賀鵬程

(莊浪縣畜牧獸醫(yī)局 甘肅莊浪 744699)

[目的]研究西雜與秦雜的育肥效果。[方法]隨機選擇20—24月齡體重300 kg左右的西雜和秦雜公牛各10頭，互為對照，試期170 d。試驗測定西雜牛浄增重217.6 kg，日增重1.28 kg，分別較秦雜牛凈增重178.5 kg提高21.9%(P<0.01)、日增重1.05 kg提高21.9%(P<0.01)。[結果]表明西雜牛增重快，育肥效果顯著優(yōu)于秦雜牛。

西雜; 秦雜; 育肥效果

近年來，我縣規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場發(fā)展迅速。目前全縣建成標準化肉牛養(yǎng)殖場35處，其中千頭以上5處， 百頭以上30處。西門塔爾肉牛體型大，體軀豐滿，生長快，適應性強，是世界生產(chǎn)高檔肉牛的品種之一。秦川牛屬我國五大良種黃牛之一，有“國之瑰寶”的美譽，產(chǎn)于陜西渭河流域關中平原地區(qū)，因“八百里秦川”而得名[2]。在同等飼養(yǎng)條件下，選擇哪一品種增重快、效益高，是業(yè)務部門指導養(yǎng)牛小區(qū)首先要解決的技術問題。

1 材料與方法

1.1 試驗時間及地點

本試驗與2016年5月1—10月31日在莊浪縣陽春源肉牛養(yǎng)殖場進行。

1.2 供試牛

隨機選擇本場購進的20—24月齡、體重300 kg左右、生長發(fā)育正常、健康無病的的西雜和秦雜公牛各10頭，互為對照，預試期10 d，正試期170 d。

1.3 飼料配方及營養(yǎng)水平

選用本地常規(guī)原料依我國肉牛飼養(yǎng)標準[3]配制混合精料，測定干物質、粗蛋白、鈣、磷等養(yǎng)分。粗飼料為玉米秸稈青貯草。精料配方及日糧組成見表1和表2。

1.4 飼養(yǎng)管理

專人負責，按肉牛飼養(yǎng)管理規(guī)程操作，日喂3次，先粗后精，自由飲水，常規(guī)防疫。預試期完成編號、驅蟲、健胃和防疫等工作。兩組牛飼喂管理相同，不做處理。

表1 精料配方

表2 日糧組成及營養(yǎng)成分

1.5 測重及數(shù)據(jù)處理

試驗期180 d，前10 d為預試期，從少到多飼喂精料，完成各項準備和適應工作。根據(jù)家畜育種學提供的生長發(fā)育性能的測定方法[4]，第11 d和180 d早晨7:00空腹地磅各稱重1次，計算170 d凈增重和平均日增重，并進行生物統(tǒng)計分析和經(jīng)濟效益分析。

2 結果與分析

2.1 增重情況

由表3可見，西雜牛頭均凈增重217.6 kg，較秦雜牛提高21.9%；西雜牛平均日增重1.28 kg，較秦雜牛提高21.9%,經(jīng)方差分析，兩組差異極顯著(P<0.01)。

2.2 料重比

按照日糧干物質計算，西雜組料重比6.11，極顯著低于秦雜組7.27，見表3。

2.3 經(jīng)濟效益

表3 試驗期兩組牛增重情況

表4 育肥期經(jīng)濟效益統(tǒng)計表

注：精料價2.00元/kg，玉米青貯草0.32元/kg，肉?；钪貎r23元/kg。

由表4可見，育肥期170天內，西雜牛頭均純利1 455.2元，秦雜牛頭均純利555.9元，西雜頭均純利高出秦雜899.3元。

3 討論與小結

試驗表明，在同一飼養(yǎng)管理條件下進行短期育肥，西雜牛增重快，飼料報酬高，育肥效益好，較好地表現(xiàn)出了其父本西門塔爾肉牛的優(yōu)良性狀。建議在全縣規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場中大力推廣該品種。

由于條件限制，未開展肉質、產(chǎn)肉性能、體況評分等方面的研究，有待今后進一步完善。

[1] 肉牛高效育肥技術[M].北京：中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2000:33-34.

[2] 馮仰廉.肉牛營養(yǎng)需要和飼養(yǎng)標準[M].北京：中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2000.

[3] 內蒙古農(nóng)學院.《家畜育種學》[M].2版.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，1990.