胡獻國

《飲膳正要》一書記載：延祜年間，元仁宗在新疆打敗沙皇侵略軍隊，班師回到了大都。因數(shù)年的軍營生活，四處奔波，操勞過度，腎氣虧虛，患了陽痿癥，十分痛苦。太醫(yī)忽思慧知道后，用“羊腎韭菜粥”為他調治。取羊腎1對，羊肉100克，韭菜150克，枸杞子30克，粳米100克。將羊腎對半切開，切成??；羊肉、韭菜洗凈切碎。先將羊腎、羊肉、枸杞子、粳米放鍋內，加水適量文火煮粥，待快煮熟時放入韭菜，再煮二三沸，每日讓元仁宗食用。不到3個月，元仁宗陽痿竟愈，還使王妃懷了孕。他非常高興，命忽思慧將此粥列為宮廷食膳良方，經常服食。

為什么此粥能提高人的性功能呢？原來，粥中的羊腎和羊肉，不僅含有蛋白質、脂肪、各種礦物質和維生素等營養(yǎng)成分，而且還含有一定數(shù)量的性激素。中醫(yī)也認為，羊腎能溫補腎氣、益髓填精，為腎虛勞損的常用動物臟器；羊肉歷來被用作補陽佳品，且能溫中祛寒，溫補氣血，開胃健力，益腎氣，補形衰。韭菜，民間又叫壯陽菜、起陽草，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等營養(yǎng)成分，有補腎益陽、健胃提神、調和臟腑等功效，為性強壯藥；枸杞子為補元生精、壯陽益腎之佳品；粳米平和臟腑、補益氣血，煮之為粥，容易吸收，故對腎虛引起的陽痿頗有效驗。

無獨有偶，古代醫(yī)籍中也載有許多能增強性欲的粥方。如《太平圣惠方》中的“雀兒藥粥”，就是以麻雀5只，菟絲子20克，覆盆子15克，粳米100克做成。先煮菟絲子、覆盆子取汁去渣，麻雀去毛、翅、足、嘴、腸雜，斬碎炒熟，與粳米、藥汁煮粥，粥成加蔥、鹽調味，空腹食。粥中麻雀肉可壯陽益氣，暖腰膝，強筋骨，益精髓；菟絲子、覆盆子有補腎氣，壯陽道，益精氣的作用。此粥是治療陽痿早泄、腰膝酸軟、眩暈乏力的珍美妙方。

《本草綱目》中的“蓯蓉羊肉粥”也是增強性功能的食療方。它以肉蓯蓉20克、羊肉100克、大米150克、蔥白3莖、生姜5片、細鹽少許組成。先將羊肉洗凈切細，蔥、姜亦切碎，用砂鍋先煎蓯蓉取汁去渣，放入羊肉和適量水與大米同煮，待粥將煮好時，加入鹽、蔥、姜調味，服食?！渡褶r本草經》載：肉蓯蓉“主五勞七傷，補中，益精氣”?！妒朝煴静荨贩Q羊肉“益腎氣，補精血，仕元陽”。此粥用于腎虛遺精、陽事不舉、性機能減退，有良好的溫腎壯陽之功。

“鹿用膠粥”也是《本草綱目》載的藥粥。由鹿角膠、山茱萸各20克、粳米100克組成。先煮粳米和山茱萸為粥后，加入鹿角膠使其溶化，再煮二三沸即可，空腹以粥代食，可加糖調味。鹿角膠有補血益精的功能，《本草匯言》中稱其能“壯元陽補氣血，生精髓”，現(xiàn)代醫(yī)學也認為它可以“補腎、補腦、強心，含有性激素”。山茱萸有良好的溫腎壯陽之功，《藥性論》載：“補腎氣，興陽道，堅陰莖，添精髓”。“鹿角膠粥”功增溫補腎陽，益精助育，實為男子不育、陽痿、遺精、性功能減退的理想粥療方。

以上所舉粥方均為滋補腎陽的食療藥膳佳方，可增強性欲，提高精力，治療陽痿、早泄、遺精等，令男士雄風重振，生機勃勃。一般服用時以10天為一療程。陰虛火旺、口干舌燥、尿黃便秘或感冒發(fā)熱時暫停服食。