高職院校實(shí)習(xí)流程再造、實(shí)習(xí)質(zhì)量提高問題研究課題組

（山東農(nóng)業(yè)工程學(xué)院，山東 濟(jì)南250100）

高職學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)效果問題研究

高職院校實(shí)習(xí)流程再造、實(shí)習(xí)質(zhì)量提高問題研究課題組

（山東農(nóng)業(yè)工程學(xué)院，山東 濟(jì)南250100）

畢業(yè)實(shí)習(xí)是高等職業(yè)教育實(shí)踐教學(xué)中的重要組成部分，是體現(xiàn)高等職業(yè)教育的定位、實(shí)現(xiàn)高等職業(yè)教育培養(yǎng)目標(biāo)的一個(gè)重要教學(xué)環(huán)節(jié)。由于傳統(tǒng)教育思想的影響，多年來我國的高職院校的畢業(yè)實(shí)習(xí)一直沒有取得理想的效果。其中一些院校經(jīng)過多年的時(shí)間逐漸取得了一些成效，高職生的畢業(yè)實(shí)習(xí)應(yīng)根據(jù)不同專業(yè)的具體情況選擇適合本專業(yè)特點(diǎn)及本校具體情況，并考慮社會現(xiàn)實(shí)，有的放矢地選擇實(shí)習(xí)模式，不可一刀切。

高職教育；畢業(yè)實(shí)習(xí)；專業(yè)

一、畢業(yè)實(shí)習(xí)的意義

《教育部關(guān)于加強(qiáng)高職高專教育人才培養(yǎng)工作的意見》（教高[2000]2號）中對高等職業(yè)教育的定位是：培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的，德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才。畢業(yè)實(shí)習(xí)是實(shí)踐教學(xué)中的重要組成部分，是體現(xiàn)高等職業(yè)教育的定位、實(shí)現(xiàn)高等職業(yè)教育培養(yǎng)目標(biāo)的一個(gè)重要教學(xué)環(huán)節(jié)。

通過畢業(yè)實(shí)習(xí)，可以引導(dǎo)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，進(jìn)一步鞏固和充實(shí)專業(yè)理論知識，并獲取實(shí)際工作的知識；可以培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析、研究和解決問題的能力以及獨(dú)立工作的能力，逐步學(xué)會獨(dú)立工作；可以增強(qiáng)學(xué)生的勞動觀念，培養(yǎng)學(xué)生敬業(yè)、創(chuàng)業(yè)和合作精神；可以讓學(xué)生學(xué)會做人與交往，學(xué)會認(rèn)識社會，從而增強(qiáng)學(xué)生適應(yīng)社會的能力和就業(yè)競爭力。

通過畢業(yè)實(shí)習(xí)，針對某一職業(yè)或崗位的實(shí)際需要，我們可以發(fā)現(xiàn)有關(guān)專業(yè)在課程設(shè)置方面存在的一些問題，還可以檢驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的安排是否適當(dāng)，并根據(jù)在畢業(yè)實(shí)習(xí)中所獲得的信息對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整，基礎(chǔ)理論教學(xué)內(nèi)容是否必需、夠用，有些內(nèi)容需要增加或補(bǔ)充，有些內(nèi)容需要刪減；專業(yè)課教學(xué)內(nèi)容是否具有針對性和實(shí)用性，有些內(nèi)容應(yīng)更具體一些，有些內(nèi)容的可操作性應(yīng)更強(qiáng)一些，有些內(nèi)容應(yīng)根據(jù)變化及時(shí)更新和補(bǔ)充。畢業(yè)實(shí)習(xí)是與社會和市場銜接最為緊密的教學(xué)環(huán)節(jié)，通過畢業(yè)實(shí)習(xí)可以及時(shí)準(zhǔn)確地了解和把握社會和市場的需求，從而為教學(xué)改革提供方向和依據(jù)，使教學(xué)改革有的放矢，避免盲目性和隨意性，提高教學(xué)改革的效率和成功率。同時(shí)，畢業(yè)實(shí)習(xí)的改革也是教學(xué)改革的重要組成部分，畢業(yè)實(shí)習(xí)的改革不僅僅關(guān)系到其自身的變革，而且對課堂教學(xué)和其他實(shí)踐教學(xué)的改革影響重大。

二、畢業(yè)生實(shí)習(xí)現(xiàn)狀的特點(diǎn)

1、實(shí)習(xí)崗位較難獲得。大部分用人單位對大學(xué)生實(shí)習(xí)缺乏認(rèn)同感，用人單位不愿意接收實(shí)習(xí)生的主要原因有：擔(dān)心影響正常工作、擔(dān)心泄漏商業(yè)機(jī)密、擔(dān)心增加額外負(fù)擔(dān)的占、有可能為他人做了嫁衣，不值得、擔(dān)心萬一出了事負(fù)不起責(zé)任、擔(dān)心實(shí)習(xí)生不好管理。

2、實(shí)習(xí)崗位與所學(xué)專業(yè)相關(guān)度低。畢業(yè)生實(shí)習(xí)有些是與專業(yè)有關(guān)，但相當(dāng)多的學(xué)生實(shí)習(xí)與所學(xué)專業(yè)無關(guān)。六成以上為營銷類。

3、畢業(yè)生對實(shí)習(xí)的準(zhǔn)備。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大學(xué)生在申請實(shí)習(xí)機(jī)會時(shí)，所作的準(zhǔn)備工作并不充分，絕大多數(shù)對所實(shí)習(xí)崗位的了解甚少。與之相稱的是，大部分企業(yè)招聘兼職或?qū)嵙?xí)人員出于一時(shí)之需，有具體兼職、實(shí)習(xí)的用人計(jì)劃的企業(yè)不足一成。

4、實(shí)習(xí)生對實(shí)習(xí)企業(yè)的滿意度。首先學(xué)生實(shí)習(xí)積極性不高。高職院校畢業(yè)學(xué)生的實(shí)習(xí)一般安排在最后半年，根據(jù)教學(xué)計(jì)劃安排，實(shí)習(xí)是每個(gè)學(xué)生必須完成的教學(xué)環(huán)節(jié)，但是通過調(diào)研分析得知，大部分學(xué)生不了解實(shí)習(xí)單位或者不了解實(shí)習(xí)內(nèi)容，即使參加了也是為了混個(gè)學(xué)分。實(shí)習(xí)生對實(shí)習(xí)企業(yè)的滿意度差強(qiáng)人意。數(shù)字顯示，只有18.3%的大學(xué)生對實(shí)習(xí)企業(yè)感到“基本滿意”，42.8%的人感覺“一般”，38.9%對企業(yè)表示不滿。另外，畢業(yè)生實(shí)習(xí)的穩(wěn)定性較差，有66.7%的學(xué)生在實(shí)習(xí)期間頻繁更換實(shí)習(xí)崗位和實(shí)習(xí)企業(yè)，這樣顯然很難達(dá)到實(shí)習(xí)的目的。最后，實(shí)習(xí)雙方對于高職院校畢業(yè)生實(shí)習(xí)的滿意度都很低，并沒有達(dá)到學(xué)校要求畢業(yè)生畢業(yè)前進(jìn)行實(shí)習(xí)的目的。

超過一半大學(xué)生談及自己的實(shí)習(xí)收獲時(shí)感到自己了解了社會。不過，47.2%人實(shí)習(xí)后仍然無法了解自己的職業(yè)喜好，只有5.8%覺得通過實(shí)習(xí)后自己的技能知識有所提高，另有16.3%的人評價(jià)實(shí)習(xí)“沒有收獲，浪費(fèi)時(shí)間”。

雖然大學(xué)生希望擁有專業(yè)內(nèi)涵的實(shí)習(xí)機(jī)會，但這些機(jī)會大多數(shù)也需要一定的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)資歷。以會計(jì)、翻譯為例，一般都要求有2年以上相關(guān)經(jīng)歷和行業(yè)的資格證書，而且要對具體行業(yè)的市場和技術(shù)應(yīng)用都要有深入了解。而這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會，對于在校大學(xué)生來說根本無法勝任。所以大學(xué)生應(yīng)該在學(xué)習(xí)提高職業(yè)必要技能的同時(shí)再找一些相關(guān)的兼職實(shí)習(xí)工作，在經(jīng)過一些兼職實(shí)習(xí)歷練后，努力確定自己的職業(yè)方向。

三、高職學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)的模式選擇

有很多高職院校經(jīng)過多年的探索總結(jié)出一些行之有效的實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)如煙臺職業(yè)學(xué)院的訂單式教學(xué)，他們通過聘請顧問、校企合作、建立廣泛的實(shí)習(xí)就業(yè)基地、拓展境外就業(yè)市場等措施取得了很好的效果；淄博職業(yè)學(xué)院通過訂單培養(yǎng)、工學(xué)結(jié)合、產(chǎn)學(xué)研一體、跨國合作等方式實(shí)現(xiàn)了直接就業(yè)無障礙，培養(yǎng)學(xué)生過硬本領(lǐng)；山東省商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的“訂單式”產(chǎn)學(xué)研結(jié)合培養(yǎng)模式、“工學(xué)交替式”產(chǎn)學(xué)研結(jié)合培養(yǎng)模式、“2+1”校企結(jié)合培養(yǎng)模式、“教學(xué)一經(jīng)營式”產(chǎn)學(xué)研結(jié)合培養(yǎng)模式都非常有效。金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院的“引企入校”、廣東科學(xué)技術(shù)職業(yè)學(xué)院的“教師承包”、廣東科學(xué)技術(shù)職業(yè)學(xué)院的“外包實(shí)習(xí)”、九江職業(yè)技術(shù)學(xué)院的建立實(shí)習(xí)基地等做法都給我們提供了有益的經(jīng)驗(yàn)。

（一）訂單培養(yǎng)型

訂單培養(yǎng)型教育是完全將學(xué)生的培養(yǎng)重點(diǎn)定位在技能教育而非研究性質(zhì)的教育，其準(zhǔn)確的定位使學(xué)生畢業(yè)后能達(dá)到企業(yè)對一線技能人才需求的標(biāo)準(zhǔn)，并使學(xué)生順利進(jìn)入企業(yè)。學(xué)校將每個(gè)專業(yè)的課程設(shè)置、教學(xué)模式、培養(yǎng)目標(biāo)及學(xué)生畢業(yè)后適應(yīng)的工作崗位提供給企業(yè)，企業(yè)根據(jù)自身需要提出所需專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)及學(xué)生畢業(yè)后所從事工作的性質(zhì)特點(diǎn)、用人計(jì)劃、教育內(nèi)容、可供獎學(xué)金、身體條件及接納畢業(yè)生后的工作安排和工資待遇等意見。學(xué)生在第三年在指導(dǎo)老師和企業(yè)人員的指導(dǎo)下即到企業(yè)定崗實(shí)習(xí)，即畢業(yè)實(shí)習(xí)。這種培養(yǎng)模式必須改變傳統(tǒng)的教育模式，加大實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)的比重。

這種模式的優(yōu)點(diǎn)是可以有的放矢地培養(yǎng)社會所需人才，使學(xué)習(xí)、就業(yè)緊密聯(lián)系，對于學(xué)校來講，這有利于及時(shí)吸收產(chǎn)業(yè)實(shí)踐信息，并根據(jù)實(shí)踐發(fā)展變化及時(shí)調(diào)整和更新教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)校的人才培養(yǎng)工作更具針對性。對于學(xué)生來講不僅有利于實(shí)踐能力提高及理論與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合，有利于畢業(yè)后順利上崗，還可以增加收入，實(shí)現(xiàn)真正意義上的高等職業(yè)教育。

其缺點(diǎn)是根據(jù)企業(yè)需要制定課程，學(xué)生就業(yè)沒有保障，學(xué)生是訂單的弱勢群體，訂單的風(fēng)險(xiǎn)由學(xué)校和學(xué)生承擔(dān)，企業(yè)的用人標(biāo)準(zhǔn)沒有量的標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生也受到雙向選擇的約束。難點(diǎn)是合作企業(yè)的容納能力，真正參與的學(xué)生比例受到一定的限制。企業(yè)在教學(xué)中往往采取優(yōu)勝劣汰的競爭機(jī)制，完全站在企業(yè)的角度上，以培訓(xùn)員工的方式授課，這與學(xué)校在教育觀念上有著本質(zhì)的區(qū)別，應(yīng)做好協(xié)調(diào)工作。

（二）專業(yè)學(xué)習(xí)——實(shí)踐結(jié)合型

學(xué)生基礎(chǔ)課結(jié)束后進(jìn)入專業(yè)課學(xué)習(xí)階段，高職教育的專業(yè)課學(xué)習(xí)與傳統(tǒng)意義上的理論學(xué)習(xí)應(yīng)有較明顯的區(qū)別，偏重實(shí)踐環(huán)節(jié)，學(xué)習(xí)過程應(yīng)與實(shí)踐結(jié)合在一起，讓學(xué)生學(xué)到真本事?？墒孪雀鶕?jù)不同專業(yè)確定部分實(shí)習(xí)企業(yè)和學(xué)校自己的實(shí)習(xí)車間，以“產(chǎn)”為方向、以“學(xué)”為基礎(chǔ)、以“研”為紐帶，把三者有機(jī)融為一體，把課堂搬到實(shí)驗(yàn)室和車間，專業(yè)課多在企業(yè)和實(shí)驗(yàn)室、實(shí)訓(xùn)車間進(jìn)行，使學(xué)生的理論、實(shí)踐和研發(fā)能力同時(shí)得到了提高。教師講課課堂可以設(shè)在企業(yè)、車間，教師在講課過程可隨時(shí)根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整具體內(nèi)容，每一個(gè)環(huán)節(jié)都可以邊學(xué)習(xí)、邊實(shí)習(xí)。也可定期請企業(yè)管理人員和技術(shù)工人與任課教師一起結(jié)合實(shí)際為學(xué)生講授專業(yè)課，教師也可參與企業(yè)生產(chǎn)和建設(shè)的全過程指導(dǎo)和設(shè)計(jì)，企業(yè)可視具體情況拿出部分資金對學(xué)生進(jìn)行適當(dāng)?shù)难a(bǔ)貼，每年接受畢業(yè)生頂崗實(shí)習(xí)和就業(yè)，實(shí)現(xiàn)互惠雙贏。

這種模式的優(yōu)點(diǎn)是突出了學(xué)生實(shí)踐技能培養(yǎng)，以建設(shè)生產(chǎn)性教學(xué)工廠和確定實(shí)習(xí)企業(yè)為突破口，注重學(xué)訓(xùn)交替、工學(xué)結(jié)合、頂崗實(shí)習(xí)等生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)。適用于生物技術(shù)、汽車技術(shù)、電子技術(shù)、農(nóng)業(yè)技術(shù)市場營銷、旅游管理、會計(jì)等大部分專業(yè)。難點(diǎn)是真正參與其中的學(xué)生人數(shù)受到一定的限制，比如會計(jì)專業(yè)，涵蓋所有學(xué)生有較大難度；對教學(xué)計(jì)劃的制定提出了較高的要求，實(shí)踐中有可能會打亂原有的教學(xué)計(jì)劃。

這種模式不僅僅適用于第三學(xué)年或最后一學(xué)期，在理論學(xué)習(xí)結(jié)束后的專業(yè)課學(xué)習(xí)階段即可開始，即整個(gè)學(xué)習(xí)過程都可采取這種方式，不必單獨(dú)安排畢業(yè)實(shí)習(xí)，整個(gè)課程的安排可貫穿三年。

（三）二加一模式

這是很多學(xué)校都在實(shí)行的做法，即基本理論課學(xué)習(xí)和專業(yè)課學(xué)習(xí)全過程，在前兩年全部結(jié)束，第三年全年都為畢業(yè)實(shí)習(xí)階段。這種模式需要對傳統(tǒng)的教學(xué)計(jì)劃進(jìn)行修改，減少部分課程的課時(shí)，同時(shí)加大實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)的課時(shí)，第三年的畢業(yè)實(shí)習(xí)，以學(xué)校統(tǒng)一聯(lián)系實(shí)習(xí)單位和學(xué)生個(gè)人聯(lián)系相結(jié)合，根據(jù)不同專業(yè)的特點(diǎn)，選擇不同的實(shí)習(xí)單位，學(xué)校發(fā)給一定的生活補(bǔ)貼。有些專業(yè)可統(tǒng)一安排，如農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)、機(jī)電專業(yè)、物流管理專業(yè)、導(dǎo)游專業(yè)、物業(yè)管理專業(yè)等，這些專業(yè)所涉及的企業(yè)類型多為勞動密集型企業(yè)，可同時(shí)接納多名學(xué)生實(shí)習(xí)，目前社會上這種類型的企業(yè)也比較多，比如物流管理企業(yè)和物業(yè)管理企業(yè)，專業(yè)技術(shù)人員也較缺乏，通過這種模式進(jìn)行畢業(yè)實(shí)習(xí)，有一定的可行性。

這種模式的優(yōu)點(diǎn)是學(xué)生可較早地接觸社會，且對就業(yè)有一定的促進(jìn)作用，也符合高等職業(yè)教育的基本要求，也能滿足學(xué)生、家長、社會的需要。這種模式的難點(diǎn)是傳統(tǒng)教育理念的徹底改變，我院多年來一直是傳統(tǒng)的應(yīng)試教育模式，對高等職業(yè)教育的基本做法需一定的適應(yīng)過程，缺乏具體的操作經(jīng)驗(yàn)；對有些需要全面系統(tǒng)地學(xué)習(xí)完整理論課程的專業(yè)來說，比如會計(jì)專業(yè)，在學(xué)習(xí)課程的安排上，時(shí)間較緊張。另外，安排所有學(xué)生參加統(tǒng)一的二加一畢業(yè)實(shí)習(xí)也有一定的難度。

（四）社會實(shí)踐型

以上三種模式所能接納的學(xué)生人數(shù)不可能涵蓋學(xué)生全體，還有相當(dāng)一部分同學(xué)的畢業(yè)實(shí)習(xí)需要另作安排。這一部分學(xué)生，要么根據(jù)自己的專業(yè)結(jié)合就業(yè)，在老師的指導(dǎo)下自行參加實(shí)習(xí)，要么根據(jù)社會需要和就業(yè)情況，自行參加社會實(shí)踐。社會實(shí)踐的內(nèi)容，可以與所在專業(yè)相一致，也可以不完全一致，比如有很多會計(jì)專業(yè)的學(xué)生參加企業(yè)管理、市場營銷、咨詢等類型的社會實(shí)踐活動，也可取得不錯(cuò)的實(shí)習(xí)效果。

這種模式的優(yōu)點(diǎn)是比較靈活，實(shí)習(xí)過程可根據(jù)學(xué)生具體情況靈活掌握，學(xué)生也可學(xué)到一些課本以外的很多知識，適應(yīng)社會的能力會得到較大的提高。難點(diǎn)是實(shí)習(xí)比較分散，統(tǒng)一管理難度大，有時(shí)實(shí)習(xí)內(nèi)容與所學(xué)專業(yè)不一致。

（五）模擬實(shí)習(xí)型

有些專業(yè)，比如類似于財(cái)務(wù)管理、會計(jì)類，統(tǒng)一聯(lián)系或個(gè)人聯(lián)系實(shí)習(xí)單位，均有一定難度。一是因?yàn)槠笫聵I(yè)單位不愿意接受實(shí)習(xí)生，特別是財(cái)務(wù)方面的資料，屬不能對外的資料，如果要進(jìn)行實(shí)際意義的財(cái)務(wù)、會計(jì)方面的實(shí)習(xí)，往往要向?qū)嵙?xí)單位繳納一筆實(shí)習(xí)費(fèi)用，實(shí)習(xí)成本較高。二是因?yàn)?，即使有愿意接受的?shí)習(xí)單位，接納的人數(shù)也非常有限。如果讓他們參加各種類型的社會實(shí)踐活動或者其他類型的實(shí)習(xí)，學(xué)生們并不能學(xué)習(xí)到真正的會計(jì)實(shí)用技能。對于這種類型的專業(yè)課進(jìn)行課堂模擬實(shí)習(xí)，即老師帶領(lǐng)學(xué)生將會計(jì)處理的全過程在課堂上進(jìn)行模擬操作，盡管不是企業(yè)真正的財(cái)務(wù)記錄，數(shù)字也是虛構(gòu)的，但學(xué)生可以學(xué)到一些實(shí)踐中用得上的實(shí)際操作技能。另外，金融等專業(yè)也可采取這種實(shí)習(xí)方式。

這種模式的優(yōu)點(diǎn)是組織過程簡單，難點(diǎn)是與真正的企業(yè)式操作有一些差距，與學(xué)生的就業(yè)也沒有聯(lián)系到一起。

綜上所述，不同專業(yè)的實(shí)習(xí)過程，不能一刀切，甚至同一專業(yè)的學(xué)生的畢業(yè)實(shí)習(xí)也沒必要完全相同。如參加訂單培養(yǎng)型的學(xué)生可按照有關(guān)協(xié)議參加實(shí)習(xí)，沒參加訂單培養(yǎng)的學(xué)生可安排專業(yè)學(xué)習(xí)、實(shí)踐結(jié)合型或其他類型的實(shí)習(xí)；有些專業(yè)可安排社會實(shí)踐性較強(qiáng)類型的實(shí)習(xí)，有些專業(yè)可組織課堂模擬實(shí)習(xí)或?qū)W校實(shí)習(xí)工廠、車間實(shí)習(xí)。各學(xué)校應(yīng)根據(jù)自己的具體情況進(jìn)行統(tǒng)一安排，實(shí)習(xí)的具體時(shí)間也可根據(jù)不同專業(yè)的具體情況決定，因?yàn)椴煌瑢I(yè)對專業(yè)理論課和實(shí)習(xí)實(shí)踐課的要求不盡相同，可將學(xué)生分成不同類型進(jìn)行實(shí)習(xí)。不管哪種類型的實(shí)習(xí)模式，學(xué)生均可結(jié)合自己的專業(yè)，取得良好的實(shí)習(xí)效果，讓學(xué)生學(xué)到踏入社會的真本領(lǐng)，實(shí)現(xiàn)真正意義上的高等職業(yè)教育。

編輯：林軍

Research On the Effects of Higher Professional Students'Intern

（Shandong Agriculture and Engineering University，jinan Shandong 250100）

Intern,a necessary component of practice in higher professional education,plays an important role in reflecting the orientation of the higher professional education,at the same time,is an important teaching procedure to achieve the training goals of higher professional education.Due to the traditional education thought,intern in the higher professional college has not achieved satisfactory effects.However,some colleges has made great achievements with several years'effort.It is advisable for the higher professional students to intern based on their specialties,concerning the social realities,choosing different ways instead of the same one for all.

professional education；intern；specialty

G71

A

2095-7327（2017）-03-0181-04

課題組成員：王策之、王偉、于曉彤、王琪、王菲菲、李秀萍。

王策之（1964-），男，山東龍口人，山東農(nóng)業(yè)工程學(xué)院教授，研究方向：管理學(xué)。

山東省教育科學(xué)“十二五”規(guī)劃項(xiàng)目，項(xiàng)目批準(zhǔn)號：BY15077。