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上海和平飯店

2017-03-02 19:24
當代旅游 2017年1期
關鍵詞:上海灘酒店業(yè)爵士

自帶博物館的酒店,當年的遠東第一高樓。

每座城都有其標志性的建筑物,在上海灘的酒店業(yè),和平飯店的存在著實有點傳奇。30年代開業(yè)的酒店雖不止它一家,但80余年間一直被作為酒店經(jīng)營,始終堅持如一的,就再也難找出第二家了。

和平飯店落成時叫沙遜大廈,也稱華懋飯店,它的修建者是維克多·沙遜爵士,一個英籍猶太商人,一個瘸腿大亨,地產(chǎn)、軍火都是他賺鈔票的買賣,老上海們管他叫“蹺腳沙遜”。1926年4月,沙遜在當時泥濘而又潮濕的外灘地界打入1600根紅杉木和混凝土的地基;1929年9月,13層樓、總高77米的沙遜大廈開張,號稱“遠東第一高樓”。

在《上海的風花雪月》里,作家陳丹燕這樣描繪和平飯店:“維也納來的咖啡,紐約來的黑色絲襪,巴黎來的香水,彼得堡來的白俄公主,德國來的照相機,葡萄牙來的雪利酒,全部來陪襯一個歐洲人在上海發(fā)跡的故事。還有那個時代的名人,美國的馬歇爾將軍,美國的司徒雷登大使,法國的蕭伯納,美國的卓別林,中國的宋慶齡,中國的魯迅,他們從黃銅的旋轉門外轉了進來,走在吸去了所有聲音的紅色地毯上?!?這樣有韻味的描述,似乎每念一遍都會被帶入到那時那景里。

有一間中國的爵士酒吧,曾被美國《新聞周刊》評為“全球十佳爵士吧”。不用懷疑,它當然也是在和平飯店里。這里有聞名遐邇的老爵士樂隊,三四十年代已經(jīng)名震上海灘,當年的爵士樂手們現(xiàn)在都已經(jīng)是老爺子了,1980年他們宣布重組時,曾有不少人投來懷疑的目光,但那是在薩克斯風還未被吹響的時候。許多老外到此都會點上一支曲子,在遙遠的異地回味家鄉(xiāng),回味過往,這里的懷舊不但屬于上海,也屬于世界。酒吧的氣氛很好,雞尾酒搭配濃郁的雪茄香,這才是上海和外灘應有的味道。

九國套房也是讓和平飯店在酒店業(yè)揚名立萬的一大特色發(fā)明。酒店的5、6、7層分別設有3間套房,以國家名命名,其內(nèi)部設計、裝飾風格也與房間名稱完全匹配。有意思的選擇題來了,今晚是住在英國房、印度房還是意大利房呢?或者日本、德國也不錯。在80余年前的上海灘,這樣放眼世界的房型備選,讓人怎么不心動。

現(xiàn)在選擇入住和平飯店的客人們,有不少是真正懂酒店的,他們來到這里除了住宿體驗,還奔著業(yè)界唯一的“酒店博物館”而來。沿著狹小的樓梯間拾級而上,來到一間三十多平方米的迷你博物館, 80歲的雕花銀羹匙、70歲的老唱片、50歲的骨瓷茶杯、鐫刻著“華懋飯店”字樣的銅鑰匙牌,一下子使自己和這間老飯店產(chǎn)生了連接。

和平飯店的江湖地位,不單單是一家酒店,更似一個小上海,隨著旋轉門進來,隨之開啟一段最美妙的時光之旅。

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