羅建基

摘 要：本文針對《古建筑基礎(chǔ)知識》課程實踐性教學(xué)中存在的交流互動不及時、交流參與不夠多、檢測反饋不同步等問題，探索了信息化教學(xué)平臺在古建筑基礎(chǔ)知識實踐性教學(xué)中的“三環(huán)滲透”“三段交互”“三實體驗”的教學(xué)應(yīng)用，為實踐性教學(xué)的進(jìn)一步提升提供了參考。

關(guān)鍵詞：實踐性教學(xué) 信息化教學(xué)平臺 古建筑基礎(chǔ)知識

一、《古建筑基礎(chǔ)知識》實踐性教學(xué)存在的問題

導(dǎo)游文化基礎(chǔ)知識（以下簡稱導(dǎo)游基礎(chǔ)）作為中職旅游專業(yè)的基礎(chǔ)課程，涵蓋了歷史、民族、園林、建筑、宗教等知識，對于中職學(xué)生而言，具有知識廣、雜、難以記憶等傳統(tǒng)問題。這其中《古建筑基礎(chǔ)知識》是導(dǎo)游基礎(chǔ)第五章中的內(nèi)容，具有知識量大、理解難度大、記憶難度大、運(yùn)用難度大的特點，是學(xué)生最難學(xué)習(xí)的內(nèi)容。近年來，任課教師為解決其問題，做了諸多教學(xué)嘗試，其中實踐性教學(xué)成為最有效果的嘗試。實踐性教學(xué)的內(nèi)容越來越多，所借助手段也越來越多。筆者常年從事《古建筑基礎(chǔ)知識》的實踐性教學(xué)，做了一些嘗試和探索，積累了一些經(jīng)驗和做法，同時也發(fā)現(xiàn)了一些常見的問題。

1.交流互動不及時

在《古建筑基礎(chǔ)知識》實踐性教學(xué)過程中，筆者通常要求學(xué)生在課前、課后帶著任務(wù)，去實地完成。在此過程中，學(xué)生遇到一些問題通常會通過撥打教師手機(jī)、發(fā)教師郵件、在教師QQ上留言、調(diào)研結(jié)束后問教師等多種方式尋求答案。教師通常不能及時解答學(xué)生的問題，有時還疲于奔命重復(fù)解答共性問題，這種情況未能讓學(xué)生及時學(xué)習(xí)，增加了時間成本。

2.交流參與不夠多

《古建筑基礎(chǔ)知識》實踐性教學(xué)中一個學(xué)習(xí)任務(wù)往往由一個小組完成，這就為某些學(xué)生投機(jī)提供了可能。在實際中，一些小組成員不參與、少參與、搭便車參與的現(xiàn)象是存在的，這種行為影響了學(xué)生個體的學(xué)習(xí)和小組的合作關(guān)系。師生、生生互動是改善實踐性教學(xué)效果的重要方式，但參與互動交流是需要時間成本的，在相對有限的時間中，一些學(xué)生想?yún)⑴c卻不能參與，這造成了學(xué)生參與機(jī)會的不均等。

3.檢測反饋不同步

《古建筑基礎(chǔ)知識》實踐性教學(xué)的評價由學(xué)生自我評價、互評、他人（景區(qū)講解員、游客等）評價、教師評價等組成。每方評價都由數(shù)字來表達(dá)，導(dǎo)致必須對大量的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計，產(chǎn)生大量教學(xué)工作。當(dāng)評價數(shù)據(jù)反饋到教師和學(xué)生之時，時間就滯后了。不論一堂實踐性教學(xué)課堂參與度如何高，對于學(xué)生而言，其基本目標(biāo)是掌握知識點。在實踐教學(xué)中，往往是學(xué)生參與了30分鐘，教師講解、點評、檢測、評價用了10分鐘，對于學(xué)生具體學(xué)到了多少知識往往通過即將下課時的抽測或全班齊聲回答的情況來評價，或通過課后作業(yè)來反饋評價，有些課程的學(xué)習(xí)根本沒有評價。實踐性教學(xué)的效果評價由多方組成，這造成在課堂中教師無法及時了解每一個學(xué)生的知識掌握情況，對于整個教學(xué)目標(biāo)是否達(dá)到無法量化。

二、解決《古建筑基礎(chǔ)知識》實踐性教學(xué)存在問題的技術(shù)路徑

《古建筑基礎(chǔ)知識》實踐性教學(xué)還存在教學(xué)評價體系缺失、師資實踐性教學(xué)能力不足、多方聯(lián)動合作體系未充分發(fā)揮作用等問題。對于以上所有問題，一部分要留給制度、政策來解決，一部分可以通過一些新的技術(shù)手段來解決。信息化在各領(lǐng)域的不斷普及已對旅游教育產(chǎn)生巨大的影響，它的發(fā)展使旅游教育逐步擺脫了以“黑板教學(xué)”為主的傳統(tǒng)教學(xué)方式，培養(yǎng)學(xué)生利用信息化獲取知識、解決問題、掌握和運(yùn)用旅游專業(yè)理論的能力，是現(xiàn)代旅游職業(yè)教育必須解決的課題。信息化教學(xué)平臺作為信息化教學(xué)的內(nèi)容，是解決旅游職業(yè)教育問題的技術(shù)路徑之一，對于《古建筑基礎(chǔ)知識》實踐性教學(xué)存在的問題同樣適用?！豆沤ㄖA(chǔ)知識》的問題是導(dǎo)游基礎(chǔ)實踐性教學(xué)中最典型、最有代表性的問題。筆者探索了信息化教學(xué)平臺在《古建筑基礎(chǔ)知識》實踐性教學(xué)中的“三環(huán)滲透”“三段交互”、“三實體驗”教學(xué)應(yīng)用，以期解決《古建筑基礎(chǔ)知識》實踐性教學(xué)存在的三大問題，并突破導(dǎo)游基礎(chǔ)實踐性教學(xué)中存在的共性問題。

三、信息化教學(xué)平臺突破《古建筑基礎(chǔ)知識》實踐性教學(xué)難點實例

1.《古建筑基礎(chǔ)知識》實踐性教學(xué)內(nèi)容及目標(biāo)

以《古建筑基礎(chǔ)知識》課為實例，用信息化平臺作為突破實踐性教學(xué)難點的工具。該課要求學(xué)生達(dá)成如下教學(xué)目標(biāo)（見表1）。

2.三環(huán)滲透：信息化教學(xué)平臺上實踐性教學(xué)過程三部曲

任何教學(xué)活動均由“課前預(yù)習(xí)—課間學(xué)習(xí)—課后練習(xí)”三個環(huán)節(jié)構(gòu)成，《古建筑基礎(chǔ)知識》實踐課也不例外。為了讓學(xué)生能更加準(zhǔn)確地掌握古建筑知識，加強(qiáng)理論和古建筑實物的融通，筆者要求學(xué)生以岳王廟和靈隱寺為調(diào)研載體，開展課前實地參觀、調(diào)研以及課中作業(yè)展示、課后實踐性反饋等教學(xué)活動。而“課前+課中+課后”實踐性教學(xué)活動都是基于學(xué)校信息化教學(xué)平臺展開的。

（1）課前：信息化教學(xué)平臺完成學(xué)習(xí)任務(wù)。本課是基于筆者學(xué)校信息化教學(xué)平臺而實施的課堂教學(xué)。課前，教師在平臺中發(fā)布預(yù)習(xí)《古建筑基礎(chǔ)知識》知識點、靈隱寺和岳王廟古建筑調(diào)研作業(yè)、論壇主題討論、五種屋頂形式視頻及制作屋頂模型等任務(wù);同時，教師還需要在平臺中備課和解答學(xué)生的提問。學(xué)生登陸平臺，查看、領(lǐng)取課前任務(wù)，在規(guī)定的時間內(nèi)完成課前作業(yè)，并按要求將作業(yè)作品上傳至平臺。

（2）課中：信息化教學(xué)平臺展現(xiàn)教學(xué)成果。課中，教師在信息化教學(xué)平臺中發(fā)布“辨別屋頂形式和等級” “示范單體建筑導(dǎo)游詞”“導(dǎo)游詞模寫題目”等，隨機(jī)抽取學(xué)生完成作業(yè);學(xué)生通過平臺呈現(xiàn)、講解調(diào)研作品，參加一系列在線知識檢測，完成畫出“開間”模型、選圖工作、模擬導(dǎo)游詞的撰寫等任務(wù)。在《古建筑基礎(chǔ)知識》實踐課中，每位學(xué)生在平臺中動手、動腦，既讓每位學(xué)生都有事可做，改變了傳統(tǒng)課堂中一個問題拋出、實際思考者較少的現(xiàn)象，又達(dá)到了提升課堂質(zhì)量的目的，還可以在平臺中監(jiān)測和了解每一位學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。師生通過信息化教學(xué)平臺真正做到“教”與“學(xué)”。

（3）課后：信息化教學(xué)平臺查詢學(xué)習(xí)成效。根據(jù)《古建筑基礎(chǔ)知識》實踐課的設(shè)計，教師課后在信息化教學(xué)平臺中發(fā)布實踐作業(yè)，要求每一位學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識再回到古建筑中去實地講解古建筑，并將作業(yè)上傳至信息化教學(xué)平臺。課后，教師在平臺中對學(xué)生作業(yè)進(jìn)行批改，學(xué)生通過平臺查閱教師批改的作業(yè)和反饋意見，這又是一次在信息化教學(xué)平臺中的專業(yè)學(xué)習(xí)。

3.三段交互：信息化教學(xué)平臺上實踐性教學(xué)成效三部曲

傳統(tǒng)實踐性教學(xué)中的師生、生生交流互動是面對面進(jìn)行的，時間跨度比較大，程度比較弱，交流互動局限于小范圍、個別學(xué)生，不能最大效果地做到“人人交流互動”。筆者學(xué)校信息化教學(xué)平臺作為一種增強(qiáng)交流互動的工具，有助于提升導(dǎo)游基礎(chǔ)實踐性教學(xué)中師生、生生間的交流?；诖?，筆者在《古建筑基礎(chǔ)知識》實踐性教學(xué)中，借助信息化教學(xué)平臺，實施了課前、課中、課后三段交互。

（1）課前交互：掌握問題在先。課前，學(xué)生在信息化教學(xué)平臺中領(lǐng)取任務(wù)后，根據(jù)要求將所調(diào)研的作品上傳至平臺，教師根據(jù)學(xué)生的實踐作業(yè)，找出其共性問題。另外，所有學(xué)生都需要在平臺的“論壇”中進(jìn)行主題討論，把在調(diào)研過程中存在的問題提出來，教師可以通過學(xué)生的發(fā)言，全方位地了解學(xué)生的想法，及時解答學(xué)生的問題。通過課前交互，教師可以時時檢測學(xué)生完成任務(wù)的進(jìn)度，掌握學(xué)生在課前學(xué)習(xí)中存在的問題，變被動為主動，及時調(diào)整教學(xué)設(shè)計。生生通過平臺，彼此了解觀點，讓師生之間的交流更加便捷有效。課前平臺交互，讓傳統(tǒng)“一言堂”教學(xué)轉(zhuǎn)變?yōu)榻處熀蛯W(xué)生的“群言堂”，充分體現(xiàn)了“以生為本”的教學(xué)理念。

（2）課中交互：及時展示成效。課中，每位學(xué)生通過信息化教學(xué)平臺，完成教師發(fā)布的“辨別屋頂形式和等級”、“屋頂選擇”、選擇“開間”圖片、畫出“開間”圖、導(dǎo)游詞模寫等在線測試題目，學(xué)生通過平臺展示了自我學(xué)習(xí)參與情況，變傳統(tǒng)“課后知識檢測”為“課堂及時檢測”。教師通過平臺第一時間了解每一位學(xué)生的掌握情況，起到了全面了解、檢測的作用。另外，在傳統(tǒng)課堂，教師會根據(jù)自我價值判斷、喜好來選擇作業(yè)展示的學(xué)生，且每一次都只能選擇一位學(xué)生。平臺中，教師可以每次隨機(jī)展示出1～8位學(xué)生的作業(yè)，一個班級的學(xué)生最快4～5次即可展示完畢，這是信息化教學(xué)平臺功效得到充分發(fā)揮的體現(xiàn)。

（3）課后交互：查詢反饋意見。課后，教師在信息化教學(xué)平臺中可以通過對學(xué)生實踐作業(yè)的批閱，全面了解學(xué)生掌握和運(yùn)用知識的情況;學(xué)生通過在平臺中查詢教師的批閱意見，可以及時找出自己《古建筑基礎(chǔ)知識》學(xué)習(xí)和實踐運(yùn)用存在的問題。另外，學(xué)生還可以通過平臺了解其他同學(xué)的實踐作業(yè)，互相學(xué)習(xí)交流，這也是一次生生之間的交互。

4.三實體驗：信息化教學(xué)平臺上實踐性教學(xué)體驗三部曲

實踐性教學(xué)的顯著特點是突出強(qiáng)調(diào)對學(xué)生實際動手能力的培養(yǎng)，必須給學(xué)生實踐的場所。導(dǎo)游基礎(chǔ)是一門基礎(chǔ)應(yīng)用課，對于當(dāng)前普遍樂于動、而不愿被動接受知識的90后中職旅游專業(yè)學(xué)生而言，實踐性教學(xué)顯得尤為重要和關(guān)鍵。實地 “學(xué)”、實崗“練”都是導(dǎo)游基礎(chǔ)課實踐性教學(xué)的重要內(nèi)容之一，對于學(xué)生學(xué)習(xí)導(dǎo)游基礎(chǔ)有著最直觀的效果。

（1）實地調(diào)研。在《古建筑基礎(chǔ)知識》實踐性教學(xué)中，學(xué)生根據(jù)教師課前發(fā)布的任務(wù)，去岳王廟和靈隱寺實地調(diào)研杭州古建筑實物，通過實地參觀、調(diào)研，完成任務(wù)，對杭州兩處古建筑有了初體驗。課前實地體驗，突破了傳統(tǒng)課堂教學(xué)的“教師講授印象”和“圖片展示印象”的問題，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中，對即將講授的知識有了一定程度的了解，對自己存在的問題做到心中有數(shù)。

（2）實崗訓(xùn)練。以“崗”為點的實地訓(xùn)練是學(xué)生增加自我技能的直接且有效的途徑。在《古建筑基礎(chǔ)知識》實踐性教學(xué)中，學(xué)生根據(jù)導(dǎo)游崗位在平臺中模寫導(dǎo)游詞，并加以展示和練習(xí)。課后，學(xué)生再回到岳王廟、靈隱寺實地講解古建筑知識的導(dǎo)游詞，這本身就是知識不斷深化學(xué)習(xí)的一個過程。當(dāng)然，以上兩種訓(xùn)練方式都是基于導(dǎo)游崗位而進(jìn)行的講解實訓(xùn)。

（3）實效反饋。實踐性教學(xué)除了實地學(xué)習(xí)和實崗訓(xùn)練外，更為重要的是學(xué)生的實際學(xué)習(xí)效果。在《古建筑基礎(chǔ)知識》實踐性教學(xué)中，通過平臺實現(xiàn)了課前、課中、課后及時、全面交互的反饋。在課前，平臺會時時記錄已完成作業(yè)的學(xué)生姓名、完成時間，到截止日期會自動統(tǒng)計已完成和未完成作業(yè)的學(xué)生名單，教師通過平臺可以時時知曉學(xué)生的完成狀況。在課中，教師可以通過平臺全面、實效地了解學(xué)生作業(yè)完成和掌握知識的情況。在課后，教師可以通過平臺了解到學(xué)生課后實踐作業(yè)的完成情況及疑問。通過每一個階段的實效反饋，教師、學(xué)生二者之間對于如何“教”與“學(xué)”有了認(rèn)知，對于下一步的“教”與“學(xué)”進(jìn)行直接的評判、產(chǎn)生影響。

5.信息化教學(xué)平臺突破《古建筑基礎(chǔ)知識》實踐性教學(xué)評價難點

本節(jié)課是筆者所嘗試的一堂實踐課，從現(xiàn)場的氛圍、測試的掌握情況、現(xiàn)場參與度來看，學(xué)生達(dá)到了預(yù)先目標(biāo)（見表2）。聽課學(xué)生與教師都給予積極的評價。

（1）同學(xué)評價：“外出調(diào)研、視頻拍攝、視頻學(xué)習(xí)、作品展示、在線測試、現(xiàn)場講解等形式，豐富了原本枯燥的課堂過程，我們選圖、畫圖、展示作品、討論疑問、學(xué)習(xí)示范導(dǎo)游詞、模寫導(dǎo)游詞、在線測試、再回實地講解，在這個過程中掌握了古建筑基礎(chǔ)知識?！?/p>

（2）教師評價。①平臺實現(xiàn)“課堂+課外”的組合學(xué)習(xí)。本節(jié)課通過信息化教學(xué)平臺手段，課前教師發(fā)布任務(wù)，學(xué)生領(lǐng)取任務(wù);課中學(xué)生展示過程，教師監(jiān)測過程;課后學(xué)生上傳作業(yè)，教師跟進(jìn)批改，把信息化教學(xué)平臺這種教學(xué)手段貫徹于教師學(xué)生“課前+課堂+課后”等每一個教學(xué)學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)，符合現(xiàn)代中職學(xué)生的學(xué)習(xí)特點，發(fā)揮了信息化教學(xué)平臺的最大功效。②平臺促成“教師+學(xué)生”的互助學(xué)習(xí)。本課通過信息化教學(xué)平臺，拓展了教學(xué)資源，師生、生生之間進(jìn)行最大交互。教師和學(xué)生在課前、課中、課后通過平臺進(jìn)行了便捷有效的交流，也是一個師生、生生之間的互助學(xué)習(xí)的過程，而信息化教學(xué)平臺起到了載體和手段的作用。③平臺形成“理論+實踐”的共同學(xué)習(xí)。本課借助信息化教學(xué)平臺，首先學(xué)生通過外出實踐調(diào)研杭州古建筑，增長知識、提高講解能力;其次，學(xué)生借助圖片、PPT等形式進(jìn)行調(diào)研成果展示，這是一個自我學(xué)習(xí)的過程，更是一個實踐操作的過程。既增強(qiáng)了學(xué)生對知識的理解，更增強(qiáng)了學(xué)生實踐動手的能力。

四、信息化教學(xué)平臺在《古建筑基礎(chǔ)知識》實踐性教學(xué)中應(yīng)用的反思

在我國職業(yè)教育迎來改革春天和信息化深刻影響職業(yè)教育發(fā)展的背景下，探索實踐信息技術(shù)與旅游實踐性教學(xué)的有機(jī)結(jié)合，是旅游職業(yè)教育必須突破的課題。本課利用學(xué)校信息化教學(xué)平臺，解決了《古建筑基礎(chǔ)知識》實踐性教學(xué)長期存在的交流互動不及時、交流參與不夠多、檢測反饋不同步等三個問題，對于解決導(dǎo)游基礎(chǔ)中的其他實踐性教學(xué)有一定通用意義。當(dāng)然，學(xué)校信息化教學(xué)平臺在《古建筑基礎(chǔ)知識》實踐性教學(xué)的應(yīng)用中，還缺乏有效管理論壇、隨機(jī)科學(xué)分組、學(xué)生實地考勤、實地有效管理學(xué)生安全等功能，這也是信息化教學(xué)平臺進(jìn)一步深化的方向。另外，在實踐教學(xué)中還有一些問題，如：教師和學(xué)生唯信息化論，一堂實踐課能否起到實效的關(guān)鍵還在于“以生為本”的教學(xué)設(shè)計和安排，信息技術(shù)和平臺只是實現(xiàn)實踐性教學(xué)的工具。對于信息化時代背景下的職業(yè)教師而言，只有不斷加強(qiáng)信息技術(shù)和平臺的學(xué)習(xí)，才能讓信息技術(shù)成為教學(xué)中最有利的工具。

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（作者單位：杭州市旅游職業(yè)學(xué)校）