驢皮價(jià)格15年漲百倍

由于以驢皮為主要原料的阿膠價(jià)格上漲迅速，過(guò)去15年間，國(guó)內(nèi)驢皮價(jià)格上漲了近100倍。毫無(wú)疑問(wèn)，這是毛驢養(yǎng)殖戶的黃金時(shí)代。

不過(guò)，一邊是日漸增多的阿膠以及驢肉等制品的市場(chǎng)需求，一邊卻是日漸減少的毛驢數(shù)量。數(shù)據(jù)顯示，從2007年到2014年，阿膠類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)了將近4倍，但毛驢的存欄量卻下降了百萬(wàn)頭。根據(jù)業(yè)內(nèi)人士的說(shuō)法，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)驢的存欄量只有500萬(wàn)頭，而且還在下降，市場(chǎng)上已經(jīng)形成了供不應(yīng)求的局面。另一方面，傳統(tǒng)養(yǎng)驢是為了干活，那些用于深加工的驢，很大一部分都是原來(lái)干活的驢。但是，像驢肉、阿膠這樣商品，消費(fèi)量并不會(huì)回落，而且還會(huì)伴隨著生活水平的提高而繼續(xù)增長(zhǎng)。所以，農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平的提高，間接地造成驢的供不應(yīng)求。

驢皮是中國(guó)傳統(tǒng)中藥阿膠的唯一原料，國(guó)內(nèi)現(xiàn)在有200多家生產(chǎn)阿膠及相關(guān)產(chǎn)品的企業(yè)，光東阿阿膠一家企業(yè)，每年就需要120萬(wàn)張?bào)H皮，而全國(guó)每年的屠宰量一共只有100萬(wàn)頭。咋辦呢？從海外市場(chǎng)尋找來(lái)源能夠解決一定問(wèn)題。目前來(lái)看，全球驢的存欄量有4000萬(wàn)頭，去年我國(guó)從美國(guó)、新西蘭、墨西哥等國(guó)家都進(jìn)口過(guò)驢皮。但是，全球驢皮的貿(mào)易量只有180萬(wàn)頭，只能滿足不到一半的市場(chǎng)需求。所以，進(jìn)口并不一定是解決問(wèn)題的最好辦法。從市場(chǎng)的角度來(lái)看，供不應(yīng)求必然會(huì)吸引更多人來(lái)養(yǎng)驢，而能夠讓從業(yè)者能夠持續(xù)賺到錢(qián)，就是保證供給的一個(gè)重要方面。

從更宏觀的角度而言，之所以驢長(zhǎng)期供不應(yīng)求，還是因?yàn)榇蠹覜](méi)有看到這個(gè)產(chǎn)業(yè)當(dāng)中所蘊(yùn)藏的商業(yè)潛力，這就需要通過(guò)產(chǎn)業(yè)扶持政策、產(chǎn)業(yè)鏈培育等角度來(lái)發(fā)力，如果驢肉的加工企業(yè)，以及地方的管理部門(mén)能夠積極地謀劃，相信會(huì)在不久地將來(lái)看到這個(gè)產(chǎn)業(yè)會(huì)呈現(xiàn)全新的面貌。

（楊 光）