蔣猷龍

周族姬姓，最早興起在關(guān)中平原的陜西省武功縣境內(nèi)，后來遷徙至今甘肅慶陽一帶的少數(shù)民族地區(qū)，與少數(shù)民族雜居。到了公劉的時候，才遷到豳（今彬縣）等地定居下來。古公亶（dan）父時，周人受到豳以北少數(shù)民族的侵?jǐn)_，被迫長途跋涉、棄豳遷岐，至于岐山之下的周原，定國號為周。

周文王為了作好滅商的準(zhǔn)備，縮短了與商之間的距離，把國都向東遷徙到豐，周文王遷豐以后不久就逝世了，其子姬發(fā)繼位，是為周武王（1046-1043B.C。），再把國都東遷到了鎬，鎬京也叫宗周。豐、鏑近在咫尺，隔水相望，可能就是一個城市的兩個分區(qū)。直到周平王宜臼才遷都洛陽，是為東周，也是春秋的開始。西周起自公元前1046年至公元前771年，春秋自公元前770年至公元前476年，公元475年至公元前221年為戰(zhàn)國時期。

在中國古代史上，周是以擅長農(nóng)業(yè)生產(chǎn)著稱的部族。在周族祖先的傳說中，始祖后稷被認(rèn)為是出色的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者，甚至奉為農(nóng)業(yè)的創(chuàng)始人。

西周、春秋的社會，以農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)為重心。周王藉田的生產(chǎn)，主要是依靠庶人（農(nóng)民）和從夷戎部落戰(zhàn)爭中俘虜來的奴隸（臣、妾、隸）的勞動。庶人雖然是被統(tǒng)治的階段，但他們與貴族沒有嚴(yán)格的直接的臣仆關(guān)系，是社會上經(jīng)濟(jì)財富的主要生產(chǎn)勞動者，奴隸則失去獨(dú)立的人格，他們可以被當(dāng)作物品一樣相互贈送。

在這漫長的歲月中，尤其在春秋末期，處于奴隸制急劇崩潰封建制日益興起的社會大變革時期，鐵器的應(yīng)用，極大地促進(jìn)了生產(chǎn)力的發(fā)展，我國蠶業(yè)有了更快的發(fā)展。

蠶業(yè)既成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一部分，豳地也是祖國的古老蠶區(qū)，更由于蠶絲的品質(zhì)遠(yuǎn)勝于當(dāng)時的衣服原料——葛和麻，因此周代的蠶業(yè)由于統(tǒng)治階級對蠶絲需要的增加而較快地發(fā)展起來，奴隸和農(nóng)奴在這八百多年的生產(chǎn)實(shí)踐中，創(chuàng)造和積累了不少寶貴的生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，為后世蠶業(yè)技術(shù)打下了基礎(chǔ)。

第一節(jié) 蠶業(yè)區(qū)域

蠶樹的適應(yīng)性很大，因此，生長的范圍非常廣泛，在《詩》中看到桑樹生長，養(yǎng)蠶和制絲的篇章很多，如：

風(fēng) 豳七月：女執(zhí)懿筐，遵彼微行，爰求柔桑。

鄭將仲子：將仲子兮，無逾我墻，無折我樹桑。

秦、車轔：阪有桑，隰有楊。

衛(wèi)、氓：氓之蚩蚩氏，抱布貿(mào)絲。

鄘、定之方中：景山與堂，降觀于?！茄再眈{，說于桑田。

曹、鳴鳩：鳴鳩在桑，北山有楊。

邶、綠衣：綠衣絲兮，女所治兮。

魏、汾沮洳：彼汾一方，言采其桑。

十畝之間：十畝之間兮，桑者閑閑兮。

唐、鴇羽：肅口鴇行，集于芭桑。

雅 大雅皇兮：攘之剔之，其檿其柘。

桑柔：菀彼柔桑，其下候旬。

小雅、南山：南山有桑，北山有楊。

頌 魯頌、泮水：食我桑黮，懷我好音。

在《周禮·夏官職方氏》中，記載產(chǎn)絲的地區(qū)，有豫州和并州兩處：“河南曰豫州，其利林、溱、絲、枲”；“正北曰并州，其利布、帛”。

此外，在《孟子》中記有孟子向梁惠王提出過“五畝之宅，樹之以桑，五十者可以衣帛矣”的建議，范蠡所著《范子計然》中記“白素出三輔，……錦大丈出陳留……能繡細(xì)文出齊……綈出河?xùn)|，白紈素出齊魯”。“吾聞先生明于治歲，萬物盡喪，久聞其治術(shù)。計倪對曰：凡人生或老或弱，不早備生，不能相葬，王其審之，必先省賦斂。越王曰善。”

任昉《述異記》載“勾踐得范蠡之謀，乃示民以耕?！?，《史記》載“吳王僚因吳邊處女與楚邊邑之女爭界上之桑，而伐楚”和“蠶叢都蜀，教民桑蠶”，《國語·齊語》載“桓公代楚，使貢絲于周而反”，《晉語》載“趙簡子使尹鐸為晉陽，請?jiān)唬骸畬槔O絲乎’”，《史記》載“貨殖列傳：齊帶山海、宜桑麻，沂泗以北宣桑麻；齊魯千畝桑麻，此其人皆與千戶侯等。”

以上這些史料合比對照起來，可見在周代不少封國和地區(qū)（豳、鄭、衛(wèi)、邶、周、魏、齊、魯、曹、宋、陳、楚、秦、蜀、晉、吳、越）已有了蠶業(yè)，并且生產(chǎn)出各種絲織品；其他一些封國和地區(qū)，在史科中也記著桑樹生長的繁茂。所有這些地區(qū)，相當(dāng)于現(xiàn)在的山東、河南、山西、陜西、甘肅、四川、湖南、湖北、江西、安徽、江蘇和浙江等省，從絲織品的產(chǎn)量和質(zhì)量來看，可知當(dāng)時在山東，河南和陜西，蠶業(yè)是最繁榮的。又從出土文物可見，遠(yuǎn)在遼寧，西周時也已養(yǎng)蠶織綢了。

《史記》“楚世家”載“吳之邊邑卑梁與楚邊邑鐘離小童爭桑，兩家交怒相攻”。又西施家世業(yè)蠶桑，可見春秋時處在江南的蠶業(yè)已較普遍。

第二節(jié) 蠶事概況

1 養(yǎng)蠶生產(chǎn)概況

上層階級為表示對蠶絲生產(chǎn)的重視，在各生產(chǎn)環(huán)節(jié)前做出樣子，然后由臣民去做?！吨芏Y、內(nèi)宰》中記載：“中春，詔后帥外內(nèi)命婦，始蠶于北郊。”意思是說，到仲春二月的時候，帝王告訴他的妻子率領(lǐng)著卿大夫的妻子和后妃們開始到北郊有公桑、蠶室的地方去著手蠶事。二月還不是養(yǎng)蠶的時候，后妃們是親自前去進(jìn)行一次洗浴蠶種的。（孫希旦《禮記集鮮》）

《禮·月令》中對于宮廷的蠶室里養(yǎng)蠶的描寫說：“季春三月，……天子乃薦鞠衣于先帝，……是日也，命野虞毋伐桑柘，鳴鳩拂其羽，戴維降于桑，具曲、植、蘧、筐，后妃齊戒親東鄉(xiāng)躬桑，禁婦女毋觀省歸使以勸蠶事。蠶事既登，分繭稱絲效功，以共郊廟之服，毋有敢惰?！?/p>

《禮·祭義》中也有一段記載：“古者天子諸侯必有公桑、蠶室，近水而為之，筑宮仞有三尺，棘墻而外閉之，及大昕之朝，君皮弁素織，卜三宮之夫人，世婦之吉者，使入蠶于蠶室，奉種浴于川，桑于公桑，風(fēng)戾以食之。歲既單矣，世婦卒蠶，奉繭以示于君，遂獻(xiàn)繭于夫人。夫人曰：‘此所以為君服歟，遂副袆而受之?！币馑际钦f，古時候的天子和諸侯，必定有靠近河邊的桑田和蠶室，建筑的蠶室高一丈一尺，墻上有棘，門向外關(guān)閉。到了三月初一的早晨，君主戴著皮小帽，穿著白素綢衣服，占卜三宮的夫人和吉利的女仆，由她們在蠶室里主持蠶事。蠶種在河里浴洗，在公家的桑田里采桑，風(fēng)干后再喂上去給蠶吃。到三月底四月初的時候，農(nóng)仆養(yǎng)蠶結(jié)束了，把繭給君主看了看后，隨即就獻(xiàn)給他的妻子，他的妻子說：“這是拿來做君主衣服用的嗎？”因此頭戴副，身穿袆衣，鄭重地接受下來。

孟子也說：“諸侯助耕，以供粢盛，夫人蠶繅，以為衣服?！保ā睹献印る墓隆罚┨熳又T侯的妻妾，僅是在養(yǎng)蠶季節(jié)到來時舉行一次儀式。農(nóng)事上，君主帶頭舉行藉田典禮，蠶事上便是“夫人”們行蠶繅典禮。

天子在行藉田典禮的時候，“百吏庶民畢從，……王耕一坺，班三之，庶民終于千畝”，就是說許多官員和奴隸都跟了去……天子舉起耜來推了三推，約一方尺的地方，奴隸終日在千畝的地方耕種?！秶Z·周語》、《埤雅》載“王親講，三推而止；王后親蠶，三灑而止”，是很客觀的說明。

在蠶事上，勞動生產(chǎn)主要由召進(jìn)來的女仆擔(dān)當(dāng)?shù)模瑥南铝惺妨峡梢姡?/p>

1.1 采桑

由女奴爬到桑樹上去采。在《左傳》上記著一個故事：“僖公二十三年，及齊，齊桓公妻之，有馬二十乘。公子安之，從者以為不可。將行，謀于桑下，蠶妾在其上，以告姜氏，姜氏殺之。”說的是晉公子重耳到了齊國，齊桓公把姜氏美女給他做妻子，有馬二十匹。公子重耳安息下來，跟從他的人認(rèn)為這是不對的。準(zhǔn)備離開那里，在桑樹下商量著。蠶奴在桑樹上聽到了，就告訴了姜氏，姜氏為了滅口，就把蠶奴殺了。

1.2 養(yǎng)蠶

《禮記·祭義》中記著：“及良日，夫人繅，三盆手，遂布於三宮夫人世婦之吉者使繅?！闭f的是擇某個吉日，夫人繅絲了。她用手在繭盆里把繭淹三次索緒，這樣以后，就分給三宮夫人和吉利的世奴接著繅下去。

除女奴以外，中層統(tǒng)治階級的婦女們直接參加蠶事，也是極可能的?！抖Y記·月令》記著：“蠶事畢，后妃獻(xiàn)繭，乃收繭稅，以桑為稅，貴賤長幼如一?！闭f的是養(yǎng)蠶完畢后，后妃要把繭獻(xiàn)上去了，于是就收取近鄰的繭稅，以蠶期各人受桑的多少作為標(biāo)準(zhǔn)。不論高貴如公卿夫人的妻子，即使高貴如公卿大夫的妻子，下賤如內(nèi)外宗的長幼都一樣。

以上是統(tǒng)治階級率領(lǐng)下進(jìn)行生產(chǎn)的情況。但是，蠶事在周代的“皇土”范圍以內(nèi)是并不秘密的，同時大量的蠶業(yè)生產(chǎn)已在農(nóng)村進(jìn)行。

《詩》中對蠶農(nóng)的蠶生活和蠶事情況，有詳細(xì)的記載，如“豳風(fēng)·七月”有兩章專敘蠶絲生產(chǎn)全過程的詩。

2 蠶具

養(yǎng)蠶應(yīng)用的器具，記載在史料上的有下列幾處：

《禮·月令》 “具曲、植、蘧、筐”；

《詩·豳七月》 “女執(zhí)懿筐”，“取彼斧、斨”。

這些器物的形制，在當(dāng)時的古藉中沒有記載，根據(jù)漢代及以后學(xué)者的解釋：

曲 蘆葦編成的蠶箔，既可養(yǎng)蠶，又可上蔟。

植 臨時在室內(nèi)豎立的直木，搭架放箔之用。

蘧 鋪在蠶箔上的粗席，供養(yǎng)小蠶之用。

筐 淺的有緣的竹筐，底放粗席或蘆葦，方形?！芭畧?zhí)懿筐”則是一種方籠。

斧、斨 僅是裝柄的孔有方、圓之分，今通稱斧。

3 養(yǎng)蠶技術(shù)和蠶習(xí)性的記載

因?yàn)槠林艽?，沒有專門敘述養(yǎng)蠶的農(nóng)書遺留下來，只能根據(jù)一般的文史資料，不斷地推測當(dāng)時養(yǎng)蠶的概況。

早晨采桑 《禮·祭義》載“風(fēng)戾以食之”，意即指桑葉上有露水，涼干后飼上去，可見這里是采清晨的桑葉。

大蠶伐條 《詩·豳七月》載：“蠶月條桑，取彼爺斨，以伐遠(yuǎn)揚(yáng)?！狈ハ碌纳l是否進(jìn)行條桑育，還不能肯定。

蠶室空曠 《荀子》“蠶賦”載“飛鳥所害”，既然受飛鳥的危害，可見蠶兒并不是養(yǎng)在可關(guān)閉、可保溫的室內(nèi)的。

養(yǎng)蠶前浴種 《禮·祭義》載“奉種浴于川”，《周禮·內(nèi)宰》載：“中春，詔后帥外內(nèi)命婦始蠶于北郊。”在仲春二月當(dāng)然是還未養(yǎng)蠶，有的認(rèn)為，這是去行第一次浴種的。孫希旦《禮記集解》說：“初浴種時，后妃親往，故內(nèi)宰言仲春后采桑。始采桑時，后妃又往，故月令于季春言，東鄉(xiāng)躬桑?！?/p>

關(guān)于蠶兒習(xí)性的記載，最古而又比較全面的是《荀子》“蠶賦”，這雖是一篇文學(xué)作品，但其中確包括了許多古人對蠶兒習(xí)性認(rèn)識的資料。全文如下：“有物于此：倮倮乎其狀，屢化如神，功被天下，為萬世文，禮樂以成，貴賤以分，養(yǎng)老長幼，待之焉而后存，名號不美，與暴為鄰。功立而身廢，事成形家敗，棄其耄老，收其后世，人屬其利，飛鳥所害。臣愚而不識，請占之五泰，五泰占之日?！保弧按朔蛏砼枚^馬首老與？屢化而不壽者與？善壯而拙老者與？有父母而無牝牡者與？冬伏而夏游，食桑而吐絲，前亂而后治，夏生而惡暑，喜溫而惡雨，蛹以為母，蛾以為父，三俯三起，事乃大已？夫是謂之蠶理?！?/p>

那時對蠶的習(xí)性的認(rèn)識，有以下幾方面：

（1）蛾有雌雄而蠶無雌雄（有父母而無牝牡者與）；

（2）害怕高溫（夏生而惡暑）；

（3）喜歡溫和、禁忌多濕（喜溫而惡雨）；

（4）三眠蠶（三俯三起）。

“夏生而惡暑，喜溫而惡雨”，對蠶的生長發(fā)育所要求的生態(tài)學(xué)因素——溫度和濕度，簡明地刻劃了出來，歷代以來在蠶習(xí)性方面的研究’都有相同的認(rèn)識，事實(shí)上，這的確也正是指導(dǎo)生產(chǎn)的準(zhǔn)繩。用今天的語言來說，即“適溫干燥”。

關(guān)于蠶的種類，總括起來有吃桑或柘的家蠶和吃？的柞蠶。家蠶有一化和二化兩種，大多為三眠蠶。

看來當(dāng)時對蠶病還沒有科學(xué)的防治措施，政府曾下令獎勵征求防病的方法，“民之通于蠶桑，使蠶不疾病者，皆置之黃金一斤，直食八百，謹(jǐn)聽其言而藏之官，使師旅之事無所與?！保ā豆茏印ど綑?quán)數(shù)》第七十五）除注意消潔衛(wèi)生外，藥物防治還沒有開始。

第三節(jié) 桑樹的栽培

桑樹在高燥的地方自然生長著（《詩·南山》“南山有?！避囖O“阪有?！保?。同時也看到桑樹在肥沃的土壤上生長得更好：“九州之土為九十物，每州有常而楊有次。……五粟之土若在陵、在山、在隫、在衍，其陰其陽，盡宜桐柞。莫不秀長；其榆其柳、其檿其桑，其柘其櫟，群木蕃滋數(shù)大，條直以長?！保ā豆茏印さ貑T》）

根據(jù)桑的生理，在高燥的地方生長良好，兼由于養(yǎng)蠶的方便，當(dāng)時把桑樹種在宅地上及庭園周圍是比較普遍的，如下可見：“無踰我栽墻，無折我樹桑?！保ā对姟む崱穼⒅僮樱拔瀹€之宅，樹之以桑，五十者可以衣帛矣?！保ā睹献印ち夯萃酢罚?/p>

此外，統(tǒng)治階級還規(guī)定須在宅地種植桑、麻，否則就得罰貨幣?！吨芏Y·地官司徒》載：“載師……宅不毛者，有里布?！闭胤N桑的習(xí)慣，幾千年來一直是這樣沿襲著的，試看今日許多蠶區(qū)的農(nóng)村里，場地附近或房屋四周，都可以找到幾棵高大的桑樹。

但是，周代的栽桑已不局限于自然資源的利用，那時已有載植在農(nóng)田里成片的桑樹了。試看：

《詩·魏》“十畝之間”：

十畝之間兮，在那十畝農(nóng)田之間；

桑者閑閑兮，采桑的姑娘多悠閑！

行與子還兮，我要隨你們回家轉(zhuǎn)。

十畝之外兮，在那十畝農(nóng)田之外，

桑者泄泄兮，采桑的姑娘多愉快！

行與子逝兮，你們走時要把我?guī)А?/p>

《詩·鄘》“定之方中”：

靈雨既零，春天好雨已下淋；

命彼官人，我乃囑咐駕車人，

星言夙駕，天晴一早就起程，

說于桑田，桑田之中好息身。

又有“子產(chǎn)開畝樹?！保ā俄n子》）的記載，可以推測當(dāng)時地多人少，已開始了大面積的種桑養(yǎng)蠶。勞動人民之間，也有一部分以絲作為媒介的物物交換。（《詩》“抱布貿(mào)絲”）