郝傳梅

化學(xué)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)過(guò)程中所起的作用，是任何其他教學(xué)方法所無(wú)法替代的?；瘜W(xué)教師在教學(xué)過(guò)程中做好演示實(shí)驗(yàn)尤其重要。一個(gè)設(shè)計(jì)合理、成功的演示實(shí)驗(yàn)，既可以幫助學(xué)生掌握化學(xué)概念，又有利于突破教學(xué)難點(diǎn)，更有利于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。因此改進(jìn)完善教材中的實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)操作簡(jiǎn)便、現(xiàn)象明顯，有利于教師在教學(xué)中突出重點(diǎn)、突破難點(diǎn)，也是化學(xué)教師的教學(xué)工作。

燃燒的條件是人教版九年級(jí)化學(xué)上冊(cè)的一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)，教材第129頁(yè)圖7-5探究燃燒的條件實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)是：

（Ⅰ）在500 mL燒杯中加入300 mL熱水，并放入用硬紙圈圈住的一塊白磷。在燒杯上蓋一片薄銅片，銅片上一端放一小堆干燥的紅磷，另一端放一小塊已用濾紙吸去表面上水的白磷；

（Ⅱ）用導(dǎo)管對(duì)準(zhǔn)上述燒杯中的白磷，通入少量氧氣（或空氣）。

通過(guò)這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)得出可燃物燃燒的條件：

（1）達(dá)到燃燒所需的最低溫度（也叫著火點(diǎn)）；（2）可燃物要與氧氣（或空氣）接觸。

教材中的探究實(shí)驗(yàn)簡(jiǎn)單易行，現(xiàn)象明顯直觀。變量條件（溫度、可燃物、氧氣）控制的好，對(duì)比性強(qiáng)，在分析討論過(guò)程容易讓學(xué)生抓住問(wèn)題的實(shí)質(zhì)，便于后面開展關(guān)于燃燒條件的討論。但存在以下不足之處：

1.白磷燃燒產(chǎn)生的濃煙污染環(huán)境，教材里特別注明要求在通風(fēng)櫥或在有抽風(fēng)設(shè)備中進(jìn)行，但一般教室中沒有通風(fēng)櫥，易造成污染；

2.向水中白磷通氧氣時(shí)，白磷會(huì)四處游動(dòng)并形成許多小顆粒，實(shí)驗(yàn)時(shí)需不斷“追尋”白磷，操作起來(lái)不太方便。

筆者針對(duì)課本實(shí)驗(yàn)進(jìn)行如下改進(jìn)，使得操作簡(jiǎn)單，提高實(shí)驗(yàn)效果和安全性能，有效防止環(huán)境污染。

實(shí)驗(yàn)用品：燒杯、鑷子、漏斗、玻璃導(dǎo)管、 大試管、單孔橡膠塞、膠皮管、白磷、濾紙、氣球、熱水、冷水（與教材中實(shí)驗(yàn)相比，除了裝置的差異還有藥品的區(qū)別，在此只選擇了可燃物白磷。）

【實(shí)驗(yàn)探究一】可燃物燃燒是否需要“溫度達(dá)到著火點(diǎn)”圖1

實(shí)驗(yàn)步驟：如圖1所示分別向盛有白磷的冷水和熱水燒杯中通入空氣。

現(xiàn)象：盛有熱水燒杯中的白磷燃燒，盛有冷水燒杯中的白磷不燃燒。

結(jié)論：可燃物燃燒需要溫度達(dá)到著火點(diǎn)。

【實(shí)驗(yàn)探究二】可燃物燃燒是否需要“與氧氣接觸”圖2

實(shí)驗(yàn)步驟：如圖2所示分別將白磷和裝有白磷的大試管放入熱水中。

現(xiàn)象：大試管中的白磷燃燒，水中的白磷不燃燒。

結(jié)論：可燃物燃燒需要與氧氣（或空氣）接觸。

學(xué)生探究燃燒的條件之后還可通過(guò)一個(gè)生活中的常識(shí)問(wèn)題展開討論：點(diǎn)燃兩根火柴，一根把火柴頭朝上，一根把火柴頭朝下，觀察哪一根火柴梗更容易燃燒，為什么？（分析：火柴頭朝下的更易燃燒。因?yàn)槿紵a(chǎn)生的熱量向上散發(fā)，使火柴梗的溫度升高，更容易達(dá)到火柴梗的著火點(diǎn)，所以火柴梗更易燒盡。）使學(xué)生加深對(duì)燃燒所需的三個(gè)條件：可燃物、氧氣（或空氣）、達(dá)到燃燒所需的最低溫度的理解。

（收稿日期：2016-10-15）