于陳

摘 要：如何從天然氣的主要成分出發(fā)，通過實(shí)驗(yàn)，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)燃料的燃燒和應(yīng)用，進(jìn)而了解化石燃料對(duì)人類所起的重要作用，應(yīng)該成為教師執(zhí)教此課的一個(gè)重要視點(diǎn)。在教學(xué)此課時(shí)，在理念中，不僅僅是理論版，也是“情境版”；在課堂中，不僅僅是單項(xiàng)灌輸，也是自主自悟；在探究中，不僅僅是聚焦課堂，也是課外延伸，必將打造一個(gè)厚重、多元、精彩的化學(xué)課堂。

關(guān)鍵詞：情境；自主自悟；課外延伸

人教版九年級(jí)化學(xué)《燃料和熱量》主要學(xué)習(xí)有關(guān)化石燃料的相關(guān)知識(shí)，盡管煤、石油和天然氣等對(duì)于學(xué)生來說并不陌生，但是深入進(jìn)去，則有諸多迂回、曲折和螺旋上升。如何從天然氣的主要成分出發(fā)，通過實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步認(rèn)識(shí)燃料的燃燒和應(yīng)用，進(jìn)而了解化石燃料對(duì)人類所起的重要作用，應(yīng)該成為教師執(zhí)教此課的一個(gè)重要的視點(diǎn)。竊以為，在理念中，不僅僅是理論版，也是“情境版”；在課堂中，不僅僅是單項(xiàng)灌輸，也是自主自悟；在探究中，不僅僅是聚焦課堂，也是課外延伸，必將打造一個(gè)厚重、多元、精彩的化學(xué)課堂。

一、理念：不僅僅是理論版，也是“情境版”

就《燃料和熱量》而言，有關(guān)煤、石油、天然氣的感性認(rèn)識(shí)，僅僅從理論上進(jìn)行精確闡述是不夠的。事實(shí)上，只有借助已有的認(rèn)知基礎(chǔ)和生活經(jīng)驗(yàn)，才能更快地激活學(xué)生的經(jīng)驗(yàn)、印象和思維。在這個(gè)意義上，對(duì)《燃料和熱量》的學(xué)習(xí)不僅僅需要理論版，更需要新穎別致的“情境版”。生活情境、實(shí)驗(yàn)情境、實(shí)物展示、視頻播放都可以大膽一試，只要有利于大面積解放孩子們的手、口、腦，只要有利于學(xué)生身心的發(fā)展，都可以向著一個(gè)全新的情景化方向而逐層展開，正所謂：“多一些情境，有機(jī)會(huì)深入；多一些印證，有時(shí)間延伸；多一些擴(kuò)充，有能力探究?！?/p>

例如，可以通過以下方式讓學(xué)生步入“興趣之門”：展示學(xué)生收集的有關(guān)燃料的信息，觀看網(wǎng)上有關(guān)天然氣的新聞報(bào)道，回顧本地能源變革，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，導(dǎo)入新課：

1.教師展示柴草、煤、塑料片、布料等實(shí)物，并追問：“看到這些實(shí)物，你想說些什么？”

生1：它們都是與人類關(guān)系十分密切的可燃物。

生2：它們?cè)谕饨鐥l件，如氧氣、溫度等條件適宜的情況下，都可以燃燒。

生3：想告訴大家，平時(shí)生活中注意安全。

生4：想知道煤、塑料等物質(zhì)是怎樣形成的。

2.播放生活中的圖片，并追問：

（1）家庭中炒菜、做飯、洗浴等使用什么燃料？

（2）汽車、輪船、飛機(jī)、拖拉機(jī)等使用什么燃料？

（3）煉鋼廠、熱點(diǎn)廠等常使用什么燃料？（配以多媒體播放煤、石油、天然氣的形成過程）

……

在日常生活中，許多物質(zhì)都能發(fā)生燃燒反應(yīng)，從最早使用的柴草，到煤、石油和天然氣，發(fā)展至今天，出現(xiàn)了許許多多的新型燃料。這節(jié)課我們就來學(xué)習(xí)燃料和能量。

不得不說，生活是化學(xué)學(xué)習(xí)取之不盡、用之不竭的源泉。如何引領(lǐng)學(xué)生把握化學(xué)與生活的豐富關(guān)聯(lián)，尤其是引領(lǐng)學(xué)生帶著化學(xué)的眼光看待豐富多彩的現(xiàn)實(shí)，發(fā)現(xiàn)更多富有深意的化學(xué)內(nèi)涵，無疑是我們當(dāng)下化學(xué)教學(xué)應(yīng)該特別提倡的一個(gè)課改方向。上述設(shè)計(jì)與現(xiàn)實(shí)生活“深情擁抱”，容易激起潛藏在學(xué)生思維深處已有的生活經(jīng)驗(yàn)，容易打開學(xué)生的思維空間，因而更能吸引學(xué)生的眼球。

二、課堂：不僅僅是單項(xiàng)灌輸，也是自主自悟

聽過幾節(jié)“燃料和熱量”的公開課，都可以明顯地看出，教師的理論灌輸過多，而學(xué)生的參與太少，動(dòng)手太少，特別是分組實(shí)驗(yàn)較少。無論是演示石油加熱煉制的過程及主要產(chǎn)品的用途，還是甲烷燃燒實(shí)驗(yàn)，都是教師組織下的演示實(shí)驗(yàn)。這樣的教學(xué)固然不出問題，但缺少了學(xué)生的親力親為，哪能喚醒學(xué)生持久的興趣和注意力呢？沒有體驗(yàn)，對(duì)知識(shí)的理解就有殘缺，即便獲得某些知識(shí)也是膚淺的、暫時(shí)的，不會(huì)成為知識(shí)庫中長久保留的知識(shí)。

在這個(gè)意義上說，好的教學(xué)要盡可能敞開學(xué)生的自我視野，而要做到這一點(diǎn)，教師就要充分地放權(quán)：實(shí)驗(yàn)操作權(quán)、自主自悟權(quán)、課堂對(duì)話權(quán)、探究延伸權(quán)。實(shí)踐證明，學(xué)生對(duì)那些枯燥的、機(jī)械的、呆板的單項(xiàng)灌注都是比較抵觸的，只有放手充分讓學(xué)生自己動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，自己解釋其中的來龍去脈，知識(shí)點(diǎn)才能長久地占據(jù)在記憶庫中，而學(xué)生的思維、情感也能在更廣的層面上得以鍛煉和提升。

比如，在甲烷的燃燒實(shí)驗(yàn)中，如果不讓學(xué)生親自做實(shí)驗(yàn)，不讓學(xué)生親歷實(shí)驗(yàn)的過程，學(xué)生就不會(huì)明白“冷而干燥”是這個(gè)實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵；如果學(xué)生沒有親眼目睹甲烷燃燒時(shí)產(chǎn)生的藍(lán)色火焰，燒杯內(nèi)壁的些許水霧和杯壁上由渾濁變澄清的石灰水，就無法徹底了解甲烷中含有哪些元素，就無法明白“點(diǎn)燃前為什么要先檢驗(yàn)甲烷的純度”等諸多極具內(nèi)涵的化學(xué)問題。同樣，如果缺少了這一環(huán)節(jié)，學(xué)生的自主能力就得不到有效的激發(fā)和提升。

又如，在“煤礦的礦井里常有甲烷逸出，由此你想到了什么”的問題討論后，讓學(xué)生親自貼安全標(biāo)志，這樣的自主活動(dòng)不僅進(jìn)一步加深了學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解過程，同時(shí)也是對(duì)學(xué)生安全教育、生命教育的有力舉措。

還有更多的細(xì)節(jié)都證明，只有放手讓學(xué)生自主探究，諸如“如何做到使燃料充分燃燒呢”“充分燃燒的優(yōu)點(diǎn)有哪些”“充分燃燒的缺點(diǎn)有哪些”“煉鋼爐煉鋼時(shí)為什么要不停地鼓入空氣”“在篝火燃燒時(shí)，木柴為什么不平放在地上，卻要架空”“這兩種做法對(duì)燃料而言有什么好處？對(duì)環(huán)境來說又有什么幫助”等問題的真相才切切實(shí)實(shí)“從水面浮出”，而這一切不是學(xué)生通過老師的單項(xiàng)灌注而來，而是通過自主自悟而來，因?yàn)楦邇r(jià)值——通過自主的方式，與化學(xué)對(duì)話，與思維對(duì)話，與化學(xué)精神和品格對(duì)話，而這不正是化學(xué)的核心素養(yǎng)之所在嗎？

三、探究：不僅僅是聚焦課堂，也是課外延伸

“要穿越那些看不見的邊界——穿越教室的邊界，穿越學(xué)校與家長的邊界，穿越學(xué)校與媒體、社會(huì)的邊界，這樣才能打開課堂?！钡拇_，好的化學(xué)學(xué)習(xí)應(yīng)該引領(lǐng)孩子們穿越更多個(gè)壁壘，去跨過更多個(gè)邊界，引領(lǐng)學(xué)生盡可能地去拓展自己的知識(shí)疆域和精神疆域。學(xué)生的生命場域一旦大面積地拓展，必將有更大的吸納力，可以學(xué)得更多，收獲得更多。

就“燃料和熱量”的教學(xué)，可以從以下幾方面進(jìn)行延伸：

1.根據(jù)生活知識(shí)，試舉出一些利用化學(xué)反應(yīng)放出熱量的實(shí)

例，比如利用炸藥定向爆破拆除樓房，比如生活燃料的做飯、取暖等；比如利用燃料燃燒而進(jìn)行發(fā)電、制陶瓷、冶煉金屬和發(fā)射火箭等等。

2.根據(jù)這節(jié)課所學(xué)的知識(shí)，課本上的資料，還可以到圖書室或者上網(wǎng)查一些資料，用擬人化手法寫一篇科普小論文：《我們化石燃料三兄弟》，向人們介紹化石燃料。

3.調(diào)查與研究：煤的加工產(chǎn)品有哪些用途？（可以通過查閱書刊、報(bào)紙、上網(wǎng)、實(shí)際訪問和請(qǐng)教他人學(xué)生課后獨(dú)立完成鞏固本節(jié)課所學(xué)知識(shí)，拓寬課外知識(shí)。）

4.思考：減少燃料燃燒對(duì)空氣的污染可以采取哪些措施？比如減少煤中的含硫量（使用脫硫煤），工廠廢氣凈化后再排放，汽車尾氣凈化處理，開發(fā)新的清潔燃料及能源，加強(qiáng)環(huán)境監(jiān)測等等。

這樣的拓展已不僅僅拘囿于書本和課堂，而是擴(kuò)展至課外，

延伸于生活。這樣的課堂讓師生看到了教學(xué)的更多可能，意識(shí)到了什么樣的資源觀念將決定什么樣的課堂：既基于教材同時(shí)又超越教材，才能讓課堂變得大氣、厚重、精彩和堅(jiān)實(shí)。事實(shí)上，在這個(gè)開放的社會(huì)，將眼光聚焦于四面墻壁內(nèi)的課堂顯然是不夠的，只有打開課內(nèi)外的壁壘，給予學(xué)生一個(gè)“由理論到實(shí)踐”的印證空間，才能逐步引領(lǐng)學(xué)生走上一條激活學(xué)生思維深處海量的生活經(jīng)驗(yàn)的探究之路。初中化學(xué)教學(xué)中，尤其需要這樣的探究。但愿，化學(xué)老師能夠率先走上這樣的延伸之路，并且引領(lǐng)學(xué)生收獲沉甸甸的馥郁和果實(shí)。

參考文獻(xiàn)：

[1]張玉玲.教育，應(yīng)該按圖索驥嗎[J].教學(xué)月刊，2016（1/2）：96.

[2]陳俊一.課堂：竇桂梅的教育根據(jù)地[J].教師月刊，2015（2）：27.