孫彥智

（定邊縣環(huán)境監(jiān)測站陜西定邊718699）

定邊縣馬鈴薯淀粉工業(yè)廢水還田灌溉初探

孫彥智

（定邊縣環(huán)境監(jiān)測站陜西定邊718699）

通過對國內外馬鈴薯淀粉工業(yè)廢水處理現(xiàn)狀分析，提出將定邊縣馬鈴薯淀粉工業(yè)廢水通過必要方式處理后，在一定措施條件下，作為有機肥水還田灌溉，從而解決行業(yè)廢水直排所造成的環(huán)境污染問題，企業(yè)實現(xiàn)清潔生產(chǎn)。統(tǒng)籌解決薯農(nóng)銷售、企業(yè)排污和政府監(jiān)管等問題，延長當?shù)伛R鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈，助力當?shù)亟?jīng)濟走上健康可持續(xù)發(fā)展道路。

馬鈴薯；淀粉工業(yè)；廢水排放；清潔生產(chǎn)；定邊縣

定邊縣每年馬鈴薯種植面積100～110萬畝，年產(chǎn)鮮薯65～90萬噸，現(xiàn)有馬鈴薯深加工企業(yè)7家，主要產(chǎn)品有淀粉、全粉、薯條、薯片、粉條、薯泥、薯類熟食預制等，年鮮薯加工能力40萬噸。

作為馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略的托底環(huán)節(jié)，馬鈴薯淀粉加工不僅能消化個頭小、薯形差、外銷難的馬鈴薯，還克服了鮮薯不耐儲存、難以長距離運輸?shù)入y題。但是，每生產(chǎn)1噸馬鈴薯淀粉約產(chǎn)生8m?廢水，其中含有大量有機物，化學需氧量濃度一般為10000mg/L～25000mg/L，《淀粉工業(yè)水污染物排放標準》對化學需氧量、氨氮等污染物排放濃度都有嚴格限值要求。定邊縣目前取得環(huán)評批復的相關企業(yè)廢水處理都采用“預處理+厭氧生物處理+好氧生物處理+深度處理”工藝，部分環(huán)節(jié)溫度要求在33℃～35℃，企業(yè)僅在10月～次年3月生產(chǎn)，這段時間環(huán)境最低溫度都在-5℃～-20℃之間，如無大量能源保證溫度需求，廢水很難達標排放，因此該工藝在當?shù)亟?jīng)濟技術可行性不強。

新《環(huán)境保護法》實施后，政府要求馬鈴薯淀粉企業(yè)必須建設廢水處理設施，竣工驗收通過前一律不得生產(chǎn)，大量鮮薯積壓無人收購，直接傷害到了農(nóng)戶的利益，產(chǎn)業(yè)鏈遭遇前所未有的寒冬，急需破解“停產(chǎn)傷農(nóng)、加工排污”困局。

馬鈴薯淀粉工業(yè)必須走一條清潔生產(chǎn)、循環(huán)經(jīng)濟、環(huán)境保護新路。

馬鈴薯淀粉生產(chǎn)工藝為零添加劑物理過程，產(chǎn)生的鮮薯清洗、淀粉提取和清洗廢水，富含氮、磷、鉀及各種有機物，經(jīng)過適當預處理后非常適合農(nóng)田灌溉，改良土壤，增強地力。定邊縣土壤貧脊，干旱嚴重，馬鈴薯生產(chǎn)廢水回灌農(nóng)田正是一種寶貴的補充。在國外，馬鈴薯淀粉工業(yè)廢水轉化為液體肥料還田施肥方法已經(jīng)成功實施了多年，部分已經(jīng)被納入環(huán)境管理法規(guī)中。國內，由環(huán)保部清潔生產(chǎn)中心主持編制的《馬鈴薯淀粉加工有機肥水還田技術指南》通過專家評審，環(huán)保部復函同意在寧夏開展馬鈴薯淀粉加工廢水汁水還田利用研究試點。

定邊縣馬鈴薯淀粉加工廢水的資源化利用和清潔生產(chǎn)，是該產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必由之路。主要思路是：廢水經(jīng)過消毒殺菌和沉淀除渣后，在確保土壤、空氣和地下水的環(huán)境安全和被灌地生產(chǎn)的糧食安全前提下，作為有機肥水還田。如此，薯農(nóng)銷售問題、企業(yè)排污問題和政府監(jiān)管問題就得到統(tǒng)籌解決。

政府應盡快聘請權威專家開展研究，編制馬鈴薯淀粉工業(yè)廢水還田灌溉技術指南，建立一套廢水還田方案：對廢水儲存輸送、消毒措施、灌溉方式、還田水量等進行規(guī)范，確保源頭安全；對區(qū)域土壤、地下水、環(huán)境空氣以及農(nóng)作物等進行常態(tài)化監(jiān)測，做到有據(jù)可查；對農(nóng)田種植作物種類、耕作方式、測土配方施肥、作物生長監(jiān)測和安全評價等提出要求，保障糧食安全。邀請權威專家評審通過后，爭取得到省級環(huán)保部門同意開展試驗的批復。

企業(yè)在保證生產(chǎn)工藝為純物理加工、過程中不添加任何化學試劑前提下，結合被灌土壤現(xiàn)狀等自身情況，編制可研報告及環(huán)評文件，向當?shù)丨h(huán)保部門報批并在取得同意后，開展試驗工作。試點企業(yè)必須按照指南及相關批復文件操作和管理，必須建立突發(fā)環(huán)境事件應急預案并認真落實，堅決禁止通過滲坑（井）、暗管排污及超負荷灌溉等行為發(fā)生。

職能部門必須在試驗期落實責任，加強對試點開展企業(yè)監(jiān)管，保障環(huán)境安全和糧食安全，確保人民群眾身體健康。

農(nóng)產(chǎn)品加工副產(chǎn)物資源化利用和清潔生產(chǎn)，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展趨勢和必由之路。馬鈴薯淀粉廢水轉化為肥水還田能否在定邊縣大范圍推廣還有待驗證。但是，淘汰落后產(chǎn)能、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構是大勢所趨，未來馬鈴薯淀粉行業(yè)格局將向規(guī)?；?、綠色化轉變。希望這套模式能幫助企業(yè)破解難題，延長馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈，為定邊縣經(jīng)濟健康可持續(xù)發(fā)展保駕護航。

[1]買玉斌，魏衛(wèi)星.馬鈴薯淀粉加工廢水農(nóng)業(yè)灌溉對地下水的影響研究［J］.科技信息，2012（30）:478-479.

[2]張昊，王三反，李廣，周鍵.馬鈴薯淀粉廢水處理及資源化利用研究進展［J］.工業(yè)用水與廢水，2014，v.45；No.205（6）:4-7.

[3]徐衛(wèi)星.土豆淀粉工業(yè)廢水處置難題得破解［N］.中國環(huán)境報，2016.10.20（10）.

[4]徐衛(wèi)星.馬鈴薯淀粉加工水污染治理有章可循［N］.中國環(huán)境報，2017.03.13（07）.

[5]淀粉工業(yè)水污染物排放標準（GB 25461-2010）［S］.北京：中國環(huán)境科學出版社，2010.

[6]淀粉廢水治理工程技術規(guī)范（HJ 2043-2014）［S］.北京：中國環(huán)境科學出版社，2014.

孫彥智，（1977.6-），男，大學專科，陜西定邊人，工程師，主要從事環(huán)境監(jiān)測工作。