茍萬(wàn)全 羅 頡

（播州區(qū)龍坑街道辦事處農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，貴州遵義 563102）

現(xiàn)代化養(yǎng)豬新特點(diǎn)及發(fā)展趨勢(shì)

茍萬(wàn)全 羅 頡

（播州區(qū)龍坑街道辦事處農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，貴州遵義 563102）

隨著社會(huì)科學(xué)技術(shù)水平的進(jìn)步，現(xiàn)代化養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)也得到了快速發(fā)展。文章以現(xiàn)代化養(yǎng)豬為研究對(duì)象，就其新特點(diǎn)及發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行簡(jiǎn)要分析。

現(xiàn)代化養(yǎng)豬；場(chǎng)舍現(xiàn)代化；設(shè)備現(xiàn)代化；防疫現(xiàn)代化；生產(chǎn)管理現(xiàn)代化

現(xiàn)代化養(yǎng)豬的科技化水平越來(lái)越高，飼養(yǎng)呈現(xiàn)出規(guī)?；奶攸c(diǎn)，場(chǎng)舍與設(shè)備更加現(xiàn)代化，防疫措施更加先進(jìn)到位，管理也更加科學(xué)規(guī)范。

1 現(xiàn)代化養(yǎng)豬的新特點(diǎn)

1.1 場(chǎng)舍環(huán)境現(xiàn)代化

在選址上，必須與村莊、水庫(kù)等相距較遠(yuǎn)，但必須有便利的交通，水電條件好。在豬舍建筑上，牢固耐用，節(jié)能環(huán)保，自動(dòng)化通風(fēng)。一般以磚混結(jié)構(gòu)為主，內(nèi)墻面用水泥抹面。有的是鋁塑結(jié)構(gòu)，豬舍堅(jiān)固，有很強(qiáng)的耐撞擊和啃咬能力，為便于排出糞便，地面則為斜坡面，具比較粗糙防滑，按照污道與凈道設(shè)置。場(chǎng)舍頂部一般用耐用保溫隔熱的彩鋼瓦等材料，并配有泡沫保溫板等。為了便于人員通行，符合采光、通風(fēng)要求，為防治蚊蟲(chóng)叮咬，要安裝好的紗窗、排風(fēng)扇。同時(shí)，還要安裝好鋼絲網(wǎng)，以防止鳥(niǎo)、貓進(jìn)入。

1.2 豬舍設(shè)備現(xiàn)代化

一是豬欄設(shè)計(jì)因時(shí)變化。在現(xiàn)代化豬欄設(shè)計(jì)時(shí)，一般都需要根據(jù)生豬的不同階段來(lái)安裝相應(yīng)的豬欄。還需要根據(jù)場(chǎng)所具體設(shè)置好配種區(qū)、出豬區(qū)、病豬隔離區(qū)等區(qū)域，并配置相應(yīng)的護(hù)欄。通過(guò)不同護(hù)欄設(shè)置，能夠確保飼養(yǎng)更加精準(zhǔn)科學(xué)，通過(guò)設(shè)置區(qū)域，可以提升場(chǎng)舍利用效率，并有利于豬的健康生長(zhǎng)。

二是自動(dòng)化程度較高。不論是喂料投食還是飲水設(shè)備，都采用了自動(dòng)化技術(shù)，一般以全自動(dòng)、半自動(dòng)料線(xiàn)為主，而飲水則采用的是鴨嘴式自動(dòng)飲水機(jī)等。自動(dòng)化技術(shù)的應(yīng)用，極大提高了工作效率，減少了勞動(dòng)力投入，促進(jìn)了生豬的生長(zhǎng)，且衛(wèi)生程度更高，更有利于疾病的預(yù)防。此外，還安裝了自動(dòng)化通風(fēng)設(shè)備。為了及時(shí)排除室內(nèi)有害氣體，保障舍內(nèi)溫度和空氣流通，就需要安裝自動(dòng)化通風(fēng)設(shè)備。還配備有監(jiān)測(cè)某些有害氣體的儀器，如果舍內(nèi)某種有害氣體超標(biāo)，或是溫度太高，就能夠自動(dòng)啟動(dòng)這種通風(fēng)設(shè)備，這樣能夠保證場(chǎng)舍內(nèi)空氣清新，適時(shí)調(diào)節(jié)場(chǎng)舍內(nèi)的空氣和溫度，從而確保了豬有一個(gè)清潔衛(wèi)生的環(huán)境，有利于豬的健康生長(zhǎng)發(fā)育。此外，有的還安裝有加熱降溫設(shè)備，通過(guò)增降溫的調(diào)節(jié)，給豬舍提供了適宜的環(huán)境，從而極大促進(jìn)了豬的生長(zhǎng)發(fā)育。

三是更加干凈清潔。與傳統(tǒng)的豬舍來(lái)看，現(xiàn)代化養(yǎng)豬的場(chǎng)舍更加干凈整潔。一般都安裝有現(xiàn)代化的排污設(shè)備系統(tǒng)。如利用水泡糞、干清糞等方式，這樣可以有效地將糞便引入沼氣池，產(chǎn)生的沼氣可以供電，沼液則作為青飼料的肥料，可以作為農(nóng)田有機(jī)肥，有的還采取機(jī)械化清除糞便，這樣可以減少飼料成本，還能保證場(chǎng)舍內(nèi)的清潔衛(wèi)生[1]。

1.3 防疫治療現(xiàn)代化

在現(xiàn)代化豬場(chǎng)中，設(shè)置有消毒專(zhuān)用通道，可以嚴(yán)防病菌在場(chǎng)舍內(nèi)流通。在疾病防疫方面，有嚴(yán)格的防疫制度，按照牲畜群養(yǎng)標(biāo)志，嚴(yán)格按照程序?qū)ιi進(jìn)行免疫處理。一般都配有比較專(zhuān)用的獸醫(yī)人員，配有疾病防疫控制設(shè)施設(shè)備，對(duì)豬進(jìn)行疾病及抗體診斷，實(shí)時(shí)監(jiān)控豬群免疫情況。一旦發(fā)現(xiàn)有疑似病情就可以進(jìn)行隔離，等疫情結(jié)束后再進(jìn)行飼養(yǎng)。

1.4 生產(chǎn)管理現(xiàn)代化

現(xiàn)代化豬場(chǎng)可以按照監(jiān)控系統(tǒng)，將探頭安裝到豬場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)域的各個(gè)角落，實(shí)行全方位全程監(jiān)控。一般會(huì)設(shè)置主監(jiān)控室，這樣既有利于生產(chǎn)管理，又可以為客戶(hù)挑選提供便利。作為豬場(chǎng)管理者，可以隨時(shí)掌握豬場(chǎng)生產(chǎn)、銷(xiāo)售，豬群周轉(zhuǎn)、飼料供需等情況。通過(guò)發(fā)揮物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，即使在很遠(yuǎn)的地方只要通過(guò)手機(jī)都能夠隨時(shí)了解和掌握豬場(chǎng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)化信息[2]。

2 現(xiàn)代化養(yǎng)豬的發(fā)展趨勢(shì)

雖然豬肉市場(chǎng)價(jià)格存在上下動(dòng)蕩，但還是相對(duì)趨于平穩(wěn)，這也許會(huì)對(duì)少數(shù)小型養(yǎng)殖戶(hù)帶來(lái)一定的損失，但帶給大型養(yǎng)殖場(chǎng)的影響卻要小得多。特別我國(guó)人口多達(dá)十多億人口，是豬肉消耗的世界第一大國(guó)，每年人均購(gòu)買(mǎi)的豬肉量有20多kg。按照這樣來(lái)算，未來(lái)20年我國(guó)豬肉消耗量大約為300億kg，如果僅僅依靠傳統(tǒng)技術(shù)，是很滿(mǎn)足這么大的需求量的。所以，現(xiàn)代化的養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)成為生豬養(yǎng)豬的發(fā)展方向。

從未來(lái)來(lái)看，養(yǎng)豬技術(shù)必將更加先進(jìn)、成熟、穩(wěn)定，其自動(dòng)化的程度更高，人性化的特點(diǎn)更高凸顯，標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程更快。一是人性化特點(diǎn)日益凸顯。特別是人性化這一特點(diǎn)，必將隨著現(xiàn)代養(yǎng)豬技術(shù)的發(fā)展而愈加明顯。譬如，以母豬妊娠為例，此階段的母豬好動(dòng)易怒，這就需要寬松的生活常識(shí)，并將種豬與其進(jìn)行隔離飼養(yǎng)，以確保妊娠的母豬能夠按照正常健康的方式生活。同時(shí)，放牧的方式更加注重綠色化、健康化的林間放養(yǎng)方式。用原生態(tài)的環(huán)境增強(qiáng)生豬的抵抗力和免疫力，使豬肉肉質(zhì)更加鮮嫩味美，降低生豬對(duì)藥物的依賴(lài)程度。二是自動(dòng)化程度更高。主要是指養(yǎng)殖設(shè)備，喂養(yǎng)飲水通風(fēng)等設(shè)備的自動(dòng)化水平更高。在未來(lái)發(fā)展中，還可以實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控，如用無(wú)人機(jī)實(shí)現(xiàn)放牧自動(dòng)化，進(jìn)一步減少人工成本。通過(guò)更加健康的大自然放養(yǎng)模式，提高豬肉品質(zhì)。指各類(lèi)自動(dòng)化養(yǎng)殖設(shè)備，包括投食、飲水、通風(fēng)換氣等，在未來(lái)的發(fā)展過(guò)程中還可以利用遠(yuǎn)程監(jiān)控和無(wú)人機(jī)監(jiān)控技術(shù)，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化放牧，進(jìn)一步降低人工成本消耗。三是標(biāo)準(zhǔn)化更加突出。按照一定的標(biāo)準(zhǔn)配合飼料，并且根據(jù)不同階段配合飼料，減少出欄周期，不斷提升養(yǎng)豬效率[3]。

3 結(jié)語(yǔ)

現(xiàn)代化養(yǎng)豬具有鮮明的時(shí)代特點(diǎn)，科技含量越來(lái)越高，自動(dòng)化水平高，場(chǎng)舍環(huán)境更加清潔衛(wèi)生，對(duì)環(huán)境的污染很低，肉質(zhì)更加鮮美，副產(chǎn)品效益明顯，疫情發(fā)生率較低。未來(lái)現(xiàn)代化養(yǎng)豬的人性化、自動(dòng)化和標(biāo)準(zhǔn)化的特點(diǎn)日益突出。

[1] 趙小強(qiáng).現(xiàn)代化養(yǎng)豬新特點(diǎn)及發(fā)展趨勢(shì)應(yīng)用探討[J].甘肅畜牧獸醫(yī)，2016，（13）：105-106.

[2] 李永紅.現(xiàn)代化養(yǎng)豬新特點(diǎn)及發(fā)展趨勢(shì)[J].當(dāng)代畜牧，2015，（2）：37-38.

[3] 李文剛，申超，隋超，等.現(xiàn)代化養(yǎng)豬新特點(diǎn)及發(fā)展趨勢(shì)[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)科技導(dǎo)報(bào)，2012，（6）：133-138.