趙美盈

（青海省西寧市大通縣黃家寨鎮(zhèn)獸醫(yī)站，青海西寧 810000）

EM添加劑在蛋雞日糧中的應(yīng)用效果觀察

趙美盈

（青海省西寧市大通縣黃家寨鎮(zhèn)獸醫(yī)站，青海西寧 810000）

EM添加劑具有抗病除臭、促生長(zhǎng)和改善畜禽品質(zhì)等作用。將EM作為蛋雞飼料添加劑，觀察對(duì)蛋雞的飼用效果，試驗(yàn)結(jié)果表明：飼料中添加EM制劑，能夠提高飼料轉(zhuǎn)化率和產(chǎn)蛋率，增強(qiáng)蛋雞生產(chǎn)性能，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益。

EM；微生態(tài)制劑；蛋雞；生產(chǎn)性能

EM添加劑是一種由乳酸菌、酵母菌、放線菌以及光合細(xì)菌等多種微生物復(fù)合培養(yǎng)而成微生物制劑。在飼料中添加無(wú)病原性、無(wú)毒副作用、無(wú)耐藥性和無(wú)藥物殘留的EM添加劑來(lái)促進(jìn)腸道內(nèi)有益微生物的生長(zhǎng)，抑制有害微生物的生長(zhǎng)繁殖，從而調(diào)整胃腸道內(nèi)的微生態(tài)平衡，達(dá)到預(yù)防疾病、降低死亡率、提高飼料利用率和蛋雞生產(chǎn)性能，不僅減少了糞污排泄量，而且克服了抗生素所產(chǎn)生的菌群失調(diào)、二重感染和耐藥性等缺點(diǎn)。本試驗(yàn)旨在驗(yàn)證EM添加劑在蛋雞日糧中的應(yīng)用效果，為進(jìn)一步推廣應(yīng)用提供試驗(yàn)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

（1）本試驗(yàn)EM采用日本比嘉照夫發(fā)明的微生物菌劑；菌數(shù)每1ml應(yīng)≥108個(gè)活菌。試驗(yàn)雞選用130日齡的海賽克斯褐商品蛋雞280只。

（2）參照中國(guó)蛋用雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配制的全價(jià)料作為基礎(chǔ)日糧。其主要組成及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。

表1 基礎(chǔ)日糧主要組成和營(yíng)養(yǎng)水平

1.2 方法

1.2.1 試驗(yàn)分組：將280只蛋雞隨機(jī)分為4組（A、B、C、D），每組各70只。A組為EM添加劑飲水組，B組為飲水對(duì)照組；C組為EM添加劑發(fā)酵飼料組，D組為發(fā)酵飼料對(duì)照組。4組均飼喂上述（1.1.2）相同日糧，試驗(yàn)期共50d。

1.2.2 EM菌液添加量：A組，每天在飲水中按0.2ml/只加入EM菌液，B組不加，另加入15mg/kg抗生素，為飲水對(duì)照組；C組，在日糧中添加5%EM添加劑發(fā)酵飼料，D組為發(fā)酵飼料對(duì)照組。

1.2.3 飼養(yǎng)管理：保持4組飼養(yǎng)環(huán)境相一致，雞只自由飲水，日喂三次，每日拾蛋一次。

1.2.4 記錄項(xiàng)目與測(cè)定指標(biāo)：對(duì)各組每天的耗料量、產(chǎn)蛋數(shù)、破蛋數(shù)、蛋重及死亡率等進(jìn)行記錄；統(tǒng)計(jì)出料蛋比、產(chǎn)蛋率和死亡率等。

2 試驗(yàn)結(jié)果

2.1 產(chǎn)蛋率（見(jiàn)表2）

試驗(yàn)期內(nèi)A組和C組的產(chǎn)蛋率分別比各自對(duì)照組B組和D組提高了13.1%和9.5%。表明EM飲水或EM發(fā)酵飼料均可顯著提高產(chǎn)蛋率。

表2 產(chǎn)蛋率（%）

2.2 飼料轉(zhuǎn)化率（見(jiàn)表3）

試驗(yàn)A組和C組的產(chǎn)蛋量分別是124.1kg和134.4kg，顯著高于對(duì)照組B組和D組的108.7kg和119.0kg；耗料量試驗(yàn)組低于對(duì)照組；相比對(duì)照組，試驗(yàn)組的死亡率降低了3.33%。

3 小結(jié)與討論

（1）通過(guò)本次試驗(yàn)，可知EM添加劑飲水組（A組）和EM添加劑發(fā)酵飼料（C組）的產(chǎn)蛋量明顯比對(duì)照組高，說(shuō)明EM添加劑具有實(shí)用價(jià)值，能夠獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益；同時(shí)，能夠節(jié)省飼料，提高飼料轉(zhuǎn)化率，有效降低蛋雞飼養(yǎng)成本。此外，通過(guò)觀察試驗(yàn)組的死亡率相比對(duì)照組降低了3.33%，可知EM菌群具有提高畜禽免疫機(jī)能，增強(qiáng)機(jī)體抗病力的功效。

（2）在試驗(yàn)期末，隨機(jī)從試驗(yàn)組和對(duì)照組抽取了20枚蛋，進(jìn)行蛋形和蛋黃評(píng)價(jià)，結(jié)果表明，飼喂EM添加劑的蛋雞所產(chǎn)蛋的蛋殼厚度、顏色、光潔度都有明顯改善，蛋黃大而顏色深，口味鮮美?？傊?，EM作為蛋雞飼料添加劑具有良好的經(jīng)濟(jì)效益和廣泛前景，可推廣使用。

[1] 李明艷.EM發(fā)酵飼料在蛋雞生產(chǎn)中應(yīng)用效果研究[D].西北農(nóng)林科技大學(xué)，2010.

[2] 魯國(guó)軍.EM添加劑在養(yǎng)雞業(yè)中的應(yīng)用[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，1997，（16）：5.