阿布來(lái)克·尼牙孜+杜潤(rùn)清+章世奎+阿曼古麗·吾斯曼+廖康

摘 要：試驗(yàn)以引進(jìn)的3個(gè)甜櫻桃品種‘早大果、‘紅燈和‘拉賓斯為研究試材，以南疆地方品種‘喀什壺汗為參照，觀察和測(cè)定了4個(gè)櫻桃品種的枝葉生長(zhǎng)特性、物候期、果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)等指標(biāo)。結(jié)果表明：南疆地方櫻桃品種‘喀什壺汗的成活率（93%）高于3個(gè)引進(jìn)甜櫻桃品種，三者中‘拉賓斯的成活率最高為87%。3個(gè)櫻桃品種的生長(zhǎng)量大于‘喀什壺汗?！κ矇睾股陨L(zhǎng)期和開(kāi)花進(jìn)程均早于3個(gè)引進(jìn)甜櫻桃品種，成熟期和落葉期則較晚。研究認(rèn)為，‘拉賓斯能夠較好地適應(yīng)南疆的氣候環(huán)境。

關(guān)鍵詞：甜櫻桃；喀什壺汗；引種表現(xiàn)

中圖分類號(hào)：S662.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2017.02.023

Abstract： For the purpose of collection， preservation and promotion of sweet cherry resources， the growth characteristics， phenology， fruit yield and quality of the 3 introduced sweet cherry cultivars as 'Zaodaguo'， 'Hongdeng' and 'Labinsi'， and of the local cherry cultivars as 'Kashihuhan' were observed and compared. The results showed that the survival rate in local cherry cultivar 'Kashihuhan' （93%） was higher than that of the introduced 3 sweet cherry varieties， in which the survival rate of 'Labinsi' was the highest （87%）. The growth of 3 introduced cherry varieties was higher than that of the local cherry cultivar 'Kashihuhan'. The shoot growth and flowering process of the 'Kashihuhan' were earlier than that of the 3 introduced cherry varieties， but the mature and deciduous period of 'Kashihuhan' were a little later than that of the 3 introduced cherry varieties. Summary， the 'Labinsi' is more suitable to promotion in South Xinjiang.

Key words： sweet cherry； Kashihuhan； introduction performance

甜櫻桃（Cerasus avium （L.） Moench.）又名歐洲甜櫻桃、大櫻桃，屬于薔薇科（Rosaceae），李屬（Prunus），櫻桃亞屬（Cerasus），原產(chǎn)于歐洲黑海沿岸和亞洲西部[1]。甜櫻桃果個(gè)較大、果實(shí)艷麗、酸甜可口、風(fēng)味濃郁，有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。果樹(shù)所處的生態(tài)環(huán)境對(duì)果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育有著重要的影響，果樹(shù)的生態(tài)適應(yīng)性是決定果樹(shù)引種是否成功的一個(gè)關(guān)鍵因素[2]。試驗(yàn)品種的引種地山東泰安屬于溫帶大陸性半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，而試驗(yàn)地新疆輪臺(tái)縣屬于暖溫帶大陸性干旱氣候區(qū)。兩個(gè)地區(qū)在冬季氣溫和全年降水量上存在較大差異。引種后，隨著3個(gè)櫻桃品種在輪臺(tái)縣生態(tài)環(huán)境的適應(yīng)，它們的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)及結(jié)果特性也發(fā)生了相應(yīng)的變化。對(duì)3個(gè)引進(jìn)櫻桃品種‘早大果、‘紅燈、‘拉賓斯和南疆地方品種‘喀什壺汗?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)及結(jié)果特性的研究，有助于了解3個(gè)引進(jìn)品種與南疆地方品種生物學(xué)特性之間的差異和引種后3個(gè)品種生長(zhǎng)特性的變化，可為櫻桃引種的生態(tài)適應(yīng)性研究提供理論依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)地和引種地概況

1.1.1 試驗(yàn)地輪臺(tái)縣概況 試驗(yàn)品種栽植于輪臺(tái)縣新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院輪臺(tái)國(guó)家果樹(shù)資源圃。輪臺(tái)縣隸屬于新疆巴音郭楞蒙古族自治州，地處天山南麓，塔里木盆地北緣。地理位置坐標(biāo)是東經(jīng)83°38′至85°25′，北緯41°05′至42°32′。屬于暖溫帶大陸性干旱氣候，年平均氣溫為10.9 ℃，0 ℃積溫為4 362～4 969 ℃，10 ℃有效積溫3 730～4 736 ℃。無(wú)霜期（最低氣溫≥2 ℃）為180～224 d，年平均日較差為14.6 ℃，無(wú)霜期200 d。年降水量52.2 mm，年日照時(shí)數(shù)2 777 h，夏季炎熱，極端最高氣溫為41.4 ℃（2000年7月12日）[3]。

1.1.2 引種地泰安概況 試驗(yàn)品種引種于山東泰安市。泰安市位于山東中部，泰山腳下，地理位置坐標(biāo)是東經(jīng)116°02′至117°59′、北緯35°38′至36°28′之間。屬于溫帶大陸性半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，寒暑適宜，光溫同步，雨熱同季。春季干燥多風(fēng)，夏季炎熱多雨，秋季晴和氣爽，冬季寒冷少雪。年平均氣溫13 ℃，7月份氣溫最高，平均26.4 ℃，1月份最低，平均-2.6 ℃，年平均降水量697 mm[4]。

1.2 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)以引進(jìn)的抗寒性相對(duì)較好的5年生甜櫻桃品種‘早大果（Prunus avium L. ‘Kosmytchekaja） ‘紅燈（Prunus avium L. ‘Hongdeng）‘拉賓斯（Prunus avium L.‘Lapins）為主要研究對(duì)象，以5年生南疆地方櫻桃品種‘喀什壺汗（Prunus avium L.‘Kashgar kukan）為對(duì)照。3個(gè)引進(jìn)櫻桃品種的砧木均為‘吉塞拉5號(hào)，于2011春由山東泰安引種至新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院輪臺(tái)國(guó)家果樹(shù)資源圃。按照3 m×4 m的株行距進(jìn)行定植，樹(shù)姿半開(kāi)張，栽培管理?xiàng)l件一致。各品種均在露天條件下越冬，冬季樹(shù)基部捆綁毛氈進(jìn)行保溫。

1.3 生物學(xué)特性的觀察

1.3.1 成活率統(tǒng)計(jì) 苗木定植后的第2年，統(tǒng)計(jì)4個(gè)櫻桃品種的死亡株數(shù)，計(jì)算各品種的成活率。

成活率=100%×（定植苗木總數(shù)-死亡株數(shù)）/定植苗木總數(shù)

1.3.2 株高、桿粗和冠幅的測(cè)量 參照《櫻桃種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》[4]中的描述內(nèi)容和方法，用塔尺測(cè)量由樹(shù)基部至樹(shù)冠頂部的高度即為樹(shù)高，桿粗為在離地10 cm處用游標(biāo)卡尺測(cè)量的東西和南北兩個(gè)方向樹(shù)干直徑的平均值，冠幅為皮尺測(cè)量的樹(shù)冠外圍中部過(guò)中心桿的東西和南北兩個(gè)方向樹(shù)冠的直徑。每個(gè)品種各指標(biāo)均隨機(jī)抽樣30株樹(shù)進(jìn)行測(cè)定。

1.3.3 葉長(zhǎng)、葉寬和葉柄長(zhǎng)的測(cè)定 參照《櫻桃種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》[4]中的描述內(nèi)容和方法，選擇樹(shù)冠外圍中部成熟枝條上的功能葉，用游標(biāo)卡尺測(cè)量葉片的最寬處、葉基部至葉尖的長(zhǎng)度和葉柄長(zhǎng)度，即為葉寬、葉長(zhǎng)和葉柄長(zhǎng)。每個(gè)品種各單株測(cè)量10片葉片，共測(cè)定30株。

1.3.4 一年生枝長(zhǎng)/粗和節(jié)間長(zhǎng)的測(cè)定 參照《櫻桃種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》[5]中的描述內(nèi)容和方法，于2016年春季測(cè)量一年生枝條的長(zhǎng)度，一年生枝條的粗度測(cè)定部位為枝條基部1 cm處，節(jié)間長(zhǎng)測(cè)定部位為枝條中間的節(jié)間。每個(gè)品種各單株在樹(shù)冠的上中下不同部位隨機(jī)測(cè)量10個(gè)枝條，共測(cè)定30株。

1.3.5 物候期的觀測(cè) 參照《櫻桃種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》[5]中的描述內(nèi)容和方法，于2015年春季開(kāi)始觀察4個(gè)櫻桃品種的物候期，包括：葉芽膨大期（5%葉芽露綠的日期），展葉期（25%的葉芽第一片葉展開(kāi)），一次新梢生長(zhǎng)期（5%的一年生延長(zhǎng)枝頂部葉芽開(kāi)放），落葉期（50%的葉片脫落的時(shí)期）；營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)天數(shù)為葉芽膨大期開(kāi)始至落葉期的總天數(shù)；花芽萌動(dòng)期（5%芽鱗松動(dòng)時(shí)期），初花期（全樹(shù)約5%花朵開(kāi)放的日期）、盛花期（全樹(shù)約50%花朵開(kāi)放的日期）、終花期（全樹(shù)約有95%花朵已開(kāi)放，其中75%的花開(kāi)始落瓣的日期）；果實(shí)成熟期（全樹(shù)約75%果實(shí)的大小、形狀、顏色等表現(xiàn)出該品種成熟時(shí)固有的性狀）。

1.4 坐果率統(tǒng)計(jì)及果實(shí)品質(zhì)測(cè)定

參照《櫻桃種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》[5]中的描述內(nèi)容和方法，于2015年春天的花期，選取4個(gè)櫻桃品種單株各3棵，在每個(gè)單株樹(shù)冠外圍中部的東南西北四個(gè)方位分別選取花朵數(shù)量在300朵左右的枝條，統(tǒng)計(jì)花朵數(shù)量并掛牌標(biāo)記。在生理落果期結(jié)束后統(tǒng)計(jì)各品種標(biāo)記枝條的掛果數(shù)量，計(jì)算坐果率。在各單株樹(shù)冠外圍中部的東南西北4個(gè)位置分別采10個(gè)果實(shí)，4 ℃冷藏條件下帶回實(shí)驗(yàn)室。測(cè)定果實(shí)的單果質(zhì)量。果肉維生素C含量的測(cè)定參照GB/T6195—1986[6]，總糖含量的測(cè)定參照GB/T5009.7—2008[7]，可滴定酸的測(cè)定參照GB/T12456—2008[8]。

1.5 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel2007進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和圖表繪制，用SPSS19.0計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)誤差并進(jìn)行方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 氣溫差異分析

花期和冬季的氣溫、極端低溫是決定甜櫻桃在南疆地區(qū)引種是否成功的關(guān)鍵因素，甜櫻桃花期氣溫低于2 ℃[9]、冬季休眠期氣溫低于-10 ℃就會(huì)受到凍害[10]。為了解引種地與栽培地氣溫的差異，對(duì)2015年兩地的月平均氣溫和月平均最低溫度進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，結(jié)果如圖1所示。

輪臺(tái)和泰安地區(qū)月平均溫度在4月份至8月份之間差異較小。1月份至3月份和9月份至12月份泰安的平均氣溫均高于輪臺(tái)，尤以1月份和12月份差異最大。泰安地區(qū)的平均氣溫均在0 ℃以上，輪臺(tái)地區(qū)的1月、2月、12月的平均氣溫均在0 ℃以下，最低為-7 ℃。輪臺(tái)的月平均最低氣溫均低于泰安地區(qū)，泰安地區(qū)0 ℃以下的平均最低溫主要集中在1月、2月和12月，最低為-5 ℃。輪臺(tái)地區(qū)0 ℃以下的平均最低溫主要集中在1月、2月、11月和12月，最低為-13 ℃。在大櫻桃的花期3月中旬至4月上旬，輪臺(tái)的月平均氣溫和月平均最低氣溫均低于泰安地區(qū)。

2.2 生長(zhǎng)性狀

2.2.1 成活率和枝干性狀 3個(gè)引進(jìn)的甜櫻桃品種和南疆地方櫻桃品種之間的成活率和生長(zhǎng)量表現(xiàn)出一定的差異，如表1所示。3個(gè)引進(jìn)品種的成活率均低于南疆地方品種‘喀什壺汗（93%），它們的成活率由高到低依次為‘拉賓斯>‘紅燈>‘早大果?！绱蠊汀e斯樹(shù)勢(shì)中庸，‘紅燈和‘喀什壺汗樹(shù)勢(shì)較強(qiáng)。4個(gè)櫻桃品種之間的株高、桿粗和冠幅差異極顯著，3個(gè)引進(jìn)品種的株高均高于南疆地方品種‘喀什壺汗，株高由高到低的排序依次為‘早大果>‘拉賓斯>‘紅燈>‘喀什壺汗，桿粗由大到小的排序依次為‘早大果>‘拉賓斯>‘喀什壺汗>‘紅燈。由于‘早大果的樹(shù)姿為直立形，所以冠幅最小。3個(gè)樹(shù)姿為半開(kāi)張，新的櫻桃品種冠幅由大到小的排序依次為‘拉賓斯>‘紅燈>‘喀什壺汗。總體來(lái)看，引進(jìn)甜櫻桃品種的生長(zhǎng)量要大于南疆地方櫻桃品種。

2.2.2 枝葉性狀 如表2所示，3個(gè)引進(jìn)的甜櫻桃品種和南疆地方櫻桃品種之間的葉片特性和一年生枝條的生長(zhǎng)量之間存在差異。4個(gè)櫻桃品種在葉長(zhǎng)、葉寬、葉柄長(zhǎng)3個(gè)葉片特性間存在極顯著差異，同時(shí)在一年生枝條的長(zhǎng)、粗和節(jié)間長(zhǎng)3個(gè)生長(zhǎng)量指標(biāo)間也存在極顯著差異。3個(gè)引進(jìn)品種的葉長(zhǎng)均高于南疆地方品種‘喀什壺汗，三者間葉長(zhǎng)的排序由大到小依次為‘紅燈>‘早大果>‘拉賓斯。4個(gè)櫻桃品種葉寬的排序由大到小依次為‘喀什壺汗>‘紅燈>‘早大果>‘拉賓斯。3個(gè)引進(jìn)品種的葉柄長(zhǎng)均高于南疆地方品種‘喀什壺汗，三者間葉柄長(zhǎng)的排序由大到小依次為‘紅燈>‘早大果>‘拉賓斯。南疆地方品種‘喀什壺汗一年生枝條的長(zhǎng)度要大于3個(gè)引進(jìn)品種，3個(gè)引進(jìn)品種一年生枝條長(zhǎng)度的排序由大到小依次為‘紅燈>‘早大果>‘拉賓斯。4個(gè)櫻桃品種一年生枝條粗度的排序由大到小依次為‘紅燈>‘拉賓斯>‘早大果>‘喀什壺汗。3個(gè)引進(jìn)品種的節(jié)間長(zhǎng)均高于南疆地方品種‘喀什壺汗，三者間葉柄長(zhǎng)的排序由大到小依次為‘紅燈>‘拉賓斯>‘早大果?？傮w來(lái)看，南疆地方櫻桃品種的葉面積要小于引進(jìn)的3個(gè)甜櫻桃品種，一年生枝條的生長(zhǎng)量要大于引進(jìn)的3個(gè)甜櫻桃品種，但是節(jié)間長(zhǎng)小于引進(jìn)的3個(gè)甜櫻桃品種。

2.3 營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)物候期

在經(jīng)過(guò)5年的適應(yīng)性生長(zhǎng)之后，引進(jìn)的3個(gè)甜櫻桃品種物候期因萌芽期和落葉期低溫的脅迫而發(fā)生了變化，如表3所示。3個(gè)引進(jìn)品種的葉芽膨大期、展葉期和新梢生長(zhǎng)期均晚于南疆地方品種‘喀什壺汗。相反，3個(gè)引進(jìn)品種的落葉期均早于南疆地方品種‘喀什壺汗。4個(gè)櫻桃品種中以南疆地方品種‘喀什壺汗的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期最長(zhǎng)。3個(gè)引進(jìn)品種葉芽膨大期、展葉期和新梢生長(zhǎng)期由早到晚排序依次為‘早大果>‘紅燈>‘拉賓斯，落葉期由早到晚排序依次為‘早大果>‘拉賓斯>‘紅燈，整個(gè)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期有由長(zhǎng)到短排序依次為‘紅燈> ‘拉賓斯>‘早大果。與南疆地方櫻桃品種相比，3個(gè)引進(jìn)的甜櫻桃在物候期上的表現(xiàn)為萌芽期推遲，落葉期提早，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期縮短。

2.4 開(kāi)花結(jié)果物候期

如表4所示，3個(gè)引進(jìn)品種的花芽萌動(dòng)期、始花期和盛花期均晚于南疆地方品種‘喀什壺汗。3個(gè)引進(jìn)品種的開(kāi)花天數(shù)短于南疆地方品種‘喀什壺汗，果實(shí)成熟期早于南疆地方品種‘喀什壺汗。3個(gè)引進(jìn)品種花芽萌動(dòng)期、始花期和盛花期由早到晚排序依次為‘早大果>‘拉賓斯>‘紅燈，花期由長(zhǎng)到短排序依次為‘早大果> ‘紅燈> ‘拉賓斯，果實(shí)成熟期由早到晚排序依次為‘早大果>‘紅燈、‘拉賓斯。與南疆地方櫻桃品種相比，3個(gè)引進(jìn)的甜櫻桃品種在開(kāi)花物候期均相對(duì)較晚，花期較短，果實(shí)成熟期相對(duì)較早。

2.5 產(chǎn)量及果實(shí)品質(zhì)

如表5所示，3個(gè)引進(jìn)甜櫻桃品種的坐果率均低于南疆地方品種‘喀什壺汗，單果質(zhì)量和單株產(chǎn)量均高于南疆地方品種‘喀什壺汗。從果實(shí)總糖、可滴定酸、維生素C含量和糖酸比的數(shù)值可以看出，3個(gè)引進(jìn)甜櫻桃品種的果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)均優(yōu)于南疆地方品種‘喀什壺汗。3個(gè)引進(jìn)櫻桃品種的產(chǎn)量由高到低排序依次為‘紅燈>‘拉賓斯>‘早大果。以單果質(zhì)量和糖酸比為主要參考指標(biāo)對(duì)比，3個(gè)引進(jìn)櫻桃品種的果實(shí)品質(zhì)由高到低排序依次為‘早大果>‘拉賓斯>‘紅燈。

3 討 論

春季3月中旬至4月上旬是櫻桃的葉芽萌動(dòng)期和展葉期，輪臺(tái)這一階段的平氣溫要低于泰安地區(qū)，且最低溫在0 ℃左右，所以3個(gè)甜櫻桃品種在輪臺(tái)的葉芽萌動(dòng)期、展葉期、開(kāi)花物候期和果實(shí)成熟期均要晚于泰安、煙臺(tái)等山東甜櫻桃主栽區(qū)域。輪臺(tái)地區(qū)10月下旬平均溫度在5 ℃左右，最低氣溫已經(jīng)降至0 ℃以下，所以試驗(yàn)櫻桃品種在11月初左右均進(jìn)入落葉休眠期。泰安、煙臺(tái)等山東甜櫻桃主栽區(qū)域10月下旬平均溫度在10 ℃以上，最低氣溫也在5 ℃左右，直至11月中旬最低溫才下降至0 ℃左右，所以試驗(yàn)櫻桃品種在11月中下旬才進(jìn)入落葉休眠期。由于輪臺(tái)地區(qū)春季低溫持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，秋季降溫較早，所以輪臺(tái)地區(qū)3個(gè)引進(jìn)櫻桃品種的整個(gè)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期要短于泰安、煙臺(tái)等山東甜櫻桃主栽區(qū)域[13-14]。3個(gè)引進(jìn)品種與南疆地方品種‘喀什壺汗相比，葉芽萌動(dòng)期、展葉期和開(kāi)花物候期均較晚，落葉期較早，這可能與品種自身對(duì)栽培地氣候環(huán)境的適應(yīng)性和品種自身對(duì)溫度的敏感性有關(guān)。

輪臺(tái)地區(qū)夏季高溫干旱，土壤鹽堿含量較高，而泰安、煙臺(tái)等山東甜櫻桃主栽區(qū)域夏季高溫多雨，土壤鹽堿化程度低。3個(gè)引進(jìn)櫻桃品種在輪臺(tái)的莖干、枝梢的生長(zhǎng)量要小于泰安、煙臺(tái)等山東甜櫻桃主栽區(qū)域，葉片長(zhǎng)寬也要小于引種地。單株產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)雖然優(yōu)于南疆地方品種‘喀什壺汗，但與引種地相比產(chǎn)量下降，果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)提升。這可能是由于在栽培地晝夜溫差大、干旱、鹽堿共同脅迫下植株本身生態(tài)適應(yīng)的結(jié)果[15-18]。3個(gè)引進(jìn)品種與南疆地方品種‘喀什壺汗相比，除了新梢生長(zhǎng)量和葉寬之外，株高、桿粗、冠幅、葉長(zhǎng)、葉柄長(zhǎng)和節(jié)間長(zhǎng)等指標(biāo)均較大。除了栽培環(huán)境之外，這些差異主要是由品種自身的遺傳特性決定的。

4 結(jié) 論

南疆地方櫻桃品種‘喀什壺汗的栽植成活率（93%）高于3個(gè)引進(jìn)甜櫻桃品種，三者中‘拉賓斯的成活率最高為87%，‘早大果最低為74%。桿徑和枝葉生長(zhǎng)量由大到小排列依次為‘紅燈>‘拉賓斯>‘早大果。與引種地的同品種相比，3個(gè)引進(jìn)甜櫻桃品種的桿徑和枝葉生長(zhǎng)量有所減少。除一年生枝條長(zhǎng)之外，3個(gè)引進(jìn)甜櫻桃品種的株高、桿粗、冠幅、葉長(zhǎng)、葉柄長(zhǎng)和節(jié)間長(zhǎng)等指標(biāo)均大于‘喀什壺汗。與引種地的同品種相比，3個(gè)引進(jìn)甜櫻桃品種的葉芽膨大期、展葉期、新梢生長(zhǎng)期和開(kāi)花物候期均出現(xiàn)延遲，落葉期提前。南疆地方櫻桃品種‘喀什壺汗的葉芽膨大期、展葉期、新梢生長(zhǎng)期和開(kāi)花物候期均早于3個(gè)引進(jìn)甜櫻桃品種，落葉期晚于引進(jìn)品種。3個(gè)引進(jìn)甜櫻桃品種的產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)均優(yōu)于南疆地方櫻桃品種‘喀什壺汗，與引種地相比產(chǎn)量下降、果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)提升。

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