萬(wàn) 靜
(廣東財(cái)經(jīng)大學(xué) 人文與傳播學(xué)院,廣東 廣州 510320)
屈大均與莞香文化
萬(wàn) 靜
(廣東財(cái)經(jīng)大學(xué) 人文與傳播學(xué)院,廣東 廣州 510320)
屈大均與東莞關(guān)系密切,對(duì)莞香與莞香文化非常熱愛(ài)并深有研究。莞香在他日常生活中扮演著重要角色,他的詩(shī)文不僅記錄了當(dāng)時(shí)莞香文化的興盛、莞香的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、莞香的多種用途用法、莞香的品鑒等,還賦予了莞香多種文化內(nèi)涵,使莞香成為人們精神、情感交流的載體,成為莞人精神氣質(zhì)的象征。
屈大均;莞香文化;文化內(nèi)涵
屈大均(1630-1696),字翁山,廣東番禺人,明末清初著名學(xué)者、詩(shī)人,與陳恭尹、梁佩蘭并稱“嶺南三大家”,其詩(shī)被稱作“學(xué)者之詩(shī)”[1]1370。莞香,又叫土沉香、白木香、女兒香、牙香,為瑞香科沉香屬常綠喬木,屬國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物和特有珍貴藥用植物,被譽(yù)為“植物中的鉆石”。莞香樹在東莞有著悠久的歷史,早在東漢時(shí)期,東莞已經(jīng)種植莞香,至今已有1800多年的歷史。至宋代,珠三角地區(qū)開始大面積種植,尤以莞邑為甚。明清時(shí)期,莞香聞名全國(guó),是當(dāng)時(shí)上貢的佳品。屈大均除了在《廣東新語(yǔ)》中對(duì)莞香文化有系統(tǒng)深入的介紹以外,在他現(xiàn)存的6000多首詩(shī)中,還有不少反映莞香文化的作品,共有詩(shī)59首、詞7首。對(duì)這些作品的挖掘和研究,無(wú)疑對(duì)于重振莞香文化具有十分積極的意義。
屈大均雖為番禺沙亭人,但與東莞關(guān)系密切。屈大均于康熙九年春至康熙十五年春舉家搬遷到東莞尹源進(jìn)家,康熙十八年復(fù)至東莞,康熙十九年又一次寓居?xùn)|莞,東莞可以說(shuō)是他的第二故鄉(xiāng)。康熙十年屈大均娶繼室黎氏,東莞人;康熙二十六年娶側(cè)室石氏,亦東莞人。長(zhǎng)女明洙,適東莞麻涌莫緒;次女明涇,適輯錄《東莞詩(shī)集》的東莞人蔡均之子蔡鎏。
屈大均在康熙九年剛剛搬到東莞不久,就寫詩(shī)贊美東莞:“千畝香林在莞中”[1]392,“莞中金桔嶺,多是種香家。地好能成藥,人閑亦養(yǎng)花?!盵1]317據(jù)《廣東新語(yǔ)》:“莞香,以金釵腦所產(chǎn)為良?!a(chǎn)者在昔以馬蹄岡,今則以金桔嶺為第一”[2]621,可知金桔嶺是莞香最著名的產(chǎn)地之一??滴跏四陱?fù)至東莞,經(jīng)過(guò)老友陳丈(其人不詳)的香園,贊其“香多王者物,花是老人糧”[1]463??滴跏拍?,屈大均再次寓居?xùn)|莞,看到東莞幾乎每家每戶都燃著莞香,整日香霧繚繞,使整個(gè)莞水之濱都浸潤(rùn)著濃濃的香氣,于是寫下《再至東莞感舊作》:“白首重來(lái)莞水濱,香濃相見益相親。家家一瓣能分客,處處雙煙解惹人?!盵1]869種植莞香經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)豐厚,“當(dāng)莞香盛時(shí),歲售逾數(shù)萬(wàn)金……故莞人多以香起家?!盵2] 624有些東莞的讀書人在明亡之后決意仕進(jìn),隱居家鄉(xiāng),以種香為業(yè),既衣食無(wú)憂,又保持了名節(jié)。比如南社的謝重華,陳伯陶《勝朝粵東遺民錄》卷二:“謝重華,字嘉有,東莞人。諸生。鼎革后,杜門晦跡鄉(xiāng)居,不入城市者三十余年,惟屈大均寓莞時(shí)一過(guò)訪之。重華晚以藝香為業(yè),自號(hào)香農(nóng),與故舊書亦稱南社遺農(nóng)?!盵1]540屈大均作《喜謝九丈自莞中見過(guò)之作》贊其“汝種多香與子孫,勝于全買荔枝園”[1]739, 后又寄詩(shī)給他:“長(zhǎng)懷南社老,白首作香農(nóng)。香樹遺諸子,香田在幾峰?!盵1]540夸贊他多多種植香樹是給兒孫們遺留的珍貴財(cái)富。屈大均一生貧寒,種地、種花、坐館最多只是糊口,于是感嘆道:“花農(nóng)何似作香農(nóng)?香種成林即素封?!盵1]1208花農(nóng)怎么比得上香農(nóng)呢?如果能擁有一片莞香樹林,那真可以稱得上是雖無(wú)官爵封邑但卻富比封君的人了。特別是在康熙二十六年娶了東莞香農(nóng)之女香東之后,他更加產(chǎn)生了去做香農(nóng)的憧憬,于是在《將往瓊南口占別司香者》其五中寫道:“多栽香子傍芙蓉,家有香田即素封。欲向東官金桔嶺,盡將妻子作香農(nóng)?!盵1]746從這些詩(shī)可以看出當(dāng)時(shí)莞香在地方經(jīng)濟(jì)文化當(dāng)中的重要地位。
莞香為東莞最著名的土特產(chǎn),明清時(shí)期更是聞名全國(guó),是當(dāng)時(shí)上貢的佳品,也是朋友間表達(dá)情意的禮品。東莞人熱情大方,有好友來(lái)訪,定會(huì)用好香相贈(zèng),“馬蹄金桔多生結(jié),盡解相貽不用錢”[1]814?!吧Y(jié)”指樹未死時(shí)在樹腹中結(jié)出的香塊,一般都是在種植過(guò)程中被刀斧劃傷而成,說(shuō)明當(dāng)時(shí)馬蹄岡、金桔嶺的香樹繁盛,結(jié)香量多。屈大均是愛(ài)香之人,朋友們常贈(zèng)香給他。他有一個(gè)好友劉參軍(其人不詳),曾經(jīng)送他端溪出產(chǎn)的白石盤和莞香,他非常感激地寫下《劉參軍貽予白石盤牙香用來(lái)韻奉答》:“生長(zhǎng)眾香林,薰衣乏水沉。得君為越客,相贈(zèng)比南金。待取銅壚器,還張綠綺琴。茅茨邀枉顧,蘭臭化同心。”[1]608東莞香農(nóng)謝七丈(其人不詳,疑為茶山南社謝氏族人),“手種諸香成水沈,生結(jié)熟結(jié)多肌理。贈(zèng)我太古根,枝枝含石髓。焚向南山爐,氤氳浸四體?!盵1]992這位謝七丈已80高齡,但仍然如蒼龍般矯健,他所種的香經(jīng)過(guò)時(shí)間的沉淀都結(jié)成了沉水香,“蓋香以歲久愈佳,木氣盡,香氣乃純,純則堅(jiān)老如石,擲地有聲,昏黑中可以手擇?!盵2]622所以越久越堅(jiān)硬,猶如石頭般沉于水;越久越富于肌理紋路,猶如歲月般滄桑。而莞香“尤以香根為良”[2]623,謝七丈送給屈大均的是太古的香根,可能已經(jīng)有成百上千年的歷史了,非常珍貴。
屈大均交游廣泛,也常常送香給他人。查容,浙江海寧人,字韜荒,號(hào)漸江,是朱彝尊的表弟,查慎行的堂兄,性格豪放俠義、清高自傲,與屈大均志氣相投。查容于康熙十一年來(lái)粵,康熙十二年離粵,送別時(shí),屈大均淚流滿面并以莞香與端硯相贈(zèng),寫下《贈(zèng)別查韜荒九首》,其四曰:“莞香多血結(jié),端研有花痕。相贈(zèng)無(wú)余物,相知只一言?!盵1]395黃輝斗,字位北,一字空嵐,江蘇上元人,持重高才,知名海內(nèi),屈大均曾以香根一枚為其祝壽:“莞中黃熟好,香乃在孤根。生愛(ài)朱砂土,名傳金桔園。美人宜服媚,長(zhǎng)日共寒暄。尺寸持相贈(zèng),如蘭更一言?!盵1]622呂師濂,字黍字,號(hào)守齋,浙江山陰人,善書,工古文及填詞,屈大均也曾送其莞香:“百年香有膽,生結(jié)一精華。得自珠官手,來(lái)從莞女家。但令存一氣,不必作雙霞。日夕君懷袖,人疑處處花?!盵1]640查嗣瑮,字德尹,號(hào)查浦,浙江海寧人,查慎行之弟,屈大均也曾贈(zèng)香根于他:“香農(nóng)種汝忌泥肥,香在根株世所希。一片肯教朱火近,雙煙嫌作紫霞飛。芬馨未入嵇含狀,黃熟難隨陸賈歸。贈(zèng)爾如蘭克雜佩,同心端在此輕微?!盵1]814徐蘋村,名倬,浙江德清人,康熙二十七年游粵,臨走時(shí)以嘉興錦送屈大均,屈大均回贈(zèng)以雷葛、莞香等。
莞香偏愛(ài)貧瘠多砂的土地,最適合在東莞種植,換了其他地方則不宜結(jié)香,“凡香先辨其所出之地,香在地而不在種,非其地則香種變……又以泥紅名朱砂管者,或紅如曲粉者,磽確而多陽(yáng)者,為良土?!盵2]621莞香的這種特質(zhì)被屈大均賦予了如蘭花般高潔、典雅、愛(ài)國(guó)和堅(jiān)貞的高尚品格。蘭花是屈大均的先祖屈原的最愛(ài),莞香是屈大均的最愛(ài),他多次把莞香比作蘭花,既是對(duì)先祖的繼承,也是自己志向的彰顯,同時(shí)贈(zèng)香的行為也承載了他與朋友間同心同德、永結(jié)友誼的美好寓意和文化內(nèi)涵。
屈大均與東莞姻緣甚深,康熙十年娶繼室黎氏,乃東莞人;康熙二十六年娶側(cè)室石氏,亦東莞人。
黎氏,名靜卿,字綠眉,“幼知書,能作五七言詩(shī)”[3],有詩(shī)集《道香樓集》。她潔身自好、渴望真愛(ài),為了等待真正的愛(ài)情,一直等到26歲,當(dāng)看到屈大均為亡妻王華姜寫的悼亡詩(shī)后感動(dòng)不已,深深地愛(ài)上了他,數(shù)次遣媒人求婚,她的癡情與才德終于打動(dòng)了屈大均和他的母親,于康熙十年的冬天被迎娶入門?;楹髢扇穗m聚少離多,但常以詩(shī)相贈(zèng),情愛(ài)甚篤,屈大均于這一時(shí)期寫的《焚香曲》7首當(dāng)是有感于黎靜卿的真摯愛(ài)情所寫:
郎如朱火妾青煙,一氣氛氳出玉煎。
沉腦成灰應(yīng)不惜,只圖香在夢(mèng)魂邊。
節(jié)為沉水花雞舌,兩種香含心字深。
多謝博山壚器好,雙煙不斷至于今。
煙積蘭房郁作云,積雪成雨濕羅衾。
無(wú)煩百寶兼千和,香在佳人一片心。
香奪瓊南第一林,成棧不必待成沉。
儂如熟結(jié)郎生結(jié),一片芬馨直透心。
血格生煎勝降真,卻嫌沉速味多辛。
女兒香角尤恬靜,非霧非煙一縷春。
鴛鴦噴出篆煙來(lái),細(xì)逐游絲轉(zhuǎn)鏡臺(tái)。
裊裊香魂微有影,不教蘭麝即成灰。
辟邪鳧藻兩爐輕,被底香毬更有情。
展轉(zhuǎn)不離君玉體,房風(fēng)遺制鑄初成。
自注:“馮小憐有銅足爐曰‘辟邪手爐’,曰‘鳧藻’,香毬即被中香爐?!盵1]393詩(shī)人把戀愛(ài)中人比作沉香結(jié),熾熱的愛(ài)的火焰把雙方燃燒,哪怕燒成灰燼也在所不惜,特別是東莞女兒藏在胸口的女兒香最是恬靜迷人,裊裊一縷香魂,游蕩在妝鏡臺(tái)前,纏繞在愛(ài)人身邊,沉浸在佳人夢(mèng)中,氤氳不散。結(jié)婚第二年,屈大均游粵西,在途中思念黎氏,寫下《高廉雷三郡旅中懷道香樓內(nèi)子》15首,其中有一句:“椰子含甘液,伽南吐紫氛。幽閨人正苦,不忍戀余聞。”[1]380當(dāng)他看到有人點(diǎn)燃伽南香的時(shí)候,突然就想起家中黎氏正忍受著離別之苦,于是不忍聞香,怕加重自己愛(ài)的思念。在這里,沉香被賦予了愛(ài)情、情結(jié)、心結(jié)的文化內(nèi)涵,就像屈大均在他的詞《醉落魄》中寫的那樣:“天涯報(bào)道情難絕,愿似沉香,生熟都成結(jié)?!盵1]1270希望天下所有的的愛(ài)情都能夠像沉香結(jié)香一樣有一個(gè)美好的結(jié)果。另外,熟結(jié)又叫死結(jié),指朽木中結(jié)的香塊,“生熟都成結(jié)”又有生死情不變的意思,這就把愛(ài)情堅(jiān)貞、永恒的文化內(nèi)涵也賦予了沉香。
康熙二十六年,屈大均娶了兩位妾室,一位是高要陸氏女,一位是東莞石氏女,屈大均分別字之曰“墨西”和“香東”,使之分別司墨與司香,可以說(shuō)是把兩位女子身上擁有的肇慶端硯文化和東莞莞香文化提煉了出來(lái),同時(shí)又把提煉出來(lái)的端硯文化和莞香文化的魅力更多地賦予到她們身上??滴醵甑蕉四曛g,屈大均共寫了22首詩(shī)贈(zèng)給香東,分別是《將往瓊南口占別司香者》5首、《贈(zèng)香東》8首、《示羅》2首、《天南四首為香丹侍者作》4首、《又贈(zèng)香丹》2首和《初轉(zhuǎn)》。 從“生長(zhǎng)香田是馬岡,時(shí)時(shí)作得女兒香。盛來(lái)小盒瓊瑤似,染得空林蘭蕙芳”[1]798,可知香東是東莞馬蹄崗香農(nóng)的女兒,出嫁時(shí)帶來(lái)了很多女兒香,用精致的香盒裝著,“絲藤五色作薰籠,日焙春衣廢女工”[1]798,“裙裾出入有余煙”[1]798,“日夕沉馢滿繡襦”[1]844,嫁過(guò)來(lái)后每日焚香,熏衣薰被,裙裾上總是香氣襲人。屈大均說(shuō)她“前身定是收香鳥”[1]844,“托胎香國(guó)本真仙”[1]798,把她形容成收香鳥和仙女。何為收香鳥呢? 《廣東新語(yǔ)》卷二十:“倒掛鳥喜香煙,食之復(fù)吐,或收香翅內(nèi),時(shí)一放之,氤氳滿室?!盵2]468屈大均的詞《釵頭鳳·收香鳥》:“倒開紅羽雙煙入,沉馢氣,成心字,氤氳終日,不離香氣。”[1]1308香東把濃郁的莞香文化帶到了屈大均的日常生活中,屈大均也把對(duì)莞香的熱愛(ài)融注到了對(duì)香東的愛(ài)當(dāng)中。他在《示羅》和《又贈(zèng)香丹》當(dāng)中把香東比作羅敷,大加贊美,還在《天南四首為香丹侍者》4首當(dāng)中深情告白,其二:
天南紅豆子,勿復(fù)作相思。蛺蝶紛無(wú)數(shù),鴛鴦自不知。三千方朔早,十六阿侯遲。欲老吾慚汝,情深白首時(shí)。
其三:
天南多媚藥,蝙蝠不須持。白發(fā)仙無(wú)日,黃泉殉有期。芙蓉肥已子,楊柳老猶絲。豈忍留丹決,云山作別離。[1]841
香東16歲嫁過(guò)來(lái)時(shí)屈大均已經(jīng)58歲,在面對(duì)青春美麗的香東時(shí),他慚愧于自己的衰老,沒(méi)想到自己在白發(fā)蒼蒼的時(shí)候還能經(jīng)歷這樣一場(chǎng)忘年的戀情,于是有了一種“我生君未生,君生我已老”的感慨,一想到自己黃泉有期,最難以離別的就是香東了??梢哉f(shuō),正是香東身上所具有的莞香文化的品味讓屈大均對(duì)她的愛(ài)更具有了純粹與審美的境界。
屈大均在《焚香作》中寫自己是 “夜夜焚香到曉鐘,鳴琴亦未綠塵封。詩(shī)因五岳辭多怪,酒得諸花味更濃”[1]722,“暇即雙壚焚熟結(jié),閑須一盞養(yǎng)春和”[1]797。焚香、彈琴、作詩(shī)、飲酒、飲茶是古代文人雅士的生活方式,體現(xiàn)著高雅的生活情趣,文人在清幽的香氣中調(diào)弦撫琴以體味禪意,品茗飲酒以引發(fā)詩(shī)情。
屈大均對(duì)香的使用是非常有研究的,他在《贈(zèng)香東》其八中有一句“舊抄香乘文多誤,新寫琴心曲未成”[1]798,這里的“香乘”指的是集明代以前中國(guó)香文化之大成的一部著作《香乘》,作者是明代揚(yáng)州人周嘉胄,內(nèi)容是介紹各種香藥的名品以及各種香療的方法,屈大均曾手抄此書,可見其對(duì)香文化是很有研究的。
家中的女人們往往用莞香來(lái)熏衣薰被,“莞香朝夕薰衣服”[1]315,“買來(lái)薰被,費(fèi)盡麩金”[1]1268。莞香有祛除寒濕、緩解抑郁的作用,所以屈大均的《春閨曲》其四中寫道:“香薰長(zhǎng)在手,不必辟寒犀?!盵1]1180“辟寒犀 ”指的是一種犀角,據(jù)說(shuō)可驅(qū)除寒氣。特別是在春天,“一春無(wú)事極,日把水沉煎”[1]739。廣東的春天濕氣特別重,正需要沉香來(lái)祛除寒濕?!俺粑峨硽韬?,清和郁滯宣”[1]1147,聞著清甜柔和的香氣,還可以消除郁結(jié)不暢的情緒,“大小乳爐時(shí)拂拭,心香吞吐病全除”[2]799,有香到病除之功效。
屈大均最愛(ài)的還是煎香,“東官黃熟種成田,香氣多宜玉片煎”[1]1208。何為煎香?《廣東新語(yǔ)》中講:“香之美者,宜煎不宜爇……煎之之法,以生結(jié)之囫圇者,浣以新茗,芟其松浮,磨其棱角,而置香面于下,底于上,微沾少水,使香質(zhì)滋潤(rùn),火既活而灰復(fù)干,乃以玉碟或砂片隔之,使之不易就燥,香質(zhì)不焦,脂液不流,則香氣生空,若無(wú)若有,香一片足以氤氳彌日,是名煎香。”[2]627除了用玉片、朱砂片,還可以用玻璃片、云母片、瓦片等。屈大均熟悉各種煎香的不同味道,“生結(jié)清甜過(guò)熟結(jié)”[1]1208,“莞中黃熟勝陳馢”[1]1268,“血格生煎勝降真,卻嫌沉速味多辛。女兒香角尤恬靜,非霧非煙一縷春?!盵1]393他說(shuō)生結(jié)(也叫血格、黑格)的味道清甜,好過(guò)熟結(jié)的味道,還好過(guò)產(chǎn)于海南與東南亞的降真香的味道和辛辣的速香(結(jié)香時(shí)間較短的沉香)的味道,東莞的黃熟(又叫熟結(jié))又好過(guò)海南的箋香,而味道最好的是那些被莞中女兒偷偷割下藏起來(lái)的女兒香,因?yàn)椤芭畠合?,是多黑?rùn)、脂凝、鐵格、角沉之類”[2]623,都是最上等的莞香,“兒女私藏多血結(jié),煎來(lái)氣奪水芙蓉”[1]1208,女兒香比水中芙蓉的味道還要清香恬靜。煎香的時(shí)候要注意“煎宜火細(xì),不取香煙取香氣”[1]1329,“香魂煎出怕多煙,未焦翻取氣還鮮。玻璃片,輕輕隔,要氤氳,香在有無(wú)間?!盵1]1268因?yàn)椤吧w氣者香之魂,煙者香之魄,魂清而魄濁,魂輕而魄重。善焚香者,取其氣弗取其煙,取其魂弗取其魄”[2]627。
莞香中還有一種香叫蘭香,在屈大均的詩(shī)文中也多次出現(xiàn)。何為蘭香呢?《廣東新語(yǔ)》:“莞香之精者不可變,其粗者可變,變之以蘭,以蘭變之,其香遂為蘭香?!盵2]625東莞人薰慣了上好的女兒香,都覺(jué)得黃熟的味道要差些,“東莞女兒香角好,笑他黃熟不堪焚”[1]1232,于是用蘭花進(jìn)行改造,使其香味清純。怎么改造呢?“以莞香之粗者,茗以濯之,雜置樹蘭于其中,包以蜜香之紙,曝以烈日,蘭焦復(fù)易,如此四五度,乃封貯之。爇則蘭氣清芬,宛如黃粒初熟,露華尚凝,如游于金粟之林矣?!盵2]625屈大均的妾室香東就經(jīng)常在家中改造香蘭,《贈(zèng)香東》其五中寫她“暇日每將黃熟揀,珠蘭熏曬比兼金”[2]799。另外詩(shī)歌《蘭花香》:“寶安香品異,黃熟甲南天。種子都成結(jié),薰蘭更耐煎?!盵1]1147《過(guò)尹氏木蘭堂詠木蘭》:“朱明獨(dú)占馨香絕,黃熟相逢臭味宜”[1]989,自注:“花盛于朱明節(jié),一名魚子蘭,亦曰珍珠蘭,最宜薰東莞牙香?!倍荚亣@的是這種蘭香。東莞本無(wú)香,是從外地引進(jìn),經(jīng)莞人辛苦勞作才在貧瘠的土地上培植出香樹,世代相傳,成就出莞香之名,屈大均稱之為“以人力補(bǔ)之”[2]624,這體現(xiàn)的是一種因地制宜、靈活應(yīng)變、革新創(chuàng)造的精神。
在屈大均的詩(shī)中,還寫了沉香的其他用途,比如“屐齒沉香結(jié)”[1]1311、“香里奇南為屐齒”[1]336,竟然用沉香去做鞋底的屐齒,而且是用沉香中最好的奇楠香。還有“水沉煎水染衣裙,生長(zhǎng)香林飽眾芬”[1]1232,用沉香煮出的水去浸泡衣裙,使其染上香氣,這樣奢侈地用香,還真是讓人大開眼界,估計(jì)只有豪富之家和“家有香田即素封”的莞人才有這樣的享用。
從屈大均的詩(shī)文中,可以看出明末清初莞香文化的興盛以及莞香文化豐富的精神內(nèi)涵,但這也是它最后的輝煌,到了雍正以后,莞香文化就衰落下去了。現(xiàn)如今,隨著人們生活條件的提高,對(duì)精致典雅生活情趣的追求越來(lái)越多,對(duì)香文化的重視程度也越來(lái)越高,重振莞香文化迎來(lái)了歷史發(fā)展的新契機(jī),人們正拭目以待,盼東莞人再次發(fā)揚(yáng)“以人力補(bǔ)之”的精神,開創(chuàng)莞香文化新的輝煌。
[1]陳永正.屈大均詩(shī)詞編年箋校[M].廣州:中山大學(xué)出版社,2000.
[2]歐初,王貴忱.屈大均全集四·廣東新語(yǔ)[M].北京:人民文學(xué)出版社,1996.
[3]歐初,王貴忱.屈大均全集三·翁山文外[M].北京:人民文學(xué)出版社,1996:116.
[責(zé)任編輯 文 俊]
2016-09-06
本文為廣東財(cái)經(jīng)大學(xué)“科研課題專項(xiàng)任務(wù)項(xiàng)目”(項(xiàng)目編號(hào):14ZXRW77001)的部分成果。
萬(wàn) 靜(1976- ),女,河南信陽(yáng)人,碩士,講師,主要從事中國(guó)古代文學(xué)與文化研究。
I206.2
A
1009-1513(2017)01-0032-04