尚古冬 李建軍 （內(nèi)蒙古巴彥淖爾市鐵路航空動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)站 015000）

淺談內(nèi)蒙古馬奶產(chǎn)業(yè)推動(dòng)牧業(yè)發(fā)展

尚古冬 李建軍 （內(nèi)蒙古巴彥淖爾市鐵路航空動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)站 015000）

隨著國(guó)力日益強(qiáng)盛，我國(guó)畜牧業(yè)得到長(zhǎng)足發(fā)展，在全球化貿(mào)易中占據(jù)重要位置。畜牧業(yè)是內(nèi)蒙古地區(qū)農(nóng)牧業(yè)和農(nóng)牧民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)，養(yǎng)殖業(yè)和畜產(chǎn)品加工已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民精準(zhǔn)扶貧致富奔小康和解決“三農(nóng)”問(wèn)題的重要途徑之一。

隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，馬奶、馬血產(chǎn)品的綜合開(kāi)發(fā)利用是世界各國(guó)養(yǎng)馬業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。馬奶營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、磷、鈣、維生素A、維生素B1--B2、維生素C、尼克酸、肌醇等多種成份。馬奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身、潤(rùn)燥美膚、清熱止渴的作用。其含有的不飽和脂肪酸和低分子脂肪酸對(duì)預(yù)防高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化有良好作用，其他成分參與人體新陳代謝，具有調(diào)節(jié)人體生理功能，提高人體免疫力及防治疾病的效果，很受牧民的青睞，也同樣有很大的市場(chǎng)潛力。

1 發(fā)展前景

繼承和發(fā)展傳統(tǒng)馬奶的開(kāi)發(fā)，開(kāi)發(fā)馬奶新產(chǎn)品，保護(hù)改良馬品種，促進(jìn)馬文化發(fā)展，實(shí)現(xiàn)馬匹養(yǎng)殖設(shè)施化，從而提高牧民收入。當(dāng)前畜牧業(yè)“產(chǎn)加銷(xiāo)”一體化、一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展勢(shì)頭加快推進(jìn)，形成了一大批“企業(yè)＋農(nóng)戶(hù)”、“企業(yè)＋合作社”、“企業(yè)＋基地”等形式多樣互惠雙贏、利益共享的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。帶動(dòng)內(nèi)蒙古牧民群眾積極創(chuàng)辦參與合作社，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、集約化經(jīng)營(yíng)、規(guī)范化管理的現(xiàn)代養(yǎng)殖模式。引進(jìn)優(yōu)良馬匹生產(chǎn)新鮮馬奶并進(jìn)一步深加工成“馬奶酪圈”示范推廣。帶動(dòng)牧區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖的健康發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧民收入增收、農(nóng)牧村經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步發(fā)展的局面。

2 實(shí)施內(nèi)容

（1）啟動(dòng)實(shí)施馬匹養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動(dòng)，規(guī)模養(yǎng)殖已成為保障畜產(chǎn)品市場(chǎng)有效供給的主要力量。有關(guān)部門(mén)在現(xiàn)有政策層面能給予傾斜扶持，保證流轉(zhuǎn)土地使用，投資建設(shè)馬奶生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施。（2）促成與科研院所、高校的合作交流，解決馬奶不易保存、不易運(yùn)輸，銷(xiāo)售受限的難題，保護(hù)和發(fā)展傳統(tǒng)馬奶生產(chǎn)加工技術(shù)，探索新鮮馬奶保質(zhì)期的延長(zhǎng)，同進(jìn)開(kāi)發(fā)新型馬奶產(chǎn)品。

3 具體措施

3.1 政府支持，健全管理機(jī)構(gòu) 切實(shí)抓好馬奶產(chǎn)業(yè)的政策扶持、引導(dǎo)工作。內(nèi)蒙古地區(qū)政府部門(mén)、農(nóng)牧局系統(tǒng)要給于立項(xiàng)研究與支持。以主要領(lǐng)導(dǎo)牽頭的工作小組，引起重視，給予指導(dǎo)；相關(guān)主管部門(mén)和技術(shù)部門(mén)應(yīng)明確責(zé)任分工，加強(qiáng)管理；制定落實(shí)方案，開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)、試驗(yàn)示范、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等各項(xiàng)工作，保證各項(xiàng)工作的順利開(kāi)展。

3.2 加大宣傳培訓(xùn)力度，不斷提高科技應(yīng)用水平 在推廣實(shí)施馬奶產(chǎn)業(yè)過(guò)程中，可采取開(kāi)專(zhuān)題講座、組織觀摩、開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)等多種形式，開(kāi)展全方位、多層次的宣講。也可通過(guò)微信、視頻、網(wǎng)絡(luò)等新媒體開(kāi)展宣傳推廣。利用牧業(yè)村那達(dá)慕會(huì)散發(fā)宣傳資料、改良技術(shù)，開(kāi)展科技咨詢(xún)等形式擴(kuò)大影響。

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