摘 要 重慶市江津區(qū)從2005年至2011年連續(xù)6年實施測土配方施肥項目，根據(jù)要求對全區(qū)主要農(nóng)作物農(nóng)戶施肥情況進(jìn)行現(xiàn)場問卷調(diào)查，摸清江津區(qū)普通農(nóng)戶和種植業(yè)主的施肥現(xiàn)狀。主要對樣本數(shù)較多的糧食作物進(jìn)行評價分析，包括水稻、玉米和紅薯。調(diào)查研究表明，農(nóng)戶施肥存在著氮磷鉀施用不平衡和有機無機肥施用不平衡，鉀肥和有機肥的用量不足等問題。應(yīng)提倡施用有機肥，大力推廣配方施肥，實施秸稈還田。水稻產(chǎn)量隨著肥料用量的增加而增加，而玉米和紅薯的產(chǎn)量與肥料用量之間基本上缺乏相關(guān)性。因此，實際生產(chǎn)中應(yīng)結(jié)合肥料用量與產(chǎn)量的關(guān)系以及江津區(qū)農(nóng)戶施肥的情況有針對性地施肥。

關(guān)鍵詞 水稻；玉米；紅薯；測土配方施肥；農(nóng)戶施肥；調(diào)查；評價；重慶市江津區(qū)

中圖分類號：S147.2 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.28.012

知網(wǎng)出版網(wǎng)址：http：//kns.cnki.net/kcms/detail/50.1186.S.20171011.1347.006.html 網(wǎng)絡(luò)出版時間：2017/10/11 13：47：03

重慶市江津區(qū)從2005年至2011年連續(xù)6年實施測土配方施肥項目，根據(jù)要求對全區(qū)主要農(nóng)作物農(nóng)戶施肥情況進(jìn)行現(xiàn)場問卷調(diào)查，摸清江津區(qū)普通農(nóng)戶和種植業(yè)主的施肥現(xiàn)狀。本文主要對樣本數(shù)較多的糧食作物進(jìn)行總結(jié)，包括水稻、玉米和紅薯。在進(jìn)行匯總分析前，部分無效數(shù)據(jù)被剔除掉，比如實際產(chǎn)量不足一般年份平均產(chǎn)量的1/2的樣本，可能是由倒伏、病蟲害等非養(yǎng)分供應(yīng)的原因造成的；而極少數(shù)樣本的實際產(chǎn)量高出常年平均產(chǎn)量的2倍，我們也將其剔除。最后共采用有效樣本數(shù)1937個，其中水稻1 227個、玉米371個、紅薯339個。

化學(xué)肥料養(yǎng)分含量根據(jù)調(diào)查情況按產(chǎn)品標(biāo)注含量計算，有機肥養(yǎng)分含量根據(jù)《中國主要作物施肥指南》提供的養(yǎng)分含量計算。計算產(chǎn)出和投入時，肥料和農(nóng)產(chǎn)品價格按2012年市場價格計算，每千克價格為：氮肥（N）5.6元、磷肥（P2O5）6.3元、鉀肥（K2O）5.8元、水稻2.6元、玉米2.4元、紅薯1.2元。

1農(nóng)戶施肥現(xiàn)狀分析

1.1化肥施用情況

通過分析江津區(qū)農(nóng)戶肥料投入情況（見表1），可以看出農(nóng)戶在不同作物上的施肥情況有較大差異。江津區(qū)水稻肥料平均投入量相對合理，其中氮肥用量平均不到10 kg·667 m-2，低于全國平均水平（12 kg·667 m-2）；磷肥用量為3.2 kg·667 m-2，在江津區(qū)土壤磷素較為缺乏的情況下，該用量偏低；鉀肥用量也明顯偏低，水稻平均僅2.8 kg·667 m-2，從水稻氮、磷、鉀肥的施用比例也可以看出，農(nóng)戶肥料施用比例不合理，僅為1∶0.34∶0.30。

玉米氮肥用量為18.4 kg·667 m-2，磷肥用量約6.6 kg·667 m-2，用量較高，鉀肥用量居中，氮、磷、鉀平均比例為1∶0.34∶0.22，因此較高的氮、磷肥用量使得養(yǎng)分配比不夠均衡，鉀肥所占比例偏低。

紅薯的肥料投入明顯偏低，氮肥用量平均僅為5 kg·667 m-2，磷、鉀肥用量更低，平均值都在1 kg·667 m-2左右，3種養(yǎng)分投入比例為1∶0.22∶0.18。

1.2有機肥施用情況

在江津區(qū)主要糧油作物生長期中，水稻施用過有機肥的農(nóng)戶有93戶，僅占調(diào)查總樣本的7.6%；有240戶在玉米生育期施用過有機肥，所占比例為64.7%；紅薯施用過有機肥的有122個樣本，所占比例為36.0%。水稻和旱地施用有機肥的差異情況可能與兩類作物的生產(chǎn)條件相關(guān)：一方面稻田淹水條件下施用有機肥操作不便，另一方面，稻田秸稈還田情況相對于旱地更為普遍，秸稈在水田里腐爛本身就是一種有機肥，但是調(diào)查時并未統(tǒng)計秸稈還田的情況。

對水稻施用過有機肥的93個樣本進(jìn)行分析可以看出，生產(chǎn)過程中通過有機肥帶入的磷、鉀養(yǎng)分含量所占比例較低，分別為12.8%和29.6%，而鉀素占比較高，平均為76.5%。與水田情況不同，玉米通過有機肥投入的氮、磷素占總投入量的比例高于水稻，而鉀素低于水稻。盡管紅薯肥料使用量不高，但通過有機肥投入的氮、磷、鉀養(yǎng)分含量占總投入養(yǎng)分的比例都很高，氮、磷、鉀分別為70.1%、84.6%、93.0%（見表2）。

1.3肥料分期施用情況

通過對施肥次數(shù)統(tǒng)計分析可以看出，水稻肥料施用以分2次施用的農(nóng)戶最多，所占比例為69.0%，分3次以上施用的比例僅占8.5%，一次性施肥的農(nóng)戶占8.8%，而有13.6%的農(nóng)戶在水稻生長期間不施用任何肥料。玉米基本上以2次和3次施肥為主，二者占總樣本數(shù)的95.7%。紅薯生長期最多施用2次肥料，比例占7.1%，一次性施肥的占大部分，為73.2%，整個生育期不施用肥料的比例為20.0%（見表3）。

通過剔除作物生長期內(nèi)沒有施用氮、磷、鉀的調(diào)查樣本，然后計算剩余農(nóng)戶肥料施用的基追比，其結(jié)果為：水稻通過基肥投入的氮肥占總量的比例平均為52.0%（n=1 059），磷肥平均為95.1%（n=970），鉀肥平均為90.5%（n=850）；玉米的情況是氮肥39.7%（n=370），磷肥71.4%（n=366），鉀肥59.9%（n=332）；紅薯基肥中投入的氮、磷、鉀素所占比例分別為93.9%（n=270）、96.9%（n=151）、95.3%（n=142）?？梢钥闯觯玖?、鉀肥主要通過基肥施入，氮肥約半數(shù)是通過基肥施入；與水稻比較，玉米氮、磷、鉀肥都相對后移；紅薯則基本上是一次性投入所有肥料。

1.4施肥量與產(chǎn)量的相關(guān)性

通過將作物產(chǎn)量與氮磷鉀肥總用量進(jìn)行三元一次線性回歸方程擬合，可以分析不同作物的產(chǎn)量與肥料施用總量之間的關(guān)系，回歸方程擬合公式為y=a+bx1+cx2+dx3，其中：y為作物產(chǎn)量，x1、x2和x3分別為氮、磷、鉀肥用量。擬合結(jié)果如表4?？梢钥闯?，水稻和玉米產(chǎn)量與氮磷鉀肥施用量的相關(guān)性呈極顯著（P<0.01），而紅薯與氮磷鉀肥總用量的相關(guān)性不顯著。

一元線性方程擬合的結(jié)果與三元一次線性擬合結(jié)果相一致。

水稻產(chǎn)量與氮磷鉀肥總施用量呈極顯著正相關(guān)（見圖1），其線性方程為y=2.646 4x+455.39，相關(guān)系數(shù)R=0.246※※（n=1 222）。水稻產(chǎn)量與氮肥、磷肥、鉀肥施用量也分別呈極顯著正相關(guān)，其線性方程為y=1.593 6x+480.75，y=8.578 2x+468.5，y=10.436x+467.26，相關(guān)系數(shù)分別為0.094※※（n=1 225）， 0.231※※（n=1 222）， 0.340※※（n=1 223）。說明水稻產(chǎn)量隨肥料投入量的增加而增加。

玉米產(chǎn)量與鉀肥產(chǎn)量呈顯著正相關(guān)（見圖2），其線性方程為y=3.178 3x+397.64，相關(guān)系數(shù)R=0.161※（n=371），說明玉米產(chǎn)量隨鉀肥用量增加而增加。玉米產(chǎn)量與氮肥、磷肥用量的相關(guān)系數(shù)為負(fù)，相關(guān)性不顯著。

紅薯產(chǎn)量與肥料投入量的相關(guān)性均不顯著。

2測土配方施肥效果分析

2.1測土配方施肥對作物產(chǎn)量的影響

測土配方施肥與農(nóng)民習(xí)慣施肥相比，都表現(xiàn)出增產(chǎn)趨勢。水稻配方施肥比農(nóng)民習(xí)慣施肥平均增產(chǎn)71 kg·667 m-2，增產(chǎn)率14%；玉米平均增產(chǎn)79 kg·667 m-2，增產(chǎn)率22%；紅薯平均增產(chǎn)434 kg·667 m-2，增產(chǎn)率32%（見表5）。3種作物的配方施肥比農(nóng)民習(xí)慣施肥增產(chǎn)的情況是：紅薯>玉米>水稻。

2.2測土配方施肥對肥料效率的影響

配方施肥可以提高作物的氮肥偏生產(chǎn)力，農(nóng)民習(xí)慣施肥條件下的氮肥偏生產(chǎn)力水稻、玉米分別為49 kg·kg-1、26 kg·kg-1；而配方施肥處理的氮肥偏生產(chǎn)力水稻、玉米分別為54 kg·kg-1、32 kg·kg-1。農(nóng)民習(xí)慣施肥條件下，水稻和玉米磷肥的偏生產(chǎn)力較高，其中水稻磷肥偏生產(chǎn)力為211 kg·kg-1，玉米為131 kg·kg-1；水稻鉀肥偏生產(chǎn)力為284 kg·kg-1，玉米為187 kg·kg-1。其中磷肥變異情況很大，水稻變異系數(shù)為170.1%，玉米為62.9%。與農(nóng)民習(xí)慣施肥相比，配方施肥的磷鉀肥的偏生產(chǎn)力有很大降低，水稻磷肥偏生產(chǎn)力為143 kg·kg-1，鉀肥為137 kg·kg-1，玉米磷肥偏生產(chǎn)力為77 kg·kg-1，鉀肥為93 kg·kg-1（見表6、表7）。

作物的肥料利用率遵循報酬遞減律，農(nóng)民習(xí)慣施肥條件下，單位肥料的產(chǎn)量很高，說明磷鉀肥的投入量不足，從而限制了產(chǎn)量的進(jìn)一步提高。配方施肥處理的磷鉀肥偏生產(chǎn)力有很大的降低，主要是在農(nóng)民習(xí)慣施肥的基礎(chǔ)上增加了磷肥和鉀肥的投入，實現(xiàn)養(yǎng)分投入平衡的目的。

2.3測土配方施肥對經(jīng)濟效益的影響

對比農(nóng)民習(xí)慣和配方施肥處理下的經(jīng)濟效益可以看出，配方施肥可以明顯提高經(jīng)濟效益，其中：水稻配方施肥比農(nóng)民習(xí)慣增加155元·667 m-2，增加率12.7%；玉米配方施肥比農(nóng)民習(xí)慣增加149元·667 m-2，增加率17.2%，紅薯增加491元·667 m-2，增加率31.2%。3種作物的配方施肥比農(nóng)民習(xí)慣施肥經(jīng)濟效益增加的情況是：紅薯>玉米>水稻，經(jīng)濟效益增加的趨勢與產(chǎn)量增加的趨勢一致。

3農(nóng)戶施肥情況評價與建議

通過對農(nóng)戶的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，農(nóng)戶施肥存在著氮磷鉀施用不平衡和有機無機肥施用不平衡，鉀肥和有機肥的用量不足等問題。所以應(yīng)提倡施用有機肥，大力推廣配方施肥，同時，通過秸稈還田，不僅能夠培肥地力，還可補充相當(dāng)一部分鉀素。

在施肥時期上要進(jìn)一步提倡分期施用和肥料后移，以實現(xiàn)作物對養(yǎng)分的吸收與土壤和肥料養(yǎng)分供應(yīng)同步。

不同作物施肥對于產(chǎn)量的效應(yīng)有所不同。本調(diào)查研究表明，水稻產(chǎn)量隨著肥料用量的增加而增加，而玉米和紅薯的產(chǎn)量與肥料用量之間基本上缺乏相關(guān)性。因此，實際生產(chǎn)中應(yīng)結(jié)合肥料用量與產(chǎn)量的關(guān)系以及江津區(qū)農(nóng)戶施肥的情況有針對性地施肥。

1）江津區(qū)水稻上氮磷鉀肥投入相對偏低，建議進(jìn)一步增加肥料用量，以提高水稻產(chǎn)量。

2）江津區(qū)玉米上農(nóng)戶施用的鉀肥不足，可以增施鉀肥，提高產(chǎn)量；應(yīng)采取維持甚至降低氮、磷肥料的用量，以實現(xiàn)在不降低產(chǎn)量的同時不造成對環(huán)境的污染。

3）而對紅薯來說，在不施用肥料或者肥料用量很低的情況下，產(chǎn)量表現(xiàn)出很大的差異，產(chǎn)量與肥料用量間缺乏相關(guān)性，可能是紅薯產(chǎn)量的高低較多依賴于土壤本身的肥力，而對肥料的反應(yīng)不敏感，所以增施多少肥料才能達(dá)到經(jīng)濟增產(chǎn)并且保護(hù)環(huán)境的目的，需要通過試驗進(jìn)一步研究確定。

（責(zé)任編輯：丁志祥）