☉李 真

參與一場形式感十足的家庭聚會一定要“且來且珍惜”，因為形式感是一種有別于尋常的美和珍重。花藝在餐桌上的呈現(xiàn)將家庭聚會的形式感提升N多個等級，撲面而來的美好總能提醒著你，“好好生活要趁早”。不用艷羨那些巧手之人，只要你總愿意花心思讓生活變得更生動美好，再學一學實用的餐桌美學搭配，相信下一次你的家庭聚會也會讓人眼前一亮。

選擇合適花材

家庭聚餐往往沒有太多的條條框框，只要主人自己喜歡，又能夠為客人帶來美的享受就好。因此在花材的選擇上主要考慮花期、色彩、氣味是否能與環(huán)境相匹配。

首先要注意聚餐的屬性，下午茶、午宴以及晚宴的時間周期會有所差異，因此要考慮所選擇花材的花期，避免花材過早枯萎而讓美感大打折扣。其次要根據(jù)主題來布置整體花藝的基調(diào)，這就要參考餐桌所呈現(xiàn)的風格、色調(diào)、布置元素等方面。

以盛夏為例，人們往往喜歡在夏季選擇偏冷飽和的色彩來裝點家居環(huán)境，那么挑選顏色清爽、純凈，充滿自然氣息的花材就再適合不過了。比如睡蓮就非常適合夏季，可以營造出柔和的情調(diào)，并且香氣悠然、清新如沐春風。睡蓮可以搭配繡球花、綠掌、小蓮蓬頭、木百合，再輔以芍藥，整體搭配給人帶來淡雅清涼的感覺。如果是晚宴，進口木繡球花絕對是百搭款，葉片小、漸變的顏色、較為厚重的層疊花瓣，飽水后花期的持續(xù)時間又較長。這些花材的氣味清淡雅致，都是餐桌花材的理想之選。

在餐桌上食物才是主角，花藝再美也不要喧賓奪主，所以一般情況下要盡量選擇那些色澤柔和、氣味淡雅，同時看起來潔凈的花材，不要影響食欲就好。

遵循布置法則

注意一些小門道能夠讓你所布置的花藝為餐桌多增添一些美好的視覺感受，這里談到的布置法則是指要根據(jù)不同餐桌的形狀來選擇花藝所擺放的位置，及所呈現(xiàn)的形狀。主要從中心點、主軸線、對稱法則、高低層次4個方面考慮。

圓形餐桌往往以中心為主，在中心位置擺放較高的花藝擺設(shè)，高度不超過餐桌1/3的面積，一般在25～30厘米即可，形狀多以圓球形更為美觀。長桌也可以參照圓桌，在中心放置主餐桌花，兩側(cè)對稱放置裝飾花，但還是更推薦根據(jù)長桌主軸線做水平型花藝設(shè)計。“最萌身高差”也適合用在餐桌花藝設(shè)計中，如果是圓球形，那就盡量讓其圓潤整齊，除此以外，適當?shù)母叩湾e落會更有視覺沖擊力。

>>小貼士

適合家庭的花材

郁金香：色彩豐富，毛邊郁金香更加獨特，即使一束置于花瓶中也能突出調(diào)性，適合裝點英式下午茶。

洋牡丹：花瓣層次細密、顏色較多，給人優(yōu)雅細膩的感覺，很適合裝點中式聚餐或法餐。

朱麗葉：大氣、風雅，有溫和的茶香，花瓣呈杯狀開放。常用于婚禮和主題活動。

芍藥：顏色清秀，花瓣疊層寬大，白色、粉色較為常見，是愛情之花，堪稱百搭款花材。

雪山玫瑰：純潔、高貴，淡綠色與白色相融合，代表圣潔的愛，各種場合都比較適合。