一、基本情況

湖南省流沙河花豬生態(tài)牧業(yè)股份有限公司創(chuàng)建于2003年，公司肩負(fù)保護(hù)和開發(fā)寧鄉(xiāng)花豬（畜牧學(xué)名寧鄉(xiāng)豬，又名流沙河花豬）的重任，按照現(xiàn)代企業(yè)管理制度從事寧鄉(xiāng)花豬品種資源保護(hù)及綜合開發(fā)。公司注冊(cè)資本3141.68萬(wàn)元，旗下“流沙河”注冊(cè)商標(biāo)榮獲“中國(guó)馳名商標(biāo)”、“湖南省著名商標(biāo)”稱號(hào)，下屬湖南寧鄉(xiāng)豬資源場(chǎng)為國(guó)家級(jí)寧鄉(xiāng)豬保種場(chǎng)、全國(guó)生豬標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)。2014年，公司被列入湖南省上市后備企業(yè)名錄。2015年，公司的“企業(yè)技術(shù)中心”被省發(fā)改委認(rèn)定為湖南省企業(yè)技術(shù)中心。公司在寧鄉(xiāng)花豬保種、繁育、基地建設(shè)等方面擁有深厚的人才儲(chǔ)備和技術(shù)積累，2015年，公司共計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售收入1.62億元。

二、取得的成效

（一）拯救了一個(gè)瀕危物種

素有全國(guó)“四大名豬”之稱的寧鄉(xiāng)花豬，因其耐粗抗逆、適應(yīng)性廣、早熟易肥、蓄脂力強(qiáng)、屠宰率高、肉質(zhì)細(xì)嫩和味道鮮美等特點(diǎn)，曾作為我國(guó)優(yōu)良地方豬種的典型代表被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織向世界推介。然而，隨著20世紀(jì)80年代國(guó)外瘦肉型豬種的引進(jìn)和普及推廣，寧鄉(xiāng)花豬也和其他地方畜禽一樣，被淪為瀕危物種。進(jìn)而，通過(guò)龍頭企業(yè)對(duì)資源保護(hù)及特色產(chǎn)業(yè)創(chuàng)建與發(fā)展，有效地拯救了寧鄉(xiāng)花豬這一珍貴物種資源。

（二）開發(fā)了一個(gè)特色產(chǎn)業(yè)

特色產(chǎn)業(yè)，光有好的種質(zhì)資源還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，需要構(gòu)建完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。由此，公司創(chuàng)建了“市場(chǎng)+龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+養(yǎng)殖基地+養(yǎng)殖場(chǎng)戶+品牌專賣+超市專柜”的產(chǎn)業(yè)鏈條和經(jīng)營(yíng)模式，形成了促進(jìn)地方社會(huì)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。

（三）樹立了一個(gè)知名品牌

近十多年來(lái)，“湖南日?qǐng)?bào)”、“湖南衛(wèi)視”、“湖南經(jīng)視”、“長(zhǎng)沙晚報(bào)”、“瀟湘晨報(bào)”等省市多家媒體進(jìn)行了重點(diǎn)報(bào)道；中央電視臺(tái)七頻道“每日農(nóng)經(jīng)”、“致富經(jīng)”、“科技苑”、“聚焦三農(nóng)”、“農(nóng)廣天地”等欄目相繼制作了諸多專題節(jié)目；臺(tái)灣三立電視臺(tái)也專程來(lái)流沙河，通過(guò)實(shí)地考察，以寧鄉(xiāng)豬為題材制作節(jié)目向?qū)殟u推介。通過(guò)多渠道的宣傳和建設(shè)，寧鄉(xiāng)花豬特色產(chǎn)業(yè)樹立了知名品牌，產(chǎn)生了良好的品牌效應(yīng)。

（四）產(chǎn)生了顯著的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益

就企業(yè)而言，追求的是利潤(rùn)；就政府而言，期望的是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。而據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，在瘦肉型豬正常效益年景下，以加盟養(yǎng)殖的方式生產(chǎn)寧鄉(xiāng)花豬相比瘦肉型豬，頭平養(yǎng)殖效益高出84元，公司寧鄉(xiāng)花豬的加工效益頭平達(dá)193.23元。按公司產(chǎn)業(yè)現(xiàn)有規(guī)模，年產(chǎn)值近2億元、年利稅1000多萬(wàn)元，年利潤(rùn)2000多萬(wàn)元、養(yǎng)殖場(chǎng)戶戶平收入5萬(wàn)多元，產(chǎn)生了顯著的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。

三、融合模式

按照“平等、互利、雙贏”的原則，采取“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+養(yǎng)殖場(chǎng)戶”的發(fā)展模式，采取“五統(tǒng)一（豬種、飼料、技術(shù)、防疫、收購(gòu)）”和“放心價(jià)（保底價(jià)+上浮價(jià)）”的管理經(jīng)營(yíng)模式，吸納周邊農(nóng)戶養(yǎng)殖寧鄉(xiāng)花豬，而且通過(guò)實(shí)施保底收購(gòu)和加工效益雙重分配機(jī)制，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，推動(dòng)農(nóng)民增收致富，解決規(guī)模養(yǎng)殖帶來(lái)的環(huán)境壓力，保證寧鄉(xiāng)花豬產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)利益雙贏。同時(shí)，實(shí)施“門店專賣、超市專柜、酒店專供、禮品團(tuán)購(gòu)”的營(yíng)銷模式，以及“開班授課、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、信息化服務(wù)”的養(yǎng)殖推廣模式，打造了全國(guó)知名的特色農(nóng)產(chǎn)品精深加工品牌，構(gòu)建了農(nóng)戶與公司緊密的利益聯(lián)結(jié)關(guān)系。研發(fā)生產(chǎn)深加工制品，完善了寧鄉(xiāng)花豬全產(chǎn)業(yè)鏈，提升了寧鄉(xiāng)花豬深加工產(chǎn)品線。

四、主要做法和經(jīng)驗(yàn)

（一）“公司+合作社+農(nóng)戶”模式，產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng)

公司在自身年出欄6萬(wàn)頭基礎(chǔ)上，建立了適應(yīng)農(nóng)村發(fā)展的“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+養(yǎng)殖場(chǎng)戶”模式，采取五統(tǒng)一管理模式和利益紐帶機(jī)制，農(nóng)戶以欄舍設(shè)備和勞動(dòng)力等基本條件融入公司產(chǎn)業(yè)鏈，通過(guò)加盟養(yǎng)殖或委托飼養(yǎng)實(shí)現(xiàn)合作生產(chǎn)，為農(nóng)戶走向市場(chǎng)搭建起橋梁，大大提升了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)民的專業(yè)化程度，促進(jìn)了寧鄉(xiāng)花豬專業(yè)化飼養(yǎng)，不僅帶動(dòng)了一方農(nóng)民致富，同時(shí)也實(shí)現(xiàn)了企業(yè)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

（二）品牌化經(jīng)營(yíng)+新產(chǎn)品研發(fā)，提升附加值

公司走品牌化路線，以“風(fēng)味、放心、健康”的核心理念和基本出發(fā)點(diǎn)，實(shí)施特色品牌戰(zhàn)略，建立“福利屠宰+冷溫分割+冷鏈物流”的加工貯運(yùn)體系，打造高端生態(tài)第一品牌和中國(guó)地方豬“第一股”，“流沙河”商標(biāo)先后榮獲湖南省著名商標(biāo)和中國(guó)馳名商標(biāo)稱號(hào)。研發(fā)生產(chǎn)的熱鮮、冷鮮、冷凍、腌臘等系列產(chǎn)品和軟包裝類、罐裝類、肉干類、禮盒類等系列產(chǎn)品，拉長(zhǎng)了特色產(chǎn)業(yè)鏈條，完善了寧鄉(xiāng)豬全產(chǎn)業(yè)鏈，提升了產(chǎn)品附加值。

（三）以寧鄉(xiāng)花豬產(chǎn)業(yè)實(shí)施本土資源精準(zhǔn)扶貧

寧鄉(xiāng)花豬原產(chǎn)地，正是貧困村組所在地的流沙河鎮(zhèn)草沖一帶，秉持和實(shí)施了“政府引導(dǎo)支持+貧困農(nóng)戶自愿申請(qǐng)+龍頭企業(yè)保底收購(gòu)+職能部門公共服務(wù)+養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)化解為零”的精準(zhǔn)扶貧新模式。在政府牽引、企業(yè)拉動(dòng)、農(nóng)戶緊跟、公共服務(wù)的遠(yuǎn)行機(jī)制下，成功完成了兩個(gè)批次的扶貧任務(wù)，戶平增收2萬(wàn)多元，取得了良好的扶貧效果，產(chǎn)生了顯著的扶貧效益。◆