摘 要 目前，重慶市長壽區(qū)W·默科特種植面積為0.44萬hm2，已投產(chǎn)0.35萬hm2，產(chǎn)量5.3萬t。W·默科特667 m2產(chǎn)量在2 000 kg以上，豐產(chǎn)性好，可溶性固形物含量達到12%，品質(zhì)優(yōu)良。針對在栽培管理過程中存在的營養(yǎng)失衡、越冬落果、病蟲害嚴重等問題，提出栽培管理對策：增施有機肥、微肥，安全防控病蟲害，樹冠覆膜防凍，適時分批采收。

關鍵詞 W·默科特；栽培管理；問題；對策；重慶市長壽區(qū)

中圖分類號：S666 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.25.016

知網(wǎng)出版網(wǎng)址：http：//kns.cnki.net/kcms/detail/50.1186.S.20170908.1514.025.html 網(wǎng)絡出版時間：2017/9/8 15：14：04

W·默科特又名“阿福來橘”，系從澳大利亞引進品種。該品種樹勢較為中庸，為易剝皮，成片栽植籽粒相對較少，掛樹時間相對較長的晚熟雜柑品種。果實扁平，果面橙紅色，果實多汁，含糖量高，并有一定的酸味，果皮易剝，囊瓣易分離，果實在2月份即可成熟采收，但可掛樹至4月份采收，在澳大利亞、美國、西班牙等廣泛種植[1-2]。該品種是當前我國寬皮柑橘鮮銷產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主推品種，在重慶、廣西等地W·默科特種植面積較多，總體品質(zhì)和產(chǎn)量表現(xiàn)均較好，近年來價格更是不斷上升，2016—2017產(chǎn)季的W·默科特產(chǎn)地統(tǒng)果價甚至超過8元·kg-1，較往年具有較大的漲幅，其市場競爭力進一步增加。

1產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

長壽區(qū)地處重慶市東部淺丘地區(qū)，土地坡度較平緩，土壤為灰棕紫泥土，pH 值基本在6.5～7.0。具有中亞熱帶濕潤季風氣候特點，年均氣溫17.7℃，年有效積溫6 000℃以上，年日照時數(shù)1 221 h，常年降水量1 162.7 mm，特別是境內(nèi)因一江、兩湖形成獨特的湖盆氣候特點，有利于柑橘的生長發(fā)育。因此，長壽是較適合晚熟柑橘種植發(fā)展的地區(qū)之一。

目前全區(qū)柑橘種植面積達2.1萬hm2，年產(chǎn)量22.5萬t，主要品種為W·默科特、塔血新系、伏令夏橙、春見雜柑等。其中W·默科特2005年由恒河引進在長壽開始大面積發(fā)展，目前在長壽種植面積為0.44萬hm2，已投產(chǎn)0.35萬hm2，產(chǎn)量5.3萬t，系重慶市集中種植面積最大的地區(qū)。經(jīng)過多年的試驗觀察，W·默科特在本地區(qū)667 m2產(chǎn)量在2 000 kg以上，豐產(chǎn)性好，可溶性固形物含量達到12%，品質(zhì)優(yōu)良。

2存在的問題

2.1樹體營養(yǎng)失衡

通過近幾年的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，以東源公司種植的80 hm2 W·默科特果園為例，其8年生樹體枯枝率達到10%，果樹樹體由于營養(yǎng)失衡導致死亡的比例達到3%。

W·默科特豐產(chǎn)性好，種植者和果品經(jīng)銷商為了共同達到效益最大化，通常情況下會延遲果實采收期，留樹貯藏增加了樹體的營養(yǎng)負荷，在次年2—3月樹體進入萌芽、開花期后，果實留樹貯藏往往加劇樹體的養(yǎng)分消耗，易造成樹體營養(yǎng)失衡，不僅會造成落果嚴重、品質(zhì)劣變，而且抑制次年營養(yǎng)生長和開花結(jié)實，導致樹體大小年現(xiàn)象明顯。因W·默科特的養(yǎng)分需求與豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、果實整齊度、果實外觀和內(nèi)質(zhì)關系密切，故保持樹體養(yǎng)分充足是關鍵，W·默科特的種植區(qū)域生態(tài)條件相對寬泛，但其豐產(chǎn)性與樹體營養(yǎng)狀況之間有著緊密的聯(lián)系。結(jié)合營養(yǎng)診斷和配方施肥技術等配套的栽培管理技術，可以培育良好的樹勢，避免樹體衰弱帶來的品質(zhì)差、大小年、抗逆性弱等現(xiàn)象[3-4]。

2.2病蟲害嚴重

在果實成熟期，為了果品質(zhì)量安全，生產(chǎn)上嚴禁噴施農(nóng)藥。因此，在3月份春季病蟲害發(fā)生初始，由于果實仍留樹未采摘，不能按病蟲害防治要求及時進行農(nóng)藥噴施防控，錯過最佳防治時期，導致來年很難控制病蟲害爆發(fā)，當然這與果園其他的物理生物防控措施缺失或不足也有一定的關聯(lián)。據(jù)近年來的生產(chǎn)觀察，紅蜘蛛、介殼蟲和粉虱發(fā)生為害比較嚴重，直接造成大部分果園煤煙病重，果實外觀出現(xiàn)病斑，使商品價值降低。在長壽區(qū)約有2/3的W·默科特果園出現(xiàn)嚴重的煤煙病和青苔。

2.3越冬落果

W·默科特在翌年2—4月成熟，果實留樹貯藏采收期通常在3個月左右。近年來，隨著氣候異常以及極端天氣增多，如冬季極端低溫期間會導致其果實大量脫落以及枝、果的凍壞現(xiàn)象嚴重，尤其地處低洼谷地的W·默科特果園，更是連年遭受低溫霜凍落果問題。近10年來，在長壽有記錄的極端低溫在-2℃的有4年，分別是2008年、2011年、2013年、2016年初春，其中最低溫度為2013年的春季，極端低溫達到-3℃；2016年1月份出現(xiàn)了百年難遇的大雪突襲，致使大多數(shù)W·默科特果園樹體和果實不同程度受凍。全區(qū)果園的落果率基本均超過17%，最高的甚至達到50%。由于目前重慶市對于晚熟柑橘的落果、殘次果綜合利用技術欠缺，大量的落果直接導致產(chǎn)量和經(jīng)濟效益受損，挫傷種植者的產(chǎn)業(yè)投入熱情[5]。

2.4果實枯水

氣候正常年份，W·默科特適宜采收時間為次年的2月底至4月初，此時樹體正是萌芽抽梢和開花期，因此樹體在水分的總體供應上形成組織間的競爭，分配容易失衡，造成留樹貯藏的成熟果實因枝梢生長搶奪水分而使果汁含量減少，果實浮皮、枯水現(xiàn)象嚴重；特別是冬季凍害后，果柄輸導組織細胞受到低溫脅迫會引起細胞功能失常，水分運輸通道受損，加劇果實枯水現(xiàn)象的發(fā)生，出現(xiàn)無味、木質(zhì)化，果汁少甚至沒有的情況；另外果實成熟后若未及時采摘，加上養(yǎng)分和水分的雙重競爭，其品質(zhì)指標往往也會呈劣變趨勢。

3栽培管理對策

3.1增施有機肥、微肥

進行營養(yǎng)全面化施肥，重視有機肥，營養(yǎng)全面平衡供應，除注意氮、磷、鉀比例適當外，還要注重補充硫、鈣、硼、鎂、鋅、鐵等中微量元素的供應。全年施肥保持3次：1）2月下旬至3月上旬施萌芽肥，保證樹體在果實留樹貯藏參與養(yǎng)分競爭的條件下有效供給春梢生長和開花所需的基本營養(yǎng)。2）6月中旬增施壯果肥，適當應用復合肥，增施油餅、牛糞等生物有機肥，有肥水管網(wǎng)的果園可采用液體有機肥。3）9月下旬至10月上旬是果實品質(zhì)形成的關鍵時期，要進行深翻擴穴、熟化土壤，增施高鉀肥料、腐熟稀薄人畜糞尿、沼液肥等，保證掛果期充足的營養(yǎng)，同時提高樹體抗寒能力。在果實生長周期內(nèi)應根據(jù)樹體實際情況增施鎂、鈣、鋅、錳、硼等中微量元素，采用葉面追肥，可增強樹勢，確保穩(wěn)產(chǎn)，提升果實品質(zhì)。

3.2安全防控病蟲害

目前，在我國綠色生態(tài)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念指導下，水果安全成為行業(yè)關注的焦點。長壽區(qū)在W·默科特的栽培管理上一直推廣綠色生態(tài)防控技術，基本不使用農(nóng)殘高的有毒藥劑，物理措施或生物防治自然成為病蟲害綠色生態(tài)防控的核心手段。1）安裝太陽能殺蟲燈，防控潛葉蛾、吸果夜蛾、尺蠖，兼防金龜子、地老虎等，標準為每2.67 hm2安裝1盞。2）懸掛粘蟲色板，通過懸掛色板（包括黃板、藍板、綠板），防控粉虱、蚜蟲、實蠅等害蟲，標準為667 m2懸掛15張。3）投放抗藥性捕食螨，實現(xiàn)以蟲治蟲，防控紅黃蜘蛛、銹壁虱等蟲害，投放標準為每株1袋。4）使用生物農(nóng)藥和低毒、低殘農(nóng)藥，實行病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治，降低防治成本。5）及時科學地進行樹體修剪，增加樹體內(nèi)部的光照和樹體行間的通風，降低園內(nèi)濕度，配合冬季石硫合劑全面清園、樹干刷白等措施，有效控制病蟲害發(fā)生的環(huán)境條件。

3.3樹冠覆膜防凍

冬季氣溫降低后或寒潮來臨之前，應及時對W·默科特進行越冬防寒處理，多年的生產(chǎn)經(jīng)驗表明，樹冠覆膜是較適宜長壽區(qū)晚熟柑橘防凍的措施之一。根據(jù)長壽的氣候特點，可選擇在12月份中旬左右進行樹冠覆膜，直到2月份果實采收。樹冠覆膜可有效地增加樹冠內(nèi)部及周圍的溫度，同時也避免霜凍直接與果實或葉片等組織接觸，將落果率控制在5%以下[6]。

3.4適時分批采收

柑橘果實成熟后，生物過程趨向衰老，通過及時采收可以避免或減輕生理性或環(huán)境因素所致落果現(xiàn)象?？傮w而言，W·默科特熟期較晚，但在管理水平較好的果園，2月份可溶性固形物含量能達到12%以上的水平，固酸比超過15∶1，此時果實綜合品質(zhì)已完全能達到市場要求，因此可結(jié)合市場行情或樹體管理要求實行果實分批采收，先采收樹冠外圍和中上部果大色好的果實，再逐步采收中下部和內(nèi)膛部位的果實。這樣一來，既有效地平衡留樹果實與春梢萌發(fā)、開花之間的營養(yǎng)競爭，保證果實品質(zhì)，減輕果面返青現(xiàn)象，又能確保次年的果園產(chǎn)量，避免出現(xiàn)嚴重的大小年現(xiàn)象。另外，在果實采收過程中要盡量避免損傷果實，最好在晴天早晨露水干后進行，不要帶葉采摘，以盡量減少后期腐爛等損失[7]。

參考文獻：

[1]張利，譚平，周心智，等.重慶市長壽區(qū)‘W·默科特’安全高效生產(chǎn)技術要點[J].南方農(nóng)業(yè)，2014，8（13）：12-13.

[2]程昌鳳，魏召新，譚平，等.W·默科特主要性狀和栽培技術要點[J].中國南方果樹，2015，44（1）：86-87.

[3]江才倫，陳全友.發(fā)展夏橙應注意的幾個問題[J].中國南方果樹，2001，30（6）：8-9.

[4]沈兆敏.我國晚熟柑橘生產(chǎn)現(xiàn)狀及其發(fā)展對策[J].中國果業(yè)信息，2012，29（1）：11-13.

[5]朱春釗.長壽區(qū)淺丘橘園冬季溫度變化規(guī)律及晚熟柑橘果實防凍研究 [D].重慶：西南大學，2015.

[6]張利.長壽區(qū)晚熟柑橘凍害調(diào)查分析及預防措施[J].中國果業(yè)信息，2011，28（8）：51-53.

[7]代征科，唐曉東，陳燕霞，等.重慶長壽晚熟柑橘栽培管理技術[J].中國園藝文摘，2015（1）：191-192.

（責任編輯：丁志祥）