靳明平

由查干湖想到的

靳明平

在《中國(guó)漁業(yè)報(bào)》看到查干湖漁場(chǎng)實(shí)現(xiàn)生態(tài)生產(chǎn)共贏的報(bào)道后，感觸頗多，首先想到的是大宗淡水魚的發(fā)展方向問題，究竟我們是向高產(chǎn)要效益，還是向生態(tài)優(yōu)質(zhì)要效益呢？

現(xiàn)如今，內(nèi)陸小型魚池主要是通過增加產(chǎn)量提高效益，產(chǎn)量上去了，銷量?jī)r(jià)格下來(lái)了，效益并沒有增加，況且，魚產(chǎn)量越高，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)越大。八字精養(yǎng)法中的密是指合理的密度，也就是魚能快樂生長(zhǎng)且能滿足最大魚載量的密度。禹城一養(yǎng)魚基地畝放養(yǎng)密度達(dá)5000尾，一般一畝魚池配3kW增氧機(jī)一臺(tái)，一般當(dāng)魚達(dá)到500g時(shí)，增氧機(jī)不分晝夜連軸轉(zhuǎn)，水質(zhì)無(wú)論什么時(shí)候測(cè)量全部超標(biāo)，消殺類藥物每星期都用，水每天都像黃河水一樣，浮游生物極少，趕上魚發(fā)病往往措手不及，由于密度過大，魚抵抗力差，病毒病流行，有時(shí)無(wú)藥可治，血本無(wú)歸。敢問廣大消費(fèi)者，這樣的魚你敢吃嗎？

由魚聯(lián)想到雞，90年代剛引進(jìn)肉食雞時(shí)，由于其生長(zhǎng)快，肉好燉，價(jià)格高于家養(yǎng)雞；進(jìn)入21世紀(jì)，人民普遍認(rèn)識(shí)到由于其密度大，用藥過度，加之禽流感流行，其售價(jià)一般低于家養(yǎng)雞1倍左右；尤其是今年，一場(chǎng)禽流感使中國(guó)的餐桌禁了半年的雞，無(wú)論婚喪嫁娶，還是居家過日子，人們談雞色變。肉食雞與上面提到的魚又有什么區(qū)別呢？這充分說(shuō)明隨著人民生活水平的提高，對(duì)健康越來(lái)越重視，尤其是對(duì)待一日三餐越來(lái)越重視品質(zhì)。

新形勢(shì)下，如何積極健康發(fā)展水產(chǎn)一份健康；二是開展優(yōu)質(zhì)魚餐飲活動(dòng)，可與有信譽(yù)的大酒店聯(lián)姻，共同打造優(yōu)質(zhì)魚美味；三是開一家優(yōu)質(zhì)魚的超市，隨時(shí)為廣大消費(fèi)者提供健康、新鮮的優(yōu)質(zhì)魚；四是開展優(yōu)質(zhì)魚深加工活動(dòng)，提高產(chǎn)品附加值，同時(shí)也為消費(fèi)者提供一份方便。

優(yōu)質(zhì)魚作為一個(gè)新生事物，老百姓認(rèn)識(shí)需要一個(gè)過程，只要養(yǎng)殖者嚴(yán)格按照操作規(guī)程提供優(yōu)質(zhì)魚，它的前景一定是輝煌的。

（通聯(lián)：251100，山東省德州市齊河縣水產(chǎn)局 電話 ：13953470543）