王 磊，張麗霞，欒申洲

(黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)職業(yè)學(xué)院 經(jīng)貿(mào)系，黑龍江 牡丹江 157041)

高職商品學(xué)課程項(xiàng)目化教學(xué)設(shè)計(jì)和考核方法改革初探

王 磊，張麗霞，欒申洲

(黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)職業(yè)學(xué)院 經(jīng)貿(mào)系，黑龍江 牡丹江 157041)

高職商品學(xué)課程改革以技能培養(yǎng)為出發(fā)點(diǎn)，通過打破原有課程體系進(jìn)行項(xiàng)目化教學(xué)設(shè)計(jì)，優(yōu)化考核評(píng)價(jià)體系，改進(jìn)教學(xué)效果，對(duì)提升專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量具有重要意義。

商品學(xué)；教學(xué)設(shè)計(jì)；考核方法

高職學(xué)生以專業(yè)能力培養(yǎng)為重點(diǎn)，提高學(xué)生的職業(yè)能力成為培養(yǎng)高技能人才的關(guān)鍵所在。高職商品學(xué)課程改革以技能培養(yǎng)為出發(fā)點(diǎn)，打破原有課程體系，重構(gòu)項(xiàng)目化教學(xué)內(nèi)容，推行與項(xiàng)目化課程相適應(yīng)的教學(xué)方法與考核方法，提升了專業(yè)人才的培養(yǎng)質(zhì)量。

一、商品學(xué)課程改革的重要意義

商品學(xué)是高職市場營銷專業(yè)開設(shè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課。該課程以實(shí)物商品為基礎(chǔ)、以商品質(zhì)量為核心、以商品自然屬性為主線，主要研究商品質(zhì)量、商品品種、商品分類、商品特性、商品標(biāo)準(zhǔn)、商品檢驗(yàn)、商品包裝與商標(biāo)、商品儲(chǔ)運(yùn)與養(yǎng)護(hù)以及商品與環(huán)境等方面的問題。商品學(xué)是市場營銷專業(yè)知識(shí)與技能學(xué)習(xí)的一大重點(diǎn)，為學(xué)生學(xué)習(xí)商務(wù)談判、推銷學(xué)、消費(fèi)心理學(xué)、市場調(diào)研、營銷策劃等后續(xù)課程奠定重要基礎(chǔ)。

二、項(xiàng)目化的教學(xué)設(shè)計(jì)

市場營銷專業(yè)崗位群包括采購員、銷售員、保管員、快遞員、店長和銷售經(jīng)理等基層操作和管理人員等，崗位的工作內(nèi)容主要是圍繞實(shí)體商品展開。課題組按照職業(yè)崗位實(shí)際工作任務(wù)所需的知識(shí)、能力、素質(zhì)要求選取教學(xué)內(nèi)容，通過與企業(yè)合作，開發(fā)出基于商品流通過程、按照工作過程設(shè)計(jì)的商品學(xué)項(xiàng)目化課程內(nèi)容體系，指導(dǎo)課程教學(xué)改革。

1.教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)

以綜合貫穿項(xiàng)目——牡丹江市大潤發(fā)集團(tuán)賣場的商品管理為主體，設(shè)計(jì)六個(gè)流程化學(xué)習(xí)情境：確定商品經(jīng)營品類→供應(yīng)商進(jìn)貨資格審核→實(shí)施商品采購→布置超市賣場→儲(chǔ)存養(yǎng)護(hù)商品→推薦消費(fèi)者購買商品。每一學(xué)習(xí)情境都設(shè)計(jì)若干教學(xué)項(xiàng)目，覆蓋商品學(xué)課程的主要內(nèi)容及技能，將工作過程轉(zhuǎn)變成學(xué)習(xí)項(xiàng)目，更好地訓(xùn)練學(xué)生技能，提高職業(yè)素質(zhì)，切實(shí)對(duì)專業(yè)能力培養(yǎng)起到支撐作用。

2.教學(xué)組織

商品學(xué)課程的教學(xué)組織突出培養(yǎng)學(xué)生的“自我學(xué)習(xí)能力”。在教學(xué)中，教師不再是傳統(tǒng)“灌輸式”的教學(xué)主體，而是學(xué)習(xí)活動(dòng)的組織者和引導(dǎo)者，學(xué)生通過完成學(xué)習(xí)任務(wù)，自主學(xué)習(xí)的積極性得到充分發(fā)揮，團(tuán)隊(duì)合作能力及獨(dú)立工作能力也得到充分鍛煉。在項(xiàng)目實(shí)施過程中，學(xué)生分成若干團(tuán)隊(duì)，每個(gè)團(tuán)隊(duì)3-5人，自選組長，并在組長的帶領(lǐng)下完成接受任務(wù)、資料準(zhǔn)備、制定項(xiàng)目施計(jì)劃、有序?qū)嵤╉?xiàng)目、考核評(píng)價(jià)等工作過程。通過六個(gè)學(xué)習(xí)情境的推進(jìn)演練，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的深度融合。在崗位工作的真實(shí)情境中，學(xué)生的專業(yè)知識(shí)和技能得到充分訓(xùn)練，獨(dú)立工作能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神得到提升，崗位適應(yīng)性和可持續(xù)發(fā)展能力穩(wěn)步發(fā)展。

三、考核方法改革

良好的課程設(shè)計(jì)需要輔以科學(xué)合理的考核方式。商品學(xué)課程在教學(xué)改革中不斷探索，在總結(jié)原有考核方式的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)了全新的考核體系，有效改進(jìn)了教學(xué)效果。

(一)原有課程考核存在的問題

1.考核形式單一

課程改革前，商品學(xué)采用的是傳統(tǒng)的期末閉卷方式進(jìn)行考核。對(duì)于高職學(xué)生來說，這樣的單一考核方式存在很大弊端:第一，難以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性,高職學(xué)生的特點(diǎn)是理論知識(shí)基礎(chǔ)薄弱、思維活躍、動(dòng)手能力強(qiáng)，部分學(xué)生對(duì)單純的知識(shí)點(diǎn)考核存在為難情緒，不愿死記硬背，自我學(xué)習(xí)的積極性不夠，卷面考試成績不理想;第二，難以準(zhǔn)確考察學(xué)生的學(xué)習(xí)情況,傳統(tǒng)的閉卷考核忽略了對(duì)知識(shí)的真正理解和運(yùn)用，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的具體表現(xiàn)、任務(wù)的完成情況和參與度、技能的掌握情況都難以體現(xiàn)，不利于調(diào)動(dòng)學(xué)生執(zhí)行任務(wù)的積極性。

2.考核內(nèi)容理論化

傳統(tǒng)試卷中填空、選擇、判斷、簡答、論述等形式考核了學(xué)生對(duì)理論基礎(chǔ)知識(shí)的掌握情況，一些需要實(shí)際操作的問題無法達(dá)到考核目的。

3.評(píng)價(jià)主體單一

傳統(tǒng)的考核方式中教師是唯一的考核主體，教師的評(píng)價(jià)決定了學(xué)生的全部成績。然而，在項(xiàng)目化教學(xué)中，僅靠教師的評(píng)價(jià)難以反映學(xué)生的真實(shí)表現(xiàn)。小組成員與企業(yè)兼職教師這些全程參與項(xiàng)目執(zhí)行過程的人員評(píng)價(jià)尚未納入到考評(píng)體系中。

因此，商品學(xué)課程必須重構(gòu)與項(xiàng)目化課程設(shè)計(jì)相適應(yīng)的考核體系，從而保障課程改革的順利實(shí)施。

(二)商品學(xué)課程考核改革

1.明確考核目標(biāo)

明確高職商品學(xué)課程考核目標(biāo)，需要充分考慮高職教育對(duì)象和教育層次的特殊性。高職教育是一種適應(yīng)市場需求、培養(yǎng)高等技術(shù)應(yīng)用型人才的職業(yè)教育，培養(yǎng)的是具有一定管理知識(shí)，能夠熟練掌握各項(xiàng)高等技術(shù)的應(yīng)用型專門人才。學(xué)生就業(yè)主要集中在業(yè)務(wù)部門中的基層操作、基層管理等崗位，因此，應(yīng)充分注重技能部分的考核。

2.明確職業(yè)技能要求

課程考核應(yīng)與崗位技能要求相匹配，通過課程考核強(qiáng)化學(xué)生的應(yīng)職崗位能力與素質(zhì)。商品學(xué)課程支撐的營銷崗位，其任務(wù)要求在于能夠完成商品銷售或圍繞企業(yè)的商品銷售進(jìn)行具體管理。因此，課程考核的重點(diǎn)應(yīng)突出該專業(yè)在商品基礎(chǔ)知識(shí)、商品的成分、性質(zhì)、分類、商品品牌、質(zhì)量鑒定、包裝裝潢及消費(fèi)者審美需求等操作技能方面的要求。同時(shí)，也要參考學(xué)生考取職業(yè)資格證書的具體要求和設(shè)計(jì)考核點(diǎn)，充分體現(xiàn)課程對(duì)應(yīng)職崗位的支撐作用。

3.科學(xué)設(shè)計(jì)考核體系

依據(jù)商品學(xué)課程改革的相關(guān)要求，基于項(xiàng)目化的教學(xué)內(nèi)容科學(xué)設(shè)計(jì)考評(píng)體系。將過程考核與期末考核相結(jié)合，總評(píng)成績由項(xiàng)目成績、平時(shí)成績和期末成績?nèi)糠謽?gòu)成。其中，項(xiàng)目成績占60%，由專兼職教師和企業(yè)專家共同設(shè)計(jì)考評(píng)表，細(xì)化考核項(xiàng)目及評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生完成六個(gè)項(xiàng)目后立即對(duì)項(xiàng)目完成情況、執(zhí)行表現(xiàn)和學(xué)習(xí)態(tài)度進(jìn)行評(píng)價(jià)，將評(píng)價(jià)結(jié)果匯總到總評(píng)成績中。平時(shí)成績占20%，由出勤、課堂表現(xiàn)、筆記三部分組成；期末成績占20%，以試卷的形式考察學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握情況。

4.評(píng)價(jià)主體多元化

改變單純以教師為主體的評(píng)價(jià)，由教師、企業(yè)專家、小組成員、學(xué)生本人組成教學(xué)評(píng)價(jià)的多元主體。評(píng)價(jià)包括學(xué)生自評(píng)、團(tuán)隊(duì)互評(píng)、教師評(píng)價(jià)和專家點(diǎn)評(píng)，使課程評(píng)價(jià)結(jié)果最大程度地反映學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。

四、結(jié)束語

商品學(xué)作為一門實(shí)踐性很強(qiáng)的理論基礎(chǔ)課，在培養(yǎng)學(xué)生扎實(shí)理論基礎(chǔ)的同時(shí)，要求能不斷提高學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用能力。通過項(xiàng)目化的教學(xué)設(shè)計(jì)，結(jié)合科學(xué)合理的考評(píng)方式，商品學(xué)課程有效提升了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，教學(xué)質(zhì)量也明顯改善。

[1]侯亞軍.“商品學(xué)”考核方式改革初探[J].科教文匯，2010,(5).

[2]張彩霞，龔成潔，劉姍姍.高職院校物流管理專業(yè)《商品學(xué)》課程教學(xué)改革探究[J].物流科技，2014，(7).

[3]白宏潔，楊蕊.高職項(xiàng)目化課程設(shè)計(jì)和考核方法改革的實(shí)踐探索[J].職教論壇，2010，(4).

〔責(zé)任編輯：李海波〕

Reform of Project Teaching Design and Examination Method of Higher Vocational Commodity Course

WANG Lei,ZHANG Li-xia,LUAN Shen-zhou

(Economic and Trade Department,Heilongjiang Agricultural Economy Vocational College,Mudanjiang 157041,China)

Starting with skill training, the reform of vocational education commodity course has broken the original system and began to use a projectized instructional design. With optimizing evaluation system, a better effect of teaching is achieved, which has a great significance to improve the quality of personnel training.

commodity course;teaching design;examination method

10.3969/j.issn.1008-6714.2017.06.009

2017-03-17

黑龍江省教育科學(xué)“十二五”規(guī)劃2015年度課題“高職市場營銷專業(yè)‘商品學(xué)實(shí)務(wù)’課程教學(xué)改革研究”的階段性成果(ZJC1215030)

王磊(1982—)，女，黑龍江密山人，講師，從事管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)教學(xué)研究。

G712

A

1008-6714(2017)06-0019-02