陳育民，馮偉明，田瑞鈞，吳穎儀

（佛山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，廣東 佛山 528145）

火龍果炭疽病是由半知菌亞門腔孢綱黑盤孢目炭疽菌屬（Colletotrichum）的膠孢炭疽菌（Colletotrichum gloeosporioides）引起的病害，感病初期莖組織病變產(chǎn)生大量紅褐色病斑，后期病斑擴(kuò)大相互愈合形成圓形或不規(guī)則形狀連片病斑，逐漸變?yōu)辄S色或褐色，病斑中間顏色較深，邊緣呈半透明的蠟質(zhì)層突起，產(chǎn)生水漬狀暈圈，整個(gè)病斑突起于表皮［1-4］。

火龍果（Hylocereus undulatus）因其果實(shí)肉質(zhì)鮮滑可口，具有保健、養(yǎng)生功效而深受市民喜愛［5-7］。在我國(guó)引進(jìn)初期，由于有較厚的蠟質(zhì)層，病害較少［5］。而近年來在南方地區(qū)的海南、廣東、廣西、福建等地迅速推廣，連片種植面積逐年增加，經(jīng)濟(jì)效益顯著。隨著種植面積的不斷擴(kuò)大，營(yíng)養(yǎng)需求規(guī)律針對(duì)性不強(qiáng)、栽培管理措施不到位，導(dǎo)致近幾年火龍果病害迅速蔓延，包括腐爛?。?］、莖腐?。?0］、炭疽?。?，3-4］、軟腐病、瘡痂病、潰瘍?。?1-12］等多種病害，再加上肉質(zhì)莖具有較厚的蠟質(zhì)層給防治工作帶來較大困難，造成種植戶較大經(jīng)濟(jì)損失。針對(duì)這種情況，為研制對(duì)火龍果炭疽病有較好防治效果的藥劑，解決火龍果在田間生產(chǎn)中出現(xiàn)的實(shí)際問題，我們于2016年開始對(duì)火龍果炭疽病進(jìn)行藥效試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)在佛山市三水區(qū)南山鎮(zhèn)佛山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所火龍果果園進(jìn)行。試驗(yàn)地處于廣東中部（23°32′N，112°51′E），屬南亞熱帶季風(fēng)性氣候區(qū)，雨熱同季，年平均雨量為1 681.2 mm，年平均氣溫22.5℃，平均相對(duì)濕度70%，平均日照時(shí)數(shù)5.6 h［13］。土壤為粘質(zhì)壤土，呈弱堿性，試驗(yàn)地塊地勢(shì)平整，通風(fēng)透光性良好。

1.2 試驗(yàn)材料

供試藥劑：50%咪鮮胺可濕性粉劑（拜耳作物科學(xué)公司）；70%噁霉靈可溶粉劑（京博農(nóng)化科技股份有限公司）；10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑〔先正達(dá)（蘇州）作物保護(hù)有限公司〕；250 g/L嘧菌酯懸浮劑〔先正達(dá)（蘇州）作物保護(hù)有限公司〕；50%啶酰菌胺水分散粒劑〔巴斯夫（中國(guó)）有限公司〕；有效活菌≥2億/mL微生物菌劑（韓國(guó)生物株式會(huì)社）；3.0%氨基寡糖素水劑（北京三浦百草綠色植物制劑有限公司）；45%石硫合劑結(jié)晶（湖北太極生化有限公司）；波爾多液（自配，CuSO4∶CaO∶H2O為1∶1∶100）。

供試品種為4年生紅皮紅肉型火龍果，以水泥柱為支撐的柱式栽培，柱高1.5 m，每柱2 m×2.5 m。

1.3 試驗(yàn)方法

本次試驗(yàn)共選擇5個(gè)化學(xué)殺菌劑、2個(gè)生物殺菌劑、2個(gè)無機(jī)殺菌劑，其中處理Ⅰ為50%咪鮮胺可濕性粉劑1 500倍、處理Ⅱ?yàn)?0%霉靈可溶粉劑2 000倍、處理Ⅲ為10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500倍、處理Ⅳ為250 g/L嘧菌酯懸浮劑1 500倍、處理Ⅴ為50%啶酰菌胺水分散粒劑1 200倍、處理Ⅵ為有效活菌≥2億/mL微生物菌劑600倍、處理Ⅶ為3.0%氨基寡糖素水劑600倍、處理Ⅷ為45%石硫合劑結(jié)晶300倍，上述8種試驗(yàn)藥劑分別以廠家推薦濃度為標(biāo)準(zhǔn)作為各處理的施藥濃度，處理Ⅸ為波爾多液CuSO4∶CaO∶H2O按1∶1∶100配比，以清水作對(duì)照，低距離均勻?qū)?zhǔn)火龍果枝條噴霧，以藥液噴濕均勻覆蓋肉質(zhì)莖又沒有藥液滴落為標(biāo)準(zhǔn)，不漏噴，不重噴。選擇適宜的天氣進(jìn)行藥前火龍果病情指數(shù)調(diào)查，調(diào)查完成后即開始進(jìn)行第1次噴藥，以后每隔10 d噴施1 次，連續(xù)噴3次。每個(gè)處理3次重復(fù)，每個(gè)重復(fù)2株，選擇長(zhǎng)勢(shì)、大小一致的火龍果樹，隨機(jī)區(qū)組排列。

1.4 調(diào)查方法

安全性調(diào)查：每次施藥后連續(xù)觀察試驗(yàn)植株是否產(chǎn)生藥害，并作好記錄。

防效調(diào)查：按東、西、南、北、中5個(gè)方位掛牌標(biāo)記1條當(dāng)年生肉質(zhì)莖，調(diào)查每處理標(biāo)記莖段的病害情況。第1次噴藥前調(diào)查病情指數(shù)，并分別于第1、2、3次噴藥后10 d按試驗(yàn)確定的病害分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)調(diào)查肉質(zhì)莖的病情指數(shù)，計(jì)算防治效果，比較不同藥劑處理后的火龍果炭疽病防治效果差異顯著性情況。

病害分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)：0級(jí)，肉質(zhì)莖無病斑；1級(jí)，肉質(zhì)莖病斑數(shù)1～10個(gè)/10 cm；2級(jí)，肉質(zhì)莖病斑數(shù)11～20個(gè)/10 cm；3級(jí)，肉質(zhì)莖病斑數(shù)21～30個(gè)/10 cm；4級(jí)，肉質(zhì)莖病斑數(shù)31～40個(gè)/10 cm；5級(jí)，肉質(zhì)莖病斑數(shù)＞40個(gè)/10 cm。

調(diào)查結(jié)果用SPSS 19.0統(tǒng)計(jì)分析軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，鄧肯氏新復(fù)極差檢驗(yàn)法（DMRT法）檢驗(yàn)不同處理間火龍果炭疽病防治效果的差異顯著性。

2 結(jié)果與分析

2.1 作物安全性調(diào)查

通過每次噴藥后對(duì)火龍果植株生長(zhǎng)情況的連續(xù)觀察，所有處理的火龍果肉質(zhì)莖均未出現(xiàn)藥害，對(duì)火龍果果樹安全。但是由于最后1次施藥時(shí)間接近火龍果的花期，施藥時(shí)有部分花蕾出現(xiàn)，45%石硫合劑結(jié)晶和波爾多液處理的試驗(yàn)小區(qū)出現(xiàn)了火龍果花蕾長(zhǎng)出后又脫落現(xiàn)象，減少了火龍果初次花的花量，進(jìn)而對(duì)第1批次火龍果的產(chǎn)量造成比較大的影響，第2批花后無明顯影響。

2.2 不同殺菌劑的防治效果

從表1可以看出，幾種藥劑在試驗(yàn)濃度下對(duì)火龍果炭疽病均有一定的防治效果。第1次施藥后10 d各供試藥劑的防治效果從高到低分別為10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500倍71.46%、50%咪鮮胺可濕性粉劑1 500倍 57.08% 、CuSO4∶CaO∶H2O 為 1∶1∶100的波爾多液42.70%、70%霉靈可溶粉劑2 000倍28.54%、50%啶酰菌胺水分散粒劑1 200倍28.54%、有效活菌≥2億/mL微生物菌劑600倍28.54%、3.0%氨基寡糖素水劑600倍28.54%、250 g/L嘧菌酯懸浮劑1 500倍14.16%、45%石硫合劑結(jié)晶300倍14.16%，其中經(jīng)10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500倍液處理的試驗(yàn)小區(qū)防治效果最好，與處理Ⅳ、處理Ⅷ差異顯著。第2次施藥后10 d各供試藥劑的防治效果從高到低分別為50%咪鮮胺可濕性粉劑1 500倍83.38%、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500倍83.38%、CuSO4∶CaO∶H2O為1∶1∶100的波爾多液66.63%、70%霉靈可溶粉劑2 000倍50.00%、50%啶酰菌胺水分散粒劑1 200倍33.38%、有效活菌≥2億/mL微生物菌劑600倍33.38%、3.0%氨基寡糖素水劑600倍33.38%、250 g/L嘧菌酯懸浮劑1 500倍16.63%、45%石硫合劑結(jié)晶300倍16.63%，其中經(jīng)50%咪鮮胺可濕性粉劑1 500倍液、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500倍液處理的試驗(yàn)小區(qū)防治效果最好，除與處理Ⅸ無顯著差異外與其他處理均達(dá)到極顯著差異，各處理的防治效果較第1次施藥后10 d都有一定的提高。第3次施藥后10 d各供試藥劑的防治效果從高到低分別為50%咪鮮胺可濕性粉劑1 500倍77.83%、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500倍77.75%、CuSO4∶CaO∶H2O為1∶1∶100的波爾多液66.67%、70%霉靈可溶粉劑2 000倍55.58%、3.0%氨基寡糖素水劑600倍55.58%、45%石硫合劑結(jié)晶300倍55.58%、有效活菌≥2億/mL微生物菌劑600倍44.50%、50%啶酰菌胺水分散粒劑 1 200倍33.33%、250 g/L嘧菌酯懸浮劑1 500倍22.17%，此時(shí)，雖然經(jīng)過50%咪鮮胺可濕性粉劑1 500倍液、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500倍液處理的試驗(yàn)小區(qū)防治效果較第2次施藥后10 d的防治效果有所下降但依然最好，除處理Ⅸ外與其他處理均達(dá)到極顯著差異。

2.3 不同處理防治效果的變化情況

從表1可以看出，各處理在第2次施藥后10 d防治效果較第1次藥后的防治效果都有一定的提升，說明所有試驗(yàn)藥劑在連續(xù)使用2次防治火龍果炭疽病都有一定的效果。連續(xù)3次施藥后較第1次藥后的防治效果提升比較明顯，但是10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500倍液、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500倍液、50%啶酰菌胺水分散粒劑1 200倍液處理的試驗(yàn)小區(qū)較第2次施藥后10 d的防治效果有所下降，這可能與第2次施藥后10 d調(diào)查時(shí)因剛下過雨，火龍果肉質(zhì)莖上的雨水末完全蒸發(fā)，對(duì)照試驗(yàn)小區(qū)的病斑增長(zhǎng)較多較大調(diào)查時(shí)容易發(fā)現(xiàn)，而各藥劑處理的病斑增長(zhǎng)較少較小部分被雨水覆蓋忽略，導(dǎo)致第2次施藥后10 d的防治效果偏高。其中石硫合劑第3次施藥后的防治效果較第2次的防治效果提升明顯，而CuSO4∶CaO∶H2O為1∶1∶100的波爾多液在防治效果上提升較早而且防治效果稍高，這可能是部分未完全與CuSO4反應(yīng)CaO顆粒更容易附著在火龍果肉質(zhì)莖上有關(guān)。

表1 不同殺菌劑對(duì)火龍果炭疽病的田間防治效果

3 結(jié)論與討論

火龍果炭疽病是目前火龍果樹上的幾大病害之一，給火龍果生產(chǎn)帶來極大危害，其防治也是生產(chǎn)上的重點(diǎn)。通過對(duì)火龍果炭疽病的田間藥效試驗(yàn)結(jié)果看出，在供試的9種殺菌劑中，防效最好的是10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500倍液、50%咪鮮胺可濕性粉劑1 500倍液，3次施藥后防治效果達(dá)到77%以上，其次是CuSO4∶CaO∶H2O為1∶1∶100的波爾多液，雖然開始施藥時(shí)防治效果不是很理想，但是通過3次施藥后，其防效達(dá)到66.67%，與10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500倍液、50%咪鮮胺可濕性粉劑1 500倍液處理的試驗(yàn)小區(qū)在防治效果上無顯著差異，與多數(shù)此次試驗(yàn)所用的其他藥劑處理的試驗(yàn)小區(qū)在防效上有顯著差異，防效最差的是250 g/L嘧菌酯懸浮劑1 500倍液，3次施藥后最終防效只有22.17%。因此在生產(chǎn)上建議采用10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500倍液、50%咪鮮胺可濕性粉劑1 500倍液交替使用，在非火龍果開花結(jié)果期，可以使用CuSO4∶CaO∶H2O為1∶1∶100的波爾多液和石硫合劑進(jìn)行定期清園防治處理。

石硫合劑是一種無機(jī)硫制劑，主要成分為多硫化鈣，具有較強(qiáng)的堿性，為強(qiáng)腐蝕性殺蟲和殺菌、殺螨劑，石硫合劑藥液噴灑到植物表面后發(fā)生化學(xué)變化，形成硫磺沉淀，釋放出少量硫化氰，從而發(fā)揮滅菌、殺蟲和保護(hù)植物的功能［14］；波爾多液是一種無機(jī)銅制劑，主要成分為堿式硫酸銅〔CuSO4·3Cu（OH）2〕，波爾多液藥液噴灑到植物表面后能黏附在植物體表，形成一層保護(hù)膜，不易被雨水沖刷掉，其有效成分堿式硫酸銅逐漸釋放出銅離子殺菌，可有效地阻止孢子芽，從而防止病菌侵染，起到防治病害的作用［15-16］。在本次試驗(yàn)中，3、4月份正處雨季，土壤潮濕很多蝸牛都爬到火龍果的肉質(zhì)莖上啃食新生長(zhǎng)的嫩芽、嫩莖，蝸牛為害火龍果樹一方面造成火龍果的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)點(diǎn)生長(zhǎng)受阻，另一方面即使在中部啃食，蝸?？惺巢课辉谝院笠矔?huì)發(fā)展為灰色的傷口，使原本有限的可供火龍果光合作用的表面積大大減少，影響整個(gè)植株的生長(zhǎng)及后面的開花結(jié)果。使用波爾多液處理的試驗(yàn)小區(qū)與其他試驗(yàn)小區(qū)相比，蝸牛減少量可以達(dá)到95%以上，這可能與波爾多液中的 CuSO4［17］、CaO［18］或 CuSO4·3Cu（OH）2有關(guān)。但由于火龍果的花對(duì)石硫合劑、波爾多液較為敏感，因此在火龍果的生產(chǎn)上應(yīng)該慎用，特別在生殖生長(zhǎng)階段應(yīng)該停止使用，冬季清園時(shí)可適量噴施。

［1］鄭偉，王彬，彭麗娟，等. 火龍果炭疽病病原鑒定與ITS序列分析［J］. 西南農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2014，27（5）：1970-1973.

［2］韋茜，蔡永強(qiáng)，陳家龍，等. 火龍果炭疽病藥效篩選試驗(yàn)［J］. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007，35（10）：2999-3000.

［3］朱迎迎，李敏，高兆銀，等. 火龍果炭疽病病原菌的鑒定及生物學(xué)特性研究［J］. 南方農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2016，47（1）：59-66.

［4］陳圓，嚴(yán)婉榮，趙志祥，等，海南省火龍果炭疽菌病病原鑒定及有效藥劑篩選［J］. 基因組學(xué)與應(yīng)用生物學(xué)，2017，36（2）;638-643.

［5］李興華. 21世紀(jì)保健食品一火龍果［J］. 云南農(nóng)業(yè)，2001（7）：14.

［6］Normala H，Mardhiah H. Determination and evaluation of antioxidative activity in red dragon fruit（Hylocereus undatus）and green kiwi fruit（Actinidia deliciosa）［J］. American Journal of Applied Sciences，2010，7（11）：1432-1438.

［7］Yen-Ming Wong，Lee-Fong Siow. Effects of heat，pH，antioxidant，agitation and light on betacyanin stability using red-fleshed dragon fruit（Hylocereus polyrhizus）juice and concentrate as models［J］. J Food Sci Technol ，2015，52（5）：3086–3092.

［8］鄭偉，蔡永強(qiáng)，戴良英. 火龍果病蟲害的研究進(jìn)展［J］. 貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007，35（6）：135-142.

［9］劉月廉，周娟，趙志慧，等. 廣東省火龍果腐爛病病原鑒定［J］. 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2011，30（5）：585-588.

［10］梁秋玲，韋健，李孝云，等. 火龍果莖腐病病原鑒定及室內(nèi)藥劑毒力測(cè)定［J］. 中國(guó)南方果樹，2011，40（1）：9-12.

［11］袁誠(chéng)林，張偉鋒，袁紅旭. 粵西地區(qū)火龍果病害調(diào)查初報(bào)及防治措施［J］. 中國(guó)南方果樹，2004，33（2）：49-50.

［12］魏雅麗，張曉琳，林慶光，等. 一種火龍果病原真菌的分離鑒定與殺菌劑篩選［J］. 海南大學(xué)學(xué)報(bào)自然科學(xué)版，2015，33（1）：45-50.

［13］羅云，炎利軍，朱建軍. 佛山近三十年氣候及災(zāi)害性天氣變化特征//創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展 提高氣象災(zāi)害防御能力［C］. S13熱帶海洋氣象，2007.

［14］葛文華，趙玉娟，金昌豹，等. 石硫合劑實(shí)用新技術(shù)［J］. 陜西林業(yè)科技，2015（3）：140-142.

［15］冷翔鵬，孫欣，房經(jīng)貴，等. 波爾多液作用機(jī)理及其在果樹生產(chǎn)上的應(yīng)用與相應(yīng)藥害研究進(jìn)展［J］. 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012，40（2）：97-99.

［16］劉賀祥，張連翔，張建林. 波爾多液的配制方法及使用［J］. 防護(hù)林科技，2013（1）：96-102.

［17］關(guān)偉，張文忠，張金珠，等. 桃園蝸牛驅(qū)避防治試驗(yàn)初探［J］. 北京農(nóng)學(xué)院學(xué)報(bào)，2011，26（4）：18-20.

［18］陳艷麗，章金明，林文彩，等. 生石灰?guī)?duì)蝸牛的阻隔效果試驗(yàn)［J］. 浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，56（10）：1600-1601.