趙斌

宜興紫砂的生存與環(huán)境之變

Inception Background of Yixing Purple Sand Earthenware and the Changes in Modern Survival Environment

趙斌

The analysis on inception background of Yixing Purple Sand Earthenware and the influence from modern social factors can help carry out systematic scientific research and protection, with a view to ensuring that this traditional handicraft skill enjoys endless vitality and passes on from generation to generation.

宜興紫砂是在長期手工制陶經驗基礎上產生的，是人類文明與智慧的結晶，體現(xiàn)著文人的情懷與志趣，擁有悠久的歷史和深厚的文化底蘊。新中國成立后，隨著經濟的發(fā)展和社會環(huán)境的變化，宜興紫砂的生存環(huán)境發(fā)生了翻天覆地的變化。現(xiàn)代化、城鎮(zhèn)化、工業(yè)化在為人們帶來現(xiàn)代文明的同時，也影響或消解著我國的傳統(tǒng)文化和傳統(tǒng)手工技藝。分析宜興紫砂的產生背景和現(xiàn)代社會因素對其的影響，有助于更好地對其進行系統(tǒng)科學的研究與保護，從而保證這一傳統(tǒng)手工技藝生生不息，代代相傳。

宜興位于江蘇南部，太湖西岸，古稱“荊邑”、“荊溪”，自然條件優(yōu)越，素以“陶的古都，茶的綠洲，洞的世界，竹的海洋”蜚聲海內外。

宜興紫砂自明時發(fā)展興盛，以其獨特的性能和韻味在五百余年間長盛不衰，備受世人推崇。2006年5月，宜興紫砂陶瓷制作技藝被列入第一批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄，在為宜興紫砂提供更好發(fā)展契機的同時，也對其研究和保護提出了更高的要求和更新的挑戰(zhàn)。

一、宜興紫砂的背景

宜興紫砂經久不衰，與其歷史文化背景密不可分。

1、悠久的歷史

宜興地區(qū)陶瓷生產歷史悠久，距今7300年前，已有原始陶器的生產；距今6000年前，周邊山地丘陵滿布制陶遺址；秦漢時期，出現(xiàn)釉陶和早期青瓷；三國及南北朝時，制陶業(yè)迅速發(fā)展壯大，丁蜀、南山一帶已形成制陶中心；唐及五代后，則以陶器作為主要生產方向；宋代，丁蜀、張渚一代陶窯極多，并出現(xiàn)了一種內外都不施釉的砂器，被考古界稱為“最早紫砂器”，同時，文人詩詞中也開始出現(xiàn)關于紫砂壺的記載；進入明清，宜興陶瓷業(yè)生產集中于丁蜀山一代，紫砂發(fā)展成熟，形成了獨立的生產體系，其產品“鬻于四方利最溥，不脛而走天下”。

宜興紫砂博物館

宜興紫砂工藝廠

黃龍山礦

廢棄的黃龍山4號礦井口

悠久的制陶歷史為宜興紫砂的發(fā)展提供了成熟的生產技術和深厚的文化底蘊，而文人的關注與參與則為紫砂注入了新的活力。

2、豐富的原料

宜興地貌可用“三山、二水、五分田”概括，自然條件優(yōu)越。宜興陶瓷生產主要集中在丁蜀鎮(zhèn)一代，這里丁山、蜀山、蠡河相連，地勢平坦且相對較低，丁蜀鎮(zhèn)的黃龍山，任墅西香山附近和伏東一帶，擁有豐富的陶土資源，這些陶土資源中夾雜著珍貴的紫砂原石，其可塑性強，干燥與燒成時收縮率小，不易變形，冷熱沖突不炸裂，透氣保濕效果好，備受世人推崇。此外，宜興植被覆蓋率高，山林柴草密布，為陶瓷燒造提供了豐富的燃料。

俗話說“一方水土養(yǎng)一方人”，宜興豐富的陶瓷生產原料為當?shù)厝嗣裉峁┝松婧桶l(fā)展的途徑，同時，也使宜興作為“陶都”而享譽海內外。

3、茶葉產業(yè)發(fā)展和飲茶文化需求

中國擁有悠久的茶葉生產歷史和底蘊深厚的飲茶文化?！渡褶r本草經》中載：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解?！蔽鳚h王褒《僮約》中記有“烹茶盡具”“武陽賣茶”等事。馬王堆漢墓陪葬的清冊中也有關于茶葉、茶事的記載。

宜興產茶始于東漢之前。到了唐代，宜興所產晉陵紫筍、顧渚紫筍均為貢茶。陸羽《茶經》的問世，使我國飲茶之風盛行，茶具也隨之發(fā)展起來。宋代，開始使用蒸青法制作散茶，宜興“雪芽”極富盛名。元代，陽羨茶具有較高的地位。明代以后，散茶增多，飲茶方式由煎煮改為沖泡，宜興茶受到人們關注，茶事亦隨茶風而盛行不衰。宜興紫砂憑借其獨有的優(yōu)秀性能而受到人們的喜愛，紫砂茶壺的制作也在明代步入興盛，出現(xiàn)“商賈揚帆而曉夜行”的繁榮景象。

4、深厚的文化底蘊

隋朝以后，我國經濟與文化中心南移。無錫、宜興作為吳文化的發(fā)源地，自古文風昌盛，自隋朝開科取士至清末廢除科舉，無錫地區(qū)共出舉人2154名，進士1340名，狀元8名。文人士族，影響著該地區(qū)的審美傾向和生活追求。同時，優(yōu)美的自然環(huán)境也使宜興被眾多文人墨客所青睞，宋代文豪蘇東坡有詩云：“買田陽羨吾將老，從初只為溪山好?！痹髑逡詠?，宜興逐漸成為江南地區(qū)文化中心。

宜興紫砂素面無華，溫婉含蓄的特點，與中國文人有著無盡的契合感，且其可塑性強，文人常以坯當紙，于其上“或撰壺銘，或書款識，或刻以花卉，或刻以印章，托物寓意，每見思巧”，紫砂陶逐漸成為文人雅士的寄情之物。至清嘉慶年間，紫砂器越來越受到文人重視，眾多文人參與其設計制作，并為其著書立說，不斷影響著紫砂陶的制作風格和藝術風貌。

二、宜興紫砂生存環(huán)境的變化

環(huán)境是影響事物發(fā)展變化的重要因素之一，“千里不同風，百里不同俗”便是對其最為形象的寫照。千百年來，農業(yè)社會的沃土孕育出我國深厚的傳統(tǒng)文化與優(yōu)秀的手工藝。然而，近百余年間，我國社會發(fā)生劇烈變化，現(xiàn)代化、工業(yè)化、城鎮(zhèn)化等因素，不斷改變著我國的文化傳統(tǒng)，迫使其及時做出調整，以適應日益變化的社會。

1、現(xiàn)代化

現(xiàn)代化問題是百余年來東西方理論界一直在探討的熱門話題。2015年9月，第五屆“中國成都非物質文化遺產節(jié)”暨非物質文化遺產國際論壇便以“現(xiàn)代化進程中的非物質文化遺產保護”為主題，探討現(xiàn)代社會中的非物質文化遺產保護問題。作為非物質文化遺產保護項目的宜興紫砂，從泥料的開采加工到器物的制作燒制，均面臨著現(xiàn)代化帶來的問題。

宜興前墅龍窯

現(xiàn)代紫砂窯爐

宜興紫砂礦主要集中于黃龍山一帶，藏于粗陶用泥之間，“皆深入數(shù)十丈乃得”，發(fā)現(xiàn)與開采均非易事。自明時起，紫砂泥的開采與加工均為人工手制，徐珂《清稗類鈔》載：“泥初出山時，大如煤塊，舂以杵，必數(shù)次，始取其較細者，浸之于池，經數(shù)月，則粗分子下沉。其最上層者，皆有黏性，乃取以制器?！辈墒療捘喽酁檗r民副業(yè)，產量一直有限，每人每天采泥一千到兩千斤。直至1955年7月，宜興縣采礦公司成立，統(tǒng)一開采陶土，產量有所增加。1958年，采用手工打眼爆破，開采效率提高4-5倍。1959年，礦井內采用人工電鉆，效率提高十倍以上。20世紀80年代后，機器設備更加完善，產量急劇增加。機械化的紫砂泥開采，在解放人工，增加產量的同時，也造成了很大程度的浪費，違法開采、過度開采的現(xiàn)象屢禁不止，許多礦洞因為不科學的開采而被破壞，被廢棄，造成原料的極大浪費。2005年，宜興市頒布“禁采令”，恢復黃龍山紫砂礦區(qū)的生態(tài)環(huán)境，以便系統(tǒng)規(guī)劃，科學開采，從而保護紫砂原料。

傳統(tǒng)紫砂多為龍窯燒造，以茅草和松柴為燃料，燒成時間長，火候掌握難度大，雖然燒造的數(shù)量有限，但隨著火候的不同，燒出的紫砂“泥色之變，乍陰乍陽。忽葡萄而紺紫，倏橘釉而蒼黃。搖嫩綠于新桐，曉滴瑯矸之翠；積流黃于葵露，暗飄金粟之香。或黃白堆沙，結哀梨兮可啖；或青堅在骨，涂髹汁兮生光。彼瑰琦之窯變，匪一色之可名。如鐵如石，胡玉胡金。備五文于一器，具百美于三停。遠而望之，黝若鐘鼎陳明廷；追而察之，燦若琬琰如精英。豈隨珠玉之照壁，可比異而稱珍者哉！”傾注陶工心血的紫砂，帶給人們別樣的韻味。1957年，倒焰窯代替龍窯；1973年，推板窯、隧道窯又取代倒焰窯；隨后，更先進的煤氣窯、電窯等被廣泛使用，雖然溫控性能增強，成品率大幅提高，卻喪失了器物出窯的期待感與紫砂原有的韻味。

隨著旅游業(yè)的日益興盛，旅游商品與紀念品隨之而生。紫砂陶作為宜興的城市名片，順理成章地成為了宜興旅游商品和紀念品的重要門類。五花八門，良莠不齊的紫砂產品充斥著宜興乃至整個江蘇省的旅游市場。自20世紀80年代末起，受臺灣茶道熱和國內旅游熱的影響，以牟利為目的的制假販假現(xiàn)象尤為嚴重，假冒名人名作，假冒紫砂原料，冒用商標品牌等現(xiàn)象，嚴重擾亂了紫砂市場秩序，給紫砂藝術的發(fā)展帶來極大的破壞。2010年5月31日，宜興市政府頒布了《宜興市人民政府關于嚴厲打擊制售假冒宜興紫砂陶的意見》，意圖用法律手段規(guī)范紫砂市場。但就目前而言，宜興紫砂市場魚龍混雜的現(xiàn)象依舊存在。如何長期有效地規(guī)范紫砂市場，使紫砂藝術持續(xù)、健康、有序地發(fā)展，是宜興紫砂陶未來保護研究工作中的關鍵問題。

2、城鎮(zhèn)化

改革開放以來，隨著經濟的高速發(fā)展和政府政策的傾斜，我國城鎮(zhèn)化經歷了一個“低起點、高發(fā)展”的過程。在被政府奉為圭臬的城鎮(zhèn)化率的影響下，許多地方盲目“拆農居、建社區(qū)”，打著“城鎮(zhèn)化建設”的旗號，摧枯拉朽般地摧毀著我國農村聚落千百年來形成的傳統(tǒng)風貌，熟人社會體系崩塌，原有相對單純的價值體系被顛覆，集體記憶由于傳播的稀釋而消散，終究帶來文化自信的缺失和認同感的瓦解。城鎮(zhèn)化嚴重破壞著非物質文化遺產所根植的文化土壤。

宜興紫砂發(fā)展的方式與方向也隨城鎮(zhèn)化的發(fā)展而不斷變化。改革開放后，經濟體制改革，城鎮(zhèn)化進程加快，紫砂陶的生產經營模式向著個體與私營的方向發(fā)展。1980—1987年間，紫砂二廠、三廠、四廠、五廠相繼建立；與此同時，眾多的紫砂私營作坊出現(xiàn)，紫砂陶生產復蘇并發(fā)展；2002年，紫砂廠相繼改制成為有限公司。隨著體質的變化，生產經營的目的也在發(fā)生著改變。城市化的發(fā)展使“農民”變成“市民”，紫砂生產從“副業(yè)”變成“職業(yè)”，生產環(huán)境從“作坊”變成“公司”、“工作室”。經濟的發(fā)展，市場的繁榮，使得紫砂行業(yè)迫切地需要建立屬于自己的產業(yè)鏈，從而獲取更大的經濟價值。加之人們的錯誤認識，將“非物質文化遺產”看作榮譽稱號，將“生產性保護”理解為文化產業(yè)，紫砂生產變?yōu)楂@取經濟利益，推動經濟發(fā)展的產業(yè)。從紫砂藝人納稅情況來看，2013年，僅有1900名紫砂藝人，納稅680.64萬元；而到2015年3月底，則有4040位陶藝人員在當?shù)囟悇諜C關辦理個稅，入庫稅金達1276萬元。這從另一方面，說明紫砂行業(yè)近年來的發(fā)展程度。2015年5月19日，北京東正春拍，顧景舟作于1948年的“大石瓢”紫砂壺以2817.5萬元成交。如此高的價格，使得紫砂壺不再是人們情趣的寄托，而是束之高閣的收藏品與投資對象。紫砂生產的對象化，使得它逐漸遠離了人們的生活，保護和發(fā)展陷入瓶頸。

2016年7月，丁蜀鎮(zhèn)被評為“紫砂特色小鎮(zhèn)”。目前，丁蜀鎮(zhèn)有紫砂制作者4萬余人，產業(yè)配套人員6萬余人，產業(yè)人數(shù)占常住人口的43.5%。紫砂專業(yè)合作社67個，紫砂企業(yè)400余家，紫砂家庭作坊12000多家。2015年，紫砂產業(yè)產值達78億元，文化產業(yè)增加值14.5億元，旅游總收入7億多元。這無疑對紫砂技藝的傳承與紫砂行業(yè)的發(fā)展具有極大的推動作用。但是，我們在關注市場前景和收益的同時，更應關注紫砂傳統(tǒng)手工藝所具備的文化背景和內涵，使紫砂陶能夠健康，有序的傳承發(fā)展。

3、工業(yè)化

工業(yè)革命后，中國傳統(tǒng)的生活方式和完備的手工業(yè)生產體系失去了原有的優(yōu)勢地位。戰(zhàn)爭與“全面工業(yè)化”的主張使我國傳統(tǒng)手工業(yè)日漸衰落。新中國成立初期，傳統(tǒng)手工藝被當作是換取外匯和其他工業(yè)產品的工具，“商品屬性”日益明顯，半機械化，機械化成為其發(fā)展目標，傳統(tǒng)手工業(yè)消解于淺層的造物層面。1956年后，隨著生產關系的改變，手工藝人開始以“工人”身份進入工廠，向其他工人公開傳授技藝，按國家的要求進行創(chuàng)作，失去了對手藝的所有權和自主經營權，傳統(tǒng)手工藝的面貌發(fā)生了巨大的改變。20世紀90年代，隨著工業(yè)化進程的加快和經濟體制的轉型，傳統(tǒng)手工業(yè)隨之解體或轉制，生產流程轉向流水線式的分工生產。

陶瓷藝術博覽中心

丁蜀鎮(zhèn)隨處可見的紫砂店鋪

紫砂工作室中年輕的紫砂從業(yè)者

作為傳統(tǒng)手工藝之一的宜興紫砂手工成型技藝，同樣難免遭此厄運。從明清到民國，紫砂陶的生產多為師徒傳承或家族傳承，產量有限。自抗日戰(zhàn)爭至新中國建立，宜興紫砂一直處于衰退期。建國初，宜興從事紫砂壺制作的僅有50余人，老藝人20多個。1955年1月，紫砂工場成立；10月，上升為蜀山陶業(yè)生產合作社，顧景舟、朱可心、吳云根等老藝人進入工廠，招收學徒，傳授技藝，在一定程度上促進了紫砂傳統(tǒng)手工技藝的傳承與發(fā)展。1958年，大躍進開始，“一步登天上大學，三天學會做高級工藝品”成為當時的口號，紫砂陶產量逐日翻番，但質量卻直線下降。1966年，“文革”開始后，主要生產面向大眾的商品壺，采用模制的方法，大量生產同一樣式的器物。1978年以后，隨著經濟體制的改革，紫砂生產出現(xiàn)了新的面貌，但同樣面臨著流水線生產和過度分工的問題。進入90年代，手工壺雖有長足的發(fā)展，但模具生產，乃至流水線生產的各類紫砂壺仍然充斥著整個紫砂市場，影響著紫砂文化的傳承與發(fā)展。

丘春林曾經概括了中國手工藝發(fā)展的五對矛盾：手工制作與機器生產；用與美；文化事業(yè)與經濟事業(yè)；文化丟失與文化再生；文化保護與文化自覺。紫砂陶手工成型技藝同樣面對著這五對矛盾，分析紫砂陶產生背景與當今社會的影響因素，有利于我們進一步探討紫砂陶的系統(tǒng)承傳與科學保護，使得這一傳承五百余年的傳統(tǒng)手工藝重回民眾生活，在新的社會環(huán)境中重獲生機。

〔1〕徐秀棠：《紫砂工藝》，文化藝術出版社，2012年10月。

〔2〕史俊棠：《宜興陶瓷史》，古吳軒出版社，2012年11月。

〔3〕夏云杉：《宜興紫砂設計創(chuàng)新和文化傳承的相關性研究》，江南大學碩士學位論文，2004年。

〔4〕宋本榮：《非物質文化遺產保護視野下的傳統(tǒng)手工技藝》，中國藝術研究院博士學位論文，2010年。

〔5〕北京紫砂藝術館：《紫砂泥料的開采、加工及燒制》，《藝術市場》，2012年05期。

〔6〕李召晴：《紫砂產業(yè)平臺化商業(yè)模式研究》，南京大學碩士學位論文，2009年。

〔7〕王葉菁：《紫砂壺在明代江南的興起與傳播》，西北師范大學碩士學位論文，2014年。

〔8〕田野：《宜興紫砂壺定價機制研究》，《知識經濟》，2015年01期。

〔9〕宋佳音：《無錫地區(qū)旅游紀念品設計開發(fā)新探》，江南大學碩士學位論文，2014年。

〔10〕曾金勝：《宜興紫砂—繁榮背后的隱憂》，《新時潮》，2004年21期。