市場(chǎng)分析

紅富士?jī)r(jià)格一路飄紅迎來(lái)收獲季

進(jìn)入深秋，在紅富士蘋(píng)果的產(chǎn)地迎來(lái)了收獲。讓果農(nóng)們欣喜的是，2017年的蘋(píng)果市場(chǎng)像現(xiàn)摘的紅富士一樣紅火。不過(guò)近兩年，紅富士的市場(chǎng)行情一直不是很樂(lè)觀。2017年市場(chǎng)發(fā)生了什么變化？后期紅富士?jī)r(jià)格走勢(shì)又將如何呢？

市場(chǎng)上的蘋(píng)果種類也開(kāi)始多了起來(lái)。2017年蘋(píng)果的價(jià)格相較于上年出現(xiàn)了明顯的上漲。一些質(zhì)量較好的蘋(píng)果，平均一個(gè)就能賣到兩塊多。各地紅富士的銷售情況普遍比較樂(lè)觀，收購(gòu)價(jià)格也比往年高了許多，而且部分產(chǎn)區(qū)同比漲幅相對(duì)較大。據(jù)業(yè)內(nèi)專家介紹,煙臺(tái)地區(qū)80#以上的一二級(jí)富士開(kāi)秤價(jià)格在6.0元/千克左右，同比上漲7.14%，10月份主產(chǎn)區(qū)棲霞富士80#以上一二級(jí)收購(gòu)均價(jià)6.56元/千克，同比漲幅16.26%。

近兩年，紅富士的價(jià)格一直保持在低位運(yùn)行，怎么會(huì)出現(xiàn)如此漲幅呢？據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析有三個(gè)原因:

(1)市場(chǎng)上的好蘋(píng)果變少了。

富士自掛果以來(lái)全國(guó)各產(chǎn)區(qū)干旱、連續(xù)陰雨等不利天氣較多，具體體現(xiàn)在富士質(zhì)量上則表現(xiàn)為富士果面亮度差、紅度不佳，黑紅點(diǎn)、水裂較多。據(jù)了解，山東煙臺(tái)地區(qū)富士好貨比例整體在35%-50%，較往年優(yōu)果率偏低20%以上。

(2)果農(nóng)也自行淘汰老果園造成貨源的減少。

受近兩年紅富士行情不理想的影響，國(guó)內(nèi)主產(chǎn)區(qū)紅富士的部分果農(nóng)也開(kāi)始自行淘汰老果園，這也導(dǎo)致整體產(chǎn)量有所減少。而貨源的減少，也使得紅富士變得頗為搶手，一些企業(yè)甚至開(kāi)始搶著收好貨。

（3）好貨需求較強(qiáng)。

高端果品企業(yè)及進(jìn)出口公司手中有較為穩(wěn)定的訂單需求，對(duì)于好貨需求較強(qiáng)，在2017年產(chǎn)區(qū)富士好貨偏少的情況下主動(dòng)搶貨導(dǎo)致了富士?jī)r(jià)格的不斷攀高。

由于紅富士的價(jià)格一直保持高位,主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)了一種較為有趣的現(xiàn)象：一些果農(nóng)在和收購(gòu)商討價(jià)還價(jià)的過(guò)程中，如果談不攏，會(huì)拒絕售賣自己的蘋(píng)果，并把自己種的紅富士自行入庫(kù)。這種行為會(huì)導(dǎo)致地面果貨的數(shù)量大量減少，使得紅富士?jī)r(jià)格一路堅(jiān)挺。

據(jù)分析，目前產(chǎn)區(qū)富士?jī)r(jià)格依然較往年偏高，而從貨源上來(lái)講山東本身貨量較少，陜甘果農(nóng)自行入庫(kù)積極性較高，因此地面果貨量不大。預(yù)計(jì)11月份產(chǎn)區(qū)富士?jī)r(jià)格下滑幅度不會(huì)很大。從年前整體預(yù)期來(lái)看，隨著庫(kù)存貨源的出庫(kù)及年前需求旺季的到來(lái)，富士?jī)r(jià)格或有小幅上漲。

不過(guò)，提醒廣大種植戶，自行入庫(kù)的紅富士不能長(zhǎng)時(shí)間囤積，要在春節(jié)前盡量安排出貨，否則會(huì)造成不必要的壓力。

(陳 昀)