盧宗源 彭 華 李勁廷

（四川旅游學(xué)院，四川 成都 610100）

花海旅游項(xiàng)目體驗(yàn)性探究

盧宗源 彭 華 李勁廷

（四川旅游學(xué)院，四川 成都 610100）

在建設(shè)美麗中國(guó)政策的號(hào)召下，花海旅游成為了一種時(shí)尚的旅游業(yè)態(tài)形式，全國(guó)各地都有建設(shè)花海的案例。但其發(fā)展也面臨著諸多問題與挑戰(zhàn)，體驗(yàn)性不足是阻礙其發(fā)展的一個(gè)突出問題。本文在簡(jiǎn)述花海旅游與體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)上，對(duì)當(dāng)前花海旅游項(xiàng)目存在的問題進(jìn)行梳理，然后從規(guī)劃引領(lǐng)、業(yè)態(tài)創(chuàng)新、文態(tài)彰顯、配套完善等方面，為花海旅游體驗(yàn)性的提升提供參考建議。

花海旅游；體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)；發(fā)展對(duì)策

1 花海旅游與體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)

花海是開滿鮮花的自然景觀或園林景觀，是指成片種植、開花密集的花草或樹木構(gòu)成，營(yíng)造繁花似海的景觀效果。花海旅游起源于國(guó)外，最早是在工業(yè)加工用花種植基地的基礎(chǔ)上，加以簡(jiǎn)單的維護(hù)和旅游設(shè)施建立，將花卉生產(chǎn)基地與觀光旅游相結(jié)合，形成一種新型的旅游形式。

花海旅游是以農(nóng)業(yè)資源為依托，以旅游功能為拓展的農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)?；êＢ糜蔚呐d起與發(fā)展不僅給人們提供了觀賞田園風(fēng)光的機(jī)會(huì)，也給人們科普花卉知識(shí)、體驗(yàn)花卉文化、開展花卉活動(dòng)提供了場(chǎng)所和空間。同時(shí)，花海旅游給游客帶來美的體驗(yàn)感受的同時(shí)，又能帶動(dòng)農(nóng)民增收，實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展，建設(shè)美麗鄉(xiāng)村。

體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)是在20世紀(jì)90年代末，由美國(guó)戰(zhàn)略地平線公司的創(chuàng)始人約瑟夫·派恩和吉爾摩的推介下形成的理論。他們先后通過《哈佛商業(yè)周刊》發(fā)表的《歡迎進(jìn)入體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)》的文章以及后來的專注《體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)》等著作，從提出體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的概念，預(yù)測(cè)“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)”時(shí)代的到來以及系統(tǒng)性闡釋體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)。他們的理論認(rèn)為“體驗(yàn)”是從“服務(wù)”中分離出來的經(jīng)濟(jì)提供物，它需要通過高度的參與而獲取難忘的體驗(yàn)。體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)具有不可替代性、短周期性、互動(dòng)性、深刻烙印性以及經(jīng)濟(jì)價(jià)值高遞增性等特點(diǎn)。

旅游經(jīng)濟(jì)在本質(zhì)上與體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)完全一致，特別是旅游的體驗(yàn)性具有重要的現(xiàn)實(shí)意義?；êＢ糜雾?xiàng)目由于門檻不高，導(dǎo)致各地大量項(xiàng)目上馬，同時(shí)，僅靠花卉種類的不同很難形成差異化競(jìng)爭(zhēng)，導(dǎo)致花海旅游對(duì)游客的吸引力以及市場(chǎng)帶動(dòng)作用日漸式微。因此，花海旅游項(xiàng)目轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念，對(duì)其體驗(yàn)性進(jìn)行升級(jí)改造顯得尤為重要。

2 體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)背景下花海旅游項(xiàng)目存在的問題

2.1 缺乏整體規(guī)劃，重復(fù)性開發(fā)問題突出

以花卉資源為核心的旅游資源，要想發(fā)揮其資源優(yōu)勢(shì)，形成持久的吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力，需要滿足“第一、唯一、專一”其中至少一項(xiàng)。我國(guó)花海旅游項(xiàng)目大多處于“各自為陣”的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)模式，眾多開發(fā)者只注重眼前利益，對(duì)當(dāng)下“賺錢”項(xiàng)目進(jìn)行復(fù)制，造成不同地區(qū)花海項(xiàng)目類似或一樣，造成同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈，無法滿足游客不斷變化的體驗(yàn)需求，而遭到市場(chǎng)的淘汰。

2.2 開發(fā)經(jīng)營(yíng)者缺乏體驗(yàn)意識(shí)，致使花海旅游體驗(yàn)性差

不少花海旅游項(xiàng)目開發(fā)經(jīng)營(yíng)者為當(dāng)?shù)卮迕?，由于其文化素質(zhì)的限制和經(jīng)營(yíng)理念的落后，導(dǎo)致花海旅游項(xiàng)目還局限于觀花、吃飯、棋牌、垂釣等傳統(tǒng)項(xiàng)目，花卉資源挖掘不夠，項(xiàng)目創(chuàng)意不足，體驗(yàn)層次低下。

2.3 缺乏深度文化體驗(yàn)性開發(fā)，無法形成長(zhǎng)久的體驗(yàn)性魅力

國(guó)內(nèi)花海旅游項(xiàng)目大多延續(xù)了前期“農(nóng)家樂”、“采摘園”、“觀光園”文化內(nèi)涵不足的體驗(yàn)?zāi)Ｊ剑覈?guó)悠久的農(nóng)耕文明沒有得到很好的利用。由于缺乏文化創(chuàng)意，花海旅游項(xiàng)目很難滿足多元文化背景下，游客對(duì)于知識(shí)獲取、審美情趣、心靈釋放、回歸鄉(xiāng)野、追憶鄉(xiāng)愁的體驗(yàn)需求。

2.4 旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，體驗(yàn)深度不夠，產(chǎn)業(yè)融合度不高

很多花海旅游項(xiàng)目沒有形成旅游商品，只是簡(jiǎn)單的花卉觀賞，沒有形成產(chǎn)業(yè)鏈，很難持續(xù)盈利。一些項(xiàng)目不少商品都是未經(jīng)加工的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，附加值不高，缺乏地方特色。同時(shí)，目前花海旅游項(xiàng)目普遍缺乏與游客之間形成有效互動(dòng)，存在參與性低、體驗(yàn)層次淺、體驗(yàn)深度不夠與其他服務(wù)欠缺融合等問題。比如，花海旅游與餐飲、美容、洗浴、婚慶、科普等內(nèi)容沒有形成聯(lián)動(dòng)和有效融合。

2.5 基礎(chǔ)設(shè)施條件落后，游客游覽體驗(yàn)差

當(dāng)前的花海旅游項(xiàng)目中，除了城市近郊的基礎(chǔ)設(shè)施和配套設(shè)施比較完善外，其他區(qū)域的項(xiàng)目都存在設(shè)施不足的狀況。諸如道路狹窄、停車位不足、住宿條件差、安全衛(wèi)生等方面的問題還比較突出，同時(shí)也還存在服務(wù)意識(shí)較低，從而導(dǎo)致帶給游客的游覽體驗(yàn)差。

3 提升花海旅游項(xiàng)目體驗(yàn)性的對(duì)策

3.1 規(guī)劃引領(lǐng)，注重花海旅游項(xiàng)目體驗(yàn)性的新規(guī)劃

首先，在項(xiàng)目開發(fā)前要在結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況的基礎(chǔ)上進(jìn)行深度調(diào)研，對(duì)項(xiàng)目開發(fā)做整體的規(guī)劃，避免同質(zhì)化的競(jìng)爭(zhēng)。同時(shí)在項(xiàng)目設(shè)置中要體現(xiàn)個(gè)性化特征，滿足游客的多元化體驗(yàn)需求。其次，在規(guī)劃中要充分考慮游客體驗(yàn)的需要，例如，在游覽路線的設(shè)置時(shí)，把握游客的需求，規(guī)劃符合游客體驗(yàn)動(dòng)線的需求；關(guān)鍵景觀節(jié)點(diǎn)的布局，注重節(jié)律與變化，達(dá)到移步異景的效果；體驗(yàn)項(xiàng)目的規(guī)劃要充分調(diào)動(dòng)游客的感官，豐富游客視覺、聽覺、味覺、嗅覺、觸覺等方面的體驗(yàn)。注重整體規(guī)劃，突出個(gè)性特色，以滿足游客多元化的體驗(yàn)需求。

3.2 特色突出，增加花海項(xiàng)目體驗(yàn)項(xiàng)目新業(yè)態(tài)

3.2.1 鮮花美食的制作品嘗體驗(yàn)。吃是游客旅行中的重要一環(huán)，一個(gè)地方的特色美食往往能吸引大批游客前來。鮮花是花海項(xiàng)目的基礎(chǔ)，因此，鮮花類的特色美食首當(dāng)其沖應(yīng)成為美食的代表。鮮花在色香味形上都具有很好的吸引力，鮮花美食是花卉利用的重要一環(huán)?；ɑ芸梢杂迷谏?、飲品、甜品及各式菜肴中，以花入菜，不僅色彩絢麗、清香四溢，有利于增進(jìn)食欲，還是食療的好材料。鮮花能食用的品種有很多，如玫瑰、百合、桃花、菊花、茉莉、桂花、南瓜花、康乃馨等。鮮花美食有鮮花餅、鮮花釀酒、鮮花披薩和花卉湯粥等，十分豐富。同時(shí)，可以讓游客參與鮮花食物的制作，讓他們?cè)谔镆爸械穆短鞆N房，以家庭或者個(gè)人為單位，自己動(dòng)手制作鮮花美食?？梢院?jiǎn)單地對(duì)他們進(jìn)行培訓(xùn)或者給予他們一些花卉美食制作的書籍，讓他們充分發(fā)揮自己的才能，體驗(yàn)鮮花的美味和動(dòng)手的樂趣。

3.2.2 花茶制作體驗(yàn)。花茶是深受人們喜愛的茶葉品種，它集茶味與花香于一體，茶引花香、花增茶味、相得益彰。花茶既保持其濃郁清爽的茶味，又充盈著芳香輕撫的花香，沖泡品飲、唇齒留香、回味無窮，令人心曠神怡?；êｍ?xiàng)目中游客可以跟著制茶師一起體驗(yàn)制作花茶的全過程，自己去花田采摘當(dāng)季花朵，通過蒸煮焙干、鐵鍋炒干、烘籠烘干。然后和幾個(gè)志同道合的朋友坐在一起細(xì)細(xì)品嘗，亦或以茶會(huì)友，一同欣賞著花田美景。

3.2.3 花田住宿體驗(yàn)?；ㄌ镒∷摅w驗(yàn)是花海旅游其中一個(gè)重要的體驗(yàn)方式，它的形式類似于野營(yíng)式住宿。在花田景觀的基礎(chǔ)上，立足于花海優(yōu)質(zhì)的自然生態(tài)環(huán)境，充分利用花田的自然景觀，建設(shè)花田小屋，在花田里布置帳篷、石屋和木質(zhì)平臺(tái)等基礎(chǔ)場(chǎng)地，并加以必備生活設(shè)施的配套，讓游客住宿在花田里，為崇尚自然、熱愛生活的人們提供一個(gè)回歸自然、參與體驗(yàn)、修身養(yǎng)性、表達(dá)情感的空間。

3.2.4 花卉美容護(hù)理?；ɑ苁敲赖南笳?，自然是真正美麗的來源。許多女性一生都在追求自然，而護(hù)膚是每個(gè)女性朋友保持活力、美麗的重中之中?？梢岳没êＶ械幕ɑ苤谱鞲鞣N花卉精油、花卉蜜膏、面膜及花卉熏蒸等美容護(hù)理，讓愛美的你自己動(dòng)手調(diào)配適合自己的美容產(chǎn)品。

3.2.5 花卉工藝品制作體驗(yàn)。利用花卉資源讓游客制作插花及干花工藝品，讓他們親手參與制作，體驗(yàn)插花技術(shù)的錯(cuò)落美，體驗(yàn)干花制作的樂趣，享受手工美和展示自己的才能，不僅讓人們了解插花藝術(shù)，也讓更多的人了解干花。

3.2.6 花田夢(mèng)幻婚禮體驗(yàn)?；ㄌ锘槎Y是利用花卉資源開展婚紗攝影、婚慶儀式等一系列婚禮主題活動(dòng)，在花海中可以按照花色分類，如粉色的甜美系婚禮、紫色的浪漫系婚禮、白色的純潔系婚禮、紅色的熱烈系婚禮等。通過不同顏色的劃分，讓戀人們找到適合于自己的婚禮主題；可借助婚慶活動(dòng)開發(fā)一些花卉類婚慶產(chǎn)品，如新娘捧花及場(chǎng)地布置用花；可以開發(fā)花田婚房，做到浪漫精致有新意，充分考慮游客的需求，滿足每個(gè)女孩的公主夢(mèng)。最終把花田體驗(yàn)產(chǎn)業(yè)做成一個(gè)浪漫、精致、有愛、溫馨的特色旅游體驗(yàn)產(chǎn)業(yè)。

當(dāng)然花海體驗(yàn)項(xiàng)目的新業(yè)態(tài)不一而足，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止以上這些類型，還需再此基礎(chǔ)上持續(xù)創(chuàng)新?？偠灾êＨ绻麅H僅只是觀花，將是個(gè)失敗的花海，無法持續(xù)經(jīng)營(yíng)。如果通過各種業(yè)態(tài)的創(chuàng)新和植入，進(jìn)行跨界整合，讓游客進(jìn)行二次消費(fèi)，提升游客體驗(yàn)，才是持續(xù)經(jīng)營(yíng)之道。

3.3 文態(tài)彰顯，突出項(xiàng)目的深層次體驗(yàn)性

在花海旅游開發(fā)中，文化創(chuàng)意的主題是關(guān)乎項(xiàng)目體驗(yàn)價(jià)值的高低的一個(gè)重要因子。只有具備了精心創(chuàng)意的文化主題，項(xiàng)目才能給游客留下深刻的體驗(yàn)與記憶。因此，花海項(xiàng)目體驗(yàn)性的提升還需要根據(jù)政策導(dǎo)向和市場(chǎng)需求進(jìn)行創(chuàng)意開發(fā)，因地制宜地突出地域文化內(nèi)涵，通過具體的旅游活動(dòng)，滿足游客觀光、度假、科普、健身、教育等多種體驗(yàn)的需求。

3.4 配套完善，提升花海旅游項(xiàng)目配套設(shè)施及服務(wù)

在追求體驗(yàn)的視角下，要對(duì)道路交通、餐飲住宿、醫(yī)療衛(wèi)生等方面在完善的基礎(chǔ)上提升游客體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)旅游交通景觀化、餐飲住宿特色化、醫(yī)療衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)化。除了配套設(shè)施硬件改善體驗(yàn)性外，另外，項(xiàng)目開發(fā)經(jīng)營(yíng)者要具備整體性的體驗(yàn)意識(shí)，對(duì)于一般的從業(yè)人員，要通過定期培訓(xùn)提高服務(wù)意識(shí)和服務(wù)水平，讓項(xiàng)目應(yīng)有的體驗(yàn)性融入到日常的服務(wù)活動(dòng)中。同時(shí)，將配套基礎(chǔ)設(shè)施與以花海旅游為特色的體驗(yàn)項(xiàng)目整合起來，形成合力，實(shí)現(xiàn)對(duì)游客持續(xù)的吸引力。

1 夏宜平，劉丹丹，張嬌.花海的科學(xué)性與可持續(xù)性景觀探討[J].園林，2016（2）

2 黃平芳，魏琦.花海旅游的深度開發(fā)，中國(guó)旅游報(bào)，2013（11）

3 高小華.旅游產(chǎn)品體驗(yàn)性設(shè)計(jì)研究[D].揚(yáng)州大學(xué)碩士學(xué)位論文，2008

4 鄒統(tǒng)釬，吳麗云.旅游體驗(yàn)的本質(zhì)、類型與塑造原則[J].旅游科學(xué)，2003

5吳文智，莊志民.體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代下旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)與創(chuàng)新——以古村落旅游產(chǎn)品體驗(yàn)化開發(fā)為例[J].旅游學(xué)刊，2003（6）

（責(zé)任編輯 王蔓）

四川省教育廳項(xiàng)目“休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展對(duì)策研究——以四川為例”（項(xiàng)目編號(hào)：15SB0179）。