何道根，朱長志，張志仙，檀國印，任永源，高 旭

(1.臺(tái)州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，浙江 臨海 317000；2.浙江勿忘農(nóng)種業(yè)股份有限公司，浙江 杭州 310020)

青花菜臺(tái)綠3號(hào)的選育、特征特性及栽培技術(shù)

何道根1，朱長志1，張志仙1，檀國印1，任永源2，高 旭1

(1.臺(tái)州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，浙江 臨海 317000；2.浙江勿忘農(nóng)種業(yè)股份有限公司，浙江 杭州 310020)

青花菜新品種臺(tái)綠3號(hào)為雜交一代新品種，由臺(tái)州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院選育，2016年通過浙江省非主要農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。臺(tái)綠3號(hào)長勢較強(qiáng)，株形半直立，葉片數(shù)較少；花球高圓形，緊實(shí)，蕾粒中細(xì)，球莖較粗、不易空心；單球質(zhì)量0.66 kg，產(chǎn)量約21 t·hm-2；中熟偏遲，從定植到采收85～95 d；耐寒性強(qiáng)，球色低溫不發(fā)紫。適合浙江、湖北、云南等地秋冬季及甘肅蘭州、河北張家口等西北地區(qū)夏秋季種植。

青花菜； 臺(tái)綠3號(hào)； 選育； 特征特性； 栽培技術(shù)

我國青花菜生產(chǎn)用種絕大多數(shù)是從日本等國進(jìn)口，如目前的主栽品種優(yōu)秀、綠雄90、炎秀等，而國內(nèi)選育的品種由于商品性和產(chǎn)量都不及國外品種，難以在生產(chǎn)上大面積推廣應(yīng)用，因此國外公司利用各種手段不斷提高種子價(jià)格，壟斷種子供給，這種狀況不利于國內(nèi)青花菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。臺(tái)州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院經(jīng)過10多年的研究選育出了3個(gè)熟期不同的青花菜新品種，其中臺(tái)綠3號(hào)中熟偏遲、花球顏色低溫不發(fā)紫、花球商品性好。

1 選育過程

青花菜臺(tái)綠3號(hào)為雜交一代新品種。其母本為胞質(zhì)雄性不育系CMSB8-9-1-5-4-8-1，是以從日本引進(jìn)的青花菜雄性不育品種優(yōu)秀(F1)為不育源，以從日本引進(jìn)的青花菜品種B8(F1)為原始材料經(jīng)多代自交選育而成的自交系，通過多代回交轉(zhuǎn)育而成的胞質(zhì)雄性不育系。母本田間表現(xiàn)早熟，株形較平坦，葉片近圓形，葉柄較短，蠟質(zhì)較多，花球蕾粒中細(xì)，不育株率和不育度均為100%，異交結(jié)實(shí)率高。父本B19-8-1-5-8-5-2是以從日本引進(jìn)的綠雄90(F1)為原始材料通過多代自交選育而成的自交系，田間表現(xiàn)為晚熟，株形直立，葉片狹長，葉柄較長，葉片蠟質(zhì)中等，花球蕾粒極細(xì)。2010年春配制雜交組合，同年秋季進(jìn)行種植。2011、2012年繼續(xù)種植觀察，田間表現(xiàn)較好。2013—2014年在臨海、寧海、蕭山等地進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，同時(shí)在浙江臨海、河北張家口、甘肅蘭州、云南昆明、北京等地試種示范。2016年1月通過浙江省非主要農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，定名為臺(tái)綠3號(hào)。

2 特征特性

2.1 豐產(chǎn)性

2013—2014年品種比較試驗(yàn)結(jié)果(表1)表明，臺(tái)綠3號(hào)的產(chǎn)量為19.176～24.946 t·hm-2，2013年平均產(chǎn)量為21.310 t·hm-2，2014年平均產(chǎn)量為19.972 t·hm-2，2年的平均產(chǎn)量為20.642 t·hm-2。在2年3點(diǎn)的品種比較試驗(yàn)中，臺(tái)綠3號(hào)都比對(duì)照品種耐寒優(yōu)秀增產(chǎn)，平均增產(chǎn)5.1%，差異達(dá)到極顯著水平。

表1 2013—2014年青花菜臺(tái)綠3號(hào)的產(chǎn)量表現(xiàn) t·hm-2

2.2 品質(zhì)

2015年1月春季委托農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心(杭州)對(duì)臺(tái)綠3號(hào)、耐寒優(yōu)秀的營養(yǎng)品質(zhì)進(jìn)行檢測。根據(jù)檢測報(bào)告(表2)，臺(tái)綠3號(hào)的水分含量為88.2%，VC含量為956 mg·kg-1，可溶性總糖含量為2.94%，粗纖維為0.8%。各項(xiàng)品質(zhì)指標(biāo)與對(duì)照品種相近，而VC含量略高于對(duì)照。

表2 青花菜臺(tái)綠3號(hào)和耐寒優(yōu)秀的品質(zhì)表現(xiàn)

2.3 植物學(xué)性狀

臺(tái)綠3號(hào)生長勢較強(qiáng)，植株半直立，株高67.7 cm，開展度78.8 cm×89.0 cm，側(cè)枝數(shù)3.3個(gè)。最大葉長68.7 cm，寬25.5 cm，莖粗5.0 cm，葉片數(shù)較少，長橢圓形，葉色深綠。花球高圓，縱徑10.0 cm，橫徑15.2 cm，單球質(zhì)量0.66 kg；花球緊實(shí)，蕾粒中細(xì)，球色低溫不發(fā)紫，花球商品性好，球莖較粗、不易空心。中熟偏遲，從定植到采收85～95 d，耐寒性強(qiáng)。

3 栽培技術(shù)

3.1 適宜種植區(qū)域

臺(tái)綠3號(hào)適合長江流域、云南秋冬季及甘肅和河北夏秋季種植。

3.2 播種期

臺(tái)綠3號(hào)中熟偏遲，耐寒性強(qiáng)，耐熱性一般，不宜過早播種，一定要在合適的播期播種。浙江秋冬季栽培適宜播期是8月下旬至9月上旬，甘肅和河北可以在5—7月播種。

3.3 育苗

采用穴盤育苗或者土床育苗。穴盤育苗可采用72孔或128孔穴盤，基質(zhì)可選用金色3號(hào)等商品基質(zhì)，搭蓋小拱棚，晴天中午蓋上遮陽網(wǎng)，注意水分管理。

土床育苗選擇地勢高、不淹水、排灌方便、土壤肥沃，2年內(nèi)未種過十字花科蔬菜的田塊，1 hm2大田需苗床約600 m2。播前進(jìn)行翻耕曬土，施入適量基肥，噴灑藥劑預(yù)防地下害蟲、苗期病害及雜草。要精細(xì)播種，做好苗期管理，培育壯苗。

3.4 整地和定植

選擇排灌方便有機(jī)質(zhì)豐富的砂壤土或沖積土地塊種植。移栽前15 d 翻耕，施腐熟的有機(jī)肥15 t·hm-2或商品有機(jī)肥4.5 t·hm-2、復(fù)合肥225 kg·hm-2、大粒硼30包·hm-2，撒施后整地，要求深溝高畦。選擇5～6片葉壯苗進(jìn)行定植，種植密度3.75萬～4.50萬株·hm-2。定植前1天將苗床澆透水，利于帶土拔苗，做到帶土帶肥帶藥移栽。栽種深度以不埋住子葉為宜。

3.5 田間肥水管理

除施足基肥外，移栽成活后要及時(shí)追肥。追肥以氮肥為主，并施適量的磷鉀肥。如肥料不足，會(huì)造成植株?duì)I養(yǎng)生長不良，花球小，蕾粒變粗，商品性降低。追肥分3～4次進(jìn)行，第1次在定植后 7～10 d 施尿素150 kg·hm-2；以后隔10～15 d 追施復(fù)合肥225 kg·hm-2、尿素150 kg·hm-2。結(jié)球后重施結(jié)球肥，施復(fù)合肥和尿素各450～900 kg·hm-2。

澆水可以結(jié)合施肥進(jìn)行。緩苗期要保持較高的土壤濕度，成活后要控制澆水，之后保持土壤見干見濕，無雨天一般5～6 d 澆1次水。特別在結(jié)球期要保持土壤濕潤，要求供水均勻充足。采收前7 d要控制澆水，減少花球含水量。大雨后要及時(shí)排水，切勿積水，并及時(shí)噴殺菌劑，以防病害的發(fā)生與蔓延。在封壟前要及時(shí)中耕除草，防止土壤板結(jié)影響根系生長。

[1] 何道根，何賢彪，陳銀龍，等. 青花菜臺(tái)綠1號(hào)的選育、特征特性及栽培技術(shù)[J]. 浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013(1)：24-25.

[2] 何道根，張志仙，朱長志，等. 青花菜臺(tái)綠2號(hào)選育、特征特性及栽培技術(shù)[J]. 浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2016，57(2)：164-165.

[3] 李景奇，徐筋燕，章紅運(yùn)，等. 播種期和密度對(duì)青花菜臺(tái)綠1號(hào)產(chǎn)量的影響[J]. 浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2016，57(3)：339-341.

(責(zé)任編輯：張才德)

2016-11-11

浙江省農(nóng)業(yè)(蔬菜)新品種選育重大科技專項(xiàng)(2016C02051-5-2)；浙江省重點(diǎn)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目(2013TD05)；浙江省重大科技專項(xiàng)(2014C02006)；臺(tái)州市農(nóng)業(yè)重大專項(xiàng)(14ZD05)；臺(tái)州市重點(diǎn)科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目(2014-1)

何道根(1971—)，男，浙江臨海人，副研究員，從事青花菜遺傳育種研究工作， E-mail：daogenhe@163.com。

10.16178/j.issn.0528-9017.20170204

S635

B

0528-9017(2017)02-0205-02

文獻(xiàn)著錄格式：何道根，朱長志，張志仙，等. 青花菜臺(tái)綠3號(hào)的選育、特征特性及栽培技術(shù)[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017，58(2)：205-206.