紀連元，王建民，王桂民，張金彪，丁彩霞

（1.金壇區(qū)指前鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站，江蘇 常州 213200；2.金壇區(qū)水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站，江蘇 常州 213200）

蟹塘伊樂藻高效、生態(tài)管護技術(shù)

紀連元1，王建民1，王桂民2，張金彪2，丁彩霞2

（1.金壇區(qū)指前鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站，江蘇 常州 213200；2.金壇區(qū)水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站，江蘇 常州 213200）

俗話說“養(yǎng)蟹先養(yǎng)草、蟹大小看水草”，可見管護好水草在河蟹養(yǎng)殖中有著舉足輕重的地位。目前河蟹生態(tài)養(yǎng)殖還是以種植伊樂藻為主，盡管伊樂藻具有耐低溫、適應(yīng)性強、營養(yǎng)豐富、生長周期長、產(chǎn)量高等特點，但伊樂藻不耐高溫，高溫季節(jié)會停止生長甚至會浮根死亡，敗壞水質(zhì)，所以高溫季節(jié)的伊樂藻管護顯得尤為重要。現(xiàn)在絕大多數(shù)河蟹養(yǎng)殖戶采用藥物控制伊樂藻生長，防止其高溫季節(jié)死亡，這種方法一方面違背了生物的生長規(guī)律，可能會產(chǎn)生一定的副作用，另一方面藥物中的某些成分是否對河蟹生長造成影響還尚未了解，因此藥物控草仍然存在著一定的風險。傳統(tǒng)思想認為，伊樂藻在高溫季節(jié)死亡是這種水草的生長規(guī)律，但是筆者通過多年在基層走訪發(fā)現(xiàn)，很多塘口的伊樂藻會一直很好的保存到河蟹上市，并未出現(xiàn)高溫季節(jié)浮根死亡的現(xiàn)象，現(xiàn)將一種蟹塘伊樂藻高效、生態(tài)管護技術(shù)總結(jié)如下。

1 栽種

1.1 清塘消毒

年底河蟹捕撈上市完畢后，及時對養(yǎng)殖池塘進行清淤消毒，保留淤泥10 cm，及時清除過多淤泥一方面可以使水草根部更好地吸收養(yǎng)分，另一方面又可以避免水體酸性過重導(dǎo)致水草爛根、腐爛。池塘清淤后加水15 cm，用漂白粉30 kg/667 m2帶水清塘，殺滅池塘中的病原微生物，并中和一部分酸性物質(zhì)。

1.2 栽種時間

伊樂藻的栽種一般在冬季水上無冰時進行，池塘清淤消毒后10 d即可移栽，且必須在冬季進行，因為伊樂藻在水溫3℃以上具備明顯生長能力，對水體有較好的凈化能力，此時種植伊樂藻有利于其吸收養(yǎng)分并對其他藻類產(chǎn)生抑制作用，為以后伊樂藻的生長和河蟹養(yǎng)殖營造良好水環(huán)境打下基礎(chǔ)。

1.3 栽種方式

采用扦插入泥的方式進行移栽，在岸邊2 m以內(nèi)不進行種植，南北向呈條帶狀移栽，條帶寬2 m，間隔4 m，行間1.5 m×1.5 m。此種栽種方法有利于池水流動和河蟹活動，并利于河蟹攝食，節(jié)約餌料。

2 管護技術(shù)

2.1 水位控制

在伊樂藻的生長期，運用水位控制伊樂藻的長勢，因為伊樂藻有根據(jù)水位生長的特點，運用水位控制伊樂藻的長勢既不會造成伊樂藻浮根死亡，又能保持伊樂藻良好的長勢。技術(shù)要點是使伊樂藻的草頭始終保持在水面10 cm以下，隨著伊樂藻的生長緩慢升高水位，這樣一方面可以抑制伊樂藻的瘋長，另一方面可以保證水草充分進行光合作用，利于扎根，使植株矮壯，不易浮根。在暴雨、大風、臺風等強對流的天氣下，要降低水位露出草頭，避免由于強對流天氣攪動水流和水位快速上漲，使伊樂藻浮根。

2.2 割茬技術(shù)

如伊樂藻出現(xiàn)瘋長現(xiàn)象，則要進行割茬，具體操作為：用長柄刀具將伊樂藻沿根割除，并及時撈出浮草，必要時割出幾條3～4 m寬的通道，便于河蟹活動。伊樂藻割茬的好處：一方面利于水草生長，另一方面可以降低夜間池塘的氧氣消耗，提高池塘溶氧。高溫期如果有草露頭，要及時采取措施割除草頭，避免伊樂藻曬傷死亡。

2.3 施肥

根據(jù)植物不同生長階段對N、P、K元素的吸收不同的特性制定施肥計劃，5月初按照復(fù)合肥∶尿素＝2∶1的比例進行施肥，用量為3 kg/667 m2；6月初按照復(fù)合肥∶尿素＝1.5∶1的比例進行施肥，用量為2.5 kg/667 m2；7月初按照復(fù)合肥∶尿素＝1∶ 1的比例進行施肥，用量為2 kg/667 m2；8月初按照復(fù)合肥∶尿素＝0.5∶1的比例進行施肥，用量為1.5 kg/667 m2。5—7三個月復(fù)合肥的用量很高，是因為此時伊樂藻根部發(fā)育的營養(yǎng)需求高于伊樂藻葉子發(fā)育的營養(yǎng)需求，而K和P元素有助于伊樂藻根部發(fā)育，能使其在底泥中扎牢，不容易浮根。8月份復(fù)合肥的比例降下來是由于伊樂藻此時已經(jīng)停止生長，其吸收營養(yǎng)元素主要用于維持生存。施肥的具體用量根據(jù)蟹塘中水色和伊樂藻總量進行調(diào)整，水色較濃可以適當減少肥料用量，水色較淡可以適當增加肥料的用量。在施肥3 d后可用簡易的水質(zhì)測試盒，測試池塘中的水質(zhì)指標，如發(fā)現(xiàn)水質(zhì)異常及時采取措施。

2.4 足餌

投足投好餌料對管護好伊樂藻具有重要作用，因為餌料投喂不足，一方面造成河蟹會夾斷伊樂藻須根，影響伊樂藻的生長；另一方面餌料投喂不足會使河蟹在養(yǎng)殖塘中到處覓食，造成渾水，嚴重影響伊樂藻的光合作用，使伊樂藻葉片污濁、活力差，造成伊樂藻死亡。具體投餌措施為：按照畝投餌量（g）=畝放養(yǎng)量×當前規(guī)格×成活率×投餌率（2%～6%）確定每畝的投喂量，通過地籠采樣確定當前河蟹規(guī)格，并根據(jù)經(jīng)驗確定成活率，投喂率一般在養(yǎng)殖前期5%～6%，養(yǎng)殖中期2%～3%，養(yǎng)殖后期5%～6%。在池塘中多設(shè)施幾處食臺，根據(jù)河蟹攝食情況、天氣情況以及食臺剩餌情況靈活調(diào)整投喂量。

3 小結(jié)

本文提供了一種生態(tài)、高效的蟹塘伊樂藻的管護技術(shù)，充分考慮了伊樂藻各生長階段的營養(yǎng)吸收特點，利用水位、合理施肥、精細化投餌等技術(shù)措施控制伊樂藻的長勢，在使伊樂藻長的低矮的同時，壯大根莖并避免伊樂藻高溫浮根死亡，使其一直存活在河蟹養(yǎng)殖末期，同時在河蟹養(yǎng)殖全程不投放任何護草藥物，降低藥物對河蟹生長的影響，并且不需要大規(guī)模的割茬伊樂藻，從而大大降低了河蟹養(yǎng)殖的勞動強度，為河蟹生態(tài)養(yǎng)殖的水草管護以及提高河蟹養(yǎng)殖效率提供了一種參考方法。

10.3969/j.issn.1004-2091.2017.02.016

2016-09-08）