劉樂(lè)

“露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明”！遠(yuǎn)離故土的人總會(huì)思念自己的家鄉(xiāng)。我的思念則來(lái)自于家鄉(xiāng)的一種特色小吃——熱干面。

我的家鄉(xiāng)在湖北武漢，那是一個(gè)潮濕而又悶熱的地方。我最喜歡的是當(dāng)?shù)氐臒岣擅?。一有空，外婆就?huì)帶我去附近的面店嘗鮮。雖然店不大，但卻總是滿(mǎn)滿(mǎn)的火爆。每次到那兒都要摩肩接踵，好似一個(gè)小集市，擁擠中也讓自己揮汗如雨，感受這份熱鬧。

好不容易等到空座，找個(gè)位置坐下，在等待的空閑時(shí)間，百無(wú)聊賴(lài)，我站起身，走到后廚的門(mén)口張望。只見(jiàn)大廚用熟練的動(dòng)作將一大把面條撩入一口裝滿(mǎn)沸水的大鍋里，沸騰的水面瞬間平靜下來(lái)，片刻卻又翻滾起來(lái)。經(jīng)過(guò)大廚幾次的攪動(dòng)，沸水中的面條似乎已經(jīng)完全熟透了。大廚隨后將面條行云流水般地夾入一個(gè)又一個(gè)小碗里，又撒上蔥花、醬料、辣椒油和咸菜，一聲呼喊：“上面！”服務(wù)人員隨即回應(yīng)：“來(lái)嘍！”

面端了上來(lái)，我和外婆將面條與醬料上下充分拌勻，使每一根面條都滿(mǎn)滿(mǎn)地粘上濃郁的芝麻醬。早已饞得垂涎欲滴的我完全不顧形象，開(kāi)始狼吞虎咽起來(lái)。淡淡的香蔥味以及辣椒油的香味，濃郁的芝麻醬香溢滿(mǎn)我的口中。

家鄉(xiāng)的熱干面，無(wú)論何時(shí)何地，都讓我久久回味，沉浸在美味中！

（指導(dǎo)教師：邢 唯）