摘 要 為探究雙孢蘑菇菌糠作基肥對玫瑰園地土壤微生物中細(xì)菌、真菌和放線菌數(shù)量的影響，以滇紅玫瑰為試驗材料，在田間通過常規(guī)施肥和施以不同量雙孢蘑菇菌糠發(fā)酵肥為基肥的方法進(jìn)行試驗。結(jié)果表明，施用雙孢蘑菇菌糠處理較未施肥對照組能顯著增加土壤中細(xì)菌、放線菌數(shù)量，使真菌（有害菌）繁殖得到抑制。

關(guān)鍵詞 蘑菇菌糠；基肥；玫瑰園地；土壤微生物

中圖分類號：S141.9 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.25.028

知網(wǎng)出版網(wǎng)址：http：//kns.cnki.net/kcms/detail/50.1186.S.20170908.1504.012.html 網(wǎng)絡(luò)出版時間：2017/9/8 15：04：33

食用菌是廣受消費者喜愛的食物，根據(jù)《中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)年鑒》統(tǒng)計，2001—2013年，我國食用菌生產(chǎn)總量從781.9萬t增長到3 169.7萬t，呈現(xiàn)穩(wěn)步上升的趨勢[1]。隨著食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，因栽培食用菌后的菌糠無法得到及時處理，已造成環(huán)境污染。菌糠是指栽培食用菌后產(chǎn)生的廢渣，研究表明，菌糠中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和微量元素等，可作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的優(yōu)質(zhì)肥料[2]。

土壤微生物是土壤生態(tài)系統(tǒng)中重要的組成部分，主要包括細(xì)菌、真菌、放線菌等。土壤微生物中細(xì)菌、真菌和放線菌的種類、數(shù)量及其變化是衡量土壤肥力的重要指標(biāo)[3]。研究表明，施用菌糠對土壤微生物有著顯著的改善作用，使土壤肥力得到提高[4]。國內(nèi)外也有較多關(guān)于不同施肥對作物產(chǎn)量以及土壤微生物影響的報道[5-9]。

云南省被稱為“花卉王國”，是我國最大的鮮切花生產(chǎn)基地。其中，玫瑰是云南省主要的鮮切花種類，占據(jù)了整個鮮切花消費市場的一半以上[10]。目前，關(guān)于玫瑰園地土壤微生物數(shù)量變化的研究報道很少，還未見到通過菌糠追肥探究對玫瑰園地土壤微生物數(shù)量影響的相關(guān)研究。本文以滇紅玫瑰為試驗材料，通過常規(guī)施肥和施加不同量雙孢蘑菇菌糠發(fā)酵肥的方法，探索不同量雙孢蘑菇菌糠作為基肥對玫瑰園地土壤微生物中細(xì)菌、真菌和放線菌數(shù)量的影響，旨在有助于制訂合理的基肥施用量，為指導(dǎo)花農(nóng)合理施肥提供理論依據(jù)。

1材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗于2014年10月至2015年10月在云南金雨莊生物科技有限公司基地鋼架塑料薄膜大棚中進(jìn)行。

1.2供試材料

供試玫瑰品種：滇紅玫瑰，三年生。

供試肥料：氮肥用尿素（含N46%），磷肥用普鈣（含P2O5 16%），鉀肥為硫酸鉀（含K2O 50%）。

雙孢蘑菇菌糠（主料是稻草、牛糞等主要成分），由云南金雨莊生物科技有限公司試驗基地提供。處理方法：取菌糠1 000 kg添加發(fā)酵菌2.5 kg，將含水量調(diào)節(jié)至55%～65%進(jìn)行發(fā)酵，經(jīng)過30～35 d的發(fā)酵后，將菌糠打散，置于太陽下晾曬，每天翻動2次，然后用粉碎機(jī)粉碎，用1 cm孔徑的篩子過篩，再進(jìn)行100倍40%的福爾馬林消毒（每立方米的菌糠用福爾馬林液400～500 mL），然后把菌糠堆積，用塑料薄膜蓋嚴(yán)。經(jīng)過4～5 d，揭開塑料薄膜讓福爾馬林氣體散發(fā)后備用。

1.3試驗方法

本試驗設(shè)置S1、S2、S3、S4共4個處理，以不施追肥作為對照（CK）。

對照和施肥處理均設(shè)3次重復(fù)，共15個小區(qū)。玫瑰花株距1.5 m（栽培墑寬1.8 m）、行距2.0 m，處理每小區(qū)面積36 m2（1.8 m×20 m），隨機(jī)排列，試驗地邊留1行為保護(hù)行，常規(guī)田間管理。對照（CK）施入底肥后，在隨后的整個玫瑰生育期內(nèi)不再施肥。施肥在玫瑰休眠的冬季（1月）進(jìn)行，具體方法是在離玫瑰植株基部25～35 cm的地方，四周挖30～35 cm深的土坑，將上述調(diào)配好的肥料施入。

1.4土樣采集

分別在施肥前（2014年1月2日）、盛花期（2015年7月6日）、花收獲結(jié)束期（2015年11月10日），“S”型隨機(jī)采集各處理小區(qū)土樣，每個小區(qū)取10個樣，土樣采集面積為15 cm×15 cm，深度為15～20 cm，混合土樣后，四分法獲取土樣，密封保存帶回實驗室。

1.5分析測定方法

土壤微生物數(shù)量采用平板稀釋法[11]。細(xì)菌采用牛肉膏蛋白胨瓊脂培養(yǎng)基，于25～28℃培養(yǎng)5 d；放線菌采用改良高氏一號培養(yǎng)基，于25～28℃培養(yǎng)7 d；真菌采用馬丁-孟加拉紅瓊脂培養(yǎng)基，于25～28℃培養(yǎng)3 d。

1.6數(shù)據(jù)分析

采用Excel 2003軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理和作圖，采用DPS軟件做差異顯著性測驗。

2結(jié)果與分析

2.1雙孢蘑菇廢菌糠作基肥對玫瑰園地土壤細(xì)菌數(shù)量的影響

土壤微生物中，細(xì)菌是數(shù)量最多的微生物群體，它參與土壤中有機(jī)質(zhì)的分解及轉(zhuǎn)化等[12]，與土壤肥力有著直接的影響。由表2可以看出，在玫瑰生育期進(jìn)程中，施肥后，細(xì)菌數(shù)量呈現(xiàn)增加的趨勢，不同處理間根際細(xì)菌數(shù)量隨生育時期不同表現(xiàn)出差異。S4處理在所有測定時期細(xì)菌數(shù)量均為最多，平均較CK、S2處理分別提高31.86%、66.18%，顯著多于S1和S3處理，極顯著多于S2和CK處理；施肥后，S2在盛花期和收獲期細(xì)菌數(shù)量均少于S1；CK在盛花期細(xì)菌數(shù)量最少，收獲期次之。以上結(jié)果表明，以雙孢蘑菇廢菌糠作基肥能夠增加玫瑰園地土壤中細(xì)菌的數(shù)量，且施加基肥的數(shù)量不同對土壤細(xì)菌數(shù)量的影響不同，追施量偏少不利于玫瑰根際細(xì)菌數(shù)量的增加。

2.2不同施肥處理對玫瑰園地土壤真菌數(shù)量的影響

真菌參與土壤中動物、植物殘體的分解，是土壤生態(tài)系統(tǒng)中不可或缺的動力。但大多數(shù)真菌為有害菌，對作物生長不利。由表2可以看出，在玫瑰生育期進(jìn)程中，土壤中真菌的數(shù)量呈現(xiàn)先減少后增加的“V”字型變化趨勢。其中，S2處理土壤真菌在施肥前和盛花期最少，顯著低于其余處理，之后又迅速升高，在收獲期顯著多于其余處理；S4處理土壤真菌在盛花期顯著多于其余處理，但較施肥前數(shù)量減少33.18%；施基肥量較少的S2處理在收獲期真菌數(shù)量比施基肥量較多的S3、S4分別提高86.24%、62.21%，較S1、CK分別提高60.73%、127.1%。這表明施肥量偏少有利于真菌（有害菌）數(shù)量的增加。

2.3不同施肥處理對玫瑰園地土壤放線菌數(shù)量的影響

表2結(jié)果表明，在玫瑰生育期進(jìn)程中，土壤中放線菌的數(shù)量呈現(xiàn)先降后升的趨勢。S4處理玫瑰園地土壤放線菌數(shù)量在施肥前、盛花期和收獲期最大，盛花期分別比CK、S1增加254.41%、21.71%，與其他處理之間差異達(dá)到顯著；CK在各個時期的放線菌數(shù)量均少于其余處理，且在盛花期最少。這表明以雙孢蘑菇菌糠作基肥能夠增加土壤中的放線菌數(shù)量，施加基肥的量偏少不利于玫瑰根際放線菌的繁殖。

3結(jié)論與討論

菌糠中含有大量的微生物，以菌糠作基肥能夠改變土壤中的微生物數(shù)量[13]，把菌糠作為基肥施入土壤中，使土壤生物活性提高，對土壤保水、保肥和透氣的性能有所改善[14]。研究表明，土壤微生物菌群數(shù)量的增加有利于促進(jìn)整個土壤的生態(tài)平衡[15-17]，土壤微生物數(shù)量的增加對土壤有機(jī)質(zhì)的分解和有效養(yǎng)分的釋放有促進(jìn)作用，進(jìn)而提高作物對有效養(yǎng)分的吸收，滿足作物生長的需要[18]。

本研究以滇紅玫瑰為試驗材料，在田間通過常規(guī)施肥和施以不同量雙孢蘑菇菌糠發(fā)酵肥為基肥的方法進(jìn)行試驗。結(jié)果表明：施用雙孢蘑菇菌糠對土壤微生物數(shù)量有顯著影響。以雙孢蘑菇菌糠發(fā)酵肥為基肥，土壤中細(xì)菌、真菌、放線菌的數(shù)量均有增加的趨勢，這與任琳[13]、董卿[19]等的研究結(jié)果相似。玫瑰生長過程中，細(xì)菌和放線菌數(shù)量均增加，真菌（有害菌）數(shù)量得到抑制。可能是由于把菌糠作為基肥施入土壤中，菌糠本身可進(jìn)一步分解為腐殖質(zhì)，從而增加土壤有機(jī)質(zhì)的含量，培肥地力，可以為土壤微生物的生長繁殖提供豐富的營養(yǎng)。

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（責(zé)任編輯：丁志祥）