阿支果哈

（甘洛縣農(nóng)牧局，四川甘洛 616850）

淺談甘洛架子牛的快速育肥

阿支果哈

（甘洛縣農(nóng)牧局，四川甘洛 616850）

近年來(lái)，隨著畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和人們對(duì)牛肉需求量的不斷增加，特別是我縣當(dāng)?shù)厝藗兿矚g“紅白喜事”都要宰殺肉牛來(lái)招待客人，發(fā)展肉牛養(yǎng)殖勢(shì)頭日益高漲，養(yǎng)殖效益日益看好。將甘洛縣內(nèi)的架子牛進(jìn)行集中100天左右的快速育肥，不僅能增加牛肉產(chǎn)量，改善牛肉品質(zhì)，而且飼養(yǎng)周期短，資金周轉(zhuǎn)快，飼料報(bào)酬高，經(jīng)濟(jì)效益顯著。本文就架子牛選購(gòu)、架子牛育肥及管理過程的技術(shù)措施進(jìn)行一些探討。

架子牛；育肥

1 架子牛的選購(gòu)

架子牛包含架子公牛和架子母牛。架子公牛指的是比較大點(diǎn)的100～200kg的公牛，架子母牛指75～150kg的半質(zhì)量有分量的小母牛，還有大母牛2～6歲口輕的半膘牛繁殖力低下的，與淘汰的老母牛，這些牛統(tǒng)稱架子牛。

1.1 品種

首先選擇牛的品種，要選改良牛，品種好的，比如說西門塔爾牛等優(yōu)良品種與我縣本地黃牛雜交改良的架子牛來(lái)養(yǎng)。這些牛出肉率高，生長(zhǎng)速度快，飼料報(bào)酬大等很多優(yōu)點(diǎn)。

1.2 性別

相同育肥條件下，公牛生長(zhǎng)速度比閹割公牛、母牛都快，飼料轉(zhuǎn)化率高；而且酮體瘦肉多，脂肪少。所以架子?？焖儆蕬?yīng)選擇公牛。

1.3 年齡和體貌

年齡在1.5～2歲或15～21月齡，健康，體重在150kg以上，具備精神飽滿，四肢高，體型長(zhǎng)，鼻鏡濕潤(rùn)，反芻正常，性情溫順、皮膚松弛有彈性等特點(diǎn)。切忌頭大，肚大，頸部細(xì)，體短，肢長(zhǎng)腹部小，身窄，體淺，屁股尖的架子牛。

2 育肥前的準(zhǔn)備措施

2.1 建好育肥牛舍（棚）

育肥架子牛的棚圈，要建立在地勢(shì)高燥，背風(fēng)向陽(yáng)，水源充足，地下水位低的地方。牛舍應(yīng)能夠防雨、防風(fēng)、防暑、防寒與保溫，同時(shí)要設(shè)有排水、通風(fēng)設(shè)施的開放式、半開放式或封閉式均可。舍溫以7-25℃為宜，每頭牛占地面積約3.7～4.0m2，牛場(chǎng)出入口要設(shè)消毒槽。牛舍在未進(jìn)牛前打掃干凈用2%燒堿溶液徹底消毒，進(jìn)牛后每周要保持1～2次消毒，食槽喂后要清刷干凈，保持牛舍的清潔衛(wèi)生，空氣清鮮。

2.2 分群

根據(jù)架子牛的進(jìn)場(chǎng)日期、品種、年齡、編號(hào)均要進(jìn)行詳細(xì)登記，并按體重大小、強(qiáng)弱膘情分群，每群數(shù)量不宜過多，以15～16頭為宜，以便于飼養(yǎng)管理。

2.3 驅(qū)蟲

分群后立即驅(qū)蟲，根據(jù)牛的體重計(jì)算用藥量，逐頭進(jìn)行驅(qū)除。驅(qū)蟲方法有：拌料、灌服、皮下注射等。驅(qū)蟲藥物可選蟲克星、左旋咪唑、阿維菌素等，一周后再進(jìn)行一次驅(qū)蟲。然后投喂人工鹽或健胃散，做好催肥準(zhǔn)備。

2.4 消毒防疫

圈舍再進(jìn)牛前用20%生石灰或來(lái)蘇兒消毒，有條件的門口設(shè)消毒池，以防病菌帶入。對(duì)新購(gòu)入牛體用0.3%的過氧乙酸消毒液逐頭進(jìn)行一次噴體消毒后，立即進(jìn)行口蹄疫、牛布病的免疫，并用0.25%的螨凈乳化劑對(duì)牛進(jìn)行一次普遍擦拭或用2%敵百蟲溶液噴灑牛體，以驅(qū)除體外寄生蟲。

3 架子牛的育肥技術(shù)

將整個(gè)育肥期分做四個(gè)時(shí)期，分別是觀察期：一般為10～15d，牛進(jìn)場(chǎng)后首先進(jìn)入觀察區(qū)，前24h，只飲清水，24h后喂粗料（氨化秸稈和青貯飼料）。育肥前期（適應(yīng)期）：一般15～30d，經(jīng)過半個(gè)月左右的觀察，沒發(fā)現(xiàn)有病的牛，食欲正常，就從觀察區(qū)牽到適應(yīng)區(qū)，進(jìn)行適應(yīng)期管理，主要是讓牛熟悉新的環(huán)境，適應(yīng)新的草料條件，消除運(yùn)輸過程中造成的應(yīng)激反應(yīng)恢復(fù)牛的體力和體重。

育肥中期（育肥過渡期）：一般30d左右，育肥過渡期是架子牛胃腸機(jī)能恢復(fù)，消化機(jī)能增強(qiáng)，生長(zhǎng)發(fā)育最快的階段，此期的飼養(yǎng)要點(diǎn)是：選用全價(jià)、高效、高營(yíng)養(yǎng)的飼料，讓牛逐漸適應(yīng)新的精料型日糧，但為防止由于精料過多而引發(fā)肉牛拉稀、酸中毒等疾病，此期不宜過長(zhǎng)，通常為30d左右。育肥后期（突擊育肥期）一般30d左右：經(jīng)過上三個(gè)階段的育肥，牛的骨架已基本定型，可以進(jìn)入最后突擊催肥階段，其飼料配方為：玉米面62%，豆粕25%，麥麩12%，預(yù)混料4%，食鹽0.8%，中藥健胃散1%，碳酸氫鈉1%。主要飼養(yǎng)要點(diǎn)是：日糧以精料為主，精料用量可占口糧總量70～80%，并供給高能量（60～70%）低蛋白質(zhì)飼料（10～20%），按100kg體重牛1.5～2kg精料，粗精料比例1：2直到1：3，適當(dāng)增加每天的飼喂次數(shù)，并保證飲水供應(yīng)充足。

4 架子牛的管理

俗話說“三分品種七分管理”可見，搞好育肥牛的精心管理十分重要。

4.1 定時(shí)、定量、定槽位、定樁

飼喂的時(shí)間、次數(shù)、飼料的數(shù)量和槽位要相對(duì)固定，一般架子牛育肥期間可采用每天飼喂2～3次的方法，每次1h，間隔8h，以保證牛只有充分的反芻時(shí)間。要先喂青粗料，再喂精料或精粗混合飼喂，最后飲水。

4.2 做好清潔衛(wèi)生工作

每天應(yīng)刷拭牛體1～2次，先從頭到尾，再?gòu)奈驳筋^。刷拭可清除牛體虱、牛蜱、除皮屑、刺激牛表層神經(jīng)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，保持牛溫順的性格，易管理。牛舍應(yīng)每天清糞1～2次，保持干凈，有條件的應(yīng)每天清洗牛床，但要保持牛床干燥。牛場(chǎng)整個(gè)環(huán)境也應(yīng)定期打掃衛(wèi)生，保持整潔、衛(wèi)生和安靜，做好綠化遮陽(yáng)工作。

4.3 限制運(yùn)動(dòng)

肉牛在育肥期間應(yīng)限制運(yùn)動(dòng)，一般牛要單槽栓養(yǎng)，韁繩要系短些，應(yīng)45cm左右為宜，以防?；仡^舔毛，影響食欲。要盡量減少其活動(dòng)范圍，降低能量消耗，提高育肥效果。

4.4 稱重與記錄

育肥前、中、后各稱重1次，以便計(jì)算增長(zhǎng)速度，及時(shí)調(diào)整日糧配方，滿足營(yíng)養(yǎng)需要。記錄育肥牛始重、育肥期中間稱重、末重及飼料消耗。

4.5 觀察與治療

育肥過程中要勤檢查、細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)情況，及時(shí)處理。有牛生病應(yīng)及時(shí)隔離觀察治療，治療是應(yīng)盡量使用中草藥制劑等天然、綠色和無(wú)污染藥物，控制各種化學(xué)藥品和抗生素的使用，嚴(yán)禁使用禁用獸藥。

4.6 適時(shí)出欄

育肥體重300kg以上可出欄，但也要根據(jù)本地的市場(chǎng)行情變化，及時(shí)將達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的肉牛出欄，防止以后牛只吃料長(zhǎng)肉慢，飼料報(bào)酬降低，飼養(yǎng)成本增加，影響育肥飼養(yǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。

[1] 夢(mèng)琪，田春梅.淺談架子牛的快速育肥技術(shù)[J].新農(nóng)村：黑龍江，2013，（10）：185.

[2] 劉美玲.淺談山區(qū)架子牛快速育肥技術(shù)[J].中國(guó)畜禽種業(yè)，2015，11（2）：104.