崔巍，溫燕玲，安元銀，莫顯義，覃燕珊，羅偉，吳明軍

（1.貴州省水產(chǎn)技術(shù)推廣站，貴州 貴陽(yáng) 550000；2.羅甸縣漁業(yè)水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)中心，貴州 羅甸 550100；3.黔南布依族苗族自治州水產(chǎn)工作站，貴州 黔南 558000）

貴州羅甸縣不投餌網(wǎng)箱生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)模式與典型案例

崔巍1，溫燕玲1，安元銀1，莫顯義2，覃燕珊3，羅偉2，吳明軍1

（1.貴州省水產(chǎn)技術(shù)推廣站，貴州 貴陽(yáng) 550000；2.羅甸縣漁業(yè)水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)中心，貴州 羅甸 550100；3.黔南布依族苗族自治州水產(chǎn)工作站，貴州 黔南 558000）

網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)是貴州省漁業(yè)重要生產(chǎn)方式，對(duì)保障全省水產(chǎn)品市場(chǎng)供給起著重要作用。近年來(lái)，由于部分水域人工投餌網(wǎng)箱養(yǎng)殖過(guò)度發(fā)展，養(yǎng)殖產(chǎn)量上去了，但養(yǎng)殖水環(huán)境的“健康”狀況卻下來(lái)了，養(yǎng)殖水域富營(yíng)養(yǎng)化程度明顯，水質(zhì)急劇下降，養(yǎng)殖魚(yú)類發(fā)病率上升，病害種類增加，發(fā)展與環(huán)境之間矛盾凸顯。因此，立足本地資源，合理開(kāi)發(fā)利用，著力加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和效益，秉承生態(tài)發(fā)展理念是今后貴州省庫(kù)區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的必由之路。

1 產(chǎn)業(yè)背景

隨著國(guó)家西電東送樞紐工程龍灘水電站的修建，貴州省羅甸縣境內(nèi)紅水河水域面積擴(kuò)大，在下閘蓄水后，龍灘水庫(kù)羅甸縣總水域面積達(dá)11.2萬(wàn)畝，可開(kāi)展養(yǎng)殖水域面積7.2萬(wàn)畝。2007年龍灘庫(kù)區(qū)蓄水后，幾家養(yǎng)殖企業(yè)來(lái)到茂井鎮(zhèn)八達(dá)村發(fā)展投餌性網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)，由于剛開(kāi)始效益顯著，附近移民也紛紛投入到這一行業(yè)。當(dāng)時(shí)網(wǎng)箱發(fā)展全部為投餌性養(yǎng)殖，因此水體很快出現(xiàn)了富營(yíng)養(yǎng)化，水質(zhì)下降，養(yǎng)殖魚(yú)類病害頻發(fā)。為解決庫(kù)區(qū)養(yǎng)殖發(fā)展與環(huán)境污染的這一矛盾，調(diào)優(yōu)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，2008年起，貴州省水產(chǎn)技術(shù)推廣站在全省主要水產(chǎn)養(yǎng)殖庫(kù)區(qū)利用鰱鳙魚(yú)的生物學(xué)特性，開(kāi)展了不投餌網(wǎng)箱生態(tài)養(yǎng)殖試驗(yàn)，以資源節(jié)約、環(huán)境友好型的水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展方式拉開(kāi)了龍灘庫(kù)區(qū)羅甸水域不投餌網(wǎng)箱生態(tài)養(yǎng)殖發(fā)展的序幕。

2 養(yǎng)殖準(zhǔn)備

2.1 科學(xué)做好水域養(yǎng)殖容量評(píng)估，合理控制養(yǎng)殖面積

鰱鳙魚(yú)為濾食性魚(yú)類，以水中浮游生物為食物來(lái)源，浮游生物的種類及資源量決定著各水域?yàn)V食性魚(yú)類養(yǎng)殖容量。據(jù)調(diào)查，龍灘水庫(kù)的浮游植物63種，浮游動(dòng)物48種。通過(guò)對(duì)羅甸縣龍灘水庫(kù)歷史養(yǎng)殖資料和環(huán)境條件調(diào)查，建立以能量為基礎(chǔ)的養(yǎng)殖容量模型，運(yùn)用logistic方程和生態(tài)動(dòng)力學(xué)模型等多種方法綜合估算，龍灘水庫(kù)貴州境內(nèi)可設(shè)置不投餌網(wǎng)箱面積約270萬(wàn)m2。目前，羅甸縣龍灘庫(kù)區(qū)不投餌網(wǎng)箱養(yǎng)殖面積在100余萬(wàn)m2左右，因此不投餌網(wǎng)箱養(yǎng)殖還存在較大發(fā)展空間。

2.2 選擇合適的網(wǎng)箱設(shè)計(jì)及裝配技術(shù)

2.2.1 箱體材料及規(guī)格大型不投餌生態(tài)網(wǎng)箱以鋼管焊接作為框架，空油桶作浮力支撐，網(wǎng)箱框架四角下錨繩固定。網(wǎng)箱箱體深度達(dá)6 m，不投餌網(wǎng)箱采用浮動(dòng)式封閉網(wǎng)箱體及敞口箱體，網(wǎng)箱箱口多為正方形。箱體規(guī)格以30 m×30 m×5 m為主，其他網(wǎng)箱規(guī)格有12 m×12 m×7 m、42 m×42 m×6 m和50 m×50 m×6 m等幾種。其中有20 m×20 m×7 m規(guī)格的敞開(kāi)式不投餌網(wǎng)箱通常與投餌網(wǎng)箱相組合，組成“一套四”的模式，即在四個(gè)規(guī)格為5 m×5 m×3 m的投餌網(wǎng)箱外套一個(gè)規(guī)格為12 m×12 m×7 m不投餌網(wǎng)箱。

2.2.2 網(wǎng)箱網(wǎng)目魚(yú)種網(wǎng)箱網(wǎng)目規(guī)格在2～4 cm之間，成魚(yú)網(wǎng)箱網(wǎng)目規(guī)格在6～8 cm之間，成魚(yú)網(wǎng)箱網(wǎng)線粗度36紗以上。

2.2.3 網(wǎng)箱設(shè)置不投餌網(wǎng)箱設(shè)置排列采用“一”字形或箱體對(duì)角線相連的菱形排列，網(wǎng)箱組之間距離橫向間隔距離不小于30 m，縱向間隔距離不小于50 m。選擇磚、鐵塊作為沉子材料捆綁在箱體底部的鋼繩上，使網(wǎng)箱固定成形，不受水流沖擊變形。每組網(wǎng)箱兩端或一端選擇4～6個(gè)汽油桶作浮子，并用直徑6 cm的鋼管制成框架固定在一起，再用直徑2 cm聚乙烯繩作錨繩，捆扎重1 000～1 500 kg的水泥磚或十字鐵錨固定在水底，防止網(wǎng)箱移動(dòng)。網(wǎng)箱設(shè)置的水域選擇在非航運(yùn)的主干流河道靠山坡一側(cè)及兩岸植被較豐富的庫(kù)灣（汊）。

3 魚(yú)種及成魚(yú)養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)

3.1 魚(yú)種

3.1.1 魚(yú)種培育技術(shù)一是選擇天然水體較肥的水域安置魚(yú)種網(wǎng)箱，以豐富的餌料生物為主要餌料來(lái)源，適當(dāng)輔以燈光誘蟲(chóng)補(bǔ)餌；二是選擇每尾體質(zhì)量20～30 g的鰱、鳙魚(yú)苗種培育至尾重400～600 g的大規(guī)格魚(yú)種，再轉(zhuǎn)入成魚(yú)網(wǎng)箱養(yǎng)殖。

3.1.2 苗種入箱規(guī)格及放養(yǎng)密度水體中的浮游生物量種類、數(shù)量、大小決定著鰱、鳙魚(yú)種的成活率及生長(zhǎng)速度，因此要根據(jù)各水域浮游生物量的情況，確定鰱、鳙魚(yú)苗入箱的不同規(guī)格、初始放養(yǎng)密度。規(guī)格每尾為20～30 g鰱鳙魚(yú)苗種，入箱初始放養(yǎng)密度為100～200尾/m2。目前市場(chǎng)上對(duì)鳙魚(yú)產(chǎn)品的需求量旺盛，所以可以適當(dāng)多投放，鰱魚(yú)苗與鳙魚(yú)苗的比例選擇1∶9或2∶8。

3.1.3 分級(jí)飼養(yǎng)技術(shù)魚(yú)種培育時(shí)間分1年至1年半不等，此期間魚(yú)類生長(zhǎng)速度快，規(guī)格變化大。為了更有效地提高魚(yú)種生長(zhǎng)速度及質(zhì)量，依據(jù)魚(yú)種規(guī)格及時(shí)調(diào)整網(wǎng)目規(guī)格大小及放養(yǎng)密度，在整個(gè)魚(yú)種培育期間，采用2～3次分規(guī)格分箱分級(jí)培育。隨著魚(yú)種規(guī)格增大，魚(yú)種網(wǎng)箱網(wǎng)目規(guī)格由初始的1.5～2.0 cm增至3～4 cm。

3.1.4 適度的燈光誘蟲(chóng)補(bǔ)餌技術(shù)為加快魚(yú)種生長(zhǎng)，縮短培育期，在魚(yú)種培育期間采用適度的燈光誘蟲(chóng)補(bǔ)充餌料技術(shù)，即在每個(gè)單口網(wǎng)箱上，安裝1～4盞2 W節(jié)能誘蟲(chóng)燈，懸掛在網(wǎng)箱中央離水面10～15 cm的高處，夜晚可以吸引昆蟲(chóng)掉到網(wǎng)箱中，讓魚(yú)種攝食。采用燈光誘蟲(chóng)補(bǔ)餌方法可將苗種培育時(shí)間提前40～60 d。

3.2 成魚(yú)放養(yǎng)技術(shù)

成魚(yú)放養(yǎng)采用一次性放足魚(yú)種量，控制合適的放養(yǎng)密度，完全依賴水域中浮游生物生活的技術(shù)路線，有條件提供電源的網(wǎng)箱，都采用燈光誘蟲(chóng)補(bǔ)餌。

3.2.1 魚(yú)種入箱技術(shù)一是選擇尾重400～600 g大規(guī)格健康無(wú)病的鰱、鳙魚(yú)種作為成魚(yú)網(wǎng)箱初始入箱魚(yú)種，同一規(guī)格魚(yú)種放入同一網(wǎng)箱；二是從異地調(diào)入的魚(yú)種先用食鹽水或高錳酸鉀溶液浸泡，嚴(yán)格消毒后再放入網(wǎng)箱內(nèi)；三是根據(jù)對(duì)庫(kù)區(qū)水域浮游生物的調(diào)查，確定每平方米網(wǎng)箱放養(yǎng)大規(guī)格魚(yú)種量在0.5～1.0 kg范圍之間的放養(yǎng)密度，每平方米網(wǎng)箱放養(yǎng)魚(yú)種數(shù)量在1.0～2.5尾之間，最高放養(yǎng)密度不超過(guò)3尾/m2；四是掌握好魚(yú)種入箱時(shí)間，從外地購(gòu)進(jìn)的魚(yú)種應(yīng)在12月—翌年3月份入箱，本地網(wǎng)箱近距離投放時(shí)間不限；五是要求成魚(yú)網(wǎng)箱網(wǎng)目大小在6～8 cm之間，新網(wǎng)箱在魚(yú)種入箱前7 d放入水中浸泡，避免箱體擦傷魚(yú)種。

3.2.2 日常管理工作做好網(wǎng)箱日常管理工作，是決定養(yǎng)殖能否成功的關(guān)鍵。一是經(jīng)常下水檢查網(wǎng)箱是否破損，及時(shí)修補(bǔ)網(wǎng)衣或更換網(wǎng)箱；二是定期檢查箱內(nèi)魚(yú)類生長(zhǎng)情況，發(fā)現(xiàn)魚(yú)類生長(zhǎng)明顯較慢的網(wǎng)箱，及時(shí)移箱或分箱；三是在災(zāi)害性天氣頻發(fā)的季節(jié)，隨時(shí)檢查網(wǎng)箱支撐材料、繩索是否牢固，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理；四是檢查網(wǎng)箱網(wǎng)眼是否有污物或附著藻類堵塞，影響水體交換，及時(shí)采用高壓水槍沖洗。成魚(yú)網(wǎng)箱按每個(gè)網(wǎng)箱混養(yǎng)20～50尾羅非魚(yú)大規(guī)格魚(yú)種，并及時(shí)清除箱體藻類等附著物。

4 養(yǎng)殖結(jié)果

4.1 經(jīng)濟(jì)效益

4.1.1 拓寬了庫(kù)區(qū)移民的增收致富途徑近年來(lái)，通過(guò)在龍灘庫(kù)區(qū)推廣不投餌網(wǎng)箱生態(tài)養(yǎng)殖，目前有效面積已達(dá)100余萬(wàn)m2，新增總產(chǎn)值4 619.4萬(wàn)元，新增總利潤(rùn)2 822.7萬(wàn)元，養(yǎng)殖戶戶均增收18.8萬(wàn)元。不投餌網(wǎng)箱生態(tài)養(yǎng)殖鰱、鳙魚(yú)一般收益可達(dá)投入的百分之六十以上，經(jīng)濟(jì)效益顯著，為當(dāng)?shù)匾泼裾业搅嗽鍪罩赂坏牧己猛緩健?/p>

4.1.2 提高了單位水體養(yǎng)殖效益在該庫(kù)區(qū)采用的“一套四”生產(chǎn)模式，在投餌網(wǎng)箱外套一個(gè)不投餌大網(wǎng)箱放養(yǎng)鰱鳙魚(yú)類，每100 m2水體增產(chǎn)鰱、鳙魚(yú)500 kg，增收6 500元。

4.2 生態(tài)效益

鰱、鳙是典型的濾食性魚(yú)類，通過(guò)濾食浮游生物可以從水體中帶走造成水體富營(yíng)養(yǎng)化的氮、磷等物質(zhì)，有利于減輕內(nèi)源性污染，防止水體富營(yíng)養(yǎng)化。通過(guò)實(shí)施不投餌網(wǎng)箱生態(tài)養(yǎng)殖，調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，有效防止和減輕了龍灘庫(kù)區(qū)羅甸水域水體的富營(yíng)養(yǎng)化程度，降低了養(yǎng)殖魚(yú)類發(fā)病率，養(yǎng)殖魚(yú)類病害大大減少。目前，整個(gè)龍灘水庫(kù)網(wǎng)箱養(yǎng)殖面積在125萬(wàn)m2左右，其中不投餌網(wǎng)箱養(yǎng)殖面積100余萬(wàn)m2，投餌網(wǎng)箱僅占25萬(wàn)m2左右。

4.3 社會(huì)效益

該養(yǎng)殖方式簡(jiǎn)單易學(xué)，有利于庫(kù)區(qū)移民就業(yè)。由于庫(kù)區(qū)移民多為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，文化程度低，無(wú)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，技術(shù)水平參差不齊，抗風(fēng)險(xiǎn)能力差。不投餌網(wǎng)箱養(yǎng)殖簡(jiǎn)單易學(xué)，便于操作，技術(shù)難度不高，稍加培訓(xùn)指導(dǎo)，大部分移民就能從事該養(yǎng)殖行業(yè)，緩解了庫(kù)區(qū)移民就業(yè)壓力，幫助他們走上致富之路。

提高移民愛(ài)護(hù)、保護(hù)環(huán)境和健康養(yǎng)殖意識(shí)。通過(guò)開(kāi)展不投餌網(wǎng)箱生態(tài)養(yǎng)殖，庫(kù)區(qū)移民對(duì)投餌和不投餌網(wǎng)箱養(yǎng)殖模式有了新的認(rèn)識(shí)，愛(ài)護(hù)、保護(hù)環(huán)境和健康養(yǎng)殖意識(shí)加強(qiáng)，同時(shí)得到庫(kù)區(qū)各級(jí)政府的重視，受到廣大庫(kù)區(qū)農(nóng)民的歡迎。

5 案例分析

岑小堂，羅甸縣龍坪鎮(zhèn)人，為原紅水河鎮(zhèn)紅河村小馬場(chǎng)組移民。2011年，他賣掉出租車，帶著僅有的8萬(wàn)多元錢(qián)來(lái)到庫(kù)區(qū)發(fā)展不投餌網(wǎng)箱生態(tài)養(yǎng)魚(yú)。最開(kāi)始他只有2口網(wǎng)箱，獲利后他又把所有的錢(qián)投入到不投餌網(wǎng)箱生態(tài)養(yǎng)魚(yú)中，經(jīng)過(guò)幾年滾動(dòng)發(fā)展，2015年，他已有20多口45 000 m2大型不投餌生態(tài)網(wǎng)箱，當(dāng)年銷售額達(dá)80多萬(wàn)元，成為羅甸縣生態(tài)網(wǎng)箱養(yǎng)殖第一大戶。預(yù)計(jì)2016年產(chǎn)值將超過(guò)150萬(wàn)元。

6 經(jīng)驗(yàn)分享

一是不投餌網(wǎng)箱生態(tài)養(yǎng)殖鰱、鳙魚(yú)的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程不投餌，能將天然生物資源轉(zhuǎn)化成優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品，減少對(duì)水體的污染，降低養(yǎng)殖成本，增加養(yǎng)殖效益，是一種提質(zhì)增效、健康可持續(xù)的漁業(yè)發(fā)展模式。二是養(yǎng)殖水域最好選在不受洪水沖擊、足夠水深、水面寬闊、不影響航道通行的水域。三是不投餌網(wǎng)箱生態(tài)養(yǎng)殖最終依靠的是水體天然餌料生物，因而要選擇水體浮游生物量豐富，上游及周邊無(wú)工業(yè)污染的水域，不能過(guò)度和無(wú)序發(fā)展。四是善于在生產(chǎn)實(shí)踐中總結(jié)和創(chuàng)新養(yǎng)殖模式，在養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中，養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn)在投餌性網(wǎng)箱采取“一套四”的養(yǎng)殖模式，既減少了吃食性魚(yú)類的污染，又有利于濾食性魚(yú)類生長(zhǎng)，增加養(yǎng)殖效益，現(xiàn)在大部分投餌網(wǎng)箱養(yǎng)殖戶都采用“一套四”的養(yǎng)殖模式。五是網(wǎng)箱在設(shè)置上盡量采取菱形“一”字設(shè)置方式，采用箱體對(duì)角線相連的菱形“一”字排列，要比箱體相鄰的“一”字形排列方式增加網(wǎng)箱內(nèi)外水體交換率約一倍，提高了網(wǎng)箱水體有效交換量，有利于鰱、鳙魚(yú)生長(zhǎng)。六是提升網(wǎng)箱設(shè)施裝備水平，減少養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)和降低養(yǎng)殖成本，2011年以前，羅甸縣龍灘庫(kù)區(qū)生態(tài)網(wǎng)箱全部都是36～60 m2小型竹架網(wǎng)箱，由于竹子框架使用壽命一般不超過(guò)3年，且抵御風(fēng)浪和洪水強(qiáng)度不夠，抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶一般都用鋼管焊接網(wǎng)箱，可以使用10年以上。七是根據(jù)水域浮游生物的種類、組成及分布特點(diǎn)，估算出不同水域的鰱、鳙養(yǎng)殖容量，確定放養(yǎng)鰱、鳙魚(yú)種入箱規(guī)格及密度等不同養(yǎng)殖模式，確保養(yǎng)殖效益。八是完善服務(wù)體系，水產(chǎn)技術(shù)部門(mén)注重技術(shù)指導(dǎo)工作，組織人員外出參觀學(xué)習(xí)、考察等多種方式，提升了示范戶的技術(shù)水平，增強(qiáng)健康養(yǎng)殖意識(shí)，提高了水產(chǎn)品品質(zhì)和養(yǎng)殖效益。

10.3969/j.issn.1004-2091.2017.02.002

2016-07-25）