徐宏源+趙軍華+宗會(huì)來+冮月朋+施展+楊靜

經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織（OECD）、聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）聯(lián)合發(fā)布《2015-2024年農(nóng)業(yè)展望》，對(duì)未來10年尤其是2020年及2024年全球大宗農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、庫存及價(jià)格等進(jìn)行了預(yù)測(cè)。預(yù)測(cè)認(rèn)為，未來5-10年全球農(nóng)作物產(chǎn)量將進(jìn)一步增加，來自發(fā)展中國家的需求增長(zhǎng)將放緩，生物燃料需求趨于穩(wěn)定，主要農(nóng)產(chǎn)品供需總體將保持寬松，實(shí)際價(jià)格將持續(xù)回落但不低于2007年前的水平。

谷物

預(yù)計(jì)到2020年，小麥、粗糧、大米三大谷物產(chǎn)量達(dá)26.8億噸，比基期（2012-2014年平均值）增加2.3億噸，其中小麥產(chǎn)量為7.6億噸、粗糧13.8億噸、大米5.4億噸。三大谷物庫存比基期增加0.9億噸，達(dá)6.7億噸，其中小麥和粗糧庫存增加，大米庫存變化不大。三大谷物庫存消費(fèi)比保持在25.3%的較高水平，大大高于FAO設(shè)定的17%-18%的糧食安全警戒水平。貿(mào)易量預(yù)計(jì)達(dá)3.78億噸，占全球產(chǎn)量的比重有所增加，其中小麥、粗糧、大米貿(mào)易量在全球產(chǎn)量中的比重將分別為21%、12%、9%。到2024年，小麥消費(fèi)量預(yù)計(jì)在基期的基礎(chǔ)上增加13%，其中食品消費(fèi)占總消費(fèi)的69%；飼料將增加1.6億噸，占粗糧消費(fèi)增加總量的67%；食用大米的消費(fèi)預(yù)計(jì)增加5.6億噸。

短期看，由于經(jīng)濟(jì)增速放緩、庫存積壓以及石油價(jià)格低迷，谷物的實(shí)際價(jià)格可能持續(xù)下降。中期看，名義價(jià)格將略有上升，但低于此前10年的年均增長(zhǎng)率，而實(shí)際價(jià)格將依然緩慢下降。若發(fā)生特殊天氣影響生產(chǎn)，則有可能出現(xiàn)國際市場(chǎng)價(jià)格陡漲的情況。

食用油籽和植物油

預(yù)計(jì)到2020年，食用油籽產(chǎn)量比基期增加0.6億噸，達(dá)4.9億噸；庫存略增200萬噸，達(dá)4300萬噸；貿(mào)易量增加3100萬噸，達(dá)1.5億噸，增速將放緩，但在全球產(chǎn)量中所占比重仍保持在31%的高位。植物油產(chǎn)量增加2800萬噸，達(dá)2億噸，其中棕櫚油增幅較大；庫存將比基期增長(zhǎng)200萬噸左右；貿(mào)易量增加700萬噸，達(dá)7700萬噸。到2024年，食用油籽庫存將以年均0.8%的增長(zhǎng)率微增至4400萬噸，植物油庫存將增至2500萬噸。

未來10年，油籽及植物油的名義價(jià)格預(yù)計(jì)將上漲，但漲幅略低于通貨膨脹率，因此實(shí)際價(jià)格將有小幅下跌。

食糖

預(yù)計(jì)到2020年，食糖產(chǎn)量比基期增加1900萬噸，達(dá)2億噸。庫存增加1800萬噸，庫存消費(fèi)比略有下降，仍將保持在34.6%的較高水平；貿(mào)易量在全球產(chǎn)量中的比重將略有增加，食糖出口將集中在少數(shù)幾個(gè)國家。到2024年，巴西仍然是世界第一大食糖出口國，其份額將占全球總出口的40%，而進(jìn)口國家則多樣化。

2014年食糖價(jià)格跌至2010年以來最低點(diǎn)，并將繼續(xù)面臨下行壓力，預(yù)計(jì)未來5-10年世界食糖價(jià)格將會(huì)繼續(xù)波動(dòng)，名義價(jià)格可能上升而實(shí)際價(jià)格則可能下降。巴西產(chǎn)糖成本及用于制糖和生物乙醇的甘蔗比例將成為決定世界糖價(jià)的主要因素。

棉花

預(yù)計(jì)到2020年，產(chǎn)量變化不大，僅比基期增加130萬噸，為2730萬噸。消費(fèi)量增加440萬噸，導(dǎo)致庫存下降360萬噸，但庫存消費(fèi)比仍高達(dá)55.3%。中國將繼續(xù)保持棉花最大消費(fèi)國地位，但增速低于印度、孟加拉國、越南等其他國家。貿(mào)易量增加60萬噸，達(dá)940萬噸，貿(mào)易量在全球產(chǎn)量中所占比重預(yù)計(jì)將達(dá)34%。到2024年，美國預(yù)計(jì)將維持其第一大出口國的地位，在國際市場(chǎng)的份額將占24%；印度將仍為第二大出口國，所占比例將由基期的18%增至2024年的20%。而中國預(yù)計(jì)將繼續(xù)成為第一大進(jìn)口國，到2024年約占世界進(jìn)口份額的39%。孟加拉國的進(jìn)口份額增量最大，從基期的10%預(yù)計(jì)增長(zhǎng)到2024年的13%。

未來5-10年價(jià)格基本穩(wěn)定，因中國消化儲(chǔ)備棉短期內(nèi)世界棉花價(jià)格可能會(huì)下降，2024年棉花名義價(jià)格和實(shí)際價(jià)格都將低于基期水平，其中實(shí)際價(jià)格較基期水平下降23%，較2000-2009年平均水平下降9%。

肉類

預(yù)計(jì)到2020年，牛肉、豬肉、禽肉、羊肉產(chǎn)量分別比基期增加500萬噸、1000萬噸、1700萬噸和200萬噸，達(dá)7200萬噸、1.25億噸、1.25億噸和1600萬噸。豬肉和牛肉消費(fèi)基本穩(wěn)定，禽肉增長(zhǎng)較快。貿(mào)易增速將下降，貿(mào)易量占全球肉類產(chǎn)量的比重約為11%。到2024年，發(fā)達(dá)國家年人均肉類消費(fèi)量將達(dá)68千克，將是發(fā)展中國家的2.4倍，但消費(fèi)增速低于發(fā)展中國家。

除牛肉外，其他肉類產(chǎn)品名義價(jià)格仍將保持高位，但將低于2014年水平。牛肉價(jià)格的高位水平仍將保持兩年。到2024年，牛肉和豬肉價(jià)格預(yù)計(jì)將分別達(dá)到每噸4900美元和1900美元，羊肉價(jià)格將上漲到4350美元，禽肉價(jià)格將上漲到1550美元。肉類產(chǎn)品的實(shí)際價(jià)格將低于基期水平，但高于近10年的平均水平。

奶制品

預(yù)計(jì)2020年，牛奶產(chǎn)量比基期增加8600萬噸，達(dá)8.5億噸，年均增長(zhǎng)1.8%。其中脫脂奶粉達(dá)445萬噸，全脂奶粉達(dá)602萬噸。消費(fèi)量與產(chǎn)量接近持平。發(fā)展中國家人均奶制品消費(fèi)年均增長(zhǎng)1.4%-2%，發(fā)達(dá)國家年均增長(zhǎng)0.2%-1%。貿(mào)易量的增長(zhǎng)，主要由美國、歐盟、新西蘭、澳大利亞和阿根廷的出口擴(kuò)張所帶動(dòng)。到2024年，全球牛奶生產(chǎn)有望比基期增加1.8億噸，其中75%的增長(zhǎng)主要來自于發(fā)展中國家，特別是亞洲地區(qū)。

2014年部分奶制品的國際價(jià)格比2013年的高點(diǎn)略低，未來10年內(nèi)名義價(jià)格預(yù)計(jì)將趨穩(wěn)，實(shí)際價(jià)格可能將略有下降，但仍將高于2007年以前的水平。

此外，未來5-10年全球水產(chǎn)品產(chǎn)量將穩(wěn)步增長(zhǎng)，尤其是養(yǎng)殖產(chǎn)量增加較快，2023年將首次超過捕撈量。

中國將是一些主要農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)口國，將成為全球第二大粗糧進(jìn)口國，油籽、脫脂奶粉、全脂奶粉、棉花等進(jìn)口將占全球進(jìn)口總量的61%、15%、25%、40%。