陳歡

摘要：如何充分利用縣域內(nèi)的鄉(xiāng)土資源優(yōu)勢，采取多元化的教學(xué)方式，建構(gòu)有效的旅游課堂教學(xué)，對此我進(jìn)行了深入地思考，并在具體實踐中進(jìn)行了研究。筆者認(rèn)為要充分利用學(xué)生熟悉的場景，在旅游課堂教學(xué)中合理引入鄉(xiāng)土資源，首先要深挖滲透在鄉(xiāng)土資源中的旅游知識要點，然后聚點成線，進(jìn)行知識性的拓展學(xué)習(xí)，最后集線成面，理論聯(lián)系實際，真正做到學(xué)以致用。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)土資源；課堂教學(xué)；旅游

H319.3

鄉(xiāng)土資源主要指學(xué)校所在縣域范圍內(nèi)的自然生態(tài)和文化生態(tài)方面的資源，包括鄉(xiāng)土地理、風(fēng)俗習(xí)慣、傳統(tǒng)文化、生產(chǎn)和生活經(jīng)驗等。鄉(xiāng)土資源是旅游課程資源的重要組成部分，對它的合理開發(fā)和利用，對加深學(xué)生對旅游知識的理解、激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情方面發(fā)揮了較大的作用。筆者從教學(xué)實際出發(fā)，從鄉(xiāng)土資源的點、線、面三個層次加以合理運用，極大的提高了教學(xué)效果。

一、武義鄉(xiāng)土資源的優(yōu)勢

武義地處浙江中部，具有悠久的歷史，優(yōu)美的自然環(huán)境，深厚的古村文化，淳樸的民俗民風(fēng)，宜人的氣候條件，是名副其實的“浙中綠島”、“江南桃花源”。同時，在武義大部分的鄉(xiāng)土資源中幾乎都能找到與旅游元素相關(guān)的知識要點。因此，合理利用本地豐富的鄉(xiāng)土資源進(jìn)行旅游課堂教學(xué)，可以大大改善教材中的案例遠(yuǎn)離學(xué)生實際的問題，使學(xué)生對旅游資源的感性認(rèn)識真正上升到理性認(rèn)識的高度。

二、我校旅游專業(yè)學(xué)生的現(xiàn)狀

本校旅游專業(yè)學(xué)生基礎(chǔ)薄弱、理解能力欠佳、學(xué)習(xí)也缺乏主動性，而專業(yè)教師照本宣科，所列舉的案例又遠(yuǎn)離實際，難以引起學(xué)生的共鳴，導(dǎo)致教學(xué)效果不佳。但她們90%以上多為武義本地人，對武義本地的鄉(xiāng)土資源較為熟悉，對很多旅游資源耳熟能詳，這些為我們以鄉(xiāng)土資源為切入點進(jìn)行課堂教學(xué)提供了很有利的依據(jù)。

三、巧用鄉(xiāng)土資源建構(gòu)有效的旅游課堂教學(xué)

如何充分利用本縣地域內(nèi)的資源優(yōu)勢，采取多元化的教學(xué)方式，活躍課堂氣氛，啟迪學(xué)生思維，讓其學(xué)有所成。對此我進(jìn)行了深入地思考，并在具體實踐中進(jìn)行了研究。我認(rèn)為要充分利用學(xué)生熟悉的場景，在旅游課堂教學(xué)中合理引入鄉(xiāng)土資源，首先要深挖滲透在鄉(xiāng)土資源中的旅游知識要點，然后聚點成線，進(jìn)行知識性的拓展學(xué)習(xí)，最后集線成面，理論聯(lián)系實際，真正做到學(xué)以致用。下面，我將以武義延福寺這一鄉(xiāng)土資源的課堂教學(xué)實踐為例作一說明：

1.深挖要點：尋找結(jié)點，掌握旅游專項知識

從延福寺這一鄉(xiāng)土資源中我們可以馬上尋找到的旅游知識結(jié)點是中國古代建筑知識和佛教文化。那么，在建構(gòu)《武義的佛門圣地——延福寺》這一鄉(xiāng)土資源課堂教學(xué)中，如何保證它的教學(xué)效果呢？

第一，認(rèn)真做好教學(xué)資源的取材工作。雖然鄉(xiāng)土資源課堂教學(xué)最直觀的就是進(jìn)行實地場景教學(xué)，但鑒于班級學(xué)生人數(shù)過多、資源所在地距離學(xué)校路程較遠(yuǎn)、學(xué)習(xí)課時有限等原因，還是很難實現(xiàn)實地場景教學(xué)的。為了保證鄉(xiāng)土資源課堂教學(xué)的有效性，教師可以充分利用多媒體課件的開發(fā)制作，創(chuàng)設(shè)虛擬的實境，插入大量的鄉(xiāng)土資源教學(xué)的視頻影像、圖片資料等，讓學(xué)生身處校園也能暢游延福寺。

第二，合理設(shè)計教學(xué)活動方案。

把延福寺中提煉出來的旅游元素信息作為課堂教學(xué)契入點，將學(xué)生熟知的鄉(xiāng)土資源結(jié)合旅游教材中所涉及的知識點進(jìn)行一一對應(yīng)和剖析，結(jié)果學(xué)生聽得津津有味，課堂氣氛活躍，參與的積極性也很高，師生互動效果極好。本節(jié)課在專業(yè)理論上應(yīng)掌握的理論知識基本過關(guān)，而且也激發(fā)了學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣，對旅游知識要點的記憶深刻，完全達(dá)到了教學(xué)目標(biāo)。

2.聚點成線：近攻遠(yuǎn)交，開拓旅游視野

為了更全面的掌握旅游知識要點，還要進(jìn)行近攻遠(yuǎn)交的學(xué)習(xí)策略。我們在充分了解延福寺的佛教文化和古代建筑知識后，以它作為基點，還要進(jìn)行知識性的外延學(xué)習(xí)。我們把延福寺放在時空的經(jīng)緯度中與其同類或異類的關(guān)聯(lián)性鄉(xiāng)土資源進(jìn)行縱向和橫向的對比，真正讓學(xué)生對其內(nèi)涵和外延有個清晰地了解，全面掌握當(dāng)?shù)氐穆糜挝幕R。

具體做法如下：一是同類鄉(xiāng)土資源的縱向?qū)Ρ?。武義目前歷史悠久的寺廟有三座：一是保存完好的元構(gòu)大殿延福寺，二是北宋乾德年間的千年古寺臺山寺，三是始于東晉重修于清乾隆年間的明招寺。通過對三大寺廟建筑風(fēng)格的不同比較，可以了解不同歷史時期中國古代建筑風(fēng)格的差異性。二是異類鄉(xiāng)土資源的橫向?qū)Ρ?。武義歷史上曾是佛、道、儒三教鼎盛之地，境內(nèi)在不同區(qū)域都分布著很多的佛寺和道觀。在課堂教學(xué)中我們選取了牛頭山山麓供奉葉法善的道教名觀沖真觀和延福寺進(jìn)行橫向比較，可以從兩者供奉對象的不同來剖析佛教文化和道教文化的區(qū)別。以延福寺這一鄉(xiāng)土資源作為教學(xué)出發(fā)點，聚點成線，更利于學(xué)生全面掌握當(dāng)?shù)氐穆糜挝幕嬲龅绞刮覀兊穆糜谓逃?wù)于地方經(jīng)濟(jì)，為學(xué)以致用打下結(jié)實的基礎(chǔ)。

3.集線成面：學(xué)以致用，理論聯(lián)系實際

理論知識學(xué)習(xí)的最終目的在于實踐，教師可以設(shè)計一些活動載體引導(dǎo)學(xué)生把所學(xué)的旅游知識應(yīng)用于實踐。為保證對延福寺課堂教學(xué)的有效性，我精心設(shè)計了三大活動載體：一是創(chuàng)作導(dǎo)游詞。在班級內(nèi)開展關(guān)于延福寺優(yōu)秀導(dǎo)游詞的征集和比賽，規(guī)范導(dǎo)游詞創(chuàng)作要點，包括延福寺的歷史沿革、建筑布局、建筑藝術(shù)、供奉對象和佛教文化等，要求學(xué)生利用所學(xué)的旅游知識自主或團(tuán)隊協(xié)作創(chuàng)作延福寺講解導(dǎo)游詞。二是開展延福寺的模擬導(dǎo)游講解。學(xué)生模擬景點講解員，配合實景拍攝視頻進(jìn)行講解，控制講解時間，突出講解重點，規(guī)范講解禮儀，點評環(huán)節(jié)可由學(xué)生互評和教師點評相結(jié)合，指出存在的不足和改進(jìn)建議，真正提高學(xué)生的實操能力。三是設(shè)計旅游線路。以延福寺為中心設(shè)計一條尋幽探古的旅游線路，游覽行程為一日游，行程設(shè)計要求包括旅游的游覽線路、用餐安排、車輛安排、景點講解等內(nèi)容，綜合鍛煉學(xué)生對旅游專業(yè)知識的實際應(yīng)用能力，真正了解當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源。

通過對以上三大活動載體的綜合實踐，理論聯(lián)系實際，既強化了學(xué)生對鄉(xiāng)土旅游資源的掌握和應(yīng)用，又鍛煉了學(xué)生的實踐能力，成效顯著。

四、巧用鄉(xiāng)土資源教學(xué)所取得的成效

在把鄉(xiāng)土資源合理引入旅游課堂教學(xué)的具體實踐中，教學(xué)效果顯著。主要有以下四個方面的成效：

1.激發(fā)了學(xué)生的求知欲望

在旅游課堂教學(xué)中，我們給學(xué)生展示了大量的鄉(xiāng)土資源的圖片、視頻、音頻、文字等學(xué)習(xí)素材，并在條件許可的情況下還組織學(xué)生進(jìn)行實地參觀學(xué)習(xí)，而這些生活周圍能夠得到及時印證的資源景觀尤其讓學(xué)生感興趣，大大激發(fā)了學(xué)生的求知欲望。隨著對旅游了解的深入，學(xué)生對家鄉(xiāng)舉辦的旅游節(jié)慶活動也表現(xiàn)出了極大地參與熱情，她們積極參加武義各鄉(xiāng)鎮(zhèn)舉辦的系列鄉(xiāng)村旅游文化節(jié)，并通過微博、微信等平臺展示自己的學(xué)思感悟，學(xué)習(xí)的主動性得到了大幅度地提高。

2.強化了對旅游專業(yè)知識理解

專業(yè)教材中的大多案例基本選用全國性的知名景區(qū)，遠(yuǎn)離學(xué)生實際，不利于學(xué)生對知識的理解。把鄉(xiāng)土資源合理引入旅游課堂教學(xué)中，所取得的成果遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于統(tǒng)一教材的傳統(tǒng)教學(xué)。學(xué)生對周邊環(huán)境比較敏感，在熟悉的環(huán)境中討論大家都知道的事物，容易激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣和參與熱情，強化了學(xué)生對旅游專業(yè)知識的學(xué)習(xí)和掌握。

3.提高了學(xué)生的職業(yè)能力

中職教育的最終目的是要讓學(xué)生能學(xué)以致用，我校旅游學(xué)生的就業(yè)區(qū)域一般都在周邊縣市，他們中的大部分會投身于家鄉(xiāng)的旅游事業(yè)。因此，我們把鄉(xiāng)土資源的相關(guān)內(nèi)容融入到旅游課堂教學(xué)中，理論聯(lián)系實際，為學(xué)生成為一名優(yōu)秀的旅游工作者奠定了堅實的基礎(chǔ)，這些知識將在他們未來的職場上發(fā)揮出重大作用。

4.提升了教師的業(yè)務(wù)水平

在旅游課堂教學(xué)中，鄉(xiāng)土資源的選材必須要貼近教材，為了更有效地保證教學(xué)效果，勢必要求教師還要精心設(shè)計教學(xué)活動方案，立足于學(xué)生實際，選擇合適的教學(xué)方法，做好充分的課前準(zhǔn)備工作。如此經(jīng)過反反復(fù)復(fù)的教學(xué)實踐、教學(xué)反思，真正有效地提升了專業(yè)教師的業(yè)務(wù)水平。

旅游是一門新興的學(xué)科，知識隨時都在更新與完善，教師在處理旅游教材知識的時候，決不能固守陳舊的教學(xué)大綱，要與時俱進(jìn)，進(jìn)一步對接當(dāng)?shù)氐穆糜问袌觥＿@勢必要求教師要不斷地學(xué)習(xí)新知識、掌握新動態(tài)，及時更新自己的專業(yè)教學(xué)思路、探索有效的教學(xué)方法。我們要立足本土文化，在課堂教學(xué)中融入本地的鄉(xiāng)土資源，深入挖掘和探索出關(guān)聯(lián)的旅游知識要點，理論聯(lián)系實際，讓授課內(nèi)容更加具有實用性和實效性，真正為旅游企業(yè)培養(yǎng)出高素質(zhì)的技能型人才，服務(wù)于地方經(jīng)濟(jì)。

參考文獻(xiàn)：

[1]秦娟.淺析中職旅游教學(xué)中鄉(xiāng)土資源開發(fā)與利用的盲區(qū)及對策[J].讀與寫雜志，2010，7（10）：183.

[2]殷萬全.充分利用本土旅游資源進(jìn)行教學(xué)[J].考試周刊，2009，上卷（30）：222.

[3]王文彩.立足本土經(jīng)濟(jì)做好課堂教學(xué)改革與設(shè)計——以九江學(xué)院《旅游學(xué)》教學(xué)改革與設(shè)計為例[J].新余高專學(xué)報，2009，14（1）：120—122.

[4]江舸.鄉(xiāng)土旅游資源在《中國旅游地理》課程建設(shè)中的運用探究[J].城市旅游研究，2012，（2）：78—79.

[5]施美紅，朱連法.悅讀武義[M].上海：上海人民出版社，2007.

[6]方憲文，朱連法.評讀武義三十年[M].上海：上海人民出版社，2008.