王斌

近年來(lái)，市面上各種品牌的兒童奶賣(mài)得火熱，家長(zhǎng)們被其誘人的廣告詞吸引而爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)。那么，兒童奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值真的比普通奶更高嗎？

套路解析：兒童奶的成分、口味不適合寶寶，功能與普通奶相似

市面上的兒童牛奶琳瑯滿目，什么健骨、益智、呵護(hù)腸道、均衡營(yíng)養(yǎng)等等，一應(yīng)俱全。那么，這些產(chǎn)品真有效果嗎？按我國(guó)的管理法規(guī)，要想宣傳某種食品對(duì)人體有特殊保健作用，必須按規(guī)定進(jìn)行相關(guān)實(shí)驗(yàn)研究，證明有效之后，申請(qǐng)到保健食品的批號(hào)，才能宣傳保健功效。所以，食品的各種健康宣稱，除非有研究證據(jù)，有保健食品的批號(hào)，否則不必太過(guò)當(dāng)真。而目前市面上看到的這些兒童牛奶，并無(wú)保健食品的批號(hào)。

另外，翻開(kāi)兒童牛奶的配料表會(huì)發(fā)現(xiàn)，不過(guò)是在普通牛奶里加了些糖、香精，或是微乎其微的營(yíng)養(yǎng)成分而已。牛奶里有一點(diǎn)外加保健成分未必不好，但它所能提供的數(shù)量十分有限，很難說(shuō)對(duì)改善營(yíng)養(yǎng)狀況能起多大作用，所以從營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說(shuō)，與普通牛奶差別不大。兒童牛奶為了誘惑孩子，添加糖、蜂蜜等甜味物質(zhì)，甚至還加入牛奶香精或香蘭素等香味劑，讓孩子更愛(ài)這種口味。同時(shí)，這也意味著兒童牛奶的能量更高，更易讓人發(fā)胖。

人類(lèi)的天性就是喜歡香甜的味道，孩子的味覺(jué)比成人敏感，如果長(zhǎng)期喝這種甜味奶，就不愿意再喝原味的牛奶，從而很容易形成嗜甜的習(xí)慣，這樣使孩子不僅增加患齲齒的風(fēng)險(xiǎn)而且還容易導(dǎo)致能量超標(biāo)。

兒童食品名不副實(shí)

中消協(xié)表示，在我國(guó)，除三周歲以下嬰幼兒必需食品外，尚無(wú)有關(guān)“兒童食品”的概念和相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)。也就是說(shuō)“兒童食品”在標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定上，并沒(méi)有因其“兒童”的特殊身份而有任何的“特殊”待遇。對(duì)于3周歲以上的低齡兒童，我國(guó)沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的食品標(biāo)準(zhǔn)，更沒(méi)有確切的“兒童食品”定義。

所謂兒童食品，都是生產(chǎn)廠商自己設(shè)定的，食品工業(yè)里并沒(méi)有這一分類(lèi)。在我國(guó)，只有嬰幼兒配方食品和嬰幼兒輔助食品有國(guó)家的監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)。商家一般會(huì)通過(guò)設(shè)計(jì)卡通的外包裝、取可愛(ài)或與兒童相關(guān)的名字、替換或修改食品中的某些成分等方式，來(lái)制造出所謂的“兒童”食品。但如果消費(fèi)者仔細(xì)比較下同類(lèi)普通商品，會(huì)發(fā)現(xiàn)其性價(jià)比、宣傳理念都是名不副實(shí)。

某食品標(biāo)注"兒童"兩字就適合寶寶？

在我國(guó)明確對(duì)嬰幼兒食品有監(jiān)管的法規(guī)有《GB 10765-2010 嬰兒配方食品》《GB 10767-2010 較大嬰兒和幼兒配方食品》《GB 10769-2010 嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品》和《GB 10770-2010 嬰幼兒罐裝輔助食品》，相關(guān)食品僅涉及嬰幼兒配方奶粉、米粉和泥類(lèi)輔食，所以大多數(shù)所謂的兒童食品是沒(méi)有針對(duì)兒童的相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，一些商家將包裝做得卡通、可愛(ài)一點(diǎn)就宣稱是兒童食品，很多家長(zhǎng)不明真相，就誤以為真的是給寶寶專(zhuān)門(mén)“定制”的食品。實(shí)際上有商家為了從口味、形態(tài)、色彩方面更加吸引寶寶，反而會(huì)添加更多的調(diào)味品、香精或者色素等。

2歲以上的寶寶可以喝純牛奶

那么，寶寶什么時(shí)候能喝牛奶呢？一歲以后寶寶的消化能力足以應(yīng)對(duì)鮮牛奶，這是從生理?xiàng)l件來(lái)說(shuō)，但從飲食結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)方面，寶寶可能還沒(méi)有做好準(zhǔn)備，因?yàn)榇蠖鄶?shù)寶寶每天飯菜的攝入量還不能達(dá)到身體需要量，所以還需依靠配方奶粉中均衡的營(yíng)養(yǎng)素成分作為補(bǔ)充。一般來(lái)說(shuō)，從六個(gè)月添加輔食到寶寶兩歲已經(jīng)能吃很多種食物，寶寶逐漸進(jìn)入成人化飲食模式，這時(shí)候我們就可以借助天然食物給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，也可以逐漸把奶粉換為鮮牛奶，而鮮牛奶中營(yíng)養(yǎng)成分的不足寶寶完全可以從其他食物中補(bǔ)充到。

當(dāng)然這也因人而異，有些寶寶不到兩歲就可以吃很豐富的食物，并且能夠消化吸收，吃完后不會(huì)有什么不適，那我們可以提前將配方奶粉換為鮮牛奶；而有些寶寶要到三歲才能逐漸適應(yīng)成人化飲食模式，由配方奶粉轉(zhuǎn)換為鮮牛奶的時(shí)間就要推遲，這就需要家長(zhǎng)們細(xì)心觀察了。

寶寶不喜歡喝牛奶怎么辦

配方奶粉換為鮮牛奶的過(guò)程要循序漸進(jìn)，給寶寶一個(gè)接受的過(guò)程。因?yàn)轷r牛奶的口感必然不如配方奶粉好，所以許多寶寶不喜歡喝，這時(shí)候就不能用強(qiáng)迫的方法，容易讓寶寶在心理上對(duì)喝鮮牛奶產(chǎn)生抗拒。家長(zhǎng)可以采取以下方式來(lái)進(jìn)行轉(zhuǎn)換：

1.家長(zhǎng)可以上午給寶寶喝鮮牛奶，晚上喝配方奶粉。

2.對(duì)于味覺(jué)敏感、口味挑剔的寶寶，媽媽要采取“掩蓋法”來(lái)讓寶寶逐漸適應(yīng)。例如寶寶每頓喝200毫升奶液，媽媽可以先給寶寶沖調(diào)150毫升配方奶粉，然后再加入50毫升鮮牛奶，如果寶寶能接受，過(guò)兩天再逐步減少配方奶粉的添加量，如果寶寶依然不能接受此口味，媽媽需要將鮮牛奶比例下調(diào)，同樣在寶寶適應(yīng)后循序漸進(jìn)地轉(zhuǎn)換。

3.切不可用牛奶沖奶粉，這樣它里面的營(yíng)養(yǎng)素搭配就不合理了，一是容易引起消化不良，二來(lái)也降低了營(yíng)養(yǎng)素的吸收率。

奶類(lèi)是鈣最好的來(lái)源之一，所以也就成為了孩子每天餐桌上必不可少的主角之一，正確了解奶制品，才能讓孩子健康成長(zhǎng)！