摘 要 采用總體分層抽樣和層內(nèi)簡單隨機抽樣相結(jié)合方法，調(diào)查了重慶市城區(qū)8處主要觀賞魚市場經(jīng)營情況及市場規(guī)模、消費結(jié)構(gòu)、銷售淡旺季等特點，分析不同人群對觀賞魚品種的偏好。結(jié)果顯示，望海觀賞魚市場、棉花街水族交易中心、九龍花鳥市場占全市主城的60%份額。針對調(diào)查結(jié)果提出發(fā)展觀賞魚的建議對策：區(qū)分對待不同年齡段和不同性別的消費者；加強學習水族知識；消費者減少沖動購物；政府有關(guān)部門加強引導(dǎo)，以組織觀賞魚大賽等形式增加市民對觀賞魚的關(guān)注度，提高鑒賞水平；設(shè)立觀賞魚的相關(guān)科研項目引導(dǎo)研究和實施產(chǎn)業(yè)化開發(fā)；培植龍頭企業(yè)，形成有地方特色的觀賞魚文化產(chǎn)業(yè)。

關(guān)鍵詞 觀賞魚；市場調(diào)查；發(fā)展前景；消費行為；重慶市主城區(qū)

中圖分類號：S965.8 文獻標志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.28.027

知網(wǎng)出版網(wǎng)址：http：//kns.cnki.net/kcms/detail/50.1186.S.20171011.1342.001.html 網(wǎng)絡(luò)出版時間：2017/10/11 13：42：45

觀賞魚，英文名“Ornamental fish”，原本是指家庭庭院居室的一個觀賞角落，現(xiàn)在則是泛指人類用于觀賞用途的魚種。觀賞魚領(lǐng)域不斷延伸，飼養(yǎng)技術(shù)愈加先進，品種不斷發(fā)展，其規(guī)模越來越大[1-2]。隨著人們生活的物質(zhì)水平不斷提高，對精神文化有了更高的需求。我國觀賞魚文化也獲得了新的發(fā)展，飼養(yǎng)觀賞魚已融入都市人的日常生活中。人們通過觀看觀賞魚千姿百態(tài)、五彩斑斕的水中動景，不僅獲得了美的享受，同時，養(yǎng)殖過程中也體驗到很多樂趣，不僅釋放了繁忙工作帶來的壓力，而且能夠愉悅身心，修身養(yǎng)性，陶冶情操。

觀賞魚產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益高，市場前景良好，是一個有廣闊發(fā)展前途的行業(yè)，直接帶動觀賞魚相關(guān)聯(lián)的水族器材、藥品、餌料以及遺傳育種產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，同時帶動垂釣業(yè)、旅游業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)、餐飲住宿等多個相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，還可間接帶動農(nóng)業(yè)，增加農(nóng)民收入，總之觀賞魚產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展可直接帶動經(jīng)濟的發(fā)展[3-5]。

重慶觀賞魚市場經(jīng)過十多年的發(fā)展，近年來重慶市主城區(qū)的觀賞魚如錦鯉、金魚等品種的消費量有了較大的提高，發(fā)展前情很好。為此，筆者就重慶市主城區(qū)觀賞魚市場的主要品種、經(jīng)營銷售規(guī)模、消費結(jié)構(gòu)特點等進行調(diào)查，并以此為據(jù)，提出問題及建議。

1調(diào)查方法

本次調(diào)查采用總體分層抽樣和層內(nèi)簡單隨機抽樣相結(jié)合的方法，從重慶市主城區(qū)選取江北區(qū)興隆路的望海觀賞魚市場，渝中區(qū)棉花街的水族交易中心，九龍坡區(qū)楊家坪前冶路的九龍花鳥觀賞魚市場，南岸區(qū)南湖路的南湖路觀賞魚市場、南坪的鑫宏升水族市場，渝北區(qū)東湖南路的龍頭寺觀賞魚市場，沙坪壩區(qū)的沙坪壩公園觀賞魚市場，渝中區(qū)解放碑的魯祖廟花卉市場觀賞魚攤區(qū)，共計8個主要觀賞魚消費密集區(qū)，隨機選取觀賞魚消費者和店主進行現(xiàn)場問答調(diào)查和發(fā)放問卷調(diào)查。

調(diào)查內(nèi)容主要涉及消費者的性別、年齡、觀賞魚飼養(yǎng)年限和購買意愿等。此次調(diào)查還隨機設(shè)置了觀賞魚店的60個樣本，取得有效樣本53個，并針對銷售規(guī)模、經(jīng)營時間、觀賞魚銷售品種及專業(yè)知識等進行了相關(guān)調(diào)查。

2調(diào)查結(jié)果與分析

2.1不同性別消費者對觀賞魚品種的選擇

調(diào)查顯示，不同性別的人群，在購買觀賞魚時對品種的選擇存在差異。在男性受訪者中，選擇金魚的占24.3%，選擇錦鯉的占30.6%，選擇熱帶魚的占37.1%，還有8%的選擇胭脂魚；在女性受訪者中，選擇金魚的占40.8%，選擇錦鯉的占35.4%，選擇熱帶魚的占23.8%，無人選擇胭脂魚。通過調(diào)查問卷和與受訪者的交流，筆者獲得了一些關(guān)于這種選擇差異的原因，女性受訪者多數(shù)表明是因為金魚、錦鯉漂亮而做出的選擇，男性受訪者則更多是出于鑒賞，不管是男性還是女性，他們對品種的選擇都比較慎重，隨意性較低。

2.2不同年齡消費者對觀賞魚品種的選擇

調(diào)查還顯示，不同年齡段人群在購買觀賞魚時對品種的選擇也有較大差異。在受訪者中，56.6%的小孩選擇漂亮的金魚；56.8%的青年人表示最喜歡熱帶魚，其次才是錦鯉（30.2%）；60.1%的30歲左右受訪者選擇錦鯉；50歲以上的受訪者有66.5%選擇了傳統(tǒng)的金魚。

2.3觀賞魚主要銷售品種

目前重慶市主城區(qū)觀賞魚水族店主營的觀賞魚可以劃分為四個大的品類，分別是金魚、錦鯉、熱帶魚和本地品種觀賞魚（以胭脂魚為代表）。

金魚品種主要有草種、文種、龍種、蛋種四大種類，細分為草金魚、琉金、獅子頭、水泡眼等20多種；錦鯉主要銷售有紅白、大正三色、丹頂和其他一些變種鯉；熱帶魚品種繁多，分為熱帶淡水觀賞魚和熱帶海水觀賞魚，熱帶淡水觀賞魚主要有孔雀魚、七彩魚、神仙魚、鸚鵡魚、虎皮魚等幾十個品種，海水觀賞魚有雀鯛、小丑魚、碟魚等。

胭脂魚為本地區(qū)原產(chǎn)特色觀賞魚，但出售胭脂魚做觀賞使用的商戶并不多，僅有二三家在銷售，且價格不高，10～15 cm規(guī)格的胭脂魚每尾10元左右。

2.4經(jīng)營規(guī)模

重慶主城區(qū)中，望海觀賞魚市場、棉花街水族交易中心和九龍花鳥市場3個市場銷售份額約占主城區(qū)銷售總量的60%。

調(diào)查顯示，重慶城區(qū)大部分觀賞魚店鋪面積在15～50 m2，100 m2以上的觀賞魚經(jīng)營店不多，重慶觀賞魚市場還有發(fā)展的空間。

3問題與建議

3.1存在的問題

3.1.1 經(jīng)營業(yè)務(wù)混亂

接受調(diào)查的觀賞魚經(jīng)營店絕大多數(shù)存在同樣的問題，經(jīng)營業(yè)務(wù)混亂，低檔的金魚、錦鯉和熱帶魚品種混雜在一起，沒有針對性地銷售某種或某類別的觀賞魚，從而導(dǎo)致觀賞魚市場給予消費者的整體印象是較為低檔的，僅有少量店鋪有針對性地專門銷售錦鯉或熱帶魚。

3.1.2 本地觀賞魚品種接受度不高

本地觀賞魚以胭脂魚為主打。胭脂魚在兩廣地區(qū)廣受歡迎，有個別稱號為“一帆風順”，在東南亞享有“亞洲美人魚”的美稱，是中國特有的淡水珍稀物種，在新加坡國際觀賞魚博覽會上，該魚榮獲銀獎，名揚中外[6]。目前人工繁殖和養(yǎng)殖技術(shù)都已經(jīng)很成熟，經(jīng)濟效益不錯，但在本次調(diào)查中，消費者對于胭脂魚這類本地觀賞魚品種的接受度明顯較低，要作為原產(chǎn)特色觀賞魚品種還須加強宣傳。

3.1.3 消費者對相關(guān)知識儲備較少

隨著經(jīng)濟發(fā)展，消費者逐漸增加了對觀賞魚消費的需求，但通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，普通市民對于觀賞魚的養(yǎng)殖與鑒賞總體上還處于一個較低的水平，專業(yè)知識的儲備量明顯不足。

3.2建議

3.2.1 區(qū)分對待不同年齡段和不同性別的消費者

本次調(diào)查結(jié)果顯示，不同年齡段的消費者關(guān)注點區(qū)別明顯，建議在經(jīng)營活動中，根據(jù)消費者的不同喜好推薦觀賞魚品種。

3.2.2 加強學習水族知識

無論是經(jīng)營業(yè)主還是消費者，都應(yīng)加強學習水族飼養(yǎng)，了解各種觀賞魚的習性、疾病防治、魚的搭配、水族箱的維護等基本常識，這樣才能更好地經(jīng)營或養(yǎng)殖觀賞魚。

3.2.3 消費者減少沖動購物

消費者在購買觀賞魚前應(yīng)多了解一些相關(guān)知識，可在初次購買時選擇價格偏低好養(yǎng)易養(yǎng)的品種，以避免飼養(yǎng)時因盲目購買而引起較大損失。待經(jīng)過一段時期飼養(yǎng)觀賞，在此過程中不斷增加對觀賞魚的了解，增強鑒賞能力，再選擇購買自己心儀的觀賞魚品種。

3.2.4 政府加強引導(dǎo)

隨著重慶經(jīng)濟的快速發(fā)展，人民群眾精神文化需求表現(xiàn)出多樣化的發(fā)展趨勢，對觀賞魚的消費和需求也表現(xiàn)出大幅增長。建議政府有關(guān)部門加強引導(dǎo)，以組織觀賞魚大賽等形式增加市民對觀賞魚的關(guān)注度，提高鑒賞水平；設(shè)立觀賞魚的相關(guān)科研項目引導(dǎo)研究和實施產(chǎn)業(yè)化開發(fā)；培植龍頭企業(yè)，形成有地方特色的觀賞魚文化產(chǎn)業(yè)。

參考文獻：

[1]張露，張向，呂云云，等.洛陽地區(qū)觀賞魚市場調(diào)查與對策分析[J].科學養(yǎng)魚，2014（4）：3-5.

[2]劉立鶴.龍守文.胡先勤.武漢市觀賞魚市場調(diào)查及前景分析[J].水產(chǎn)科技情報，2009，36（2）：80-87.

[3]徐夢婷，趙會宏.廣州觀賞魚市場調(diào)查報告[J].科學養(yǎng)魚，2012（4）：1-3.

[4]姜景田，鄒勝利，鄭寶泰.觀賞魚發(fā)展現(xiàn)狀分析[J].中國漁業(yè)經(jīng)濟，2004（2）：14-15.

[5]周光輝.徐州市觀賞魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展與展望[J].漁業(yè)致富指南，2008（1）：14-15.

[6]丁德明.胭脂魚[J]湖南農(nóng)業(yè)，2013（8）：19.

（責任編輯：丁志祥）