遼寧省撫順市十五中學(xué) 鄭 鑫

在化學(xué)教學(xué)中，我們常常提到培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手動(dòng)腦能力，在化學(xué)教學(xué)中實(shí)驗(yàn)就顯得尤為重要。所以我們?cè)谶M(jìn)行化學(xué)教學(xué)的時(shí)候往往要進(jìn)行多次的教師演示實(shí)驗(yàn)、學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)等方式，讓學(xué)生能夠更加深刻的認(rèn)識(shí)物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)。那么真的每個(gè)實(shí)驗(yàn)都能在課堂上演示，每個(gè)學(xué)生實(shí)驗(yàn)都能領(lǐng)學(xué)生進(jìn)到實(shí)驗(yàn)室嗎？可實(shí)際教學(xué)中，有很多實(shí)驗(yàn)沒有辦法帶到課堂及實(shí)驗(yàn)室中，比如反應(yīng)物或生成物有毒性，對(duì)人呼吸道有刺激性，反應(yīng)條件苛刻難以達(dá)到，實(shí)驗(yàn)有危險(xiǎn)、藥品昂貴等諸多因素影響無法保證每個(gè)實(shí)驗(yàn)都能直觀的展示給學(xué)生。實(shí)驗(yàn)沒做，讓學(xué)生記住實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論，無異于填鴨式教育，學(xué)生累、學(xué)不會(huì)，老師累、教不會(huì)。那么如何改變這種狀態(tài)呢？我認(rèn)為合理有效的利用多媒體信息技術(shù)，可以有效的解決以上諸多問題。下面以幾個(gè)初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)為例說明信息技術(shù)與初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)結(jié)合的應(yīng)用。

在初中化學(xué)人教版九年級(jí)上冊(cè)第二單元課題二《氧氣》這一節(jié)我們教師演示鐵絲在氧氣中燃燒的實(shí)驗(yàn)。這個(gè)實(shí)驗(yàn)要求集氣瓶中需要預(yù)先加入少量的水，目的是防止反應(yīng)中熱的生成物濺落，炸裂集氣瓶底。實(shí)驗(yàn)中類似這樣的注意事項(xiàng)，教師一般都會(huì)在演示中通過語言強(qiáng)調(diào)違反實(shí)驗(yàn)操作的后果，學(xué)生對(duì)可能產(chǎn)生的危險(xiǎn)以及違反實(shí)驗(yàn)操作過程所造成的危害認(rèn)識(shí)不清楚。由于實(shí)驗(yàn)安全，我們教師不能去直接用實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證違反操作的后果，這個(gè)時(shí)候我們就可以利用多媒體課件來演示違反實(shí)驗(yàn)操作所能引起的各種危險(xiǎn)狀況來。比如說：集氣瓶中為什么要加少量的水？通過視頻演示就會(huì)發(fā)現(xiàn)如果沒有少量的水的話，集氣瓶很容易炸裂。這樣學(xué)生就能清楚加入少量水的作用防止反應(yīng)中熱的生成物濺落，炸裂集氣瓶底。通過視頻這種現(xiàn)身說法的演示，學(xué)生們就會(huì)更加直觀的認(rèn)識(shí)到這一注意事項(xiàng)的作用。本實(shí)驗(yàn)也是初中教材中要求的學(xué)生必做的八個(gè)實(shí)驗(yàn)其中之一的一部分內(nèi)容，有了正反對(duì)比強(qiáng)化，學(xué)生在動(dòng)手操作時(shí)也一定會(huì)注意到這點(diǎn)，一段演示視頻這比干巴巴的說教更有說服力、更有益于學(xué)生理解相關(guān)知識(shí)。

在教材第七單元課題一《燃燒和滅火》中關(guān)于燃燒的條件探究的實(shí)驗(yàn)中，選用的是白磷進(jìn)行燃燒。實(shí)驗(yàn)要求：在500mL的燒杯中加入300mL熱水，并放入用硬紙圈圈住的一小塊白磷。在燒杯上蓋一片薄銅片，銅片上一端放一小堆干燥的紅磷，另一端放一小塊已經(jīng)用濾紙吸去表面上水的白磷，觀察現(xiàn)象。用導(dǎo)管對(duì)準(zhǔn)上述燒杯中的白磷，通入少量氧氣觀察現(xiàn)象。這個(gè)實(shí)驗(yàn)需在通風(fēng)廚或抽風(fēng)設(shè)備下進(jìn)行。原因是磷燃燒生成的五氧化二磷有毒，有污染。往往教師演示實(shí)驗(yàn)在教室中無法具備通風(fēng)廚等條件，但是這個(gè)實(shí)驗(yàn)卻是探究燃燒條件非常直觀的一個(gè)實(shí)驗(yàn)，雖然這個(gè)實(shí)驗(yàn)生成物有污染、有毒性，教學(xué)中無法進(jìn)行，但是幾次教改中都保留了這個(gè)實(shí)驗(yàn)，教材編寫者在為初中教師做培訓(xùn)講座時(shí)也一再提到這個(gè)實(shí)驗(yàn)的利弊，表示在取舍時(shí)難以割舍。那么這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn)，我們就只能“在黑板上”做嗎？只能紙上談兵嗎？不，這時(shí)候多媒體教學(xué)就體現(xiàn)出了它無可替代的作用。我們就可以通過多媒體來展示這個(gè)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生看到了直觀的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。我想即使將來我們的教學(xué)環(huán)境有了更大的改變，教室中具備了通風(fēng)廚，對(duì)于這個(gè)是實(shí)驗(yàn)，我依然會(huì)選擇用多媒體為學(xué)生展示，因?yàn)閷?shí)驗(yàn)中我們即使用了通風(fēng)廚，生成物五氧化二磷最后還是排放到大氣中，會(huì)對(duì)大氣環(huán)境造成污染，通過多媒體演示，讓學(xué)生既學(xué)習(xí)到了知識(shí)，觀察到了實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，又不污染空氣，同時(shí)在教學(xué)中也培養(yǎng)了學(xué)生保護(hù)環(huán)境的意識(shí)，一舉多得，教師何樂而不為呢。同時(shí)我想我們?cè)诮逃虒W(xué)中也該思考，每年公布的污染物排放的數(shù)據(jù)中，有多少從中小學(xué)、高校的化學(xué)實(shí)驗(yàn)室中排放出去的，我們?cè)趺醋霾拍軠p少污染物的排放，如果每個(gè)人都能把保護(hù)環(huán)境的意識(shí)滲透到自己的工作、學(xué)習(xí)、生活中去，必將還地球一片綠色。

教材中關(guān)于濃硫酸的稀釋實(shí)驗(yàn)操作如下敘述：將濃硫酸沿著燒杯杯壁緩慢地注入盛有水的燒杯里，用玻璃棒不斷攪拌，并用手輕輕觸碰燒杯外壁。對(duì)于每一撥學(xué)生，講這部分內(nèi)容的時(shí)候我都會(huì)先問問他們，濃硫酸的稀釋是將水注入濃硫酸中還是將濃硫酸注入水中呢？學(xué)生往往會(huì)想，這有什么區(qū)別呢？每次都會(huì)出現(xiàn)兩種不同的答案，對(duì)于此教師再解釋本實(shí)驗(yàn)需要將濃硫酸注入水中，同時(shí)輔以實(shí)驗(yàn)操作并強(qiáng)調(diào)濃硫酸稀釋是將濃硫酸緩慢注入水中，學(xué)生們就會(huì)提出疑問，能否將水緩慢注入濃硫酸中呢？這個(gè)時(shí)候我們就會(huì)講解說：由于水的密度較小，水會(huì)浮在濃硫酸的上面，溶解時(shí)放出的熱能使水立刻沸騰，使?jié)饬蛩嵋旱蜗蛩闹茱w濺，非常危險(xiǎn)。可是說了這么多，學(xué)生還是經(jīng)常搞不清楚二者的順序。但是由于實(shí)驗(yàn)的危險(xiǎn)性我們不能演示這種錯(cuò)誤的實(shí)驗(yàn)操作，有的學(xué)生下課跑來問我“老師這樣去做真的很危險(xiǎn)嗎？”我想這時(shí)候如果我們通過多媒體課件來展示錯(cuò)誤操作時(shí)液滴四濺的情景，讓學(xué)生真正的認(rèn)識(shí)到錯(cuò)誤操作所引起的可怕的后果，學(xué)生一定會(huì)加深印象牢牢記住。同時(shí)我們也可以通過課件給大家展示清華大學(xué)學(xué)生劉海洋用濃硫酸潑黑熊的照片，一方面讓大家認(rèn)識(shí)到濃硫酸接觸到皮膚的危害，一方面可以對(duì)學(xué)生進(jìn)行情感道德觀價(jià)值觀方面的教育，同樣是一舉多得。

我們?cè)谶M(jìn)行化學(xué)教學(xué)中離不開實(shí)驗(yàn)，但是實(shí)驗(yàn)并不等于是讓學(xué)生掌握某部分知識(shí)最好的教學(xué)方法。把實(shí)驗(yàn)和多媒體信息技術(shù)相結(jié)合，搜集更多的素材全方位的展示化學(xué)實(shí)驗(yàn)，能夠更好的加深學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的理解，培養(yǎng)學(xué)生的各方面能力。教師教的游刃有余，學(xué)生學(xué)的輕松明了。我想將實(shí)驗(yàn)教學(xué)和多媒體信息技術(shù)教學(xué)相結(jié)合，必將是化學(xué)教學(xué)中的一種全新的思路。