黃大志，莫雙瑗

(廣西科技大學(xué)體育學(xué)院,廣西 柳州 545006)

理論與方法探索

茶文化背景下社會(huì)體育專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)施路徑探索

黃大志，莫雙瑗

(廣西科技大學(xué)體育學(xué)院,廣西 柳州 545006)

茶文化作為中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分,內(nèi)容涉及美學(xué)、社交、禮儀、修行等多個(gè)方面。其折射出來(lái)的人生哲理和育人功能與新時(shí)期高校社會(huì)體育專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的設(shè)置不謀而合。以茶文化作為實(shí)施高校社會(huì)體育專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的載體和路徑是一種大膽的創(chuàng)新和嘗試,對(duì)提高體社會(huì)育專(zhuān)業(yè)人才質(zhì)量,培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展的社會(huì)主義建設(shè)者和接班人有重要意義。

茶文化;社會(huì)體育專(zhuān)業(yè);人才培養(yǎng)目標(biāo);實(shí)施路徑

1998年教育部印發(fā)的《普通高等學(xué)校本科專(zhuān)業(yè)目錄和專(zhuān)業(yè)介紹》中新增了社會(huì)體育專(zhuān)業(yè),從此拉開(kāi)了我國(guó)社會(huì)體育專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的序幕。在文件中第一次對(duì)社會(huì)體育專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)給出了明確的界定,為高校開(kāi)設(shè)社會(huì)體育專(zhuān)業(yè)指明了道路和方向,推動(dòng)了我國(guó)社會(huì)體育專(zhuān)業(yè)的蓬勃發(fā)展。同時(shí),隨著我國(guó)全面建成小康社會(huì)進(jìn)程和健康中國(guó)戰(zhàn)略的不斷推進(jìn),以及《全民健身計(jì)劃綱要》實(shí)施,人民群眾的健康意識(shí)在不斷提高,其具體表現(xiàn)為人們?cè)趨⑴c健身活動(dòng)過(guò)程中的指導(dǎo)需求日益旺盛。社會(huì)體育專(zhuān)業(yè)作為這一旺盛需求的對(duì)口專(zhuān)業(yè)前途本應(yīng)一片光明,但在近幾年各地教育部門(mén)公布的紅牌“專(zhuān)業(yè)”名單中社會(huì)體育專(zhuān)業(yè)卻屢次榜上有名,這一矛盾不得不讓人深思。如何破解這一矛盾？本研究認(rèn)為有必要對(duì)社會(huì)體育專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行重新定位,并大膽創(chuàng)新,積極探索實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)施路徑,以提高社會(huì)體育專(zhuān)業(yè)人才的核心能力和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

1 社會(huì)體育專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的重新定位

教育部對(duì)社會(huì)體育專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)做了明確的規(guī)定：“社會(huì)體育專(zhuān)業(yè)是培養(yǎng)具有社會(huì)體育的基本理論、知識(shí)與技能,能在社會(huì)體育領(lǐng)域中從事群眾性體育活動(dòng)的組織管理、咨詢(xún)指導(dǎo)、經(jīng)營(yíng)開(kāi)發(fā)及教學(xué)科研等方面工作的高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才。”這一培養(yǎng)目標(biāo)指引著全國(guó)開(kāi)設(shè)社會(huì)體育專(zhuān)業(yè)的高校根據(jù)自己的辦學(xué)條件及本地區(qū)對(duì)該專(zhuān)業(yè)人才的需求制訂適合本校實(shí)際情況的培養(yǎng)目標(biāo)。但從收集到的各高校的社會(huì)體育人才培養(yǎng)目標(biāo)來(lái)看,仍然存在以下幾個(gè)問(wèn)題：第一,人才培養(yǎng)目標(biāo)設(shè)置同質(zhì)化情況嚴(yán)重,缺乏創(chuàng)新和特色。第二,培養(yǎng)目標(biāo)中對(duì)業(yè)務(wù)方向定位存在過(guò)份強(qiáng)調(diào)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能,對(duì)人文素質(zhì)的要求過(guò)低。第三,培養(yǎng)目標(biāo)中服務(wù)方向定位過(guò)寬。綜合以上分析,高校社會(huì)體育專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)可定位為：培養(yǎng)熱愛(ài)社會(huì)主義祖國(guó),掌握人文社會(huì)學(xué)、管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)等方面的基礎(chǔ)知識(shí)與較強(qiáng)的社會(huì)體育指導(dǎo)與管理理論、知識(shí)與技能,具備較高文明修養(yǎng)和人文底蘊(yùn),有團(tuán)隊(duì)合作和創(chuàng)新意識(shí),能吃苦耐勞、勇于實(shí)踐,在商業(yè)健身和公益大眾健身領(lǐng)域從事健身服務(wù)、指導(dǎo)、經(jīng)營(yíng)、管理等方面工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

2 中國(guó)茶文化的內(nèi)涵

中國(guó)茶文化的內(nèi)涵包括茶領(lǐng)域中自然科學(xué)和人文科學(xué)2個(gè)方面。它是人們?cè)陂L(zhǎng)期的用茶、喝茶等過(guò)程通過(guò)不斷地總結(jié)和升華出來(lái)的物質(zhì)和精神財(cái)富的總和。在我國(guó),許多學(xué)者曾對(duì)中國(guó)茶文化的內(nèi)涵進(jìn)行了深入的探討,但至今觀點(diǎn)仍無(wú)法統(tǒng)一。其中,認(rèn)可度較高的觀點(diǎn)為中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)程啟坤主張的“清、敬、融、理”四字內(nèi)涵,具體內(nèi)涵為廉潔清白,清心健身;客來(lái)敬茶,以茶示禮;祥和融洽,和睦友誼;品茶論理、理智和氣。

3 傳承中國(guó)茶文化對(duì)社會(huì)體育專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量提升的意義

3.1 傳承茶文化有助于提高社會(huì)體育專(zhuān)業(yè)學(xué)生的人文底蘊(yùn)

中國(guó)的茶文化歷史悠久、博大精深,更是中華民族傳統(tǒng)文化中的一顆璀璨明珠。它集中華儒、道、釋三家的哲學(xué)、美學(xué)和倫理學(xué)思想精髓于一身,不但包涵有自然科學(xué)領(lǐng)域的知識(shí),更體現(xiàn)出人文科學(xué)領(lǐng)域知識(shí)。古往今來(lái),涌現(xiàn)出大量?jī)?yōu)秀的與茶有關(guān)聯(lián)的詩(shī)茶、書(shū)畫(huà)、器具、戲曲、歌舞足以證明中國(guó)茶文化的博大精深,讓世人贊嘆不已。作為從事健身服務(wù)、指導(dǎo)、管理等工作的社會(huì)體育人員傳承與發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化中的茶文化,可促進(jìn)社會(huì)體育專(zhuān)業(yè)學(xué)生對(duì)中國(guó)茶文化有更深入的了解和認(rèn)知,并通過(guò)引導(dǎo)他們將茶文化蘊(yùn)含的精髓內(nèi)化于日常的具體工作中,對(duì)提高人文素養(yǎng)、形成優(yōu)秀的社會(huì)體育文化起到積極的推動(dòng)作用。

3.2 傳承中國(guó)茶文化有助于提高社會(huì)體育專(zhuān)業(yè)學(xué)生文明禮儀修養(yǎng)

中國(guó)茶文化中有許多與文明禮儀有關(guān)的講究,如“水滿(mǎn)七成最為妙;鳳凰點(diǎn)頭三鞠躬;雙手捧茶敬客人;微笑致意有禮貌。”這些飲茶的禮節(jié)昭示著人情之美、教養(yǎng)之功、禮遇之恩。正如已故的茶學(xué)專(zhuān)家莊晚芳教授所說(shuō)：“中國(guó)茶文化的核心是通過(guò)飲茶的過(guò)程對(duì)人們進(jìn)行文明禮儀教育和提高道德品德修養(yǎng)的一種有效儀式?！币虼?在社會(huì)體育專(zhuān)業(yè)學(xué)生中傳承中國(guó)茶文化,有助學(xué)生文明禮儀的培養(yǎng),形成良好的文明禮儀行為,養(yǎng)成謙和友愛(ài)、明事知禮的習(xí)慣,對(duì)提高健身服務(wù)品質(zhì)、促進(jìn)建身指導(dǎo)行業(yè)的健康發(fā)展起到積極的作用。

3.3 傳承茶文化有助于培養(yǎng)社會(huì)體育專(zhuān)業(yè)學(xué)生的愛(ài)國(guó)主義情懷

中國(guó)茶文化在不同的歷史時(shí)期對(duì)世界人民的影響都具有舉足輕重的地位。世界著名的英國(guó)科技史家李約瑟博士(1900—1995)也曾對(duì)中國(guó)茶葉給予了高度的評(píng)價(jià),他認(rèn)為茶葉是中華民族對(duì)人類(lèi)社會(huì)的又一重大發(fā)明。由于茶葉的出現(xiàn),讓許多西方國(guó)家的人民從終日酗酒的生活中解脫出來(lái),改變了他們的生活和飲食習(xí)慣,改變了社會(huì)風(fēng)氣,提高了健康水平。2015年底習(xí)近平同志在英國(guó)訪(fǎng)問(wèn)期間,把蘊(yùn)涵中國(guó)傳統(tǒng)文化精華的中國(guó)茶葉作為最貴重的禮物贈(zèng)送給英國(guó)女王,并在隨后的國(guó)宴致辭中更強(qiáng)調(diào)了中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),并對(duì)中國(guó)的茶文化給予了高度的認(rèn)可,讓國(guó)人感到無(wú)比的驕傲和自豪。在社會(huì)體育專(zhuān)業(yè)學(xué)生中傳承茶文化,可以讓社會(huì)體育專(zhuān)業(yè)學(xué)生加深對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的了解,深刻領(lǐng)會(huì)中國(guó)茶文化的歷史作用和貢獻(xiàn),拓寬學(xué)生的知識(shí)面,對(duì)激發(fā)學(xué)生的愛(ài)國(guó)主義情懷,增強(qiáng)自身使命感、責(zé)任感和榮譽(yù)感,提高民族自尊心、自信心起到重要的作用。

3.4 傳承茶文化有助于培養(yǎng)社會(huì)體育專(zhuān)業(yè)學(xué)生艱苦奮斗的優(yōu)良品質(zhì)

我國(guó)茶文化中蘊(yùn)含著人們憶苦思甜的哲學(xué)內(nèi)涵。明代著名地理學(xué)家、文學(xué)家徐霞客所著的《滇游日記》中對(duì)云南白族的一種獨(dú)特飲茶方式描述為：“注茶為玩,初清茶、中鹽茶、次蜜茶”。這種古老的飲茶方式叫“三道茶”,之所以取名“三道茶”是因?yàn)檫@種飲茶方式先后需要品嘗苦茶、甜茶和回味茶,以此喻義“先苦后甜,苦盡甘來(lái)”的深刻道理?，F(xiàn)在人們常喝的苦丁茶,入口微苦,細(xì)品清甜,回味甘醇不正是體育人生經(jīng)歷的一種縮影嗎？通過(guò)在社會(huì)體育專(zhuān)業(yè)學(xué)生中傳承中國(guó)茶文化,不僅能讓學(xué)生深刻領(lǐng)會(huì)“更高、更快、更強(qiáng)”的奧林匹克精神,還有助于學(xué)生樹(shù)立刻苦訓(xùn)練、不斷超越自我、勇攀科學(xué)高峰的信心,培養(yǎng)吃苦耐勞的優(yōu)秀意志品質(zhì)。對(duì)學(xué)生形成正確的人生觀、世界觀和價(jià)值觀起到積極的借鑒作用。

3.5 傳承茶文化有助于促進(jìn)社會(huì)體育專(zhuān)業(yè)學(xué)生團(tuán)隊(duì)精神和良好人際關(guān)系的形成

中國(guó)茶文化的核心思想是“融”,其指的是祥和融洽、和睦友誼之意。人們?cè)陲嫴柽^(guò)程中常能體會(huì)到以茶傳情,氣氛融洽,互諒互讓,水乳交融之感,這是良好人際關(guān)系的具體體現(xiàn)。這一功能與體育的改善人際關(guān)系功能相通。通過(guò)在學(xué)生中傳承中國(guó)茶文化,有助于學(xué)生養(yǎng)成真誠(chéng)待人、互敬互愛(ài)的良好品質(zhì),對(duì)改善學(xué)生之間、學(xué)生與教師之間、學(xué)生與客戶(hù)之間人際關(guān)系,提高團(tuán)隊(duì)凝聚力、向心力,促進(jìn)團(tuán)隊(duì)精神的形成起到積極的作用。

4 基于茶文化背景下社會(huì)體育專(zhuān)業(yè)人才質(zhì)量提升的實(shí)施路徑

4.1 在社會(huì)體育專(zhuān)業(yè)學(xué)生中開(kāi)設(shè)茶文化通識(shí)教育選修課程，普及茶文化

通過(guò)在高校社會(huì)體育專(zhuān)業(yè)學(xué)生中開(kāi)設(shè)《茶文化學(xué)》《茶文化與茶具》《中國(guó)茶療》等與茶有關(guān)的公共選修課程,向?qū)W生介紹中國(guó)茶葉的起源、發(fā)展和傳播情況,茶葉和茶具的分類(lèi)、選擇和鑒賞,品茶的方法與禮儀,茶的典故,茶的保健功能,茶與藝術(shù)、哲學(xué)、宗教、社會(huì)和政治的關(guān)系,茶的加工工藝,茶的沖泡技術(shù)等。拓寬社會(huì)體育專(zhuān)業(yè)學(xué)生的知識(shí)面,激發(fā)對(duì)傳統(tǒng)文化的學(xué)習(xí)興趣,培養(yǎng)對(duì)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的鑒賞能力,為提高學(xué)生人文底蘊(yùn),養(yǎng)成國(guó)際視野奠定基礎(chǔ)。

4.2 在體育學(xué)院中成立茶文化協(xié)會(huì)，引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)茶文化

在體育學(xué)院中成立茶文化協(xié)會(huì),充分發(fā)揮茶文化協(xié)會(huì)的育人功能。通過(guò)茶文化協(xié)會(huì)組織體育專(zhuān)業(yè)學(xué)生以茶書(shū)法研習(xí),茶音樂(lè)、茶書(shū)畫(huà)、茶電影、茶文學(xué)欣賞,茶養(yǎng)生講座,茶習(xí)俗展示,茶典故宣講,茶詩(shī)歌學(xué)習(xí)等內(nèi)容豐富形式多樣的學(xué)習(xí)和交流活動(dòng),促進(jìn)社會(huì)體育專(zhuān)業(yè)學(xué)生對(duì)茶文化的深入學(xué)習(xí)。此外,還可以在協(xié)會(huì)中挑選有文藝特長(zhǎng)的學(xué)生組建茶文化藝術(shù)團(tuán),開(kāi)展采茶戲、采茶舞、茶相聲和茶話(huà)劇等與茶有關(guān)的文藝節(jié)目的創(chuàng)作和排練,并在學(xué)校各類(lèi)晚會(huì)中進(jìn)行表演,促進(jìn)校園茶文化的形成。

4.3 整合學(xué)校資源設(shè)立茶文化體驗(yàn)中心

整合學(xué)校資源,在體育館、圖書(shū)館、英語(yǔ)角、讀書(shū)角、創(chuàng)業(yè)基地和學(xué)生服務(wù)中心等公共服務(wù)區(qū)開(kāi)設(shè)立茶文化體驗(yàn)中心。并聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)藝術(shù)師對(duì)體驗(yàn)中心學(xué)生進(jìn)行專(zhuān)業(yè)指導(dǎo),提高參與茶藝體驗(yàn)中心管理工作學(xué)生的茶藝水平和服務(wù)水平。同時(shí),在茶文化體驗(yàn)中心設(shè)置展示區(qū),對(duì)學(xué)生創(chuàng)作的茶書(shū)畫(huà)作品、茶包裝茶器具設(shè)計(jì)作品、茶工藝品等進(jìn)行展示。

5 結(jié)束語(yǔ)

在新的歷史時(shí)期,社會(huì)體育專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)供給側(cè)改革勢(shì)在必行,茶文化作為中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分,內(nèi)容涉及美學(xué)、社交、禮儀、修行等多個(gè)方面。其折射出來(lái)的人生哲理和育人功能與新時(shí)期高校社會(huì)體育專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的設(shè)置不謀而合。以茶文化作為實(shí)施高校社會(huì)體育專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的載體和路徑是一種大膽的創(chuàng)新和嘗試,對(duì)提高社會(huì)體育專(zhuān)業(yè)人才質(zhì)量、培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展的社會(huì)主義建設(shè)者和接班人有重要意義。

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G807.4

A

1674-151X(2017)01-078-02

10.3969/j.issn.1674-151x.2017.01.040

投稿日期：2016-12-02

廣西高等教育本科教學(xué)改革工程項(xiàng)目(項(xiàng)目編號(hào)：2016JGA251)。

黃大志 (1979—),講師,碩士。研究方向：體能訓(xùn)練。