梁 剛 彭 剛

阿克蘇地區(qū)林業(yè)局 新疆阿克蘇 843000

阿克蘇特色果品外銷平臺建設(shè)研究

梁 剛 彭 剛

阿克蘇地區(qū)林業(yè)局 新疆阿克蘇 843000

林果外銷平臺建設(shè)是實(shí)施對外開放戰(zhàn)略，培育消費(fèi)習(xí)慣、增進(jìn)消費(fèi)者對阿克蘇產(chǎn)品的了解和有效拓寬地區(qū)果品銷售渠道的重要抓手，近年來，地區(qū)堅持以市場為導(dǎo)向，依托上海、北京、廣州三大展會，加快實(shí)施從“走出去”向“走進(jìn)去”市場戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移，以特色林果產(chǎn)品為切入點(diǎn)，以搭建外銷平臺、培育流通主體、建設(shè)流通體系為重點(diǎn)，逐步在華北、華東、華南市場建立長期穩(wěn)定的銷售渠道和營銷網(wǎng)絡(luò)，推動地區(qū)林果產(chǎn)品長期穩(wěn)定進(jìn)入內(nèi)地大市場，有效促進(jìn)了阿克蘇果品的銷售，對農(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會穩(wěn)定有著現(xiàn)實(shí)意義。

阿克蘇；果品；外銷；平臺

阿克蘇地區(qū)充分利用得天獨(dú)厚的水土光熱資源，特色林果業(yè)迅速崛起，成為農(nóng)民持續(xù)快速增收的渠道和促進(jìn)農(nóng)村社會穩(wěn)定支柱的產(chǎn)業(yè)。林果外銷平臺建設(shè)是實(shí)施對外開放戰(zhàn)略，培育消費(fèi)習(xí)慣、增進(jìn)消費(fèi)者對阿克蘇產(chǎn)品的了解和有效拓寬地區(qū)果品銷售渠道的重要抓手，近年來，地區(qū)堅持以市場為導(dǎo)向，依托上海、北京、廣州三大展會，加快實(shí)施從“走出去”向“走進(jìn)去”市場戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移，以特色林果產(chǎn)品為切入點(diǎn)，以搭建外銷平臺、培育流通主體、建設(shè)流通體系為重點(diǎn)，逐步在華北、華東、華南市場建立長期穩(wěn)定的銷售渠道和營銷網(wǎng)絡(luò)，推動地區(qū)林果產(chǎn)品長期穩(wěn)定進(jìn)入內(nèi)地大市場，有效促進(jìn)了阿克蘇果品的銷售，對農(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會穩(wěn)定有著現(xiàn)實(shí)意義。

1 特色林果產(chǎn)業(yè)情況

地區(qū)緊緊圍繞農(nóng)村穩(wěn)定、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，堅持生態(tài)建設(shè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展并重，突出區(qū)域優(yōu)勢品質(zhì)特色，強(qiáng)化物化投入，狠抓落實(shí)，截至2016年底，地區(qū)特色林果面積穩(wěn)定在450萬畝，掛果面積達(dá)到380萬畝，果品總產(chǎn)量214萬噸。林果總產(chǎn)值123.5億元，林果業(yè)農(nóng)民人均純收入4 345元，初步形成170萬畝紅棗基地、 190萬畝核桃基地，和城郊采摘、觀光、休閑、旅游、園藝基地三大區(qū)域布局；先后引進(jìn)培育了中棗果業(yè)、刀郎棗業(yè)等林果貯藏、加工企業(yè)141家，成立林果專業(yè)合作社404家，其中國家林業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)3家、自治區(qū)級重點(diǎn)林果業(yè)龍頭企業(yè)15家，果品加工能力68.2萬噸、保鮮能力49.9萬噸。

2 特色林果產(chǎn)品外銷現(xiàn)狀

2.1 北京、上海、廣州三大外銷平臺成果顯著

地區(qū)的市場環(huán)境、資源環(huán)境、地緣環(huán)境、政策環(huán)境和經(jīng)濟(jì)環(huán)境為建設(shè)林果產(chǎn)品外銷平臺提供了基礎(chǔ)保障，各類展會、推介會為外銷平臺建設(shè)提供了強(qiáng)力支撐，根據(jù)國內(nèi)區(qū)域性消費(fèi)特點(diǎn)和市場需求差異，積極參與北京、上海、廣州三大展會為突破口，優(yōu)先在三大中心城市搭建長期外銷平臺，引導(dǎo)企業(yè)、合作社在該區(qū)域建立集散分銷渠道和營銷網(wǎng)絡(luò)，采取整體推介、展示展銷、交易洽談、產(chǎn)銷對接等方式，面向各類經(jīng)銷商、超市、批發(fā)市場等，特別是每年積極做好新疆特色林果產(chǎn)品(廣州)交易會和北京農(nóng)產(chǎn)品展銷會，加快外銷平臺建設(shè)，擴(kuò)大阿克蘇林果產(chǎn)品知名度。

2.2 品牌影響力逐步增強(qiáng)

牢固樹立大生產(chǎn)、大流通、大市場、大品牌的理念，充分認(rèn)識到以品牌優(yōu)勢占領(lǐng)國內(nèi)外市場是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必由之路，用好自有品牌、提升產(chǎn)品質(zhì)量、提高知名度。先后注冊了“阿克蘇紅棗、阿克蘇核桃、阿克蘇蘋果、庫車白杏”等14件地理標(biāo)志證明商標(biāo)，占全疆總數(shù)的26%，“阿克蘇紅棗、阿克蘇核桃、阿克蘇蘋果、庫爾勒香梨”4個產(chǎn)品獲國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，為切實(shí)打造品牌效益，2014年“阿克蘇蘋果”申報通過了國家工商總局的“中國馳名商標(biāo)”認(rèn)定，積極在火車站、機(jī)場及對口援疆省市開展阿克蘇區(qū)域果品的宣傳。

2.3 外宣成果顯著

近兩年舉辦的“阿克蘇的蘋果紅了、果園里的阿克蘇”系列活動成網(wǎng)絡(luò)熱門話題，極大的提升了阿克蘇知名度、美譽(yù)度和國內(nèi)外的影響力，阿克蘇蘋果供不應(yīng)求，促進(jìn)了蘋果的銷售，類似活動的成功舉辦為阿克蘇果品銷售打開了新的突破口。

2.4 線下、線上協(xié)同發(fā)展

地區(qū)在對口援建省市及長三角、珠三角等大中城市設(shè)立營銷網(wǎng)點(diǎn)1 678個，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)華北、華南等地，鼓勵企業(yè)、合作社在內(nèi)地城市建立阿克蘇果品旗艦店，如溫宿縣烏魯格亞農(nóng)業(yè)科技服務(wù)專業(yè)合作社在浙江的專賣店月銷售額20萬元左右；開展網(wǎng)上銷售企業(yè)、合作社近百家，主要有京東、淘寶、1號店、為為網(wǎng)及電視購物等，年銷售額10億元以上，如烏什縣鴻豐林果農(nóng)民專業(yè)合作社年銷售額達(dá)500多萬元，初步形成了企業(yè)、合作社、電商、營銷大戶、運(yùn)輸隊伍、農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人共同參與，“以疆內(nèi)市場為依托，疆外市場為重點(diǎn)，國際市場為突破”的三位一體的林果產(chǎn)品銷售格局，有力推動了果品生產(chǎn)、加工、線上線下共同銷售的一體化進(jìn)程。

3 存在的問題

3.1 運(yùn)距遠(yuǎn)、成本高

阿克蘇距離內(nèi)地路途遙遠(yuǎn)，林果產(chǎn)品運(yùn)輸成本較高，流通環(huán)節(jié)過多，果園的生產(chǎn)管理、采收加工等用工費(fèi)用昂貴，直接導(dǎo)致產(chǎn)品的直接費(fèi)用增加而影響產(chǎn)品的市場競爭力。

3.2 展會多、難把握

除了北京、上海、廣州的展會外，每年還會有亞博會、廈洽會、森博會、森交會及各地州舉辦的展會及推介會，時間相對集中，多數(shù)都是在下半年的8～11月份之間，在這期間企業(yè)一方面面臨原料收購、加工，另一方面又要忙于參加各類展會，本地企業(yè)、合作社的負(fù)責(zé)人既是管理者又是營銷者，外出參展多以家庭成員為主，缺乏專業(yè)的營銷手段和理念，難以與客戶形成互動，對展會的認(rèn)識和把握程度不夠。

3.3 實(shí)體店基礎(chǔ)薄弱

地區(qū)范圍的林果加工企業(yè)、合作社都屬于小微企業(yè)，起步較晚，經(jīng)濟(jì)實(shí)力及品牌營銷方面相對不足，在內(nèi)地大中城市建設(shè)阿克蘇果品旗艦店的投資相對較高，加之運(yùn)距較遠(yuǎn)、人員管理難度大，多以賣原果為主，果品品種較為單一，基本沒有精深加工類產(chǎn)品，消費(fèi)者的可選擇性小，造成實(shí)體的運(yùn)行成本增加。

3.4 電子商務(wù)發(fā)展滯后

豐厚的資源優(yōu)勢與落后的流通體系之間的矛盾，使得優(yōu)勢資源不能完全兌現(xiàn)，地理位置偏遠(yuǎn)、內(nèi)地城市缺少供本地電商優(yōu)惠使用的物流倉儲中心、缺乏電子商務(wù)整體經(jīng)營的手段和能力，普遍經(jīng)營規(guī)模較小、檔次低、產(chǎn)品同質(zhì)化明顯，都制約了電子商務(wù)的健康發(fā)展。

3.5 缺乏市場意識，品牌開拓能力不強(qiáng)

當(dāng)前地區(qū)林果生產(chǎn)從宏觀層面上已經(jīng)初步形成了區(qū)域化布局，開始了規(guī)?；推放苹?jīng)營，但從總體上說生產(chǎn)經(jīng)營方式比較分散，市場化程度相對較低，過于重視生產(chǎn)而輕視市場開拓和流通環(huán)節(jié)，宣傳不足，品牌建設(shè)滯后，對市場的挖掘和培育做得不夠，精深加工龍頭企業(yè)不足，對市場營銷研究、產(chǎn)業(yè)鏈延伸等方面嚴(yán)重滯后。

4 幾點(diǎn)建議

4.1 進(jìn)一步加大政策支持和保障力度

協(xié)調(diào)和引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)加大對林果企業(yè)、合作社的信貸支持；協(xié)調(diào)援疆資金和企業(yè)自籌等方式加快林果產(chǎn)品物流配送及倉儲設(shè)施建設(shè)；降低林果產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)的用水、用電、用地成本，拿出專項資金用于對企業(yè)、合作社開展?fàn)I銷及電子商務(wù)方面的專業(yè)性培訓(xùn)，扶持實(shí)體店和網(wǎng)店的建設(shè)，積極培育一批會加工、懂市場、能營銷，順應(yīng)現(xiàn)代生產(chǎn)、經(jīng)營的市場開拓領(lǐng)軍大戶和林果經(jīng)紀(jì)人隊伍。

4.2 搶抓機(jī)遇，多渠道構(gòu)建營銷網(wǎng)絡(luò)

按照“政府搭臺、企業(yè)唱戲，市場運(yùn)作、突出重點(diǎn)、互利雙贏”的方式，以北京、上海、廣州、杭州四大展會為主陣地，有選擇性的參加林果展會，引導(dǎo)企業(yè)、合作社連鎖經(jīng)營向多經(jīng)營領(lǐng)域滲透，從直營連鎖向企業(yè)聯(lián)盟發(fā)展，著力推動聯(lián)盟成員統(tǒng)一物流配送、統(tǒng)一貨物管理，積極發(fā)展阿克蘇果品特色體驗店，推進(jìn)多種形式的農(nóng)超對接模式，提高連鎖經(jīng)營的組織化程度。

4.3 培育精深加工龍頭企業(yè)

按照“依法、有償、自愿”的原則，鼓勵、吸引、支持國家大型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)和對口援建省市區(qū)中有實(shí)力、有市場、有網(wǎng)絡(luò)的林果產(chǎn)品精深加工企業(yè)參與到地區(qū)特色林果產(chǎn)品的加工、銷售中來，根據(jù)食品市場的多元化、產(chǎn)品多樣化的需求，豐富產(chǎn)品種類，延長產(chǎn)業(yè)鏈，既能增加林果產(chǎn)品附加值，又可有效緩解果品儲存和銷售壓力。

4.4 加快電子商務(wù)發(fā)展

電子商務(wù)是開啟企業(yè)市場競爭的鑰匙，是傳統(tǒng)市場營銷在網(wǎng)絡(luò)信息時代的延伸和發(fā)展，鼓勵地區(qū)優(yōu)秀農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、合作社等發(fā)揮自身優(yōu)勢，利用聲譽(yù)和影響力，通過資源整合開展網(wǎng)上營銷活動，實(shí)現(xiàn)實(shí)體店和網(wǎng)店的有機(jī)相融，提高規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益和綜合競爭力，通過電子商務(wù)，以更低成本構(gòu)建更高效率的新型流通體系，釋放本地的資源優(yōu)勢，降低商品陳設(shè)和人員、庫存、資金占用等運(yùn)營成本，彌補(bǔ)了阿克蘇遠(yuǎn)離內(nèi)地市場、信息相對滯后、等劣勢，能夠有效的解決林果企業(yè)、合作社的“賣難”問題；引導(dǎo)企業(yè)、合作社在中心城市聯(lián)合建物流中轉(zhuǎn)站或聯(lián)合租庫，使本地企業(yè)、合作社能夠批量發(fā)貨，異地儲存、罐裝和配送，縮短發(fā)貨時間、降低物流成本，提高配送效率，提高規(guī)模效益和綜合競爭力，滿足不同消費(fèi)層次和消費(fèi)偏好的顧客需求。

4.5 加強(qiáng)宣傳和品牌推廣

一是加大宣傳力度，堅持統(tǒng)一策劃、統(tǒng)一部署、整體推進(jìn)的原則，充分發(fā)揮援疆優(yōu)勢利用各地新聞媒體，通過“阿克蘇的蘋果紅了”這種宣傳模式，外宣部門聯(lián)系中央電視臺拍攝專題紀(jì)錄片（依托舌尖上的中國、發(fā)現(xiàn)之旅等欄目），以現(xiàn)代文化為引領(lǐng)，突出新疆民族特色民俗風(fēng)情，充分利用炫麗的新疆民族歌舞、特色餐飲和獨(dú)具區(qū)域特色的新疆休閑觀光旅游等資源，積極宣傳阿克蘇果品，加強(qiáng)阿克蘇品牌的文化軟實(shí)力。二是大力實(shí)施品牌戰(zhàn)略，圍繞優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)統(tǒng)一阿克蘇區(qū)域品牌，特別是在機(jī)場、車站、地鐵口等人流量大的區(qū)域加強(qiáng)對阿克蘇果品的宣傳，不斷提高產(chǎn)品附加值和市場競爭力。

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