李金玉

（廣東輕工職業(yè)技術(shù)學院生態(tài)環(huán)境工程學院， 廣東 廣州 510300）

高職《園林植物栽培與養(yǎng)護》課程實踐教學探究

李金玉

（廣東輕工職業(yè)技術(shù)學院生態(tài)環(huán)境工程學院， 廣東 廣州 510300）

本文對高職《園林植物栽培與養(yǎng)護》課程實踐教學現(xiàn)狀進行分析，從構(gòu)建課程標準、合理制定實踐教學計劃、改革實踐教學方法及手段、加強師資培養(yǎng)、多種途徑開辟教學實踐基地建設(shè)、鼓勵學生參與科研和社會實踐及定期舉行技能大賽、改革考核方式等方面對該課程實踐教學環(huán)節(jié)的改革措施進行了探討和研究。

高職；園林植物栽培與養(yǎng)護；實踐教學；改革

隨著社會經(jīng)濟發(fā)展與人居條件、生活條件的不斷提高 ，各級政府對環(huán)境保護和綠化建設(shè)越來越為重視，政府部門積極倡導(dǎo)綠色發(fā)展的理念，不惜巨資投入城市綠化和環(huán)境整治工程中，綠地面積迅猛增加，極大地促進了城市園林綠化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，與此對應(yīng)的人才的需求已經(jīng)從單一的苗木栽培崗位發(fā)展到園林設(shè)計、園林施工、植物栽培、園林養(yǎng)護管理、園林植物營銷等眾多崗位。俗話說，“三分種植，七分養(yǎng)護”，現(xiàn)在從事園林工作方面的人才供不應(yīng)求，尤其是園林植物栽培與養(yǎng)護管理崗位方面的應(yīng)用型技術(shù)技能人才尤其匱乏。因此，培養(yǎng)高素質(zhì)技能人才以滿足經(jīng)濟發(fā)展的需要是目前本專業(yè)職業(yè)教育急需解決的問題，高職院校必須抓住這一機遇，深化課程改革，進一步改進實踐教學方法，大力培養(yǎng)園林專業(yè)學生扎實的理論知識與熟練的實踐技能，從而滿足社會經(jīng)濟發(fā)展對綠地養(yǎng)護管理人才的需求。

《園林植物栽培與養(yǎng)護》課程是園林專業(yè)的核心課程，其主要內(nèi)容有：生態(tài)環(huán)境與園林植物生長發(fā)育規(guī)律，園林植物栽培原理與技術(shù)，園林植物土肥水病蟲害管理技術(shù)、園林植物修剪整形原理與技術(shù)、盆景造型與插花技藝、古樹名木保護等。該課程是一門跨學科、綜合性實踐的課程，課程涉及植物學、生態(tài)學、植物生理學、草坪學、花卉學、樹木學、土壤學、植物病蟲害防治學等方面的相關(guān)知識，能為園林設(shè)計和施工提供可靠的知識保障。同時，該課程又具有地域性、應(yīng)用性和實踐性強的特點。園林栽培與養(yǎng)護工程實踐環(huán)節(jié)要求較高，相關(guān)技術(shù)人員必須具有非常強的專業(yè)實踐技能和業(yè)務(wù)素質(zhì)，這就對該課程標準的構(gòu)建以及所應(yīng)解決的核心問題提出了更高要求，即必須要求學生全面掌握扎實理論知識和較強的實際操作能力，相應(yīng)的，這就要求教師在完善理論教學的基礎(chǔ)上對實踐教學的學時安排、內(nèi)容設(shè)計、基地建設(shè)、教學方式等方面進行深入改革與優(yōu)化創(chuàng)新，使學生能夠充分的將專業(yè)理論知識應(yīng)用到工程實踐中去，為學生將來能夠從事園林植物種苗生產(chǎn)、花卉樹木生產(chǎn)與管理、園林工程施工、園林綠地栽培養(yǎng)護管理等工作奠定堅實的專業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)。

1 高職園林專業(yè)《園林植物栽培與養(yǎng)護》課程實踐教學現(xiàn)狀分析

雖然很多高職院校園林工程技術(shù)專業(yè)能夠意識到《園林植物栽培與養(yǎng)護》這門課程實踐教學的重要性，但仍然普遍存在存在以下問題：部分高職院校園林專業(yè)還沒將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)新思維融入到課程標準中，教學內(nèi)容以及能力鑒定等方面還停留在傳統(tǒng)的層面上, 實踐教學形式落后，缺少與企業(yè)崗位能力相配套的實踐教材，校內(nèi)實訓場地建設(shè)滯后，設(shè)備陳舊、工具短缺、管理粗放，學生校內(nèi)校外實踐學習缺少系統(tǒng)性和連貫性，實踐性教學環(huán)節(jié)難與企業(yè)崗位對接。此外，教師任務(wù)繁重，時間精力不夠，實踐經(jīng)驗不足等種種原因，導(dǎo)致在這門課程的教學過程中忽視了對學生在實踐能力方面的培養(yǎng)，使得畢業(yè)生的實際動手能力及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活力不夠。

2 高職園林專業(yè)實踐教學模式改革具體內(nèi)容

2.1 加大實踐教學學時比例，實行理論與實踐并重原則

為了提高學生的實際操作技能，使之能夠適應(yīng)園林植物產(chǎn)業(yè)的崗位要求，教師通過深入園林工程企業(yè)，在充分了解園林養(yǎng)護管理崗位人才需求特點的基礎(chǔ)上，在課程標準方面能夠合理安排實踐學時數(shù)及時段，合理地制定實踐教學計劃及教學內(nèi)容, 適當加大實踐教學的課時比例。一般來說，實踐教學學時數(shù)應(yīng)該占到該課程教學總學時數(shù)的40%以上。由于園林植物栽培和養(yǎng)護管理工作具有很強的季候性特點, 即園林植物的栽植、整形修剪、防曬抗旱、防寒防凍防風、施肥澆水、病蟲害防治操作等必須和環(huán)境的季候變化規(guī)律相對應(yīng)，因此必須因地制宜地制定適合本校專業(yè)的園林植物栽培養(yǎng)護實踐教學，一般應(yīng)將該課程安排到每學年的兩個學期，學生才能完全掌握園林栽培與養(yǎng)護的各個環(huán)節(jié)。

2.2 通過課程實踐教學方法改革，促進創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的培養(yǎng)

在具體組織教學時，可利用多種方法和手段進行實踐教學。堅持以“學生為主體、教師為主導(dǎo)”的原則，融“教、學、做、考”于一體的教學方法，按照思維導(dǎo)圖模式，建成精品在線開放課程，讓學生進入自主學習平臺學習。學生通過線上學習專業(yè)知識內(nèi)容，明晰知識點和實踐能力，從而能夠更好地運用理論知識解決實踐過程中遇到的問題，促進實踐教育與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的有機融合，改變以實驗室觀察和驗證為主的傳統(tǒng)教學模式。通過在“園林植物育苗”、“多肉植物栽培”、“盆栽植物修剪”、“園林產(chǎn)品開發(fā)與銷售”等方面組建課外興趣小組，建立網(wǎng)絡(luò)平臺并聯(lián)系各種創(chuàng)新服務(wù)平臺，實現(xiàn)園林產(chǎn)品實體銷售和線上淘寶網(wǎng)店銷售，通過第二課堂形成豐富的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)模式，因材施教。對于創(chuàng)業(yè)期望較高的項目推薦進入學校孵化器，教師可一對一指導(dǎo)服務(wù)學生，提高學生在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)過程中發(fā)現(xiàn)問題、分析問題以及解決問題的能力，通過學校的鼓勵政策加大對項目的扶持，推動項目進入產(chǎn)品生產(chǎn)和企業(yè)運行。

2.3 加強師資培養(yǎng)，使之成為學生實踐的優(yōu)秀導(dǎo)師

一是選派專業(yè)教師參加各種實用型技術(shù)培訓，提高專業(yè)教師園林植物栽培養(yǎng)護管理實踐技能。二是加快培養(yǎng)教師的專業(yè)素質(zhì)。為開闊專業(yè)教師的眼界，可通過教師下企業(yè)鍛煉或參觀考察、學習交流等活動，也可從園林工程企業(yè)中聘請具有豐富實踐經(jīng)驗的技術(shù)專家參與到實踐教學活動中，讓專任教師積累實踐經(jīng)驗，做到既博又專，并且有效激發(fā)教師工作激情。三是鼓勵專業(yè)教師參與園林綠化建設(shè)實踐的社會服務(wù)。積極落實學?！督處焻⒓訉I(yè)實踐管理辦法》，鼓勵教師積極參與到企業(yè)中提供職業(yè)資格培訓、實踐操作技能培訓，通過成立校企聯(lián)合研究所，搭建協(xié)同創(chuàng)新平臺，通過技術(shù)改進、產(chǎn)品研發(fā)、咨詢等一體化服務(wù)。一方面使教師的業(yè)務(wù)能力得到提升，另一方面還可以提高學校的社會聲譽, 實現(xiàn)與園林企業(yè)的互信、互作，為學生實習提供了機會。四是要求專業(yè)教師與企業(yè)聯(lián)合申報科研項目，做好科研工作。這樣可提高教師科研意識和能力，積累實踐經(jīng)驗。五是繼續(xù)實行教師頂崗制度。利用企業(yè)的設(shè)施設(shè)備和產(chǎn)學研實踐條件，進行科研成果轉(zhuǎn)化、技術(shù)服務(wù)，加強“雙師”型教師隊伍建設(shè)，提高了教師的教學能力。

2.4 多種途徑開辟教學實踐基地建設(shè)，加強學生的實踐能力

為進一步強化園林綠化養(yǎng)護管理實踐教學，搭建校內(nèi)外實踐教學平臺是培養(yǎng)應(yīng)用型創(chuàng)新人才的有效措施。因此，首先要加大資金投入，加強校內(nèi)實踐教學基地建設(shè)，構(gòu)建以企業(yè)真實項目為載體的循序漸進的學習情境和企業(yè)現(xiàn)場工作氛圍，建設(shè)滿足全崗位場景、全工作流程、全天候開放的校內(nèi)外無縫對接的實踐教學基地，通過溫室大棚建設(shè)、苗圃基地建設(shè)、露天種植基地建設(shè)、組培車間和花卉超市等實踐教學基地建設(shè)，保障校內(nèi)實訓基地能正常有效的運轉(zhuǎn)，依托校內(nèi)實踐教學平臺，搭建開放式實訓場地，為學生提供創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐舞臺。其次，應(yīng)以校區(qū)為依托，建立全景式校內(nèi)實踐基地，實現(xiàn)校園本身就是植物園，將校園的一部分園林養(yǎng)護管理的工作通過具體的生產(chǎn)性項目方式讓學生去實踐，如移植樹木、修剪綠籬、澆水施肥、除草、病蟲害防治、小型園林項目施工等工作納入實踐教學環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學生互助合作精神，激發(fā)學生學習興趣。使校園建設(shè)管理與就業(yè)需求無縫對接。此外，還可利用現(xiàn)代信息技術(shù)，建立淘寶網(wǎng)店、微信公眾號等，由學生自主運營和管理，開展花卉銷售、嘗試承接小型栽培養(yǎng)護項目實踐等任務(wù)，全方位提升實踐教學環(huán)境。此外，還應(yīng)加強同園林工程企業(yè)的聯(lián)系與合作，為學生提供專業(yè)對口的實習場所。通過各種渠道，繼續(xù)積極與相關(guān)單位，如園林苗木花卉生產(chǎn)基地、園林工程施工公司等聯(lián)系，增加實踐教學實習基地，確保實踐教學質(zhì)量。課程教學應(yīng)以“產(chǎn)教研結(jié)合”為原則，加強“校企合作”、“校校合作”、“聯(lián)合辦學”。積極開展校外實習基地運行機制研究，注重機制體制創(chuàng)新，注重校企行協(xié)同、部門跨界合作，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)資源共享，促進校企共同商定教學標準，校企共管教學過程，校企共融文化氛圍，實現(xiàn)理論和實踐一體化，建立多層次互惠互利、長期穩(wěn)定的合作關(guān)系和校企協(xié)同創(chuàng)新機制，通過學校與企業(yè)互利共贏的社會服務(wù)創(chuàng)新模式，促進實踐教學水平的提高，以校企合作推動和促進園林栽培養(yǎng)護管理高職人才培養(yǎng)。

2.5 充分利用第二課堂，鼓勵學生參與各種技能大賽和科研項目

支持和鼓勵學生充分利用第二課堂，參與到專業(yè)教師的科研項目中來，這樣使學生在獲得教師具體指導(dǎo)的同時，提高自身的實踐能力和業(yè)務(wù)水平，增強學生社會組織、溝通協(xié)調(diào)能力以及分析與解決問題的能力。教師還可組織學生成立“校園綠化養(yǎng)護管理組”、“校園盆景協(xié)會”“校園花卉協(xié)會”等團體，指導(dǎo)學生申報“大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練比賽”、“全國高職院校桃戰(zhàn)杯項目”，定期組織學生成立園林植物扦插小組、嫁接小組、灌溉小組、施肥小組等，指導(dǎo)小組專家資源庫可由校內(nèi)經(jīng)驗豐富的老師和校外兼職老師組成。

2.6 改革考核方式，實行過程評價與終結(jié)評價相結(jié)合

改革考核方式，建立對學生的多元評價機制。傳統(tǒng)的考核形式單一，大多只實行終結(jié)性評價而忽略過程評價，因而很難全面客觀、真實有效地反映學生的專業(yè)知識水平和實操能力?！秷@林植物栽培與養(yǎng)護》是專業(yè)核心必修科目，它的考核辦法應(yīng)依據(jù)現(xiàn)代職業(yè)體系，專業(yè)實踐課程的考核由終結(jié)性考核轉(zhuǎn)向過程考核、能力考核相結(jié)合。在教學過程中建立老師、學生、企業(yè)技術(shù)主管、督導(dǎo)共同參與的多元評價體系?？己藘?nèi)容包括理論考試、平時表現(xiàn)、作業(yè)總評、實踐技能考核四個方面，其中理論考試占20%、平時表現(xiàn)與作業(yè)總評各占10%，實踐技能考核占60%。實踐技能考核包括通過實訓報告、出勤及平日表現(xiàn)、團隊協(xié)作精神、安全保護意識、答辯陳述、課外調(diào)研、討論問題、技能鑒定等考核形式，還可將學生在第二課堂，如社會實踐、科技挑戰(zhàn)杯、技能競賽和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽中的成績，以及申請專利、發(fā)表論文等納入實踐考核內(nèi)容。本課程應(yīng)采用實踐考核為主的綜合測評模式，與職業(yè)技能鑒定接軌，以學生就業(yè)為導(dǎo)向，使考核真正起到對學生知識、能力、素質(zhì)進行全面測試評價功能，極大調(diào)動學生學習積極性，對教學改革進程起到積極推動作用，有意識地培養(yǎng)學生創(chuàng)新意識和創(chuàng)造能力，以適應(yīng)社會園林綠化養(yǎng)護管理工作的實際需要。

3 結(jié)語

本文針對目前園林栽培養(yǎng)護應(yīng)用型、實用型人才匱乏和培養(yǎng)滯后的現(xiàn)狀，對高職園林工程技術(shù)專業(yè)《園林植物栽培與養(yǎng)護》課程實踐教學環(huán)節(jié)改革進行探討和研究。在當前高職園林專業(yè)的園林植物栽培與養(yǎng)護課程標準建設(shè)中，實踐教學改革是完善課程標準建設(shè)的核心內(nèi)容?？偠灾?，實踐教學改革研究是構(gòu)建以實踐教學為主，理論教學為輔，既重實踐，又不輕理論，學生學好專業(yè)知識的同時，注重綜合素質(zhì)和實踐動手能力的提高，突出高職園林專業(yè)的教育特色。因此，在今后的教學實踐中,要進一步完善該課程六個實踐環(huán)節(jié)的各項教學改革，為學生將來從事園林綠地養(yǎng)護管理等工作奠定基礎(chǔ)，以期達到園林栽培養(yǎng)護從業(yè)人員必須具備相應(yīng)的實踐能力和業(yè)務(wù)素質(zhì)要求。

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Exploration of practical teaching methods in the course of "Landscape Plant Cultivation and Conservation" in higher vocational colleges

LI Jinyu
（School of Environmental Engineering, Guangdong Industry Technical College, Guangzhou 510300, P.R. China）

This paper analyzes the present situation of practical teaching of "landscape plant cultivation and conservation" in higher vocational colleges in terms of the construction of the curriculum standard and of reasonable practical teaching plan, reform teaching methods and means, teachers' development, the construction of practical teaching bases with various ways, encouraging students to regularly participate in scientific research, social practice and skills competition, the reform of evaluation.

higher vocational colleges; landscape plant cultivation and conservation; practical teaching; reform

S688.4；G712.4

A

1672-6332（2017）02-0056-04

【責任編輯：羊玲】

2016-12-06

廣東輕工職業(yè)技術(shù)學院教改項目（項目編號：JG2014）

李金玉(1971-)，女（漢），江西吉安人，副教授，碩士，主要研究方向：生物化學及檢測技術(shù)。Email: lijinyu101@163.com