趙兵

（內(nèi)蒙古赤峰市元寶山區(qū)農(nóng)牧業(yè)局，內(nèi)蒙古 赤峰 024076）

：花椰菜與西蘭花營(yíng)養(yǎng)極為豐富，其營(yíng)養(yǎng)成分豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高，尤以西蘭花位居榜首。本試驗(yàn)旨在探討延晚茬花椰菜與西蘭花的生態(tài)適應(yīng)性，及其高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、無(wú)公害栽培技術(shù)，并篩選其優(yōu)良品種。

關(guān)鍵詞：大棚延晚茬；花椰菜；西蘭花；無(wú)公害栽培；試驗(yàn)報(bào)告

中圖分類號(hào)：S635 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170230107

1 材料與方法

本試驗(yàn)選用4個(gè)品種，即里綠（西蘭花）、雪山西蘭花（西蘭花）、雪山椰菜花（花椰菜）、紫花菜（花椰菜）。各供試品種于6月20—29日于大棚內(nèi)育苗，7月16—24日在大棚內(nèi)移栽，定植前開(kāi)溝每667m2施有機(jī)肥3m3，二銨12.5kg，采用平畦定植方式，行株距有55cm×50cm，60cm×50cm，60cm×55cm，60cm×60cm。緩苗后封垅前每667m2追施10kg尿素1次。定期防治菜青蟲，小夜蛾，蚜蟲。

2 結(jié)果與分析

2.1 各品種生長(zhǎng)發(fā)育期的比較

所試驗(yàn)的4個(gè)品種中，除紫花菜外，均在預(yù)定生育期內(nèi)開(kāi)始成熟，以里綠生長(zhǎng)期最短，采收最集中，生育期提前了10～20d，采收期為10d。以雪山椰菜花收獲期最長(zhǎng)為28d，有利于分批上市。以紫花菜最晚熟，直到10月26日僅收獲5%，95%絕產(chǎn)（見(jiàn)表1）。

2.2 各品種的產(chǎn)量表現(xiàn)

本試驗(yàn)選用的4個(gè)品種，由于品種與密度的不同，產(chǎn)量間不能進(jìn)行比較。但從整個(gè)栽培過(guò)程看，密度越大，作物間爭(zhēng)水、肥、光、氣、熱越激烈，表現(xiàn)為采收不集中，采收期拉長(zhǎng)，成熟不好及空秧率增加。根據(jù)植株開(kāi)展度的不同，花椰菜株行距宜選擇在（50～55）cm×50cm，每667m2定苗1900～2100株。西蘭花早熟種行距宜選擇在50cm×50cm，每667m2定植2000～2100株。本試驗(yàn)中各品種的平均單球產(chǎn)量與最大單球產(chǎn)量差異較大，各品種的生長(zhǎng)期多比預(yù)定的生育期要短，因?yàn)椴嘶ú墒掌谑苁袌?chǎng)因素影響所致。太大菜花市場(chǎng)不好賣，中等偏小菜花看好，多數(shù)長(zhǎng)到1～1.5kg，于花球形成后20d左右采下上市。其生長(zhǎng)潛力較大（見(jiàn)表2）。

2.3 無(wú)公害栽培技術(shù)

所參試各品種，在栽培過(guò)程中，嚴(yán)格遵循綠色食品的技術(shù)操作規(guī)程，對(duì)農(nóng)藥、化肥的使用，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家規(guī)定的安全使用標(biāo)準(zhǔn)。本試驗(yàn)所生產(chǎn)的菜花已達(dá)到綠色食品生產(chǎn)的A級(jí)水平，是安全和營(yíng)養(yǎng)雙重質(zhì)量控制達(dá)標(biāo)的綠色蔬菜（見(jiàn)表3）。

3 綜合評(píng)價(jià)

大棚前茬為西、甜瓜、脫毒薯，延晚茬為花椰菜和西蘭花具有很好的效益和生態(tài)適應(yīng)性。種子宜選擇早熟品種，晚熟種不宜選擇。試驗(yàn)中，所采用的無(wú)公害栽培技術(shù)，可大幅度減少化學(xué)農(nóng)藥用量。折葉遮光對(duì)白、綠菜花品質(zhì)的影響，白菜花即花椰菜的花球需要遮陽(yáng)，否則會(huì)變黃老化，當(dāng)花球5～8cm大小時(shí)，可從本植株上選一個(gè)寬大的外葉向花球方向折斷，覆蓋住花球，待采收時(shí)，花球保持潔凈、嫩白、充實(shí)、緊湊。而綠菜花喜光，結(jié)球期不宜用葉蓋花球，只要溫度適宜，應(yīng)盡可能保持膜的清潔，增加透光度。在過(guò)強(qiáng)陽(yáng)光下，采取遮陽(yáng)措施，防花球受害或病毒病發(fā)生，影響商品價(jià)值。