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《商品學(xué)》課程教學(xué)方法改革初探

2017-03-31 15:47郭佳麗
科技資訊 2016年32期
關(guān)鍵詞:實踐性教學(xué)微課教學(xué)改革

郭佳麗

摘 要:教學(xué)方法屬于高校教學(xué)中很重要的一部分,對其進行改革一直是高校教學(xué)改革的討論熱點。在經(jīng)濟和科技快速發(fā)展的今天,高校愈發(fā)傾向于培養(yǎng)實踐性更強的應(yīng)用型人才。因此,對于人才的教學(xué)方法也必須具備實踐性。尤其對于一些應(yīng)用性很強的課程來說,改變傳統(tǒng)的課堂講授方法,輔之以實踐教學(xué)在一定程度上可以提高教學(xué)效果。對此,該文以《商品學(xué)》課程為例,對這門應(yīng)用型課程的教學(xué)方法進行初探,強調(diào)了該課程教學(xué)方法改革的必要性,分析了現(xiàn)階段該課程的教學(xué)狀況,最后提出了對該課程教學(xué)方法改革的一些思路。

關(guān)鍵詞:商品學(xué) 教學(xué)改革 實踐性教學(xué) 微課

中圖分類號:G712 文獻標識碼:A 文章編號:1672-3791(2016)11(b)-0106-02

1 改革《商品學(xué)》教學(xué)方法的必要性

《商品學(xué)》課程是一門基于自然科學(xué)產(chǎn)生的,融合了經(jīng)濟學(xué)、管理學(xué)等社會科學(xué)的應(yīng)用性學(xué)科,具有很強的實踐性。該課程所涉及的具體教學(xué)對象多樣化,教學(xué)內(nèi)容豐富,是市場營銷專業(yè)、工商管理專業(yè)所開設(shè)的專業(yè)課程。該課程要求學(xué)生掌握關(guān)于商品學(xué)的理論知識,并要求學(xué)生形成商品經(jīng)營和管理的思維方式,培養(yǎng)其應(yīng)用及實操能力。同時,在經(jīng)濟和科技快速發(fā)展的今天,對于商品學(xué)的研究范圍已經(jīng)被不斷擴大,其具體內(nèi)容更加貼近社會、貼近生活。因此,選擇具有應(yīng)用性強的實踐方法對于《商品學(xué)》的教學(xué)更加有效。尤其對于許多高等院校來說,人才的培養(yǎng)更傾向于應(yīng)用型人才。實踐性教學(xué)方法的應(yīng)用能夠有助于高校人才培養(yǎng)目標的實現(xiàn),對于學(xué)生來說也可以更好地接受知識,應(yīng)用知識。

2 《商品學(xué)》課程的教學(xué)現(xiàn)狀

多種教學(xué)方法的提出與實際應(yīng)用不同步。國內(nèi)學(xué)者對《商品學(xué)》課程的教學(xué)方法都進行了研究和探討,并提出了多種具體方法,比如體驗式教學(xué)、問題式教學(xué)、情景模擬教學(xué)等。但在實際《商品學(xué)》的教學(xué)過程中對于這些新方法的應(yīng)用卻很少?!渡唐穼W(xué)》作為一門應(yīng)用性學(xué)科,在教學(xué)過程中開展實踐教學(xué)是重要環(huán)節(jié),其目標是促使學(xué)生更好地掌握理論基礎(chǔ)知識,并培養(yǎng)學(xué)生運用理論知識分析和解決實際問題的能力。然而,受到傳統(tǒng)人才培養(yǎng)模式和教學(xué)方法的影響,商品學(xué)課程教學(xué)過程中多數(shù)還采用的是教師講授的方法。

課程考核內(nèi)容偏理論化?!渡唐穼W(xué)》課程的考核方式仍沿襲傳統(tǒng)模式,以筆試閉卷或開卷的形式考核學(xué)生對知識的掌握能力,其實屬于“紙上談兵”,無法全面評價學(xué)生的能力。學(xué)生只是單純對理論知識進行突擊速記,缺乏對操作能力的考核,不能對商品的使用價值規(guī)律獲得直接而生動的認識。

在互聯(lián)網(wǎng)+時代下,各種移動通信設(shè)備及Internet技術(shù)已經(jīng)變得很普遍,而《商品學(xué)》課程教學(xué)暫時還沒有納入這些科技時代下的新元素。

3 《商品學(xué)》課程的教學(xué)改革思路

國內(nèi)學(xué)者關(guān)于實踐性教學(xué)方法的解釋有很多。曲鐵華,馬艷(2015)對實踐性教學(xué)的本體性進行了解讀,認為這種教學(xué)以“實踐邏輯”為引導(dǎo), 通過現(xiàn)場教學(xué)進行問題的解決,同時重視教學(xué)過程中學(xué)生的感受、體驗、行動、效果。尹建國(2013)認為實踐性教學(xué)最基本的特點是倡導(dǎo)問題式教學(xué)法、強調(diào)“Learning by doing”的教學(xué)理念,并關(guān)注學(xué)生在課堂上的自主性、參與性、互動性??傮w上而言,這些關(guān)于實踐性教學(xué)的解釋,都展現(xiàn)了要將學(xué)生置于教學(xué)主體地位的理念,學(xué)生由傳統(tǒng)的被動接受知識轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃拥陌l(fā)現(xiàn)問題、分析問題到解決問題。在這一教學(xué)過程中大量地引入模擬情景或?qū)崟r環(huán)境因素,從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,提升學(xué)習(xí)效果。

《商品學(xué)》的授課要改變傳統(tǒng)教學(xué)思路,主要在教學(xué)過程中采用實踐性教學(xué)方法,將理論講授作為輔助方法。實踐教學(xué)方法主要包括課堂實踐和課外實踐,并且根據(jù)《商品學(xué)》具體的講授內(nèi)容來選擇適用性的方法。同時,為了更好地加快課程知識的傳播,引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí),該課程在教學(xué)方式上大力倡導(dǎo)微課程建設(shè),這也是適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)時代的教育改革,又可以滿足學(xué)生隨時隨地學(xué)習(xí)的需求,更能形成學(xué)生與老師的良好互動。

3.1 課堂的實踐教學(xué)

課堂一直以來是學(xué)生接受知識的重要場所,通過教師的講授來實現(xiàn)灌輸式教學(xué)?,F(xiàn)代課堂具備很多有利于開展實踐教學(xué)的條件,尤其是先進的多媒體和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的應(yīng)用帶給學(xué)生的更是一種視覺與聽覺的享受。因此,在課堂內(nèi)開展實踐教學(xué)具備成本低、效果較好的優(yōu)勢。

(1)教師通過視頻教學(xué)來展示商品學(xué)的發(fā)展史,商品的生產(chǎn)、加工、配送等過程,以及一些未來商品的制造前景,比如概念車的提出。

(2)以全班學(xué)生為單位設(shè)立商品學(xué)習(xí)小組,各小組在課下收集商品及與其相關(guān)的信息,帶實物性商品進課堂,分析商品的簡單構(gòu)成。然后,教師指導(dǎo)學(xué)生進行角色扮演,模擬商品展銷會,介紹商品的特點、用途,并可以成功推銷商品。

(3)在課堂內(nèi)設(shè)立商品展覽區(qū),運用“感官檢驗法”對商品進行初級檢驗,辨別商品的真假偽劣,學(xué)生可以相互交流辨別方法。

(4)介紹商品包裝時,教師與學(xué)生共同準備各種材料的內(nèi)外包裝物,親手進行商品包裝,以此來體驗各種包裝材料的特點,進一步分析材料的優(yōu)缺點。

3.2 課外實踐教學(xué)

由于現(xiàn)實的商品生產(chǎn)場所和銷售場所與課堂內(nèi)模擬環(huán)境有很大區(qū)別,因此采用課堂外實踐教學(xué)更能使學(xué)生“身臨其境”的體驗商品,加深對所學(xué)知識的理解。課堂外實踐教學(xué)主要是在生產(chǎn)性企業(yè)和一些商品銷售終端(超市、百貨店、便利店)進行。首先,在學(xué)習(xí)商品分類這一節(jié)內(nèi)容時,可以組織學(xué)生去校內(nèi)的超市或校外的超市、便利店進行現(xiàn)場觀察,根據(jù)商品在貨架上的擺放,來分析商品的分類,以此來幫助學(xué)生進行科學(xué)購物。

對于商品養(yǎng)護的學(xué)習(xí),可以到企業(yè)的倉庫內(nèi)進行參觀學(xué)習(xí)。例如本地的百貨商店所設(shè)置的倉庫中,儲存條件如何。

3.3 商品學(xué)的微課程建設(shè)

結(jié)合當前互聯(lián)網(wǎng)+背景下,互聯(lián)網(wǎng)和多領(lǐng)域的結(jié)合,將互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)引入《商品學(xué)》教學(xué)中,主要是探索《商品學(xué)》課程教學(xué)的網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展途徑。比如可以利用現(xiàn)在流行的“微課堂”,進行一次課30 min的視頻錄制,內(nèi)容主要結(jié)合《商品學(xué)》在實際生活中的運用,引導(dǎo)學(xué)生正確消費,能判別商品的質(zhì)量。這種方式的優(yōu)點是課程時間短,講授內(nèi)容實用,又可以進行網(wǎng)絡(luò)傳播,方式更能得到學(xué)生的認可。

3.4 課程的考核方式

商品學(xué)課程的學(xué)習(xí)首先要掌握基本的理論知識,在此基礎(chǔ)上通過理論進行商品學(xué)知識的實踐活動,才能更有助于知識的消化和理解。因此該課程的考核方式,應(yīng)結(jié)合商品學(xué)實用性強的特點,同時又要考慮專業(yè)化的知識積累。因此,對于該課程的考核,建議采用50%的理論知識考核與50%的實踐活動檢驗。理論知識的考核,一般采用傳統(tǒng)的閉卷考試,同時附加在商品學(xué)實踐環(huán)節(jié)教學(xué)后學(xué)生對于此次課程的感受。

最后,為了檢驗實踐教學(xué)的實施效果,設(shè)計調(diào)查問卷,及時評價和反饋《商品學(xué)》課程的教學(xué)效果,并予以改進。

參考文獻

[1]曲鐵華,馬艷芬.實踐性教學(xué)的本體性解讀[J].四川師范大學(xué)學(xué)報:社會科學(xué)版,2015(1):77-81.

[2]尹建國.實踐性教學(xué)方法及其在傳統(tǒng)法學(xué)課堂中的運用[J].法學(xué)雜志,2013,34(1):21-27.

[3]李海東.高職高專《商品學(xué)》課程教學(xué)改革[J].物流科技,2013,36(4):121-122.

[4]王慧.高職《商品學(xué)》課程教學(xué)改革探討——以佛山職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例[J].職業(yè)教育研究,2013(4):165-166.

[5]張娜,張淑芬,鐘儒剛.食品質(zhì)量與安全專業(yè)《食品商品學(xué)》課程教學(xué)改革的探索與實踐[J].教育教學(xué)論壇,2013(47):30-31.

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