裴家田陳毛智王立紅

封閉式溫棚甲魚健康養(yǎng)殖中的量化要求及技術(shù)操作

裴家田1陳毛智2王立紅3

我國全封閉溫控養(yǎng)殖甲魚經(jīng)過20多年的不斷完善創(chuàng)新，已進入到一個小環(huán)境下健康養(yǎng)殖模式。由初期的高能耗、高成本向低能耗、高產(chǎn)出發(fā)展，單位產(chǎn)量由每平方米15～20kg提高到35～45kg，每500g甲魚成本從50～60元降至13元左右。這一轉(zhuǎn)變過程得益于養(yǎng)殖戶辛勤的勞動和科技工作者的智慧，將甲魚的生活習(xí)性與養(yǎng)殖環(huán)境有機的結(jié)合，不斷地改進養(yǎng)殖過程，從而創(chuàng)造出了一套成熟的養(yǎng)殖管理模式。

一、環(huán)境量化要求

1.水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)：透明度10～25cm,水中溶氧2mg/L以上，氨氮含量小于20mg/L，pH 值7.5～8.5，硫化氫為0，鹽分1‰以內(nèi)，直觀水色呈綠色或黃綠色，水體無異味，此為最佳養(yǎng)殖水質(zhì)判斷依據(jù)。

2.生長與溫度：水溫在18～22℃時，甲魚既不能冬眠也不能很少或不攝食，否則體質(zhì)消耗大。水溫25～32℃時，都是甲魚生長范圍，當(dāng)水溫30℃左右為甲魚最佳生長點，而15℃以下則處于冬眠狀態(tài)。另外，在溫棚狀態(tài)下養(yǎng)殖，水溫切忌大起大落，甲魚很難適應(yīng)或容易發(fā)生病害，特別是春夏出棚再到外塘養(yǎng)殖，一定要經(jīng)過一段適應(yīng)期。

3.室內(nèi)空氣：保持室內(nèi)空氣新鮮無異味非常重要。甲魚是水陸兩棲爬行動物，呼吸方式隨溫度變化而變化，當(dāng)它能活動時，主要靠肺呼吸；不能動冬眠時，主要靠它的喉部似鰓組織和腸粘膜呼吸水中的溶氧，所以要時常通風(fēng)換氣。同時應(yīng)注意，通風(fēng)時間不宜過長，次數(shù)不宜過多，否則會降低室內(nèi)溫度，因此要時刻注意養(yǎng)殖水體的好壞，防止有毒物質(zhì)溢出。其次還要保持室內(nèi)的清潔衛(wèi)生，及時清理死亡的甲魚，及時清除帶刺激性氣味的消毒藥品對空氣的污染。

二、養(yǎng)殖條件要求及改進

1.養(yǎng)殖池排污：將以往平面池底排污改造為篩孔隔離板騰空落坑排污，此坑能不斷地收集水中塵落的污物并沉淀于坑中，極大的改善了水環(huán)境。舊法排污時，需大管徑大流量，用水量較大，一天只能排污一次，污物在坑中停留時間較長。目前使用的排污方法，將原落坑改成漏斗狀的井，此法排污時，用水量少且能一次排凈井中污物，有利于一天能多次排污。

2.池與池之間，切斷串流現(xiàn)象。建立獨立的進排水系統(tǒng)，切斷病原體的擴散。

3.改室內(nèi)排污為室外排污，避免二次污染室內(nèi)空氣和環(huán)境。

4.增加排污井的數(shù)量，擴大集污面積，污物沉淀無盲區(qū)。通常60～70m2的池塘，要3個0.8m×0.8m集污面的井。

5.改有沙養(yǎng)殖為無沙養(yǎng)殖。之前有沙養(yǎng)殖，水質(zhì)極易變壞，常出現(xiàn)氨氮中毒現(xiàn)象，而不得不3～5天消一次毒，10～15天洗一次池塘，體力勞動繁重。不僅如此，還浪費熱能藥物及影響甲魚1～2天的正常吃餌。改為無沙養(yǎng)殖后，徹底清除了池底沙中糞便及散落在沙里的殘餌，避免產(chǎn)生有毒物質(zhì)和病菌滋生源。

由于無沙養(yǎng)殖和集污排污的優(yōu)化，使甲魚的排泄物、殘餌等，在池底部沉淀時間有限，不等完全發(fā)酵分解就排出去，減少了水中耗氧和氨氮、硫化氫等有毒物質(zhì)的產(chǎn)生。多種細菌性病害如：潰爛、爛頸、爛爪、爛眼現(xiàn)象很少或幾乎沒有發(fā)生，同時也保護了室內(nèi)空氣少受污染。

三、營造棲身處

甲魚有膽小好斗，藏匿安息的習(xí)性。采用網(wǎng)片扎球團結(jié)串，沉入水上層，甲魚有了隱蔽物棲身，加之水體透明度低，兩者疊加，使甲魚始終處于一個較安寧的環(huán)境中。

四、餌料及投喂

1.采用優(yōu)質(zhì)的飼料：加工成軟顆粒料或新工藝生產(chǎn)的硬顆粒料經(jīng)吸水后，放到水下投喂，此法比較好。借助水的潤滑，甲魚能快速吞食飼料，縮短了攝食時間，其次甲魚性情膽小，在水中攝食有助于它有安全感。

2.投餌半小時內(nèi)吃完為原則：要使甲魚吃得新鮮干凈，餌料在水中浸泡時間不能太長，所以規(guī)定甲魚在半小時內(nèi)吃完，同時減少餌料浪費和水體污染。因而改每天二次投喂為每8小時投喂一次，基本能確立半小時內(nèi)能吃完，有助于甲魚食欲和消化道健康。

3.飼料臺放置與采用的材料：采用凸凹槽的石棉瓦，餌料在上面不易滑動散失。方法：將石棉瓦平行放置水中，離水面太深，甲魚上去搶食時，容易隨水波溢出去，離水淺了，甲魚上臺有困難。一般波槽上凸部離水3cm左右為宜。它浪費少，攝食均勻，可直接觀察有無殘餌現(xiàn)象，能隨時掌握甲魚生長情況，及時采取措施。

4.注意：投餌完后，要盡快離開棚內(nèi)，讓甲魚盡快上臺吃餌，半小時內(nèi)不要進去打擾。

優(yōu)質(zhì)的飼料和正確的投喂方法是保證甲魚產(chǎn)量的根本。

五、增氧材料

池內(nèi)采用納米管微孔增氧，其效果較沙頭增氧提高幾倍。養(yǎng)殖前期4個月開機持續(xù)10個小時左右，后期5個月后開機持續(xù)20個小時以上。

六、病害防治

1.采用生態(tài)養(yǎng)殖方法，調(diào)節(jié)水質(zhì)為手段，以預(yù)防為主。定期使用生石灰、強氯精、二氧化氯對水體消毒，培養(yǎng)水體中的有益生物。

2.投喂優(yōu)質(zhì)飼料，做好各個階段的投餌量計劃，嚴(yán)防過量投喂，避免造成肝膽腸道組織病害。同時精心管理，細心操作，工具消毒，對病死甲魚殘餌進行及時清理，一般殘餌清理用膠管虹吸操作，使病害在最低可控范圍。

七、水質(zhì)養(yǎng)護

1.時常補充益生菌，如枯草芽孢桿菌、EM菌等，化解降低氨氮、亞硝酸鹽。每次補充時，要在消毒藥力消失后進行。

2.水體消毒側(cè)重使用含氯制劑，因為亞硝酸鹽是氧化劑又是還原劑，具有還原作用的氧化劑能降低水中的亞硝酸鹽濃度。如二氧化氯在消毒作用時，能釋放氧氣。進行藥物潑灑消毒后，半小時內(nèi)人不要離開，要觀察是否有意外發(fā)生。

3.定期潑灑生石灰60～80mg/L，調(diào)節(jié)pH值維持在7.5～8.5之間。

4.勤排污。每天排污2～3次，及時補水，保持水體總量平衡。

5.正常排污量為每天排掉池水3～5cm,進水后，一般不用水體消毒。如果發(fā)現(xiàn)水體有異味，或者當(dāng)透明度低于10cm時，就要增加當(dāng)日的排水量。當(dāng)補充完水后，應(yīng)立即進行水體消毒，預(yù)防加進去的新水體攜帶病原體，打破該池的小環(huán)境生態(tài)平衡，促使水質(zhì)更加惡化。

注意培養(yǎng)水體顏色變化，可用補充生物菌種、水體消毒、調(diào)節(jié)排放補充水量來養(yǎng)護水質(zhì)，達到水體的活、嫩、爽，用手捧起池水聞，池水無異味。

八、投放量、水位、周期、產(chǎn)量

一般采取稚甲魚一次投放到位，每平方米50～75只。北方每平方米50～60只，湖北應(yīng)城一帶每平方米70～75只。水深則隨著甲魚個體生長，由最初35cm增加到100cm左右。養(yǎng)殖周期為8～9個月，平均個體每只650g左右，產(chǎn)量每平方米35～45kg。

控溫封閉式產(chǎn)業(yè)化健康養(yǎng)殖，遵循了甲魚的生物學(xué)習(xí)性和自然生態(tài)環(huán)境，充分利用或抑制了影響生長過程的各種生態(tài)因子，組成良性循環(huán)的生態(tài)環(huán)境，構(gòu)建了環(huán)境更科學(xué)、投入更經(jīng)濟、生產(chǎn)更簡化的生產(chǎn)模式。

（通聯(lián)：1.430077，湖北省水產(chǎn)科學(xué)研究所 武漢市武昌區(qū)東湖路145號；2.432400，湖北省應(yīng)城市湯池中華鱉養(yǎng)殖基地；3.350000，福建省福州海馬飼料有限公司）