張宏亮

創(chuàng)新整合點(diǎn)

信息技術(shù)與初中化學(xué)教學(xué)的有機(jī)融合很好地彌補(bǔ)了傳統(tǒng)教學(xué)中的缺陷。手持技術(shù)是化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的新領(lǐng)域，數(shù)字化實(shí)驗(yàn)給初中實(shí)驗(yàn)教學(xué)帶來了新的生機(jī)。例如，《燃燒和滅火》這節(jié)課，通過氧氣傳感器讓學(xué)生真正看到蠟燭燃燒消耗氧氣，使教學(xué)更加形象化、直觀化。傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)和數(shù)字實(shí)驗(yàn)相融合，利用傳感器進(jìn)行定量分析，解決了傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)很難解決的難題，使學(xué)生對(duì)信息技術(shù)在化學(xué)學(xué)習(xí)中的作用有了深入的了解。

探究燃燒的條件實(shí)驗(yàn)需要在通風(fēng)櫥或抽風(fēng)設(shè)備下進(jìn)行，可以改為實(shí)驗(yàn)視頻，通過播放微課實(shí)驗(yàn)視頻，把有污染的實(shí)驗(yàn)通過實(shí)驗(yàn)視頻呈現(xiàn)在學(xué)生面前。并在教學(xué)過程中通過平板電腦的錄屏技術(shù)，展示學(xué)生的實(shí)驗(yàn)成果，及時(shí)呈現(xiàn)學(xué)生實(shí)驗(yàn)照片，突破了以往學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)的小組展示交流局限性。另外，交互式電子白板的使用，使實(shí)驗(yàn)更加直觀便捷。

教材分析

《燃燒和滅火》是人教版初中化學(xué)教材第七單元“燃料及其利用”中的課題一。本課是對(duì)燃燒的條件和滅火的原理進(jìn)行探究，需分兩部分進(jìn)行教學(xué)，第一部分探究燃燒的條件，第二部分尋找滅火的方法和滅火的原理。一方面，使學(xué)生利用所學(xué)的知識(shí)解決實(shí)際生活中遇到的有關(guān)燃燒的問題，另一方面，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到事物的兩面性。

學(xué)情分析

學(xué)生在日常生活中早已接觸到了一些燃燒現(xiàn)象，也聽到過火災(zāi)的一些相關(guān)情況。在學(xué)習(xí)氧氣時(shí)，觀察了木炭、硫、紅磷、鐵絲等物質(zhì)的燃燒，學(xué)生在腦海里已經(jīng)對(duì)燃燒的定義有了模糊的印象，很多生活經(jīng)驗(yàn)也能夠幫助學(xué)生了解燃燒是有條件的，但是他們還沒有形成比較系統(tǒng)、規(guī)范的概念和方法，不能從化學(xué)角度真正認(rèn)識(shí)燃燒，這就要求學(xué)生在學(xué)習(xí)時(shí)能夠透過現(xiàn)象看本質(zhì)，弄清燃燒條件和滅火原理及二者之間有何聯(lián)系。學(xué)生思維活躍，勇于探索，對(duì)新知識(shí)充滿好奇心，對(duì)探究具有濃厚的興趣，他們的情緒和心理都處于興奮和好奇狀態(tài)。

教學(xué)目標(biāo)

知識(shí)與技能目標(biāo)：認(rèn)識(shí)燃燒的條件和滅火的原理，提高運(yùn)用化學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題的能力。

過程與方法目標(biāo)：通過燃燒的條件和滅火的原理探究活動(dòng)，體驗(yàn)科學(xué)探究的過程，培養(yǎng)觀察分析、評(píng)價(jià)反思的能力。

情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)：在滅火的原理探究過程中，培養(yǎng)良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣；通過對(duì)燃燒的條件和滅火的原理的探究活動(dòng)，體驗(yàn)探究成功的喜悅，體會(huì)化學(xué)與生活的密切關(guān)系，從而激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，滲透“事物具有兩面性”的唯物主義觀點(diǎn)。

教學(xué)環(huán)境與準(zhǔn)備

1.教師準(zhǔn)備

知識(shí)準(zhǔn)備：準(zhǔn)備燃燒和滅火相關(guān)素材。

能力準(zhǔn)備：平時(shí)重視授課基本功的培養(yǎng)，加強(qiáng)臨場(chǎng)應(yīng)變能力，掌握教育機(jī)智的能力。

情感準(zhǔn)備：教師必須充分了解初三學(xué)生的學(xué)情，激發(fā)起學(xué)生對(duì)燃燒和滅火的學(xué)習(xí)興趣。

2.學(xué)生準(zhǔn)備

知識(shí)準(zhǔn)備：要充分掌握之前的學(xué)習(xí)內(nèi)容，使師生之間做到相輔相成，共同促進(jìn)。

能力準(zhǔn)備：平時(shí)要刻意培養(yǎng)自己觀察、分析、收集、整合信息的能力和對(duì)信息進(jìn)行綜合、反思的能力。

3.環(huán)境與資源準(zhǔn)備

信息技術(shù)資源：手持技術(shù)、平板電腦、電子白板、網(wǎng)頁、視頻、圖片等。

有關(guān)實(shí)驗(yàn)儀器和藥品：蠟燭、打火機(jī)、剪刀、燒杯、扇子、濕抹布、水、沙子等。

教學(xué)過程

1.創(chuàng)設(shè)情境，視頻導(dǎo)入

教師播放視頻“倫敦奧運(yùn)會(huì)開幕式火炬”。

師：剛才我們一起重溫了倫敦奧運(yùn)會(huì)的開幕現(xiàn)場(chǎng)，當(dāng)代表著奧運(yùn)精神的圣火冉冉升起時(shí)，我們心中無比激動(dòng)，激動(dòng)之余，你是否想過，什么是燃燒？什么條件下才能燃燒呢？歡迎走進(jìn)我們今天的《探索求真》節(jié)目，本期節(jié)目的主題是燃燒和滅火。（學(xué)生觀看視頻）

設(shè)計(jì)意圖：通過視頻，激發(fā)學(xué)生興趣，引入本節(jié)課課題。

2.合作探究，引導(dǎo)發(fā)現(xiàn)

（1）探究燃燒的條件

師：其實(shí)燃燒是一種常見的現(xiàn)象，你能列舉在生活中接觸過的燃燒嗎？（學(xué)生列舉生活中常見的燃燒）

教師引導(dǎo)學(xué)生歸納燃燒有什么共同特征，并利用數(shù)字化實(shí)驗(yàn)——手持技術(shù)向?qū)W生展示通常情況下的燃燒確實(shí)消耗空氣中的氧氣（如圖1、圖2），并對(duì)燃燒的定義進(jìn)行總結(jié)與分析。

設(shè)計(jì)意圖：通過數(shù)字化實(shí)驗(yàn)見證燃燒消耗氧氣，數(shù)據(jù)顯示形象直觀。

師：怎么樣才能燃燒呢？我們首先完成第一個(gè)任務(wù)——探究燃燒需要哪些條件。請(qǐng)同學(xué)們思考一個(gè)問題：所有物質(zhì)都能燃燒嗎？

學(xué)生思考并在白板上操作選擇可以燃燒的物質(zhì)，教師引導(dǎo)分析得出燃燒的首要條件是可燃物。

師：燃燒是否還需要滿足其他的條件呢？

教師播放“燃燒的條件”實(shí)驗(yàn)微視頻。學(xué)生描述觀察到的現(xiàn)象，總結(jié)燃燒的條件，并得出燃燒的條件缺一不可的結(jié)論。

設(shè)計(jì)意圖：本實(shí)驗(yàn)在通風(fēng)櫥或抽風(fēng)設(shè)備下錄制實(shí)驗(yàn)視頻，有效地解決了無法現(xiàn)場(chǎng)演示的難題，并展現(xiàn)了信息技術(shù)應(yīng)用到化學(xué)課堂中的優(yōu)點(diǎn)。

師：火的使用是人類進(jìn)入文明社會(huì)的重要標(biāo)志之一，如果沒有燃燒，我們?nèi)祟惖慕裉炜赡苓€處在茹毛飲血的時(shí)代，而如今，燃燒走進(jìn)了千家萬戶，為人類服務(wù)（學(xué)生觀看燃燒在人類生活中的運(yùn)用圖片）?；鹗且话央p刃劍，如果使用不當(dāng)，也會(huì)給人類帶來許多災(zāi)難。（學(xué)生觀看火災(zāi)圖片）所以當(dāng)出現(xiàn)了不當(dāng)?shù)娜紵龝r(shí)，我們就要滅火，使燃燒現(xiàn)象終止下來。

（2）尋找滅火的原理和方法

分組實(shí)驗(yàn)活動(dòng)：滅火大比拼。學(xué)生根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合教師提供的器材，找到盡可能多的方法將燃著的蠟燭熄滅。在這個(gè)過程中，教師指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，并利用平板電腦的錄屏功能記錄學(xué)生熄滅蠟燭的方法，為后面分析滅火的原理做準(zhǔn)備。

實(shí)驗(yàn)完成后，教師請(qǐng)學(xué)生匯報(bào)小組熄滅蠟燭的方法，并利用錄屏拍下的照片，引導(dǎo)學(xué)生分析熄滅蠟燭所用方法的原理。最后，教師總結(jié)得出滅火的原理是破壞燃燒的條件，并且破壞燃燒的一個(gè)條件就可以滅火，即缺一即可。

設(shè)計(jì)意圖：應(yīng)用平板電腦的錄屏功能能及時(shí)展現(xiàn)學(xué)生的動(dòng)態(tài)實(shí)驗(yàn)過程，分析學(xué)生所用的方法所涉及的有關(guān)滅火原理。利用學(xué)生的實(shí)驗(yàn)方法分析原理，充分發(fā)揮生成性課程資源的教育作用，讓學(xué)生在對(duì)探究過程和探究成果的交流中，實(shí)現(xiàn)思維的碰撞、思想的啟迪。

3.大膽求真，反思交流

師：學(xué)習(xí)完燃燒和滅火的知識(shí)后，請(qǐng)同學(xué)們用化學(xué)知識(shí)解釋成語（如圖3）。（學(xué)生思考并回答）成語中和燃燒有關(guān)的有“火上澆油”，它比喻使人更加憤怒或情況更加嚴(yán)重，但最近網(wǎng)絡(luò)上有傳言（如圖4），食用油可以撲滅油鍋里的火，這是真的嗎？接下來我們來看一個(gè)視頻。（學(xué)生觀看“食用油滅火”的視頻）通過視頻我們發(fā)現(xiàn)食用油可以撲滅油鍋里的火，這其中包含了什么樣的滅火原理呢？

生：降溫至可燃物的著火點(diǎn)以下。

師：回答得非常正確。但是在用食用油來滅油鍋的火時(shí)，我們要考慮油的用量。在生活中不建議用這種滅火的方法，因?yàn)殡y免會(huì)出現(xiàn)意外，萬一油鍋著火了，我們?cè)撛鯓訙缁鹉兀?/p>

生：用水滅火、用青菜滅火……

師：下面，我們?cè)賮砜匆幌隆坝盟畵錅缬湾伝稹焙汀坝缅伾w蓋滅油鍋火”的視頻，同學(xué)們分析一下其中的原因。（學(xué)生觀看視頻，并回答問題）周末的時(shí)候，一家人圍坐在一起，吃一頓熱氣騰騰的火鍋是一件非?？鞓返氖拢瑢W(xué)們可能見過各種各樣的火鍋，有銅的、鐵的，但同學(xué)們聽說過紙火鍋嗎？現(xiàn)在我們來看看“紙火鍋”的視頻是什么樣的，并仔細(xì)觀察視頻中的實(shí)驗(yàn)（如下頁圖5）。（學(xué)生觀看后，討論紙火鍋的原理）

設(shè)計(jì)意圖：①通過網(wǎng)頁的功能展現(xiàn)最新網(wǎng)絡(luò)傳言，引發(fā)問題沖突。通過電子白板形式多樣的環(huán)節(jié)，進(jìn)行求真。②通過直觀的實(shí)驗(yàn)視頻，引起視覺沖突，掌握油鍋著火如何處理的知識(shí)。③通過紙火鍋的新聞，輔以錄制的微課實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力。

師：這兒還有一個(gè)神話傳說。請(qǐng)同學(xué)們觀看“火焰山”視頻。大家想想為什么火焰山的火用扇子扇不滅呢？另外，如果房間內(nèi)著火是開窗還是關(guān)窗呢？（學(xué)生思考回答）

設(shè)計(jì)意圖：神話傳說再次激起學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，將問題的探究推向新的高潮。

4.實(shí)踐拓展，情感升華

（1）滅火逃生

教師播放“火災(zāi)逃生方法”的視頻。

設(shè)計(jì)意圖：進(jìn)行安全消防教育，提高安全意識(shí)和自防自救能力，學(xué)會(huì)聯(lián)系化學(xué)掌握突發(fā)火災(zāi)時(shí)的應(yīng)急處置措施，樹立牢固的消防安全意識(shí)，體現(xiàn)化學(xué)來源于生活、服務(wù)于社會(huì)的主線。

師：同學(xué)們，遠(yuǎn)古時(shí)代的人們只能夠鉆木取火，而現(xiàn)在，人們?cè)谡莆樟巳紵闹R(shí)之后創(chuàng)造出了很多的奇跡，請(qǐng)大家談?wù)勥@節(jié)課的感悟與收獲。（學(xué)生討論并發(fā)言）

（2）超乎想象

播放北京和悉尼奧運(yùn)會(huì)火炬分別在珠峰和水中傳遞的視頻。

師：相信在座的同學(xué)在掌握了更多的知識(shí)后，未來能夠創(chuàng)造出更多的奇跡。

設(shè)計(jì)意圖：通過視頻和圖片，能夠幫助學(xué)生理解化學(xué)可以創(chuàng)造超乎想象的景觀，感受知識(shí)的力量，進(jìn)而使學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識(shí)與生活緊密聯(lián)系，產(chǎn)生創(chuàng)新的想法。

（3）實(shí)踐作業(yè)

教師布置兩類作業(yè)：

一是探索鞏固式練習(xí)。輸入網(wǎng)址http：//www.sojump.com/jq/8957789.aspx，打開問卷星網(wǎng)站，完成在線作業(yè)。

二是開放式實(shí)踐活動(dòng)。調(diào)查校園滅火器的種類、適用范圍，掌握使用方法；設(shè)計(jì)家庭火災(zāi)逃跑路線。要求學(xué)生課后把設(shè)計(jì)好的路線拍成照片上傳至班級(jí)QQ群共享，并關(guān)注老師的微信，了解更多有關(guān)燃燒和滅火的知識(shí)。

設(shè)計(jì)意圖：通過網(wǎng)絡(luò)課外學(xué)習(xí)、網(wǎng)絡(luò)分享激發(fā)學(xué)生的興趣。培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐、合作交流、查閱資料和解決問題能力。

教學(xué)反思

1.信息輔助教學(xué)，合理改變教材——教前的思考

基于新課程標(biāo)準(zhǔn)理念，初中化學(xué)教學(xué)倡導(dǎo)學(xué)生探究學(xué)習(xí)，使全體學(xué)生積極參與教學(xué)過程，樂于探究，勤于思考。本節(jié)課就是以此理論為基礎(chǔ)，調(diào)動(dòng)學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)問題情境，讓學(xué)生從中發(fā)現(xiàn)問題，通過教師的合理引導(dǎo)，學(xué)生的逐級(jí)探究，解決教學(xué)中預(yù)設(shè)與生成的問題，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。

從改編教材和構(gòu)思課件開始，讓我體會(huì)到什么是“痛并快樂著”。交互式電子白板環(huán)境下的教學(xué)比起傳統(tǒng)的教學(xué)媒體運(yùn)用要快捷，教師能夠及時(shí)地處理課堂上生成的問題，教學(xué)效果好，充分發(fā)揮了學(xué)生的主體地位，學(xué)生積極參與課堂活動(dòng)，達(dá)到了師生互動(dòng)、生生互動(dòng)、人機(jī)互動(dòng)的良好效果。

而這節(jié)課在選材上也困難重重，所選課題既要和生活有聯(lián)系又要有化學(xué)味，火災(zāi)逃生是中學(xué)生必備的能力，因此，我確定了《燃燒和滅火》這節(jié)課。燃燒的定義比較抽象，學(xué)生之前僅僅知道氧氣具有助燃性，物質(zhì)燃燒消耗氧氣，但是沒有直觀數(shù)據(jù)證明物質(zhì)燃燒確實(shí)消耗了氧氣。本節(jié)課運(yùn)用數(shù)字化實(shí)驗(yàn)——手持技術(shù)見證了燃燒消耗氧氣，形象直觀。數(shù)字化實(shí)驗(yàn)彌補(bǔ)了傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)的不足之處，借助氧氣傳感器，學(xué)生通過氧氣含量變化的曲線真正地看到蠟燭燃燒消耗氧氣，突破以往“宏觀—微觀—符號(hào)”三重表征的化學(xué)思想，并引入“曲線”，彰顯“宏觀—微觀—符號(hào)—曲線”的學(xué)科特征，學(xué)生感受到了數(shù)字化實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中的魅力。此外，引用網(wǎng)絡(luò)傳言“植物油可以滅火，是真的嗎”，破解了網(wǎng)絡(luò)傳言，力圖使本節(jié)課輕松有趣。

2.關(guān)注生成問題，增強(qiáng)探究意識(shí)——教后的感悟

熄滅蠟燭的方法很多，是屬于課堂中的生成性的問題，教師課前無法全部預(yù)設(shè)。本節(jié)課使用平板電腦的錄屏功能，及時(shí)清晰地展現(xiàn)了學(xué)生動(dòng)態(tài)的實(shí)驗(yàn)過程，將學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中用到的熄滅蠟燭的方法適時(shí)呈現(xiàn)在大屏幕上，針對(duì)學(xué)生所用到的熄滅蠟燭的方法分析其中的原理，進(jìn)而總結(jié)滅火的原理，突出本節(jié)課的重點(diǎn)，并給小組之間的交流與評(píng)價(jià)提供了平臺(tái)，充分發(fā)揮生成性課程資源的教育作用。在這部分的教學(xué)中，有學(xué)生認(rèn)為吹滅蠟燭的原理是因?yàn)楹舫鰵怏w中的二氧化碳?xì)怏w，針對(duì)這一問題，我給學(xué)生演示了一個(gè)實(shí)驗(yàn)：用注射器抽取氧氣，吹燃著的蠟燭，蠟燭熄滅。

作為一節(jié)信息技術(shù)與化學(xué)教學(xué)整合的活動(dòng)課，“自主探究”非常必要，但不能忘記這更是一節(jié)化學(xué)課，不能只圖場(chǎng)面上的熱鬧，我們應(yīng)當(dāng)努力培養(yǎng)的是學(xué)生熱愛化學(xué)的情感。本節(jié)課突破教材局限，挖掘深層教學(xué)資源，緊密聯(lián)系生活實(shí)際，引入“視頻導(dǎo)入—合作探究—大膽求真—實(shí)踐拓展”環(huán)節(jié)，通過“大顯身手、滅火逃生、超乎想象”的活動(dòng)，緊扣“生活走向化學(xué)，化學(xué)服務(wù)社會(huì)”的主題，感受科學(xué)的最高價(jià)值在于應(yīng)用。學(xué)生積極參與本節(jié)課的過程，著實(shí)令我感動(dòng)。

不過，這節(jié)課也有許多遺憾之處，如從“紙火鍋”到“神話傳說”的過渡有些刻意，教師在語言鏈接上還有些隨意，以后還應(yīng)完善。

基于以上反思，我認(rèn)為本節(jié)課營造了“以信息為載體，輔助課堂教學(xué)；以學(xué)生為主體，促進(jìn)知識(shí)內(nèi)化；以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)，引導(dǎo)科學(xué)發(fā)現(xiàn)；以小組為單位，構(gòu)建探究氛圍；以探究為依托，培養(yǎng)合作精神”的課堂氛圍，同時(shí)滲透了義務(wù)教育化學(xué)課程的基本理念——讓學(xué)生有更多的機(jī)會(huì)主動(dòng)地體驗(yàn)探究過程，在知識(shí)的形成、聯(lián)系、應(yīng)用過程中養(yǎng)成科學(xué)的態(tài)度，獲得科學(xué)的方法，在“做科學(xué)”的探究實(shí)踐中逐步形成終身學(xué)習(xí)的意識(shí)和能力。向著這樣的目標(biāo)努力，信息技術(shù)創(chuàng)新與實(shí)踐活動(dòng)教學(xué)必將綻放出化學(xué)教學(xué)的長盛奇葩。