2017年10月6日,加拿大衛(wèi)生部發(fā)布消息,批準(zhǔn)硫酸銅(copper sulphate)用于松花蛋的加工,并修訂具有其他可接受用途的許可食品添加劑名單。
加拿大衛(wèi)生部食品司完成了一項(xiàng)有關(guān)食品添加劑申請的詳細(xì)安全評估。該申請旨在要求批準(zhǔn)制作松花蛋的過程中使用硫酸銅,使松花蛋早日成型。加拿大已批準(zhǔn)硫酸銅作為澄清劑在葡萄酒中使用。由于本次評估未提出安全性問題,衛(wèi)生部通過更新具有其它可接受用途的許可食品添加劑名單,批準(zhǔn)硫酸銅用于松花蛋的制作。
[信息來源]廈門WTO工作站.加拿大批準(zhǔn)硫酸銅用于松花蛋的加工 [EB/OL].(2017-10-12).http://www.xmtbt-sps.gov.cn/detail.asp?id=55495