胡智偉 潘建芳

（鷹潭市月湖區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，江西鷹潭 335000）

動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫存在的問題及對(duì)策

胡智偉 潘建芳

（鷹潭市月湖區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，江西鷹潭 335000）

動(dòng)物檢疫工作的質(zhì)量與社會(huì)中每個(gè)人的生命健康息息相關(guān)，因此，必須要對(duì)動(dòng)物檢疫工作引起足夠的重視，切實(shí)有效地解決檢疫中存在的問題，促進(jìn)檢疫工作的有效進(jìn)行。

動(dòng)物產(chǎn)品；檢驗(yàn)檢疫；對(duì)策

1 動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫存在的問題

動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫工作是近年來(lái)常抓不懈的工作，由于該項(xiàng)工作開展的時(shí)間不是特別長(zhǎng)，所以在具體工作中還存在諸多需要完善的地方。首先，該行業(yè)的法律法規(guī)還有待于優(yōu)化和補(bǔ)充，從而能夠讓檢疫工作有法可依；其次，由于動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫結(jié)果不合格，其產(chǎn)品需要銷毀，從而對(duì)生產(chǎn)商造成不同程度的經(jīng)濟(jì)損失，嚴(yán)重的情況下會(huì)直接影響當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)建設(shè)成果，所以部分地方的相關(guān)部門會(huì)進(jìn)行干預(yù)以掩蔽不合格的檢驗(yàn)結(jié)果。

2 動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫的對(duì)策

2.1 完善動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品的質(zhì)量法律法規(guī)

完善與動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量相關(guān)的行業(yè)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，并制定相關(guān)的法律規(guī)范，從而能夠讓相關(guān)檢驗(yàn)檢疫工作的開展有依據(jù)。例如，將禁止在動(dòng)物飼料中摻加添加劑和規(guī)范動(dòng)物生病使用獸藥的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)都寫入到動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)的相關(guān)法規(guī)中。各級(jí)地方政府要根據(jù)當(dāng)?shù)氐闹饕獎(jiǎng)游锂a(chǎn)品結(jié)合國(guó)家的相關(guān)法律法規(guī)，來(lái)制定動(dòng)物及其產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫的工作方案，在具體工作方案中對(duì)檢驗(yàn)檢疫的管理部門和管理方法及檢驗(yàn)檢疫的具體方法進(jìn)行細(xì)致的規(guī)定。此外，還要對(duì)檢疫人員的從業(yè)資格進(jìn)行規(guī)范和年檢。總之，通過(guò)相關(guān)法律法規(guī)的完善來(lái)推進(jìn)該行業(yè)的操作規(guī)范化和管理法制化的進(jìn)程。

2.2 執(zhí)法必嚴(yán)，嚴(yán)肅處理地方保護(hù)主義

動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品的檢查和檢疫工作關(guān)乎到人民的健康，甚至是生命安全，動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢疫工作要作為一項(xiàng)重要工作常抓不懈，不論是否是動(dòng)物疫情高發(fā)期，都要一如既往地進(jìn)行檢查檢疫工作。此外，對(duì)于工作態(tài)度和工作技術(shù)上出現(xiàn)的檢疫失誤現(xiàn)象，相關(guān)部門如若進(jìn)行干預(yù)掩護(hù)，一定要嚴(yán)肅處理以保證動(dòng)物及其產(chǎn)品的質(zhì)量安全，堅(jiān)決打擊無(wú)視大眾食品安全的地方保護(hù)主義行為。

2.3 強(qiáng)化大眾對(duì)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢疫工作的重視意識(shí)

強(qiáng)化大眾對(duì)動(dòng)物及工作產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫工作的重視意識(shí)，從而能夠從消費(fèi)者方面來(lái)提高大眾對(duì)動(dòng)物及動(dòng)物檢疫工作的關(guān)注度，進(jìn)而能夠反作用于動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢疫工作的進(jìn)行。關(guān)于強(qiáng)化大眾對(duì)該項(xiàng)工作的關(guān)注程度，建議參考以下3個(gè)方面。第一，將檢驗(yàn)質(zhì)量不合格的動(dòng)物產(chǎn)品對(duì)人健康的危害公之于眾，讓消費(fèi)者從自身健康角度著想來(lái)重視檢查檢疫工作。第二，普及消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法，讓大眾了解當(dāng)所購(gòu)買的動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量未達(dá)標(biāo)對(duì)健康造成傷害時(shí)，如何用法律武器來(lái)保護(hù)自己。第三，動(dòng)物檢疫重要性的宣傳工作要盡量獲得政府和相關(guān)部門的支持，從而提高宣傳工作的權(quán)威性，進(jìn)而引起相關(guān)方面的重視，最終有利于動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢疫工作的積極開展。

2.4 優(yōu)化動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢查檢疫的方法

優(yōu)化動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢查檢疫的方法和手段，主要從檢查檢疫設(shè)備和檢查檢疫技術(shù)兩方面著手。在檢查檢疫設(shè)備方面，要保證儀器的分析精確度能夠滿足相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，同時(shí)保證儀器設(shè)備的數(shù)量能夠滿足該區(qū)域進(jìn)行檢查檢疫工作的需要，從而保證檢查檢疫工作能夠及時(shí)有效地進(jìn)行。在檢測(cè)檢疫技術(shù)方面，要保證檢測(cè)技術(shù)與時(shí)俱進(jìn)，在條件允許的情況下運(yùn)用各種氣相色譜和液相色譜及質(zhì)譜進(jìn)行分析，從而保證檢測(cè)結(jié)果的高精確度。通常運(yùn)用的藥敏測(cè)試和酶聯(lián)免疫及細(xì)菌鑒定要關(guān)注國(guó)內(nèi)外業(yè)界的最新方法，從而提高這些基礎(chǔ)檢查檢疫結(jié)果的質(zhì)量。

2.5 建立健全檢測(cè)檢疫監(jiān)督體系

任何工作的實(shí)施都需要與之相匹配的監(jiān)督體系輔助其工作的進(jìn)行，良好的監(jiān)督管理體系能夠有利于檢測(cè)檢疫工作質(zhì)量的提高，從而能夠?yàn)榇蟊娞峁┌踩判牡膭?dòng)物制品。關(guān)于建立健全檢測(cè)檢疫監(jiān)督體系，建議從以下三方面著手。第一，對(duì)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品加工生產(chǎn)商的生產(chǎn)基地的質(zhì)量衛(wèi)生情況進(jìn)行監(jiān)督，從而從源頭上避免動(dòng)物生病的疫情溫床。第二，對(duì)動(dòng)物及其產(chǎn)品的檢查檢疫部門的檢測(cè)設(shè)備和檢測(cè)技術(shù)及檢測(cè)人員的從業(yè)資格進(jìn)行監(jiān)督，從而保證檢疫工作并非流于形式，而是切實(shí)能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)動(dòng)物及其產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題，進(jìn)而為大眾的食品安全提供保障。第三，兼顧行業(yè)監(jiān)督和社會(huì)監(jiān)督，實(shí)行“雙軌式”的監(jiān)督管理方式，從而加強(qiáng)監(jiān)督管理力度，以利于對(duì)檢查檢疫工作進(jìn)行有效的督促和約束。

2.6 引進(jìn)先進(jìn)的檢疫設(shè)備

檢疫設(shè)備是動(dòng)物檢疫工作人員進(jìn)行檢疫的前提條件，檢疫設(shè)備在很大程度上決定了檢疫結(jié)果的準(zhǔn)確與否。因此，政府相關(guān)主管部門和動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所應(yīng)積極引進(jìn)相應(yīng)的檢疫設(shè)備和器材，加強(qiáng)檢疫機(jī)構(gòu)中硬件設(shè)施的建設(shè)，使檢疫設(shè)備能夠與檢疫工作的要求相匹配，從而使檢疫人員能夠?qū)ο嚓P(guān)的畜禽進(jìn)行快速有效的檢查，并得出準(zhǔn)確、可靠的檢疫結(jié)果，同時(shí)也應(yīng)為動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所配備相應(yīng)的化驗(yàn)室，使得檢驗(yàn)人員能夠?qū)π笄葜惺欠窈谢瘜W(xué)物質(zhì)進(jìn)行有效檢驗(yàn)，并得出準(zhǔn)確的檢驗(yàn)報(bào)告。只有保證檢疫設(shè)備的先進(jìn)性，才能使動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所的檢疫工作更加順利、有效的開展，發(fā)揮檢疫的作用。

2.7 加大檢疫的宣傳力度

作為基層動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所在進(jìn)行基本的檢疫工作的同時(shí)，應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)動(dòng)物檢疫工作的宣傳力度，充分利用各種途徑如新聞媒體、廣播電視等進(jìn)行宣傳，使廣大人民意識(shí)到進(jìn)行動(dòng)物檢疫工作的重要性和必要性，從而加強(qiáng)廣大動(dòng)物經(jīng)營(yíng)者的動(dòng)物檢疫意識(shí)，使廣大的動(dòng)物經(jīng)營(yíng)者能夠積極主動(dòng)的申報(bào)檢疫，避免他們逃檢，進(jìn)而促進(jìn)我縣的動(dòng)物檢疫工作的健康、良性發(fā)展。

3 結(jié)語(yǔ)

動(dòng)物及動(dòng)物質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)工作關(guān)乎大眾的生命健康，必須予以高度重視。我國(guó)動(dòng)物及動(dòng)物質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)工作開展的時(shí)間較短，需要相關(guān)工作者借鑒國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的工作方法和工作技術(shù)，推進(jìn)該項(xiàng)工作的科學(xué)化和法制化進(jìn)程，進(jìn)而有利于為國(guó)民提供放心的動(dòng)物產(chǎn)品。我國(guó)一帶一路經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略的實(shí)施，為我國(guó)的畜牧業(yè)產(chǎn)品打開了國(guó)門而走向世界，優(yōu)化動(dòng)物及動(dòng)物質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)和質(zhì)量有利于我國(guó)的食品安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際對(duì)接，從而有利于我國(guó)出口貿(mào)易的增加，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)建設(shè)。

[1] 肖星燦，廖世文，郭威.動(dòng)物檢疫存在的問題及對(duì)策[J].中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘，2013，（2）：10-11.