑龍江省總產(chǎn)量的1/6，占齊齊哈爾市總產(chǎn)量50%以上。同時(shí)也帶動(dòng)了淀粉加工、粉絲、小型淀粉加工作坊、種薯繁育企業(yè)、馬鈴薯專業(yè)生產(chǎn)組織和馬鈴薯經(jīng)紀(jì)人等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，目前大型的馬鈴薯加工企業(yè)有4家，生產(chǎn)的粉絲、粉皮和精制淀粉成為黑龍江省著名食品品牌，年加工量可達(dá)40萬(wàn)t以上，小型加工企業(yè)30多家，專業(yè)種薯生產(chǎn)公司2家，年生產(chǎn)達(dá)1億粒以上微型種薯。在品種應(yīng)用上實(shí)現(xiàn)了3次更新?lián)Q代，由原來(lái)自用（鮮食型）向南部省份需要型、加工型轉(zhuǎn)變。

2012年開(kāi)始，受全國(guó)馬鈴薯市場(chǎng)行情的影響，訥河市馬鈴薯種植面積急劇下滑，由2011年的7.33萬(wàn)hm2降至2015年的0.67萬(wàn)hm2，4年間種植面積減少6.66萬(wàn)hm2，降至30年來(lái)最低點(diǎn)。平均單產(chǎn)1 500 kg/667m2，收益減少，嚴(yán)重影響農(nóng)民的生產(chǎn)積極性。

2 訥河市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)存在問(wèn)題

2.1 種植缺少計(jì)劃性，缺乏有效的市場(chǎng)引導(dǎo)

2006～2010年是訥河市馬鈴薯種植面積增長(zhǎng)最快的5年，種植馬鈴薯收益明顯高于其他作物，農(nóng)民種植馬鈴薯熱情高，收益在1 000元/667m2以上，導(dǎo)致農(nóng)民盲目跟風(fēng)，種植面積無(wú)序增加，超出了市場(chǎng)承受能力，導(dǎo)致效益不斷下滑。

2.2 種植管理粗放，種植技術(shù)落后

目前訥河市馬鈴薯的種植方式仍采用傳統(tǒng)的栽培方式。一方面，由于訥河市屬于半干旱地區(qū)，馬鈴薯所需水分主要靠降雨，在馬鈴薯塊莖膨大期如遇干旱，將造成嚴(yán)重減產(chǎn)，而訥河市馬鈴薯種植方式約70%依舊是小壟栽培，與甘肅省武威市和定西市等地區(qū)的大壟栽培、全壟覆膜側(cè)播方式相比，明顯不耐旱、不耐澇，產(chǎn)量明顯偏低。另一方面，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施不完善，缺乏有效的水灌設(shè)施和條件，與內(nèi)蒙古太仆寺旗水灌面積達(dá)到80%形成鮮明對(duì)比。同時(shí)在病害防治、栽培管理技術(shù)上投入不足，缺乏系統(tǒng)、有效的技術(shù)支撐。大壟栽培技術(shù)的機(jī)械配備力量不足也是導(dǎo)致產(chǎn)量低的原因之一。目前，訥河市的馬鈴薯平均單產(chǎn)只有1 500 kg/667m2。

2.3 土壤理化性狀下降，有機(jī)肥投入不足

馬鈴薯對(duì)土壤質(zhì)量要求嚴(yán)格，土壤疏松、有機(jī)質(zhì)含量高有利于馬鈴薯生長(zhǎng)，是馬鈴薯獲得高產(chǎn)的基礎(chǔ)。目前，農(nóng)民在種地養(yǎng)地上的投入明顯不足，土壤耕塇、翻耙完全沒(méi)有達(dá)到農(nóng)作物的生長(zhǎng)需求，有機(jī)肥投入量幾乎為零，導(dǎo)致土壤板結(jié)，有機(jī)質(zhì)含量不斷下降，犁底層不斷抬高，降水不能滲透，地下水返不上來(lái)（返蘊(yùn)），不利于馬鈴薯生長(zhǎng)，降低了馬鈴薯塊莖整齊度，畸形薯增多，商品薯率下降，這也是導(dǎo)致客商減少的原因之一。

2.4 輪作不合理，病害加重

由于受地理位置、土壤類型及栽培水平的影響，訥河市的馬鈴薯種植主要分布在通南鎮(zhèn)、同義鎮(zhèn)、長(zhǎng)發(fā)鎮(zhèn)、同心鄉(xiāng)、六合鎮(zhèn)和二克淺鎮(zhèn)等幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，種植面積占全市馬鈴薯種植面積的86%左右，致使部分地塊種植出現(xiàn)重迎茬現(xiàn)象，尤其是一些專業(yè)種植馬鈴薯的村、屯，馬鈴薯種植重迎茬現(xiàn)象更為嚴(yán)重，加之管理粗放、病害防治不及時(shí)，導(dǎo)致馬鈴薯早疫病、晚疫病及一些土傳病害如黑脛病等嚴(yán)重發(fā)生，成為病害傳播的源頭。同時(shí)，土壤耕作達(dá)不到馬鈴薯種植的需求，有機(jī)肥投放不足，土壤板結(jié)，畸形薯增多，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.5 種薯質(zhì)量低，無(wú)法適應(yīng)發(fā)展需求

優(yōu)質(zhì)的種薯是提高馬鈴薯產(chǎn)量的前提。經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，訥河市馬鈴薯種薯生產(chǎn)達(dá)到一定規(guī)模，如訥河市鑫豐種業(yè)有限責(zé)任公司。但生產(chǎn)總量、種薯質(zhì)量與先進(jìn)企業(yè)相比仍有一定差距，生產(chǎn)水平、管理模式和質(zhì)量控制等方面還需加強(qiáng)，生產(chǎn)的種薯在本地市場(chǎng)占有量不足10%。同時(shí)農(nóng)民、經(jīng)紀(jì)人盲目地從外地引進(jìn)種薯，缺乏有效的監(jiān)管，私繁亂引，導(dǎo)致種薯市場(chǎng)混亂、魚(yú)目混珠，種薯質(zhì)量難以真正的提高，使客商投向內(nèi)蒙古、河北等地購(gòu)種和建立種薯基地。

近幾年內(nèi)蒙古東北部地區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，種薯繁育、質(zhì)量管理、生產(chǎn)技術(shù)和基礎(chǔ)設(shè)施投入都是建立在高水平的起點(diǎn)上，已經(jīng)與傳統(tǒng)的馬鈴薯產(chǎn)區(qū)拉開(kāi)了距離，有很多經(jīng)驗(yàn)值得借鑒和學(xué)習(xí)。

3 訥河市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

3.1 從源頭抓起，建立先進(jìn)的種薯生產(chǎn)企業(yè)

借鑒外省的種薯生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，以現(xiàn)有的種薯生產(chǎn)企業(yè)為基礎(chǔ)，整合資源，加強(qiáng)技術(shù)力量，加大政策性投資力度，發(fā)展和擴(kuò)大生產(chǎn)基地面積，加強(qiáng)基礎(chǔ)性投資和農(nóng)田水利建設(shè)，提高防御不良?xì)夂驇?lái)的風(fēng)險(xiǎn)能力。從基礎(chǔ)做起，提高種薯質(zhì)量，以質(zhì)量取信于民，發(fā)揮地理優(yōu)勢(shì)，提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民對(duì)企業(yè)生產(chǎn)的種薯的認(rèn)可度，逐步擴(kuò)大種植規(guī)模，并通過(guò)農(nóng)民、專業(yè)合作社和經(jīng)紀(jì)人等擴(kuò)大影響，形成品牌效應(yīng)，重現(xiàn)種薯產(chǎn)業(yè)的輝煌。

3.2 加強(qiáng)種薯質(zhì)量控制，提高市場(chǎng)信譽(yù)度

質(zhì)量是企業(yè)發(fā)展的根本，種薯生產(chǎn)企業(yè)要建立一套行之有效的馬鈴薯質(zhì)量監(jiān)控制度和檢測(cè)技術(shù)，不合格的種薯堅(jiān)決淘汰。農(nóng)業(yè)管理部門要加強(qiáng)政府職能的監(jiān)管作用，建立切實(shí)可行的種薯監(jiān)管、登記制度，定期檢查種薯田的生產(chǎn)質(zhì)量，合格的種薯發(fā)放檢驗(yàn)合格證，不合格的種薯不允許以種薯的名義出售，堅(jiān)決杜絕私繁亂引現(xiàn)象，從根本上提高訥河市馬鈴薯種薯質(zhì)量。

3.3 種薯生產(chǎn)為主，多種形式共存

充分發(fā)揮訥河市的地理優(yōu)勢(shì)，注重發(fā)展種薯產(chǎn)業(yè)。鼓勵(lì)企業(yè)通過(guò)土地流轉(zhuǎn)建立自己的種薯繁育基地，通過(guò)嚴(yán)格的質(zhì)量控制，不斷提高馬鈴薯脫毒質(zhì)量，逐步占領(lǐng)本地的種薯市場(chǎng)。并向省外其他馬鈴薯產(chǎn)區(qū)擴(kuò)展。

逐步擴(kuò)大適銷對(duì)路的鮮食薯種植面積，適應(yīng)市場(chǎng)需求，加快品種的更新?lián)Q代。2016年秋季訥河市馬鈴薯主栽品種‘克新13號(hào)’出現(xiàn)滯銷現(xiàn)象，原因是‘克新13號(hào)’薯形為圓形，芽眼深，難去皮、難清洗，與‘尤金’、‘夏波蒂’和‘費(fèi)烏瑞它’等品種薯形為橢圓形、芽眼少而淺、表皮光滑、口感好、易清洗等性狀相比，逐漸失去優(yōu)勢(shì)，所以，要鞏固和擴(kuò)大鮮食薯在東北地區(qū)的需求市場(chǎng)，逐步向南部大中城市滲透和發(fā)展。鼓勵(lì)企業(yè)、個(gè)人對(duì)鮮食薯進(jìn)行精加工，清洗、定量真空包裝或類似水果軟包走進(jìn)大型商場(chǎng)、超市，提高經(jīng)濟(jì)效益。

Present Situation and Development Countermeasures of Potato Industry in Nehe City

NIU Zhandong＊
(Nehe Seed Management Station,Nehe,Heilongjiang 161300,China)

ract:The soil and climates in Nehe City is very suitable for potato growth and Nehe City is one of the main seed potato and ware potato producers in Heilongjiang Province.However,in 2012 the potato area dropped dramatically,due to the market conditions in China.The income from growing potatoes was decreased and the motivation for farmers to grow potatoes was negatively influenced.Based on the problems existed in potato industry in Nehe City,some countermeasures were put forward, including establishment of advanced seed potato production enterprises and control of seed potato quality.In addition to seed potato production,the production of ware potatoes which will meet the need of market should be paid attention to.

rds:Nehe;potato;present situation;countermeasure

S532

B

1672－3635（2017）02-0122-03

2017-01-06

牛占東（1965-），男，高級(jí)農(nóng)藝師，從事種子管理工作。

牛占東，E-mail:nzd6504@163.com。