日糧中添加纈氨酸和亮氨酸對斷奶仔豬的影響

纈氨酸（Val）被認為是豬玉米-豆粕日糧中的第五個限制性氨基酸。商品飼料會添加過量的亮氨酸（Leu）以彌補由于纈氨酸被氧化所引起的纈氨酸缺乏。該試驗的目的是確定日糧中亮氨酸和纈氨酸濃度的增加對仔豬的影響。試驗對象為44日齡的雜交（大白×長白）公豬（n=75），平均初始體重為13.5 kg，將其中的3頭在試驗開始前進行屠宰，以確定它們的平均初始化學組成。首先將含纈氨酸的飼料用非蛋白稀釋劑連續(xù)稀釋，將纈氨酸的濃度分別稀釋為11.9、10.1、8.3、6.6和4.8 g/kg，添加第6個處理組以測試飼料中纈氨酸是限制性氨基酸，在這6個處理組中分別添加23、45和67 g/kg的亮氨酸，因此，該試驗總共18個處理組。所有豬在試驗結(jié)束后的18 d被屠宰，用于分析機體中水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和灰分的含量。纈氨酸和亮氨酸的水平及其相互作用顯著影響了試驗中得到的所有測量值。試驗結(jié)果顯示：豬只的日增重、水、蛋白質(zhì)和飼料轉(zhuǎn)化效率都隨著飼料中纈氨酸含量而增加，而采食量隨著纈氨酸和亮氨酸含量的增加而降低；亮氨酸含量的增加對豬只采食和生長的有害影響在纈氨酸含量較低時更顯著；在纈氨酸含量很低的飼料中添加額外的纈氨酸克服了過量亮氨酸的影響；日糧中亮氨酸的水平不影響纈氨酸用于機體蛋白質(zhì)生長的利用效率，但過量亮氨酸會減少豬只的采食量。綜上所述，對于44日齡到62日齡的仔豬來說，每天攝入約9 g的纈氨酸可產(chǎn)生最大的蛋白質(zhì)增長。

（編譯自：https：//www.cambridge.org/core/ journals/animal/article/div-classtitlethe-response-ofweaned-piglets-to-dietary-valine-and-leucinediv/D7B4 F34B916D436FB83AE3BFA84D221B）